Növekvő retek "fehér agyar"

Íz és hasznos tulajdonságok szempontjából a fehér retek semmiképpen sem rosszabb, mint a vörös-rózsaszín társai. A keresztes fős család tagjai nagy mennyiségű rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és illóolajokat tartalmaznak. A termék alacsony kalóriatartalma (15 kcal / 100 g) lehetővé teszi, hogy beépítsék az étrendbe azok számára, akik csökkenteni akarják a testtömegét. Ezen túlmenően a zöldségek használata elősegíti a koleszterin eltávolítását, javítja az emésztési folyamatokat, elősegíti az immunrendszer erősítését, enyhíti az ízületi fájdalmakat és álmatlanságot. A White Fang retek és más fehér gyökerekkel rendelkező fajták szabadban történő termesztése egyáltalán nem nehéz.

A fajta jellemzői és jellemzői

A „White Fang” egy közepes érési fajta, amelyet kültéri termesztésre szánnak. A retek a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• a megjelenés pillanatától a technikai érettség szakaszáig tartó időszak 33–42 napig tart;
• a gyümölcs hosszú, fehér, kúpos alakú, legfeljebb 3,5 cm átmérőjű, 40–60 g tömegű;
• a pép lédús, fehér, édes, enyhe fűszeres utóízzel.

A gyökérzöldséget frissen használják saláták és ételek készítésére. Ez a fajta szokatlan diótás utóízű. Jelentős mennyiségű kálium és C-vitamin koncentrálódik a pépben, a növény gondozásában szerény, ellenáll a virágzásnak, és nem igényel üvegházhatást.

A „White Canine” fajtán kívül más fehér retek fajtákat tenyésztettek. A leghíresebb:

• "Virovsky fehér";
• Jégcsap;
• "Szentjánosbogár";
• "Daikon";
• Alba.

Ültetéskor ki kell választani az adott területen ültetésre alkalmas zónás fajtákat, és ügyelni kell a termesztési módszerrel kapcsolatos ajánlásokra.

A leszállóhely kiválasztása

A vetést a vetésforgó szabályainak figyelembe vételével kell ültetni. A retek legjobban paradicsom, uborka, burgonya, hüvelyes után nő. A kerti ágyat napos, sima területen kell elhelyezni, és jobb, ha emelt (15–20 cm).

Ősszel a területet kiásják és megtermékenyítik a talajba. Minden négyzetre. négyzetméter hozzá:

• 8-9 kg humusz vagy komposzt;
• 20 g kalcium-klorid;
• 20 g szuperfoszfát.

Tavasszal a talajt ismét feltárják, meglazítják és kiegyenlítik egy gereblyével. A talaj összetétele nem igazán számít - ha elegendő mennyiségű műtrágyát alkalmaztak, a retek még agyag talajon is jól növekszik.

A "White Fang" vetése egész nyáron lehetséges, a szezon folyamán a nyári lakosok 3-4 gyökérnövényt kapnak.

Vetési folyamat

A nyílt terepen történő vetést május végén vagy június elején kezdjük el:

1. A maganyagot egy napig vízzel előre áztatják, vagy nedves ruhába csomagolva tartják. Ilyen előkészítésre van szükség a csírázási százalék növeléséhez és a mag csírázásának felgyorsításához.
2. Az ültetés napján 2 cm mélységű barázdákat vágnak az előkészített gerincre.
3. A magok bontása előtt javasoljuk, hogy a barázdákat meleg nátrium-humát oldattal (1 evőkanál liter 10 liter vízre) szárítsa meg.
4. Ezután a barázdákat meglazítják laza talajjal és óvatosan öntözik.

A későbbi ültetvények elvékonyodása érdekében ne vegye sűrűen a vetőmagokat - hagyjon kb. 15 cm távolságot közöttük.

A hajtások keléséig figyelni kell a talaj állapotát: a talaj nem szabad kiszáradni. A hajtások 7–14 napon belül megjelennek. A csírázási folyamat magasabb hőmérsékleten felgyorsul.

Annak érdekében, hogy a retek termése rendszeresen beérjen, a vetés 2-3 hetente folytatódik.

Ültetési gondozás

A retek fő gondozása a megfelelő öntözés.

• Ha a növénynek nincs nedvessége, a gyümölcsök keserűnek, üregesnek, keménynek bizonyulnak, a retek a nyílba indul.
• A túlzott öntözés okozza a retek repedését.

A gyökérnövényt rendszeresen, de mérsékelten megnedvesítik.

Öntözés vagy eső után a talajt meglazítják, miközben gyomlálást végeznek. A gyomnövekedést nem szabad hagyni, különben a gyökérnövényeknek hiányzik a tápanyag. A meglazítás elősegíti az oxigén hozzáférését a gyökerekhez, ami fontos a növény normál fejlődéséhez és egészségéhez.

A fehér retket gyakran érinti a keresztesvirágú bolhabogár. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök fogyasztása biztonságban legyen, jobb a népi gyógymódok használata a kártevő elleni küzdelemben:

• Ha lyukakon és ugró rovarok jelennek meg a leveleken, akkor az ágyat hamu és dohánypor keverékével kezelheti egyenlő arányban. A port minden eső vagy öntözés után elvégzik.
• Amikor egy bolha megtámadja, a telepítéseket megóvhatja burgonya vagy paradicsom tetejének infúziójával. A kompozíciót 10 kg forró vízre vonatkoztatva 2 kg növényi anyagból készítik. A folyadékot 6-8 órán át kell infundálni. Használat előtt szűrje le az infúziót és adjon hozzá 2 evőkanálot. l. folyékony szappan. A feldolgozást leginkább este lehet végezni.

A védelem megelőző intézkedéseként a gerincet nem szőtt anyaggal borítják (a lutrasil, a spunbond, az agrospan megfelelő) közvetlenül a csírázás után. A fény behatol a növényekbe, de a rovarok nem tudják elérni a gyengéd fiatal leveleket. Amikor a levelek megnőnek és durvává válnak, a menedéket el lehet távolítani.

Betakarítás és tárolás

A retek időben történő begyűjtése szükséges a határidő hiánya nélkül. Ellenkező esetben a gyökérnövények keserű ízűek lesznek, a répájuk elveszíti lézettségét és pelyhesedik.

Az érettség mértékének meghatározásához gondosan le kell rázni a talajt a növény alapjáról, hogy megvizsgálja a gyökérnövényt. Ha a retek átmérője elérte a 2,5 cm-t, betakarítható. Ha a retek túlságosan kicsi, megszórja a talajra, és 2-3 nap elteltével vizsgálja meg újra.

Az esti betakarítás napja előtt a kertet öntözik, reggel pedig elkezdik kinyerni a gyümölcsöket. A retek kihúzódnak a talajból, és azokat a tetejével tartják. A betakarítás után a föld feletti részét levágják. A tetejét vitaminos saláták, nyári levesek készítésére lehet használni.

Magukat a gyökérzöldségeket mossuk, szárítjuk, műanyag zacskókba csomagoljuk és hűtőszekrénybe vagy pincébe helyezzük. A tárolási helynek száraznak és hűvösnek kell lennie.

A retek még ideális körülmények között sem tartanak sokáig. Az optimális eltarthatósági idő egy hét, amely után a gyökérzöldségek íze és textúrája gyakran romlik.

Miután kiválasztotta a White Fang retek növényt ültetésére, könnyen szabadon termesztheti azokat. A vetési gyakoriság beállításával rendszeresen ropogós retek kerülhet az asztalra, hozzáadhatja salátákhoz, okroshka-hoz, céklahoz, és ősszel egészen az ételek díszítéséhez felhasználhatja. A fehér retek megkülönböztető tulajdonságai az enyhébb íz és a forgalomképes tulajdonságok meglehetősen hosszú távú megőrzése.