Kada i kako pravilno vezati zimski češnjak za dozrijevanje glave

Za formiranje velikih glava češnjaka potrebno je stvoriti određene uvjete za biljku. Znajući kada vezati češnjak i kako to učiniti, ljetni će stanovnici moći pozitivno utjecati na volumen i kvalitetu usjeva. Pri vezanju usjeva ne koristite dodatne materijale - lišće je jednostavno vezano za čvor. U budućnosti je važno pravilno ukloniti i pripremiti češnjak - to će mu produžiti rok trajanja.

Što daje podvezica s češnjakom?

Takvu tehniku ​​poput vezanja listova češnjaka koristile su više generacija uzgajivača povrća. Mnogi danas ne odstupaju od te tradicije. Ne postoje znanstveni dokazi koji bi podržali pozitivan utjecaj ove manipulacije na kvalitetu usjeva. Međutim, iskusni vrtlari tvrde da su učinkovitost podmetača za usjeve testirali u praksi.

Najvjerojatnije je pero češnjaka izvorno vezano u čvor kako bi se smanjio rizik od gljivičnih bolesti koje bi mogle upropastiti usjev. Primijećeno je da ovaj pristup daje veće glave koje se bolje čuvaju.

Oslobađanje hranjivih sastojaka iz perja do lukovice u češnjaku nije tako brzo kao u luku. Ako vrhove povežete u čvor, preraspodjela korisnih elemenata će se ubrzati. Listovi će se početi brže sušiti, a glava će postati velika i gusta, pogodna za dugoročno skladištenje. Posebno je važno ovu tehniku ​​koristiti u hladnom ljetu, kada sazrijevanje češnjaka usporava.

Kada biste trebali vezati lišće?

Berba zimskog i proljetnog češnjaka dozrijeva u različito vrijeme. To je prvenstveno određeno datumom slijetanja.

Zimski češnjak sadi se u jesen, a bere se sredinom ljeta. Ove se sorte uzgajaju za ljetnu uporabu i ne čuvaju se dugo. Čak iu idealnim uvjetima berba će trajati do siječnja - veljače.

Češnjak treba vezati kako bi sazrio glavu 5-7 dana prije berbe. Znakovi da će lukovice sazrijevati ubrzo uključuju požutjelost perja na vrhovima i pucanje ljuske cvasti.

Kako bi se preciznije odredio trenutak berbe, biljke se selektivno podrivaju i pregledavaju glavice 3 tjedna prije očekivanog datuma. Kad sazriju, trebaju biti guste, pokrivne ljuske češnjaka koje su spremne za berbu lako se ljušte.

Ponekad morate odgoditi čišćenje zbog ranijeg datuma zbog pada kišnog vremena. U ovom se slučaju vanjski znakovi zrelosti više ne očekuju.

Dolazak topline može ubrzati sazrijevanje češnjaka, to se također mora uzeti u obzir i sadnje treba redovito pregledavati. Ne preporučuje se pretjerano izlaganje češnjaka u zemlji, to će umanjiti njegovu kvalitetu čuvanja i pogoršati njegov ukus.

Kako provesti postupak?

Da biste lišće češnjaka lako vezali u čvor, potrebno je da na biljkama nema cvjetnih strelica. U pravilu se uklanjaju mnogo prije trenutka žetve, jer izbojci cvjetnih plodova crpe mnogo hranjivih sastojaka, što je na štetu kvalitete glava. Izrezane stabljike cvijeća mnogi koriste u kuhanju kao začin koji jelima daje začin.

Ako je iz nekog razloga trenutak propušten, strelice se moraju ukloniti prije nosača perja, jer njihova kruta struktura neće dopustiti da čvor bude normalno vezan.

Na nekoliko biljaka namjerno se ostavljaju strelice kako bi se točnije odredilo vrijeme ubiranja usjeva prema stanju cvasti. U takvim primjercima lišće nije potrebno vezati. Osim toga, od njih možete dobiti sadni materijal u obliku lukovica.

Da biste pravilno povezali češnjak, morate uzeti u obzir sljedeće točke:

• Rad se mora izvoditi u zaštitnim rukavicama. Bliže vremenu berbe, perje češnjaka postaje žilavo i lako može ozlijediti ruke kada se veže. Uz to, biljna tkiva sadrže kaustični sok - ako dođe u kontakt s osjetljivom kožom, može izazvati iritaciju, pa čak i opekline.
• Ako cvjetna strelica ostane na bilo kojoj od biljaka, ne izvlači se, već se odreže. Za rad se preporučuje koristiti oštar nož, škare za obrezivanje, vrtne škare.
• Prije vezanja na čvor, vrhovi češnjaka uvijeni su u pastuh. Ne drobite i ne istiskujte lišće previše, sve morate učiniti polako, pažljivo. Čvor ne smije biti pretijesan.
• Ako su perja kratka i teško ih je vezati u čvor, vrhovi su podijeljeni na dva dijela, od kojih je svaki uvijen metlom. Nakon toga, flagele se vežu zajedno. Predugo perje dviju susjednih biljaka također može biti povezano jedno s drugim. Vrlo kratko perje jednostavno se može pletenicom.

S lišćem vezanim u čvor, češnjak se ostavlja do berbe. Slijedeći podvezicu, možete slobodno otpustiti tlo i otkinuti tlo s žarulja. Nakon postupka, briga za biljke uvelike se olakšava. Priprema prije berbe najprikladnije utječe na kvalitetu ubranog češnjaka.

Čišćenje, priprema za skladištenje

Za berbu češnjaka odaberite dan kada se isticalo suho i toplo vrijeme. Da se glave izvađene iz zemlje ne spaljuju, bolje je beriti u jutarnjim ili večernjim satima.

Proces čišćenja i pripreme za pohranu izgleda ovako:

1. Biljke se lagano gurnu vilicama ili dotaknu odozdo, a zatim ih vrhovima izvuku na površinu. Treba paziti da se olovka ne raspadne.
2. Nakon toga, češnjak se položi pod nadstrešnicu da se osuši. U ovoj fazi ne smijete obrezati vrhove, jer će se proces zrenja lukovice nastaviti neko vrijeme. Tek kad se lišće potpuno osuši, odrežu se. Istodobno se korijenje obrezuje.
3. Čestice ljepljive zemlje nježno se odstranjuju rukama. Ne lupite glavama jedni protiv drugih tako da se tlo raspadne.
4. Lukovice češnjaka dugo će trajati samo ako se dobro osuše i ne oštete. Češnjaku može biti potrebno do 3 tjedna da se potpuno osuši.
5. U suhom vremenu, žarulje se mogu držati pod krošnjama cijelo ovo vrijeme. Ako pada kiša, a zrak je vlažan, ubirani usjev suši se u staji.

Čuvajte češnjak u podrumu ili podrumu na temperaturi od + 2–4 ° C i vlažnosti zraka od 60–80%. U sušnoj sobi zubi će izgubiti preciznost. Prekomjerna vlaga može uzrokovati truljenje glava. Podrum mora biti dobro prozračen, inače će usjev biti pokvaren gljivičnim bolestima.

Ako skladišni prostor nije dobro prilagođen potrebnim uvjetima, uranjanje u rastopljeni parafin pomoći će u očuvanju glava. Kora koja se formira nakon skrućivanja pouzdano će zaštititi žarulje od vanjskog okruženja.

Preporučuje se vezivanje češnjaka u malim privatnim domaćinstvima, jer postupak zahtijeva određeno vrijeme. Koliko su opravdani - svatko odlučuje za sebe. Uvijek možete isprobati ovu metodu i procijeniti rezultat dobiven kvalitetom usjeva.