Кога узрява горската боровинка?

Узряването на горски плодове е неравномерно. На един храст има плодове едновременно, които тепърва започват да се наливат, и голям рисуван гонобел. Времето на прибиране на реколтата зависи от това как планирате да използвате реколтата. Когато берете плодове за храна, трябва да изчакате до етапа на пълна зрялост, тогава боровинките ще бъдат колкото е възможно по-големи и сладки. Ако имате дълъг транспорт, трябва да отидете за гонобел малко по-рано, когато плодовете са все още твърди. Процесът на зреене на горски плодове ще бъде завършен по време на съхранение. Горските боровинки (гонобел) узряват по-късно от сортовете, отглеждани в културата.

Къде растат боровинки в природата?

В природата боровинките могат да се намерят в гората. Там този храст има доста скромен размер - 50-60 см височина. През пролетта храстът е покрит с малки синкавозелени листа, а през втората половина на лятото на него узряват много големи синкави плодове. Боровинките се отглеждат отдавна. Сортовете, предназначени за засаждане в страната, се отличават с по-големи размери на храстите (до 2,5 м).

Сортовите растения дават обилни реколти - 5–6 кг на растение. Дивите им роднини не могат да се похвалят с такава плодовитост. Не повече от 250-300 г плодове могат да бъдат премахнати от един горски боровинки храст наведнъж. За да съберете впечатляващо количество от реколтата, трябва да знаете местата, където гонобелът расте в големи гъсталаци. В гората до боровинките можете да намерите други диви горски плодове - боровинки, лангусти.

Най-често се среща храста:

• в блатата;
• по бреговете на реките;
• по горските ръбове;
• във планината.

Растението е непретенциозно, лесно понася силни студове, временни наводнения, хладно и кратко лято. В Русия боровинките са най-често срещани в Урал, Далечния Изток и Сибир. Растението е подходящо за климата на Архангелска и Ленинградска области. Гонобелът може да се намери и в горите на Московския регион, но тук храстите могат да се намерят по-рядко.

Дати на зреене на боровинки в гората

Горската боровинка узрява малко по-късно от градинската боровинка. Първите узрели плодове се събират от храстите в края на юли. През следващия месец останалите плодове узряват на храста. Плододаването на боровинките е вълнообразно. Плодовете могат да се появят на растението до замръзване.

Методи за определяне на признаците на зрялост на културите:

• Това, че гонобелът стана син, не означава, че е дошъл етапът на пълна зрялост.
• Не можете да се съсредоточите напълно върху времето на зреене на зрънце.
• При не съвсем узрелите плодове кожата е по-гъста и с времето става по-тънка.
• Определено трябва да опитате gonobel. Зрелите плодове имат сладък, не особено ярък вкус. Понякога имат лека киселинност.

Не трябва да преекспонирате и плодовете на храста. Когато боровинките са напълно узрели, те се рушат при най-малко докосване. Зрелите плодове, останали непокрити, също могат да изгният.

Как да събираме и съхраняваме плодове?

Не берете боровинки в горещо време. По-добре да отидете в гората за горски плодове рано сутрин или вечер при залез слънце при сухо време. Ако периодът на прибиране на реколтата съвпадна с продължителните дъждове, събраната реколта у дома трябва да бъде изсушена чрез разнасяне на гонобела в тънък слой върху хартиени кърпи.

Суровите плодове не се съхраняват дълго време и след 2 дни могат да бъдат покрити с плесенясен цъфтеж. Боровинките трябва да се измиват непосредствено преди хранене или преди обработка. Цъфтежът, покриващ узрелите боровинки, осигурява допълнителна защита срещу разваляне.

Правила за бране на боровинки:

• Когато влизате в гората за боровинки, по-добре е да вземете със себе си кош или кош като контейнер. Тези контейнери имат много отвори за вентилация. Във всеки случай предпочитание се дава на контейнери, които не са твърде дълбоки.
• Необходимо е внимателно да извадите плодовете от храста, като се стараете да не ги повредите или смачкате. Избирането на ръце се счита за най-нежното, но има ниска производителност.
• Измийте добре ръцете си преди беритбата.
• Когато премахвате боровинките, под клона се поставя контейнер, плодовете веднага ще попаднат в контейнера.
• Специална лъжичка с гребен ще помогне за бързо събиране на реколтата; в сравнение с ръчния метод скоростта на прибиране на реколтата се увеличава 3-4 пъти. Инструментът може да бъде закупен в магазин за градинарство. Клоните на храста ще преминават свободно между зъбите и плодовете ще попаднат в лъжичката.

За съхранение гонобетонът трябва да се постави в пластмасови контейнери веднага след събирането им и да се охлади до 2–5 ° C. В хладилника плодовете могат да се съхраняват без загуба на продаваемост до 6 дни. Ако плодовете са били незрели, те ще продължат по-дълго - до 2 седмици. Ако няма достатъчно място за съхранение у дома, можете да използвате мазе за тази цел, в което температурата не се повишава над 10 ° C.

Можете да отглеждате боровинки на собствен парцел или да берете горски плодове в гората. Плодовете на храста имат лечебни свойства и при редовна употреба имат благоприятен ефект върху организма. Плодовете съдържат важни минерали, антиоксиданти и цяла гама витамини. Боровинките се събират след достигане на пълна или частична зрялост, желаният етап може да се определи по вкус и по външни признаци.