Apprendre à faire pousser des piments en plein air

Le poivre amer n'est pas aussi populaire auprès des résidents d'été que son doux cousin. Peu de gens peuvent résister à l'épreuve de son goût brûlant, mais la pulpe du légume a une composition chimique riche, dont la plupart des composants: vitamines B, carotène, acide nicotinique sont essentiels pour le corps. Ils accélèrent le métabolisme, étant également nécessaires aux cellules musculaires et nerveuses, augmentent la vitesse des processus de pensée, dynamisent et augmentent la vitalité.

La base du goût du poivre amer est constituée d'huiles essentielles, sous l'influence desquelles l'appétit se réveille et la digestion s'améliore. Frais, il est rarement consommé, mais il est indispensable dans les marinades et les sauces, ainsi qu'à l'état séché: la demande de paprika en magasin ne s'estompe pas. Cultiver cette culture ne sera pas difficile, même pour les jardiniers inexpérimentés, car il n'y a pas de différences particulières entre la culture des poivrons chauds et doux.

Parcelle appropriée

Pour que les pimentiers produisent une récolte généreuse, les plates-bandes doivent être faites au bon endroit. Les piments aiment la chaleur, les changements brusques de température sont destructeurs pour lui. Il se développe mieux dans des conditions lumineuses et en même temps protégés de manière fiable contre les courants d'air. En cas de chaleur extrême, les feuilles des plantes peuvent être endommagées, couvertes de coups de soleil. Par conséquent, lors des journées chaudes, et en particulier à midi, il vaut la peine de fournir de l'ombrage pour les plantations en pleine terre.

Les piments forts ont besoin d'un sol humide, riche en nutriments et non acide. Les racines de piment pourrissent rapidement dans un sol humide. Pour que sa culture ne se termine pas par un échec, la stagnation de l'eau dans les lits ne doit pas être autorisée. Après l'arrosage, ses gouttes ne doivent pas rester sur les feuilles et les tiges des buissons. L'hydratation par aspersion est contre-indiquée pour le poivre amer. Si les eaux souterraines se trouvent près de la surface du sol, de hautes crêtes sont versées pour planter les plantes.

Les serres conviennent mieux à la culture du piment qu'aux conditions de plein champ. Il est important pour son développement que la température et le niveau d'humidité de l'air restent inchangés. Dans les lits, il est impossible de donner une telle constance à ses buissons. En raison des fluctuations de température, bien que mineures, la croissance du piment se ralentit. Mais il portera ses fruits même en plein champ. Si vous plantez une plante dans la zone appropriée et que vous en prenez bien soin, ses puissants buissons peuvent atteindre une hauteur de 1 m et leurs tiges seront densément couvertes de légumes.

Semis de semis

Les piments forts sont parmi les cultures les plus aimant la chaleur, ils sont donc généralement cultivés par semis. Les dates de semis dépendent des caractéristiques du climat local. Dans les régions méridionales, où la température du sol atteint déjà 15 ° C début mai, les graines sont plantées dans des caisses en plein hiver (janvier à février). Si les plantes sont placées en pleine terre à la fin du printemps, le poivre est semé dans la seconde quinzaine de février ou en mars. Le chili est planté sur les plates-bandes à l'âge de 40 à 50 jours. À ce stade, 6 feuilles se seront formées sur les plantes et les plants atteindront 15 cm de hauteur.

Il est pratique de faire pousser des plants dans des caisses en bois. Vous pouvez utiliser des boîtes en plastique, mais des trous y sont faits pour le drainage.

Le sol pour semer les graines de piment est préparé en mélangeant deux composants dans un rapport de 3: 1:

• humus;
• le sable.

Un peu de cendre de bois est ajoutée au substrat nutritif résultant.

Conseil

Pour désinfecter l'humus, il est d'abord cuit à la vapeur sur un feu et ensuite seulement mélangé avec d'autres composants.

Les pousses de piment fort apparaîtront plus rapidement si vous plantez des graines qui ont déjà germé.Pour qu'ils éclosent, ils sont enveloppés dans de la gaze humide, qui est pré-pliée en 5-6 couches. Pendant cette période, la chaleur est particulièrement importante pour le piment. Si la température ne descend pas en dessous de 25 ° C, les graines germeront en une semaine. Lorsque cela se produit, le fond des bacs de plantation est recouvert d'une couche de drainage. Cela peut être fait en combinant trois composants dans des proportions égales:

• brique cassée;
• petite argile expansée;
• Polystyrène.

Ensuite, la boîte est remplie d'un substrat fertile, ce qui est souhaitable pour se réchauffer à 40-45 ° C. L'épaisseur de la couche de mélange de sol doit être de 8 à 10 cm. Les graines de piment sont plantées dans des rainures peu profondes (1 à 1,5 cm). Ils sont réalisés avec un intervalle de 5 cm et après avoir écarté les graines de 2 cm, ils sont saupoudrés d'un substrat. Des rangées de piments forts plantés sont renversées avec une solution stimulant la croissance ou un engrais liquide. Terminez le semis en compactant légèrement le sol. Vous pouvez le faire avec vos mains ou utiliser une planche.

Soins des semis

Les piments forts émergent dans des conditions de chaleur et d'humidité élevée. Après le semis, les caisses sont recouvertes de verre ou resserrées avec du papier d'aluminium. Pendant la journée, ils devraient être dans l'endroit le plus chaud possible. La nuit, les graines en germination ont besoin d'une température plus fraîche (environ 15 ° C), de sorte que les récipients qui les contiennent devront être réarrangés deux fois par jour. Cela rendra les plants plus forts et plus viables.

Lorsque les jeunes piments sortent du sol, l'abri est retiré. Les boîtes avec des plants sont réorganisées dans un endroit chaud et lumineux, où elles sont conservées jusqu'à ce qu'elles soient plantées dans le sol. Après que les semis ont libéré 2 vraies feuilles, ils se plonger... Arrosez le sol dans le récipient 2-3 heures avant la procédure. Ensuite, les plants de piment sont soigneusement retirés du sol, en faisant levier avec un couteau, en raccourcissant légèrement leur racine et placés dans des récipients séparés, de préférence des pots de tourbe. Leur plantation se termine par un arrosage abondant, pour lequel ils utilisent de l'eau tiède décantée depuis au moins deux heures.

Dans les premiers stades de développement, les piments forts ont besoin de longues heures de lumière du jour (au moins 12 heures). S'il fait nuit tôt, jusqu'à ce que les plants plongent, ils sont artificiellement allongés à l'aide d'une lampe. Arrosez régulièrement le jeune piment pour empêcher le sol de se dessécher. Pour que les tiges ne reposent pas à la surface du sol, un peu de permanganate de potassium est mélangé à l'eau. Le poivre amer bénéficiera également de la vinaigrette. Ils ont lieu deux fois par mois. Le Chili répond bien au top dressing:

• liquide engrais pour semis;
• cendre de bois infusée.

Préparez la composition nutritionnelle comme suit: 2 cuillères à soupe. l. les substances sont agitées dans 3 litres d'eau et laissées pendant une journée. La présente solution est soigneusement filtrée. Vous pouvez utiliser une étamine pour cela en la pliant en 4-5 couches. Arrosez ensuite les plants avec.

Placement sur les lits

La plantation de piment dans les plates-bandes est effectuée lorsque l'air et le sol sont bien réchauffés (la température moyenne quotidienne sera de 13 à 15 ° C) et que la probabilité de gel devient minime. Pour la procédure, vous devez choisir un temps nuageux ou le transférer aux heures du soir. Les semis sont placés en pleine terre avec une motte de terre. Pour retirer les plants du conteneur, c'était plus facile, d'abord ils sont arrosés abondamment.

Les puits pour les piments forts sont fabriqués à une distance de 40 à 45 cm les uns des autres. L'espacement des rangs doit être de 50 à 60 cm. La plantation peut se faire de la manière de la nidification:

• selon le schéma 60x60, lorsque 2 plants sont placés dans un trou à la fois;
• selon le schéma 70x70, lorsque 3 buissons pousseront dans chaque trou.

Conseil

Cultiver du piment à côté des poivrons est très indésirable. Si vous placez les plates-bandes avec ces cultures à proximité, elles seront pollinisées et le goût du fruit en souffrira. La distance entre les zones de croissance des poivrons et des piments forts doit être d'au moins 3 m.

La tige du piment est faible, donc après la plantation, il est préférable de l'attacher immédiatement à un support. Sol sous les plantes paillis... Si des gelées nocturnes sont encore possibles, les lits doivent en être protégés avec du papier d'aluminium. Les piments forts peuvent ne pas tolérer une baisse de température à 2-3 ° C. Ils enlèvent l'abri lorsque la saison des gelées est terminée.

Il est possible de déterminer s'il est temps de placer les semis dans le sol par l'expérience. Pour ce faire, quelques jours avant la procédure, 2-3 pots avec des semis sont placés sur un rebord de fenêtre froid ou une loggia non vitrée. S'ils peuvent survivre en toute sécurité à l'expérience, vous pouvez continuer à les cultiver à l'extérieur.

Après avoir débarqué

L'agrotechnique du piment est simple et ne nécessite pas de compétences particulières de la part du jardinier. Vous devrez effectuer des manipulations simples:

• arrosez souvent les plantations;
• alimentez périodiquement les buissons;
• éliminer en temps opportun;
• ameublissez régulièrement le sol sous les plantes.

Les piments fraîchement plantés pousseront lentement. Leur développement s'accélérera lorsque 2 semaines se seront écoulées à partir du moment où ils seront placés sur les lits. Pour que les plants prennent racine plus rapidement, l'oxygène doit s'écouler librement vers leurs racines, par conséquent, un ameublissement fréquent du sol pendant cette période est particulièrement important. Il est également conseillé de vaporiser les feuilles de la plante avec une solution d'un stimulant de croissance. La culture du chili réussira si l'air est chauffé à 20-32 ° C. À des températures plus basses, la croissance de ses buissons ralentit. Et s'il fait plus froid jusqu'à 10 ° C, il s'arrêtera complètement. En cas de chaleur extrême (températures supérieures à 32 ° C), les plantes peuvent perdre leurs bourgeons et fleurs déjà ouvertes.

Le poivre amer préfère les sols humides, vous devrez donc arroser souvent les plantations. Utilisez de l'eau chaude pour cela. Sa carence affectera négativement la récolte. Le nombre d'irrigations et le volume de liquide appliqué sont augmentés dans les cas suivants:

• quand les plantes ramasseront les bourgeons;
• lorsque les ovaires apparaissent sur eux;
• si le temps est chaud et sec.

Les engrais pour piments forts sont choisis en fonction de la phase de leur développement. Il a besoin d'azote, de phosphore et de magnésium avant la floraison. Lors de la formation des ovaires, des composés phosphore-potassium contenant un minimum d'azote sont introduits.

Conseil

Par temps chaud, en l'absence de vent, les buissons devront être aidés à polliniser. Pour ce faire, ils sont légèrement secoués. Une pollinisation incomplète gâche la présentation des légumes: leur forme est courbée.

Si les poivriers poussent bien et ont déjà ramassé les bourgeons, ils sont beau-fils. Les fleurs sur le dessus du piment sont enlevées pour le rendre plus compact. Lorsque les poivrons atteignent une hauteur de 25 cm, la tige centrale est raccourcie, coupant légèrement son sommet. Cela stimule le développement intensif des branches latérales, dont 4-6 doivent être laissées, en enlevant soigneusement le reste, et la croissance rapide de tout le buisson. Un piment peut porter jusqu'à 25 gros fruits. Si plus d'ovaires se sont formés, les ovaires supplémentaires sont coupés afin qu'ils ne tirent pas de force de la plante.

Le piment est un légume épicé qui a gagné l'amour des gourmets du monde entier. Le chili provient des tropiques du continent américain, il est donc assez capricieux, nécessitant beaucoup de chaleur pour son développement et réagissant avec sensibilité au manque d'humidité. Mais sa culture est également possible dans les jardins de la voie du milieu, il suffit de respecter les conditions de placement des plants dans les plates-bandes.

Peu de résidents d'été décident d'élever cette culture. En attendant, il n'y a rien de compliqué dans sa technologie agricole. Arroser, ameublir le sol, éliminer les mauvaises herbes, nourrir, pincer - ce sont toutes les bases de l'entretien du piment. Plantez un piment épicé sur le site, et une abondance de fruits lumineux au goût mémorable sera une digne récompense pour vos efforts.