Naučit se pěstovat brokolici venku

Mnoho letních obyvatel se zamilovalo do chřestového zelí: jeho květenství má zajímavou jemnou chuť a bohaté chemické složení a nízký obsah kalorií umožňuje jejich zařazení do stravy bez obav z poškození postavy. Seznam výhod kultury je veden její nenáročností - rostoucí brokolice v otevřeném poli bude vyžadovat minimální pracovní náklady. Jeho květenství rychle dozrává. Bude možné si je užít, když uplynou 2 měsíce od okamžiku, kdy se sazenice položí na postel. Neměli byste však spěchat ke sklizni keřů zelí ze zahrady. Pokud po získání hlavní sklizně budete i nadále pečovat o brokolici, až do konce sezóny se na ní objeví nové početné útvary - malé, ale jedlé a užitečné hlavy.

Příprava sadby

Výsev semen zelí chřestu lze provést přímo na lůžka. Častěji se však pěstuje prostřednictvím sazenic. Přestože je tato metoda náročnější na práci, její důležitou výhodou je, že cenné plodiny lze sklízet rychleji. Životaschopné sazenice můžete získat ve skleníku nebo doma umístěním nádob s osetou brokolicí na parapet, izolovaný balkon nebo lodžii.

Aby byly sazenice přátelské a zdravé, provádí se předběžná výsev osiva.

1. Nejprve se umístí do vody zahřáté na 50 ° C. Může to být čisté, ale je lepší v něm rozpustit trochu manganistanu draselného, ​​což pomůže dezinfikovat semena.
2. Po 15-20 minutách se vyjmou a okamžitě umístí do nádoby se studenou vodou, kde se uchovávají po dobu 1 minuty.
3. Semena brokolice se dále ošetřují speciálními biologickými přípravky - stimulanty růstu a fungicidy. Rostlinný materiál by měl ležet v roztoku připraveném podle pokynů výrobce po dobu nejméně 12 hodin.
4. Poté se umístí na 24 hodin do chladničky.
5. Aby se semena snáze usazovala, musí být vysušena. Pak budou dobře odděleny od prstů.

Další fází je příprava půdy. Běžná zahradní půda je vhodná pro brokolici, ale je lepší do ní přidat dřevní popel (1-1,5 šálků hnojiva se míchá v 1 kbelíku půdy). Poskytne sazenicím živiny, které potřebují, a pomůže snížit kyselost půdy. Odborníci doporučují použít k výsadbě semen brokolice substrát ze složek smíchaných ve stejném množství:

• zahradní pozemek;
• humus;
• rašelina;
• písek.

Hlavní podmínkou pro zdraví rostlin je sypká půda a dobrá drenáž. Při stagnující vlhkosti může být výsadba zničena černou nohou.

Získávání sazenic

Výsev semen zelí chřestu se provádí v substrátu dezinfikovaném roztokem manganistanu draselného na konci března nebo v prvních dubnových dnech. Doma se doporučuje zasadit je do samostatných nádob. Tím se ochrání kořenový systém brokolice před poškozením, když se rostliny pohybují venku. Kromě toho se v jednotlivých květináčích ukázalo, že sazenice jsou silnější a vyvíjejí se lépe, protože nemusí bojovat se sousedy o světlo a živiny. Bude také snazší se o ně starat: není třeba ředit a sbírat sazenice. Pokud se použije společná nádoba, zůstane mezi semeny v řadě 5 cm.

Rada

Můžete zasadit semena brokolice, která se již vylíhla do země. Klíčení je použijte papírový ručník nebo hadřík. Po důkladném navlhčení materiálu vodou, posypeme semínkem a poté přikryjte plastovým sáčkem. Bude to trvat 2-3 dny a mohou být vysazeny v květináči.

Aby se semena brokolice naklíčila, udržuje se pokojová teplota mezi 18-20 ° C. Když se sazenice líhnou, sníží se na 8-10 ° C.Sazenice potřebují chlad až v prvním týdnu jejich vývoje, v budoucnu pro ně optimální teplota je 15-20 ° C. Nepotřebují zvláštní péči. Stačí umístit nádoby s sazenicemi brokolice na světlé místo a hojně zalévat, aby nedocházelo k vysychání a zamokření půdy. Ve věku 30–38 dnů lze na lůžka umístit mladé chřestové zelí. Do této doby produkuje 4–5 plných listů.

Brokolice je plodina odolná proti chladu, její keře vydrží až -7 ° C. Semena tedy můžete zasadit okamžitě na zahradě a zajistit jim skleníkové podmínky zakrytím postelí filmem nebo speciálním materiálem. Pomohou a ochrání mladý chřest před hmyzími škůdci. Pokud zasejete semena brokolice v první dekádě dubna, pak do poloviny května budou sazenice dostatečně vyvinuté, aby byly umístěny na stálé místo. Tímto způsobem se získají kalené sazenice přizpůsobené venkovním podmínkám s vyšší mírou přežití. Když sazenice zesílí, přístřešek je z lůžek odstraněn.

V Uralu se praktikuje další způsob pěstování plodin - pěstování semen brokolice přímo na otevřeném terénu. To lze provést od května do června. Mělké díry se vykopávají v místě s intervalem 50 cm, do každého se vloží několik semen, které se pokryjí vrstvou půdy a hojně se zalévají. Když sazenice vylíhnou, opustí nejsilnější výhonek. První sklizeň brokolice přinese koncem léta nebo brzy na podzim, a další mini-květenství mohou být sklizeny od toho až do října.

Přistání v zemi

Brokolice se bojí jasného slunce, je lepší ji zasadit na mírně zastíněných místech. Přinese bohatou úrodu na úrodných, humusově bohatých, nekyselých půdách s lehkou porézní strukturou. Pokud pH není dostatečně vysoké (od 3 do 6), provede se vápnění půdy. Prášek z skořápek, křídy nebo vápna pomůže neutralizovat kyselost. Správné zemědělství brokolice vyžaduje střídání plodin. Neukládejte jej do oblastí, kde byla v minulé sezóně vysazena kelímková zelenina. Ale bude se dobře rozvíjet v půdě po bramborách, mrkvi, rajčatech, cibuli, dýních a různých luštěninách.

Oblast, ve které plánujete pěstovat brokolici, je nejlépe připravena na podzim. Vykopává se pomocí hnojiv s vysokým obsahem draslíku a fosforu. Organické i minerální kompozice jsou vhodné pro kulturu: hnůj, humus, superfosfát, dusičnan draselný. Není možné, pokud není možné provést podzimní přípravu záhonů. Vrchní obvaz poskytne brokolici živiny, které potřebuje.

Zelí chřestu musíte zasadit do hlubokých děr. Půda v nich by měla být dobře navlhčena - o 30 cm, mezi sousedními otvory ponechejte 30-40 cm volného prostoru. Rozteč řádků by měla být široká - nejméně 45 - 60 cm. Pokud nebyla půda předem obohacena hnojivy, do každé díry se vrhne popel a humus nebo kompost (1 hrst).

Poté se do ní umístí sazenice extrahovaná z květináče nebo ze skleníku spolu s hliněnou hrudkou. Snaží se odhalit své kořeny, jsou pečlivě narovnány. Brokolice vyžaduje výsadbu ve střední hloubce - stonek rostliny je ponořen do půdy až do prvních listů. Doporučuje se postup provádět za oblačného počasí a odpoledne. Dokončit to zalévání. Pro usnadnění péče o výsadbu je půda pod rostlinami mulčována. Vrstva jemné slámy, suché trávy nebo dřevěných hoblin pomůže zachytit vlhkost, zabrání přehřátí výsadeb a zastaví růst plevelů.

Rada

Sazenice brokolice s rozvinutým kořenovým systémem, který se skládá z mnoha tenkých výhonků, lépe kořenují a jsou méně nemocné. Měly by dosáhnout výšky 15-20 cm.

Po přistání

Aby výsadba brokolice nekončila smrtí mladých rostlin, musí být chráněna před spálením slunečního záření. Úkryt může být vyroben ze starých kbelíků nebo smrkových větví.Umělé stínování je ponecháno po dobu 7-10 dnů, dokud se sazenice nezakoří. Péče o chřestové zelí je jednoduchá. Její zemědělská technologie spočívá v postupech známých všem letním obyvatelům. O výsadby se pravidelně starají:

• napojena;
• krmit;
• plevel;
• brambora;
• povolit.

Tajemství vysokého výtěžku brokolice byla odhalena po dlouhou dobu. Časté zalévání a hnojení zaručuje úspěch v pěstování plodin. Je lepší zvlhčit výsadbu ve večerních hodinách. Ve fázi tvorby a vývoje květenství se postup provádí každý druhý den. Je-li léto horké a suché, jsou brokolice keře napojeny denně - brzy ráno a večer, když teplo ustane. Zbytek času postačí jedna hydratace týdně. Zalévání chřestového zelí vyžaduje hojné zalévání, půda by měla být nejméně 15 cm mokrá.

Brokolice bude potřebovat spoustu živin pro silný růst a hojnost plodů. Doporučuje se používat ke krmení organické sloučeniny: infuze divizny, kuřecí trus. U chřestu se každých 14 dní poskytuje doplňková výživa. Taková péče začíná okamžikem, kdy se její keře zakoření na novém místě a začnou růst. Když se květenství začne tvořit, přechází na minerální hnojiva. Tři složky se míchají v 10 litrech vody:

• superfosfát (40 g);
• dusičnan amonný (20 g);
• síran draselný (10 g).

Výsledná kompozice je napojena na výsadbu pod kořenem. Poté je péče ve formě obvazů pozastavena. Obnovuje se po odříznutí hlavního květenství ze zelí. Pro hnojení se používají stejné minerální přípravky, ale v jiném poměru. Během tohoto období rostliny potřebují 3krát více draslíku a 2krát méně fosforu a dusíku. Pokud budete pokračovat v krmení, boční výhonky chřestového zelí začnou aktivně růst a bude možné z něj odebrat další plodinu.

Rada

Po každém zalévání a oplodnění musí být půda pod brokolicemi řádně uvolněna.

Pravidla sklizně

Odřízněte chřestové květenství, když je zelené. Je důležité pečlivě sledovat jejich stav, protože hlava rychle překrývá, za pouhé 2-3 dny. Pokud zmeškáte okamžik, zakryje se malými pupeny, které se poté změní na žluté květy. Už nemůžete jíst takovou zeleninu. Nejprve se odřízne hlavní stonek brokolice. Do doby zralosti by měla jeho délka dosáhnout 10 cm. Po jeho odstranění můžete shromáždit další plodinu, která se vytvoří na postranních výhoncích. Nejen jedlé brokolice květenství jsou jedlé, ale také horní část stonku.

Sbírání hlav se nejlépe provádí ráno, protože chřadnou pod vlivem slunečního záření. Brokolice květenství, které dozrávají brzy, nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Můžete s nimi dělat dvěma způsoby: okamžitě vařit nebo zmrazit. Sklizeň sklizená v polovině podzimu může být skladována až 3 měsíce. Aby byla čerstvá, potřebuje chlad. Budete muset dát hlavy do chladničky nebo do sklepa.

Brokolice má zajímavý zvrat. I po vyjmutí z půdy jsou její keře schopny vytvářet nové vaječníky. Pokud je při přípravě zahrady na zimu vytáhnete z kořenů a necháte je v postelích, bude možné od nich po 1 měsíci odříznout poslední šťavnaté květenství.

Chřest dosud mezi letními obyvateli nezískal velkou popularitu, ale tato kultura si zaslouží pozornost. Pravidelně jíst její květiny je dobré pro vaše zdraví a jejich příprava je rychlá a snadná. Jídla z brokolice obohatí stravu, protože na ně existuje mnoho receptů. Může být vařený, smažený, dušený s jinou zeleninou, dušený, používaný jako náplň pro koláče.

Péče o chřestové zelí nebude trvat příliš dlouho. Pěstují ji nejen na zahradě. Doma můžete květenství bohaté na vitamíny po celý rok osetím semen v dřevěných bednách a jejich umístěním na balkon nebo lodžii.Brokolice se téměř nebojí chladného počasí, na otevřeném poli je zřídka zasažena škůdci, miluje vlhké počasí. Stačí jen zalévat a nakrmit výsadby včas a plody své práce si můžete užívat až do pozdního podzimu.