Jak pěstovat mikrogreen doma a co se může pokazit?

Lidské tělo potřebuje vysoce kvalitní výživu obsahující vitamíny a minerály. Pěstování mikroorganismů pomáhá saturovat stravu živinami. Semena můžete naklíčit, dokud nezískáte 2 pravé listy po celý rok, za použití okenního parapetu v bytě a jednoduchého vybavení pro tento účel. Když jsou vytvořeny správné podmínky, mikrogreeny vyprodukují plodinu v krátkém čase.

Co jsou to mikrogreeny?

Microgreens, aka microgreens (od anglických Microgreens), jsou mladé rostliny získané klíčením semen obilovin, zelení a některých rostlinných plodin (celkem asi 200 druhů). Sazenice dosáhnou požadované fáze, když se objeví první pár pravých listů. Právě v této fázi růstu jsou rostliny nejcennější díky obsahu vitamínů, minerálů, biologicky aktivních látek ve velkém množství.

Podle vědců jsou výhody mikrogreenů desetkrát vyšší ve srovnání s dospělými rostlinami.

Mikrogreen by neměl být zaměňován s sazenicemi, které se získávají klováním semen a jsou konzumovány výhradně ve stádiu vzniku kotyledonózních listů. Chcete-li získat sazenice, musíte počkat pouze 2-3 dny, zatímco mikrogreeny dorůstají do požadovaného stádia za 8-12 dní nebo o něco déle (rychlost růstu závisí na konkrétní kultuře). Pokud jde o obsah cenných látek, je před sazenicemi, takže jeho pěstování se stává příznivějším směrem pro příznivce zdravé výživy.

Podmínky pro pěstování mikroorganismů na parapetu

Pro včasné vyklíčení semen a vývoj sazenic je nutné vytvořit optimální podmínky. Místnost by měla být dostatečně teplá a světlá.

Mikrogreeny budou doma úspěšně růst s následujícími parametry:

• teplota vzduchu - 20-22 ° C;
• denní hodiny nejméně 12 hodin;
• konstantní mírná vlhkost půdy.

Pro zalévání použijte malou konev nebo stříkací láhev, voda musí být dodávána v dávkách. Pokud je podklad příliš vlhký nebo je okno příliš studené, může se v zásobníku vytvořit plíseň.

Chcete-li pěstovat mikrogreen pomocí vlastních rukou, potřebujete fytolamp nebo zářivku. Můžete použít LED osvětlovací tělesa. Je lepší, když je lampa výškově nastavitelná. Vzdálenost od lampy k rostlinám by měla být alespoň 30 a ne více než 50 cm. Podsvícení pomůže pěstovat mikrogreeny i v zimním a podzimním období - pomocí ní můžete umístit podnosy nejen na okenní parapet, ale také do zadní části místnosti.

Nezbytné vybavení a substrát

Klíčení semen pro zelení se nejpohodlněji provádí v širokých plechech s výškou strany 5–10 cm, mohou to být plastové nádoby nebo skleněné nebo keramické pekáče. Květináče nejsou vhodné z důvodu jejich vysoké výšky a nedostatečné plochy výsadby.

Dnes si v obchodech můžete koupit speciální klíček, kterým je paleta a síťová vložka pro semena. S jeho pomocí můžete získat mikrogreeny doma bez použití půdy. Čištěná voda se nalije do pánve, která se musí denně měnit. Voda je pravidelně nahrazována speciálním výživným roztokem.

Jako půda je vhodný rašelinový substrát nebo směs zahradní půdy s říčním pískem a rašelinou. Půda musí být nejprve kalcinována v peci při teplotě 80 - 100 ° C.

Semena můžete vyklíčit bez půdy.Používá se jako podklad:

• kokosový substrát;
• prádlo koberce;
• jutová podložka;
• pytlovina;
• minerální vlna;
• umělé plsti;
• perlit;
• vermikulit.

Mezi nejlevnější materiály patří gáza a papírové ručníky. Materiál se položí na spodní část tácku v několika vrstvách.

Způsob pěstování mikrogreenů bez půdy má určité výhody. Rostliny zůstávají čisté a po řezání není nutné je umývat.

Při klíčení v zemi se výhonky často zašpiní, ale půdu lze použít až třikrát za sebou a najednou se použijí různé substráty.

Můžete si objednat sadu pro pěstování mikrogreen, která obsahuje vše, co potřebujete, od kontejneru po semena několika druhů plodin.

Postřikovač microgreen lze plně automatizovat. Takové modely se nazývají klíčky. Zařízení mají různé kapacity a různý počet sekcí. Dražší klíčky jsou vybaveny nejen časovačem pro zalévání, ale také senzory vlhkosti, teploty a osvětlení. Zařízení podporuje všechny potřebné parametry v automatickém režimu. Majitel může zařízení dokonce ovládat na dálku pomocí mobilní aplikace.

Technologie pro pěstování mikroorganismů v květináčích

Technologie pěstování microgreen není nijak zvlášť složitá. Abyste si sami zasadili mikrozeleninu, musíte si nejprve připravit vše, co potřebujete.

Podrobná instrukce:

1. Je lepší namočit semena ve vodě na několik hodin, protože při výrobě se často používají obvazová činidla, která se mohou dostat do zeleně.
2. Půda nebo umělý substrát je před výsadbou mírně navlhčen.
3. Výsadba semen na mikrogreeny by měla být hustá. 3 cm² v průměru je umístěno až 10 kusů. semena. Je třeba dbát na to, aby semena ležela rovnoměrně. Při slepování jsou odděleny jemnou pinzetou nebo párátkem.
4. Poté se plodiny lehce postříkají stříkací lahví.
5. Pro vytvoření příznivého mikroklimatu je lepší obal nahoře zakrýt průhlednou fólií.

Když se objeví klíčky, kryt se odstraní a hrnce se umístí pod lampu nebo blíže ke sklu okna. Péče o rostliny je omezena na zalévání a udržování světelných a teplotních podmínek.

Hnojiva

Když jsou rostliny zasazeny do země, úspěšně se rozvíjejí bez hnojiv, mají dostatek vlastních zásob a živin, které jsou v půdě, protože doba pěstování plodin pomocí této technologie je velmi krátká.

Pokud jsou mikroorganismy pěstovány hydroponicky, odborníci doporučují pravidelně nalévat živný roztok do zásobníku místo vody. Lze jej připravit na základě jakéhokoli komplexního hnojiva obsahujícího makro- a mikroelementy, například „Kemira Universal“. Koncentrace roztoku pro mikrozelení by měla být 2krát slabší, než doporučuje výrobce.

Neměli byste se nechat unášet hnojivy. Díky krmení budou listy zelenější a jasnější, ale jejich struktura a chuť se mohou zhoršovat.

Jak správně odstranit microgreens?

Poté, co se na rostlinách objeví 2 skutečné listy, je třeba odstranit mikrogreeny. Neměli byste odkládat řez - v tomto případě se listy stanou hrubšími a koncentrace vitamínů v nich klesá. Obvykle je plodina připravena ke sklizni za 8-12 dní od okamžiku vylíhnutí.

Mikrogreeny jsou pečlivě řezány ostrými nůžkami. Kořeny se v budoucnu nepoužívají, jsou vyhazovány.

Řezání lze provést dvěma způsoby:

• V prvním případě se rostliny v květináči stříhají současně.
• Druhá možnost zahrnuje ztenčení - odstraní se největší a nejsilnější listy a slabší výhonky se ponechají ještě několik dní.

Proč microgreens nerostou doma?

Pokud mikrogreen odmítne vyklíčit, příčina je s největší pravděpodobností způsobena nekvalitními semeny. Mohou být staré nebo suché. Tento problém předejdete namočením rostlinného materiálu před výsevem.

Pro úspěšný růst mikroorganismů je velmi důležité udržovat optimální podmínky pro život klíčků.

• Při nadměrném zalévání v květináči se bude nutně vyvíjet plíseň a kořeny se mohou hniet. Vzhled houby lze zjistit přítomností spór ve formě zbraně na povrchu půdy. Kořenová hniloba se projevuje jako nepříjemný zápach.
• Sucho není o nic méně škodlivé pro vývoj sazenic - mohou přestat růst nebo úplně vyschnout.

Mikrogreeny jsou zalévány často, ale postupně. Nejpohodlnějším způsobem je použití postřikovače. S jeho pomocí jsou listy zavlažovány dvakrát denně.

Pokud zaléváte sazenice vodou z konve podél okraje květináče, mohou se vyvíjet nerovnoměrně - rostliny ve středu budou mnohem nižší. Někdy je tento problém způsoben skutečností, že materiál podnosu je příliš tenký a dno má proto nerovný povrch. Nerovnoměrný růst může být také spojen se špatnou organizací osvětlení.

Proto při plánování pěstování mikroorganismů pro vlastní potřebu nebo pro prodej musíte bezpodmínečně věnovat pozornost studiu a dodržování technologie. V tomto případě bude možné bez problémů přijímat produkty dopravníkovou metodou. Je také nutné vybrat správné nádoby a semena. V létě je třeba mikrogreen stříkat častěji, v zimě - uspořádat podsvícení. Celý cyklus pěstování mikroorganismů netrvá déle než 2 týdny.