Misterioso rocumball de cebolla y ajo y características de su cultivo.

La familia de las cebollas es tan diversa que los veraneantes tienen una idea muy vaga de algunos de sus representantes. Así es rocambol, una verdura misteriosa, cuyo cultivo los jardineros deciden en un experimento, pero después de recolectar la primera cosecha, deben probarlo. Tiene muchos nombres y cada uno de ellos refleja la cultura inusual. Cebollas para peinar, cebollas egipcias, ajo español, cebolla, todo esto es rockambol. Viene de Asia Central, donde a menudo se lo encuentra en forma inculta. Es popular entre la población de China, Corea, Japón, el Cáucaso, países europeos y mediterráneos. En Rusia, el cultivo de cebolla y ajo aún no se ha generalizado.

Selección de sitio

Rocambol es exigente con la iluminación y bastante termófilo, por lo que es mejor hacerle las camas en una zona abierta al sol. La opción ideal es colocarlos en una colina. Esto salvará a las plantas del estancamiento de la humedad. La orientación de los lechos con respecto a los puntos cardinales también es importante. Para los jardineros experimentados en el cultivo de ajo, están ubicados de sur a norte. Entonces, los arbustos de rockumbol recibirán la máxima cantidad de luz y calor desde la mañana hasta la noche.

Las cebollas de peinado no son caprichosas, pueden crecer en casi cualquier suelo. Solo el suelo pantanoso y ácido no le conviene. Rocambol prefiere suelos sueltos, fértiles, ricos en nutrientes orgánicos. Se desarrolla bien en áreas que fueron ocupadas por los siguientes cultivos la temporada pasada:

• pepinos
• calabacín;
• calabaza;
• berenjena;
• repollo;
• legumbres

Estas plantas generalmente se cubren con compost o estiércol, lo que beneficiará al rockambol. Pero las patatas, las cebollas y el ajo serán malos antecesores para él.

Ama rockambol y suelo después de siderates:

• centeno;
• avena;
• mostaza;
• lupino;
• colza
• rábano de aceite;
• alfalfa.

Hacen que el suelo sea más fértil al saturarlo con nitrógeno y elementos orgánicos.

Preparación de suelo y bulbos.

Para plantar cebollas y ajo, comienzan a prepararse con anticipación. En otoño, el suelo en el sitio de las camas futuras se afloja con cuidado y se eliminan las malas hierbas. Luego, habiendo esparcido fertilizantes en su superficie, se desentierra el sitio. La profundidad mínima de cultivo del suelo es de 20 cm El suelo se enriquece con humus o compost podrido a razón de 0,5 cubos de fertilizante por 1 m² de superficie de parcela. Es bueno agregarles ceniza de madera (2-3 vasos).

Los siguientes se utilizan como material de plantación:

• dientes;
• niños de un diente.

Rocambol es una cultura a largo plazo. En el primer año de vida forma bulbos indivisibles, que se denominan bulbos de un solo diente. Su masa suele ser de 45-50 g. En apariencia, se parecen a las cabezas de las cebollas. Habiéndolos plantado, al año siguiente obtienen el mismo diente, pero ya de un tamaño más grande. Su peso promedio es de 100 G. En el tercer año de vida, una cebolla grande, similar a un ajo gigante y que consta de 5-7 dientes, madurará en el rockumbol.

Consejo

El resultado de plantar hijos depende del momento de su implementación. Si pones un diente en el suelo en septiembre o principios de octubre, en un año se convertirán en una cebolla completa. Habiendo plantado a los hijos de Rockumball en la primavera (a fines de abril) o antes del invierno, se les pone un diente.

Antes de colocar en el suelo, la semilla seleccionada se mantiene en una habitación fresca durante un mes. Luego, los dientes se clasifican por tamaño. Esto permitirá que las plantas se desarrollen de manera uniforme. El exceso de cáscara se quita de una cebolla adulta y se desmonta en forma de dientes. La siguiente etapa es la desinfección y el endurecimiento del material de siembra. Una solución débil de permanganato de potasio o ceniza de madera es adecuada para él. Remoje rockambol en él por la noche.

Esquema de aterrizaje

Las cebollas de peinado se cultivan en primavera y como cultivo de invierno. El método de cultivo depende en gran medida de la ubicación geográfica del sitio. Aterrizar antes del invierno en las regiones de Rusia Central es a menudo improductivo: el rockambol teme a las heladas. Incluso proteger las camas no siempre ayuda a las plantas a sobrevivir con éxito. En las regiones del sur se suele practicar el cultivo de rockamboll de invierno. Permite bombillas más grandes.

La siembra de primavera se realiza temprano antes de que el suelo se seque. El rockambol de invierno se coloca en el suelo a mediados de otoño. No hay prisa aquí, pero no debe retrasarse con el procedimiento. Para invernar con éxito en el suelo, la cebolla de ajo debe tener tiempo para desarrollar raíces poderosas, pero no para brotar. La mejor opción es plantarlo 3 semanas antes de las heladas constantes. Suele ser a principios de octubre. Con tal aterrizaje, puede hacerlo sin empapar el símbolo de roca.

Colocar las cebolletas en fila a intervalos de 15-25 cm, dependiendo de su tamaño. La distancia entre hileras debe ser de 25-30 cm. La profundidad de plantación es de 9-10 cm. Si los dientes son grandes, debe aumentarse ligeramente. Haz lo mismo con la distancia entre plantas vecinas.

Después de nivelar la cama, vierta una capa de mantillo. Para la siembra de primavera, se utilizan humus, turba, compost. El rockambol de invierno también se puede cubrir con heno u hojas caídas.

El mantillo tiene varias funciones:

• protege las plantaciones de la congelación;
• retiene la nieve en las camas, que se derretirá en primavera, proporcionando a la bola de roca humedad adicional;
• sirve como fuente de nutrientes;
• retiene el calor y la humedad en el suelo, contribuye a su rápido calentamiento;
• previene la formación de costra del suelo.

La capa de mantillo debe ser significativa: 1-3 cm. Cuando la siembra otoñal de rockumbol en regiones con inviernos severos, su grosor se lleva a 5 cm. La práctica muestra que el cultivo en camas de mantillo es de mayor calidad y más grande.

Características de la tecnología agrícola.

Rocambol se parece al ajo no solo en sabor y apariencia, su tecnología agrícola es casi la misma. Cuando aparecen los brotes, el suelo de las camas se afloja. Las plantas jóvenes necesitan mucha humedad. Riéguelos con regularidad, especialmente si los días son calurosos. En la etapa de formación activa de bulbos, es imposible permitir que el suelo se seque: tendrá un efecto negativo en la cosecha. El clima influye en el sabor del rockumbol: los bulbos más calientes maduran en verano.

El suelo también se afloja con frecuencia, después de cada riego o lluvia. Esto ayudará a retener la humedad por más tiempo y proporcionará flujo de aire a las bombillas. Por lo general, los pasillos se procesan, pero ocasionalmente se puede esponjar el suelo cerca de las plantas. Lo hacen con mucho cuidado. Algunos jardineros también aflojan la tierra antes de regar para que el símbolo de roca reciba aún más humedad.

Importante para aderezar y aderezar cebollas. El momento de su implementación está determinado por la apariencia de las plantas. Si están débiles y sus hojas se ponen pálidas, es hora de fertilizar las camas. Para la primera alimentación se utilizan formulaciones ricas en nitrógeno. Se lleva a cabo en la etapa de germinación. En el futuro, cuando la cebolla y el ajo comience a crecer, se utilizarán fertilizantes con un alto contenido de fósforo y potasio.

Consejo

Rocambol responde bien al riego con una solución de levadura. Por 10 litros de agua tibia, tome 10 g de la sustancia. Antes de su uso, la composición resultante deberá diluirse en una proporción de 1:10.

Al ajo no le gustan las malas hierbas del vecindario, por lo que se deshacen de ellas de manera oportuna. Cuando las plantas sueltan flechas de floración, se cortan: así todos los nutrientes se depositarán en el bulbo. Para evitar daños a las plantaciones por plagas y enfermedades fúngicas, se lleva a cabo una fumigación preventiva con preparaciones con efectos fungicidas e insecticidas.

Cosecha

Desenterra el rocumball cuando sus hojas inferiores se sequen y las superiores se pongan amarillas y caigan. El momento exacto es difícil de determinar, diferirán según el tipo de suelo, las condiciones climáticas y la frecuencia de fertilización.En la mayoría de las regiones, la recolección de bulbos de primavera comienza a fines de septiembre. Aquí no hay que tener miedo a las heladas. Rocumball, plantado antes del invierno, madura rápidamente. Lo desenterraron en julio.

No puede posponer la recolección, de lo contrario, las escamas que cubren el bulbo comenzarán a colapsar y el bulbo mismo se desintegrará en clavos directamente en el suelo. La excavación tardía de rockambol también complica la obtención de material de siembra para el próximo año. Los bebés demasiado maduros que se han separado del bulbo no serán fáciles de encontrar en el suelo. Si sobreexpone el cultivo en las camas, también aumenta el riesgo de que se pudra.

Es mejor quitar las cabezas del suelo con horquillas de dientes planos. Se sacuden suavemente y se doblan bajo un dosel. No se pueden batir: la cebolla y el ajo se estropean fácilmente, lo que perjudica su calidad de conservación. No necesita deshacerse de las tapas. Las plantas se recogen en racimos, que se cuelgan en un área seca y bien ventilada. Cuando el rocumball se seca (generalmente toma de 15 a 20 días), se cortan los tallos y raíces, un poco por debajo de la base.

Si no se prevé lluvia, puede secar los bulbos directamente en el lecho del jardín extendiendo las plantas en 1 capa sobre él. Una semana después, cuando los tallos del símbolo de roca se vuelven amarillos hasta el final, se recoge y se coloca debajo de un dosel. Pero este método está plagado de consecuencias. Al sol, los bulbos pueden arder, lo que perjudicará su germinación.

No se necesitan condiciones especiales de almacenamiento para el peinado. A temperatura ambiente, no pierde su presentación y todas las propiedades útiles hasta enero. Lo principal es que la humedad no llega a las bombillas y que hay un acceso constante al aire. Si almacena Rocambol en un sótano, donde la temperatura no suba por encima de los 8 ° C, podrá comerlo hasta la primavera. Los mismos trucos que usan los veraneantes para el ajo ayudarán a salvar la cosecha. Los bulbos se pueden espolvorear con sal gruesa, moler hasta convertirlos en polvo o almacenar en aceite.

El cultivo de rockambol atrae a los veraneantes por su singularidad, porque para muchos de ellos esta cultura es terra incognita. Sus bulbos contienen muchas sustancias útiles, lo que permite su uso en recetas de medicina tradicional. Han encontrado una amplia aplicación en la cocina, reemplazando con éxito las cebollas y el ajo en varios platos. Sabor interesante, alto rendimiento, gran tamaño de dientes, su rica composición química, sin pretensiones de cultivo, facilidad de cuidado: las numerosas ventajas del rockumbol simplemente lo obligan a intentar cultivar este vegetal en el sitio.