Uzgoj rotkvica "White Fang"

Što se tiče ukusa i korisnih svojstava, bijela rotkvica ni na koji način nije inferiorna u odnosu na crveno-ružičaste palete. Član obitelji križa sadrži veliku količinu vlakana, vitamina, minerala, esencijalnih ulja. Niskokalorični sadržaj proizvoda (15 kcal na 100 g) omogućuje mu da se uvrsti u prehranu onih koji žele smanjiti tjelesnu težinu. Osim toga, uporaba povrća potiče eliminaciju kolesterola, poboljšava procese probave, pomaže u jačanju imunološke obrane, ublažava bolove u zglobovima i nesanicu. Uzgoj White Fang rotkvica i drugih sorti s bijelim korijenjem na otvorenom uopće nije teško.

Značajke i karakteristike sorte

"White Fang" je srednje zrela sorta namijenjena uzgoju na otvorenom. Radish ima sljedeće karakteristike:

• razdoblje od trenutka nicanja do faze tehničke zrelosti traje 33–42 dana;
• plod je dug, bijel, stožastog oblika, promjera do 3,5 cm, težak 40–60 g;
• pulpa je sočna, bijela, slatka, s blagim začinjenim okusom.

Korjenasto povrće koristi se svježe za pravljenje salata i grickalica. Ova sorta ima neobičan orašasti okus. U pulpi se koncentrira značajna količina kalija i vitamina C. Biljka je nepretenciozna u skrbi, otporna je na cvatnju i ne zahtijeva stakleničke uvjete.

Osim sorte „White Canine“, uzgajane su i druge sorte bijele rotkvice. Najpoznatiji:

• "Virovski bijeli";
• Ledenica;
• "Svjetleći crv";
• „Rotkva”;
• Alba.

Prilikom sadnje potrebno je odabrati zonirane sorte pogodne za sadnju na određenom području i obratiti pažnju na preporuke o načinu uzgoja.

Odabir mjesta slijetanja

Potrebno je posaditi usjev uzimajući u obzir pravila plodoreda. Rotkvica najbolje raste nakon rajčice, krastavaca, krumpira, mahunarki. Vrtni krevet treba biti smješten na sunčanom ravnom području, a bolje je učiniti ga povišenim (15–20 cm).

U jesen se mjesto iskopa i oplodi u tlo. Za svaki kvadrat. kvadratni metar dodajte:

• 8-9 kg humusa ili komposta;
• 20 g kalcijevog klorida;
• 20 g superfosfata.

U proljeće se tlo ponovno iskopa, olabavi i površina se izravnava grabljem. Sastav tla zapravo nije važan - ako je primijenjena dovoljna količina gnojiva, rotkvica dobro uspijeva i na glinenom tlu.

Sjetva "Bijelog pera" moguća je tijekom cijelog ljeta, tijekom sezone ljetni stanovnici dobivaju 3-4 žetve korijenskih usjeva.

Postupak sjetve

Sjetva na otvoreno tlo započinje krajem svibnja ili početkom lipnja:

1. Prije toga sjeme se natapa u vodi jedan dan ili čuva umotano u vlažnu krpu. Takav je pripravak potreban za povećanje postotka klijanja i ubrzanje klijanja sjemena.
2. Na dan sadnje, na pripremljeni greben izrezuju se brazde dubine 2 cm.
3. Prije razgradnje sjemena, preporuča se bacanje brazdi toplom otopinom natrijevog humata (1 žlica L. na 10 l vode).
4. Zatim se žljebovi posipaju labavim tlom i lagano zalijevaju.

Kako ne biste kasnije pribjegli prorjeđivanju zasada, sjeme nemojte sijati gusto - ostavite između njih udaljenost oko 15 cm.

Do trenutka kada se izlegu klice, morate pratiti stanje tla: ono se ne smije sušiti. Klice će se pojaviti za 7-14 dana. Proces klijanja ubrzava se na višim temperaturama.

Da bi usjev rotkvice redovito sazrio, sjetva se nastavlja svaka 2-3 tjedna.

Njega sadnje

Glavna briga za rotkvicu je pravilno zalijevanje.

• Ako biljci nedostaje vlage, plodovi će ispasti gorki, šuplji, žilavi, rotkvica će početi ići u strelicu.
• Prekomjerno zalijevanje uzrokuje pucanje rotkvica.

Korijen se redovito navlaži, ali umjereno.

Nakon zalijevanja ili kiše, tlo se rahli, dok se provodi korov. Ne smije se dopustiti rast korova, inače korijenskim usjevima neće nedostajati hrane. Labavljenje potiče kisik pristup korijenima, što je važno za normalan razvoj i zdravlje usjeva.

Bijela rotkvica često je pogođena bukom krstaša. Da bi plodovi bili sigurni za konzumaciju, bolje je koristiti narodne lijekove za borbu protiv štetočina:

• Ako su se na lišću pojavile rupe i nasrtljivi insekti, krevet možete tretirati mješavinom pepela i duhanske prašine, uzete u jednakim omjerima. Prašina se provodi nakon svake kiše ili zalijevanja.
• Kada je buha napadnuta, možete zaštititi zasade prskajući ih infuzijom vrhova krumpira ili rajčice. Sastav se priprema od 2 kg biljnih materijala na 10 litara tople vode. Tekućina treba infuzirati 6-8 sati. Prije upotrebe infuziju filtrirajte i dodajte 2 žlice. l. tekući sapun. Obradu je najbolje obaviti u večernjim satima.

Kao preventivna mjera zaštite greben je prekriven netkanim materijalom (pogodni su lutrasil, spunbond, agrospan) odmah nakon klijanja. Svjetlost će prodrijeti do biljaka, ali insekti neće moći doprijeti do nježnih mladih listova. Kad lišće naraste i postane grubo, sklonište se može ukloniti.

Berba i skladištenje

Potrebno je prikupiti rotkvice na vrijeme, bez propuštanja roka. Inače će korijenski usjevi početi gorki okus, njihova pulpa će izgubiti sočnost i postat će prhka.

Da biste odredili stupanj zrelosti, morate pažljivo otresti tlo s baze biljke kako biste pregledali korijen usjeva. Ako je rotkvica dostigla 2,5 cm u promjeru, može se ukloniti. U slučaju da je rotkvica premala, poškropite je tlom i ponovno je pregledajte nakon 2-3 dana.

Prije dana berbe u večernjim satima vrt se zalijeva, a ujutro počinju vaditi plodove. Rotkvice izvlače iz zemlje, držeći ih za vrhove. Nakon berbe žetve, nadzemni dio se odreže. Vrhovi se mogu koristiti za izradu vitaminskih salata, ljetnih juha.

Sami korijen povrća se pere, suši, pakira u plastične vrećice i stavlja u hladnjak ili podrum. Prostor za odlaganje mora biti suh i hladan.

Čak i u idealnim uvjetima, rotkvica ne traje dugo. Optimalni rok trajanja je tjedan, nakon čega se okus i tekstura korijenskog povrća često pogoršavaju.

Nakon što ste za sadnju odabrali rotkvicu White Fang, možete je lako uzgajati na otvorenom polju. Prilagodbom učestalosti sjetve moći ćete si osigurati redovitu opskrbu hrskavom rotkvicom na stol i dodavati je salatama, okroshki, cikli i koristiti je za ukrašavanje jela do jeseni. Osobine bijele rotkvice su blaži okus i dugotrajno očuvanje tržišnih kvaliteta.