Hogyan növekszik a brokkoli mikrózöld és hogyan hasznos?

A brokkoli mikrohullók otthonában történő termesztése egyáltalán nem nehéz. Ehhez szerves vetőmagokra, csírázószerre, talajra vagy az azt helyettesítő anyagokra, valamint egy kiegészítő világításhoz szükséges lámpára van szükség. Egy héten belül a mikrogazdaság készen áll a darabolásra. A brokkolibimbó hozzáadható hideg levesekhez, salátákhoz, szendvicsekhez és vitamin-koktélokhoz. Ez a fajta mikrozöld különösen nagyra értékelik méregtelenítő programok végrehajtásakor.

A brokkoli mikrogépek előnyei

A brokkoli a keresztre fészkelő családhoz tartozik. Ezek a növények tartalmaznak nagy mennyiségű kénvegyületet (különösen a szulforafánt). A kén a test egyik legfontosabb eleme. Részvételével a sejtmegújulás folyamata zajlik, az összes szerv és rendszer stabil működése fennmarad.

A sejtmembránok áteresztőképességének javításával a kén segít eltávolítani a méreganyagokat és a salakanyagokat kívülről, és megkönnyíti a tápanyagok sejtbe jutását. A brokkolibimbó egyéb jótékony anyagokban is gazdag:

• vitaminok (A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, K);
• hasznos ásványi anyagok (kálium, magnézium, foszfor, kalcium, vas stb.);
• szulforafán;
• kaempferol;
• metionin;
• kolin;

A brokkolibimbó folyamatos fogyasztása megakadályozza a rák kialakulását. A magas aszkorbinsav-tartalom megakadályozza a bőr korai öregedését, aktiválja az immunrendszert. A szervezetbe juttatott K-vitamin segíti a csontszövet megerősítését. A káliumbevitel miatt a szívizom megerősödik, a vérnyomás normalizálódik.

A kaempferol gyulladáscsökkentő és rák elleni hatással rendelkezik, javítja az allergiák állapotát. A béta-karotin pozitív hatással van a látásra.

Egy apró brokkoli hajtás két levélben annyi tápanyagot tartalmaz, mint egy teljesen érett káposzta feje.

Hogyan lehet otthon termeszteni a brokkoli mikrohullámait?

A mikrorémen történő ültetéshez a szokásos brokkolimag két okból nem működik:

• nagyon kevés ilyen van a zsákban;
• az anyag kémiai vegyületekkel maratható be.

Szükséges a kifejezetten csírázásra és csírák előállítására szánt ültetési anyag megvásárlása. Az ilyen vetőmagokat nagy csomagolásban csomagolják, és semmilyen módon nem dolgozzák fel azokat. Mindig online rendelhet. Manapság sok termelő kereskedik a mikrocöldek ültetésére szánt magvakkal. Gyakran ajándékot kínálnak egy hálós betéttel ellátott tálcára, amely hajtásként szolgál.

Az egy vetéshez szükséges magok száma 2-3 evőkanál. kanalak. Folyó vízben mossuk, majd 8–12 órán át áztatjuk, majd ismét megmossuk és megkezdjük a vetést.

Vetés a földbe

A hagyományos módszer magában foglalja a talaj felhasználását. A mikrózöldek ültetésére szolgáló tartálynak alacsony oldalakkal kell rendelkeznie (5-10 cm). Használható:

• Műanyag tároló;
• üveg sütőtál;
• megfelelő méretű kerámia edény.

Az aljzat lehet tőzeg vagy kerti talaj, tőzeg és durva homok keveréke. Fertőtlenítés céljából a talajt a sütőben 80–100 ° C hőmérsékleten, körülbelül 30 percig előpároljuk. A talaj lehűlését követően 4–5 cm vastag, kissé megnedvesített rétegben tároljuk.

Ezután ossza el a brokkoli magokat a felületre, próbálva egyenletesen eloszlatni őket. Az ültetésnek szorosnak kell lennie ahhoz, hogy egy ciklusban elegendő mennyiségű mikrogömb jöjjön létre.

A vetőtalaj háromszor használható.Újrafelhasználás előtt el kell távolítani a talajról a hajtások levágása után megmaradt gyökereket.

Hidroponikus módszer

A brokkoli mikrogömböket talaj nélkül termeszthetik. Ezt hidroponikus termesztési módszernek nevezik.

Az alábbiak egyike kerül a csírázó aljára hordozóként:

• vászon szőnyegek;
• kókuszrost;
• ásványgyapot;
• juta széna;
• papírtörlő;
• géz.

A vékony anyagot több rétegben össze kell hajtani a nedvességtartalom növelése érdekében. Ezután a szubsztrátumot megtisztított vízzel megnedvesítik, és a magokat folyamatos rétegben terítik rá.

Zöld növényzet gondozása

A vetés után azonnal a magokat permetezőgépből permetezik, és a tartályt fóliával vagy lyukakkal ellátott átlátszó fedéllel fedik le. A tömeges hajtások megjelenése után a fedelet eltávolítják, és a tartályt közelebb hozzák az ablakhoz, vagy bekapcsolják a közelben található fénycsövet.

Megvilágításhoz növénybarát spektrumú LED-lámpát vagy fitolámpát is használhat. Az őszi és téli szezonban a mikrogödöket reggel és este is meg kell világítani, még az ablakpárkányon is.

Az öntözés legjobban a palánták permetezésével és öntözésével napi 2-3 alkalommal. A hidroponikus termesztés során az olajteknő vízében rendszeresen helyettesítik friss vizet (a csírázási folyamat során a magvak felszabadítják a nyálkát, amely kellemetlen szagok forrásává és a baktériumok táptalajává válik).

A termést az éles ollóval történő vetés után 6-7 nappal levágják, ekkorra 2 igazi levél képződik a növényeken. A talajban termesztett mikrogazdákat le kell mosni. A hidroponikusan termesztett palánták általában tiszták.

A hajtások nem tolerálják a hőkezelést. A mikrogéleket egy ideig hűtőszekrényben lehet tartani, ha műanyag edénybe teszik őket.

A brokkoli mikrozöldek növekvő ciklusa az egyik legrövidebb. A növény egy héten megszerezhető, és újra elkezdheti a hajtások előállítását. Önmagában a kultúra zöldeinek ízléses íze van: hozzáadják a hideg ételekhez, vitaminnal telítetik őket. Miután elsajátította a vetés technológiáját, lehetőség lesz automatizált berendezések vásárlására, és ha szükséges, ezt az érdekes és hasznos hobbit saját vállalkozásává teheti.