Jaké druhy zeleně byste měli zasadit do svého venkovského domu?

Každý letní obyvatel, který přemýšlí o rozvržení svého webu, určitě poskytne místo pro zeleň - to je název pro mladé výhonky jedlých rostlin. A nejen proto, že je chutným a zdravým doplňkem každého jídla. Zelení se snadno pěstují, jsou nenáročný na péči a jsou často mrazuvzdorní. Proto může každý, dokonce i začínající zahradník, pěstovat bohatou úrodu. Svěží vegetace v postelích a jasné barvy potěší oko od časného jara do pozdního podzimu. A chuť a vůni nelze srovnávat s tržními nebo obchodními vzorky. Zbývá jen rozhodnout, co z zeleně vysadit v zemi takovou rozmanitostí druhů a odrůd, které nabízejí moderní výrobci?

Rané kultury

Chcete-li mít po celou letní sezónu na stole čerstvé zelené, stojí za to se uchýlit k metodě výsadby dopravníku. V závislosti na vlastnostech zelených plodin se vysazují ve třech fázích. Nejprve se vysadí rostliny odolné proti chladu, které vydrží malé mrazy.

Petržel

Velmi vytrvalá dvouletá rostlina, která vydrží mráz až do -9⁰C. Charakteristické rysy jsou trojité rozříznuté listy a velký bílý kořen. Ve druhém roce života rostliny se objeví deštník světle zelených květů. Díky svému bohatému chemickému složení, které zahrnuje vitamíny, éterické oleje, kyselinu listovou, železo, jód a mnoho dalších stopových prvků, působí blahodárně na lidské tělo a používá se nejen jako ochucovadlo do jídel, ale také jako léčivo a kosmetika.

Co je důležité pro letní obyvatele vědět o petrželce?

• Pro výsadbu je vhodné zvolit slunnou, nestínovanou plochu, protože rostlina potřebuje hodně světla.
• Na jaře se doporučuje aplikovat komplexní minerální hnojiva na bázi superfosfátu a na podzim hnilobu hnoje.
• Odrůdy se liší z hlediska zrání a tvaru listu. Nejoblíbenější mezi letními obyvateli jsou obyčejná petržel, Curly, Sugar a Urozhainaya.
• Před výsevem se vyplatí namočit semena čistou teplou vodou. Jakmile nabobtnají, rozprostřete je na vlhký papír, dokud se neobjeví zelené výhonky.
• Semena musíte zasadit do díry, která není hluboká více než 2 centimetry, a poté posypte zeminou bez ucpání.
• Semena petrželky mohou klíčit při teplotě 3⁰ Z.

Rada

Nejlepší způsob, jak uchovat petrželku, je zmrazit. Současně se zachová vzhled, chuť a užitečné složení rostliny.

Chard

Tato rostlina je příbuzným běžné řepy a v posledních letech si získává popularitu pro své cenné nutriční, léčivé a dekorativní vlastnosti. Řapíky a listy se konzumují, kde se hromadí všechny užitečné látky a u tohoto druhu se nevyvíjí kořenová plodina. V Evropě je rostlina široce používána k zdobení květinových záhonů kvůli světlé barvě stonku. Mangold má navíc dlouhý kořenový systém, který mu umožňuje dobře spolu s doprovodnými rostlinami.

• Semena mangoldu zůstávají životaschopná po dobu 3 let a klíčí v poněkud chladné půdě při teplotě asi 5 ⁰ Z.
• Je lepší zasadit je do půdy bohaté na organické látky do hloubky 2,5 cm.
• Semena jsou před výsadbou namočena.
• Mírně pěstované sazenice musí být naředěny, aby byl zajištěn normální přístup vzduchu a živin ke každé rostlině.
• Stojí za to se okamžitě zbavit parazitických rostlin, protože narušují tvorbu velkých rozet.

Rada

Vyberte si dobře osvětlené místo pro pěstování mangoldu.Být ve stínu přispívá k hromadění dusičnanů v listech rostliny. Ze stejného důvodu by první svařovací voda měla být vypuštěna.

Rukola

Tato rostlina k nám přišla z Itálie a díky své jedinečné vůni a neobvyklé hořčično-ořechové chuti se okamžitě zamilovala do opravdových znalců lahůdek. Znalost některých komplikací výsadby a péče pomůže pěstovat bohatou sklizeň této zelené plodiny.

• Rukola je plodina odolná proti chladu a optimální teplota pro její pěstování je 18 ⁰C. Pokud zasejete rukolou do žáru, rychle přejde na šipku.
• Výsadbový čas je od dubna do poloviny srpna. Chcete-li mít na stole čerstvé listy rukoly po celou letní sezónu, mělo by se osazení osiva provádět v intervalech dvou týdnů.
• Půda by měla být úrodná, ne kyselá.
• Musíte zasadit semena do hloubky ne více než jeden a půl centimetru.
• Sazenice se zředí poté, co se objeví 2-3 listy.
• Rukola vyžaduje zalévání, jinak budou listy hořké.

Rada

Rukola roste nejlépe tam, kde byla dříve vysazena rajčata, dýně, luštěniny nebo brambory.

Listový salát

Existuje mnoho odrůd hlávkového salátu, ale pro předčasný výsev je nejlepší časné zrání listů. Nejoblíbenější odrůdy jsou Vitaminny, Premium, Moskovsky, Holodok. Všechny z nich jsou růžice listů, různých tvarů a barev. Letní obyvatelé ocení tuto plodinu zejména za to, že je schopna růst v kontaminované půdě bez hromadění toxinů v listech.

Při pěstování je třeba si pamatovat následující nuance.

• Je lepší zasadit salát do úrodné neutrální půdy.
• Pro zahradní postel je nejlepší místo s dobrým přístupem ke slunečnímu záření a světlu.
• Pro klíčení semen teplota 5⁰C a sazenice snadno tolerují mráz -6 ⁰C, takže můžete zasadit salát v dubnu.
• Semena jsou dostatečně malá, takže před výsadbou by měla být půda ošetřena hráběmi. Můžete ji zasadit do hloubky ne více než 2 centimetry.
• Po výsadbě je půda mírně zhutněna a mulčována rašelinou nebo pilinami, aby se zabránilo vzniku husté krustě.

Rada

Sazenice salátů budou dobře růst za předpokladu, že je dostatečná vlhkost půdy a vzduchu, takže je třeba je pravidelně rozptylovat.

Kopr

Toto je nejoblíbenější zeleň v domácnosti. Milují ji pro její jedinečnou chuť a vůni, léčivé vlastnosti, stejně jako pro nenáročnost - kopr, přece jen, kopr prakticky nevyžaduje péči. Stačí zasít semena na konci března a po 30 dnech můžete už vyrvat první jemné větve na salát. Kromě toho se semena často zasévají sama a na nejneočekávanějším místě se může objevit koprová zelenina.

Při výsadbě nezapomeňte, že:

• kopr potřebuje sluneční světlo;
• půda by měla být mírně vlhká;
• je nemožné zasadit semena hluboce - stačí udělat drážky hluboké 1,5-2 cm;
• mráz při -4⁰ Nejsou děsiví semínky kopru, ale začnou klíčit již při teplotě +3 ⁰ Z.

Rada

Pokud zasete kopr před zimou, setkáte se brzy na jaře s čerstvými voňavými bylinkami.

Pozdní jarní výsev

Do konce května je čas zahájit druhou fázi setí zelených plodin. Nyní vezměte v úvahu takové vlastnosti rostlin, jako je reakce na dlouhé denní hodiny a vysoké teploty vzduchu. Co lze v tomto období zasadit?

Zeleninový purslane

Tato rostlina je známá od starověku. Z hustých a šťavnatých listů purslanu se připravuje chutný předkrm. V lidovém lékařství se používají jako prostředek k uhasení žízně, zvýšení chuti k jídlu a boje proti depresi.

Pěstování portulaky je snadné.

• Její semena jsou odolná, zůstávají životaschopná po dobu 4 let. Vysévají se koncem května, protože jsou teplomilné a dokonce i mírné mrazy budou rostlině škodit.
• Hloubka otvorů by neměla přesáhnout 1 centimetr.
• Semena klíčí 5. den po zasetí.
• Když se na sazenicích objeví 2 listy, je třeba zahradní postel s purslanem naředit.
• Péče spočívá v zalévání, plevelování a uvolňování půdy.
• Je třeba si uvědomit, že tato zelená plodina se s délkou dne významně zpomaluje.

Rada

Purslane obsahuje norepinefrin. Proto se užívání léčivých tinktur na jeho základě nedoporučuje u lidí s problémy s kardiovaskulárním systémem, protože způsobují vazokonstrikci, zvýšenou srdeční frekvenci a zvýšený tlak.

Koriandr

Koriandr, nebo, jak se také říká, koriandr, je znám od dob starověkého Egypta jako cenný lék. V současné době tato rostlina našla široké uplatnění ve vaření: přidává se do mnoha salátů, masových a rybích pokrmů, omáček, polévek a dokonce i kompotů. A řada léčivých vlastností této zelené kultury je ještě širší: antispasmodický, choleretický, expektoranční a protizánětlivý účinek rostliny našel široké uplatnění v lidovém lékařství. Jak pěstovat takový poklad na zahradě?

• Pro zahradní postel byste měli zvolit stinné místo s úrodnou středně kyselou půdou.
• Půda před výsadbou je nejlepší hnojit rašelinou nebo humus.
• Semena mohou být zasazena až do hloubky 4 centimetry.
• Rostlina vyžaduje hojné zalévání, hubení plevelů a kypření půdy.

Rada

Pokud se vám nelíbí zvláštní vůně koriandru, smíchejte zralé listy s jinými bylinkami a dostanete příjemnou kytici jedinečných vůní.

Bazalka

Basil je v jejich chalupě druhem nadšení. Neinformovaný člověk si může dobře vzít rostlinu na dekorativní květinu - její listy jsou tak krásné. O chuti a vůni nemusíme mluvit: toto je nejlepší doplněk kavkazské kuchyně.

Bazalka je mezi zahradníky velmi oblíbená, ale abyste dosáhli slušné úrody, musíte tvrdě pracovat.

• Půda na zahradním lůžku by měla být úrodná a příprava začíná na podzim, vykopávání půdy spolu s humusem nebo kompostem.
• Basil je zasazen častěji semeny, ale pokud je léto na vašich místech krátké a ne horké, je to lepší používat sazenice.
• Před výsadbou se doporučuje bazalková semena několik hodin uchovávat v dešti nebo v usazené vodě.
• Hluboké díry by neměly být vytvořeny - stačí jeden centimetr.
• Semeno se musí mulčovat.

Rada

Koláč z bazalky odradí mnoho škůdců: mouchy, mšice, roztoče a komáry.

Pozdní nástup

Na konci léta den slábne, což je příznivé pro pěstování mnoha zelených plodin. Až do podzimu však nezbývá tolik času, takže druhy vhodné pro zrání jsou vhodné pro výsadbu, která bude mít čas dozrát před začátkem chladného počasí. Rostliny, které jsou odolné vůči teplotám pod bodem mrazu, jsou také dobré.

Špenát

Díky bílkovinám, aminokyselinám a vitamínům, včetně vzácného vitaminu K obsaženého ve špenátu, je velmi užitečný a oblíbený. Kromě toho je to velmi brzy zrající a mrazuvzdorná rostlina, která může být zasazena na samém konci chalupy a zároveň získat vynikající výsledek.

• Hlinité půdy se nejlépe hodí pro kultivaci.
• Sluneční paprsky budou pro rostlinu užitečné - čím více slunečního světla, tím více vitamínu C v listech špenátu.
• Semena by měla být připravena k výsadbě: namočte je do vody při pokojové teplotě po dobu dvou dnů, vysušte je.
• Musíte je zasít do hloubky 2 centimetrů ve vzdálenosti 5 centimetrů od sebe.
• Klíčky se objeví za 14 dní.
• Špenát nemá rád těsnost - sazenice by měly být ředěny, aby se navzájem nedotýkaly.

Rada

Nejlepší je sklízet listy špenátu brzy ráno, protože si zachovává své vlastnosti déle a neschne. Rostlina může být nakrájena nebo vykořeněna.

Zimní česnek

Takový česnek lze vysadit měsíc a půl před nástupem zimního chladu. Bude tedy mít čas zakořenit, ale nebude mít čas klíčit a bude se dobře zima dávat první výhonky, jakmile se sníh roztopí.

Výsadba zimního česneku má své vlastní jemnosti, jejichž dodržování bude klíčem k úspěchu.

• Postele by měly být připraveny předem: česnek miluje písčité hlinité půdy, které je třeba vyhrabat humusem.
• Pokud je půda suchá, musí být dobře napojena.
• Pažitka by měla být pečlivě vyšetřena na hnilobu, žloutnutí nebo skvrny - takové suroviny jsou považovány za nevhodné.
• Největší zuby jsou zasazeny do drážek hlubokých 3-4 centimetry.
• Lůžka by měla být svázána s rašelinou nebo humusem a na vrchol by měla být položena vrstva štětinového dřeva, aby se zabránilo sněhu a chránilo ho před foukáním.

Rada

Netlačte hřebíček do půdy, tím se zpomalí růst kořenového systému a zhutněná zemina jednoduše vytlačí česnek na povrch a zamrzne.

Takže zelené větvičky a listy, které pohlcují energii Země a Slunce, jsou pro lidi velkým přínosem. Nejedná se pouze o doplnění tradičních jídel do úst. Zelené plodiny jsou skutečným přírodním skladem vitamínů, bílkovin, aminokyselin, vlákniny a chlorofylu. Při konzumaci přírodních léků v potravinách pocítíte nárůst síly, zlepšení pohody a zdraví.

Pěstování zeleně je však pracný proces, a abyste získali vzácnou úrodu, budete v zemi muset tvrdě pracovat. Volba místa a času setí, složení půdy a hnojiva, vlastnosti zalévání a péče - je třeba znát takovou jemnost o každé plodině, kterou se rozhodnete zasadit na místě.

Stojí za to si pamatovat o bezpečnosti - použití některých zelených plodin má koneckonců přísné kontraindikace. Proto je petrželka kategoricky kontraindikována pro těhotné ženy kvůli potratovému účinku. Cibule, česnek, řeřicha jsou kontraindikovány u žaludečních chorob a kyselina obsažená v šťovíku může způsobit ukládání ledvinových kamenů. Koriandr s vysokým obsahem éterických olejů může být škodlivý pro pankreatitidu. Nezapomeňte, že někdy i ty nejzdravější potraviny mohou proti vám fungovat, pokud jsou nekontrolovatelně konzumovány.