كيف ينمو الهليون بشكل صحيح في الهواء الطلق

في كثير من الأحيان ، لا يولي أصحاب البيوت الصيفية اهتمامًا كبيرًا بزراعة الهليون. في بعض حدائق الزهور ، يزين عظم متعرج أخضر فراشًا للزهور ، ولا يحتاج إلى عناية خاصة ، وتضاف فروعه إلى باقات - وهذا هو كل استخدام لنبات مفيد. وإذا زرعت الشجيرات بشكل صحيح ونظمت رعاية جيدة لها ، فيمكنك تدليل نفسك بأشهى الخضروات ، والتي لا يمكن في العديد من البلدان توفيرها إلا للأشخاص ذوي الدخل المرتفع. مهمتك الرئيسية هي اختيار المكان المناسب للهليون في داشا الخاص بك - يسمى الهليون بطريقة أخرى - وسوف يعطي حصادًا لذيذًا لأكثر من اثني عشر عامًا.

تحضير مادة الزراعة

أسهل طريقة للحصول على مادة الغرس هي شراء جذر من مركز متخصص. هناك سوف يشرحون لك ميزات كل صنف ، ويخبروك بنوع التربة والعناية التي تحتاجها.

الهليون من الأصناف التالية شائع بين البستانيين:

• اللون الأصفر المبكر - يحظى بتقدير محصوله ومقاومته للأمراض ؛
• "Arzhentelskaya" - له طعم ممتاز ؛
• "Tsarskaya" - حصل على تقدير من البستانيين لمقاومته للصقيع والجفاف ؛
• "Gainlim" - يعطي الكثير من البراعم.

يمكنك الحصول على المواد بنفسك من شجيرة بالغة. الطريقة الأولى: قسّم الجذمور إلى أجزاء ، وأخذ عدة شظايا لزراعتها وزرعها في البلد. الخيار الثاني: قص القصاصات من براعم عمرها عام واحد ، واغمس الأجزاء السفلية في محفز النمو وألصقها في الرمال. تحتاج الشتلات إلى تهيئة ظروف تأصيل مناسبة وتوفير الرعاية المناسبة في المنزل. قم بتغطيتها بأعناق الزجاجات البلاستيكية ، في الأيام الحارة ، قم بإزالة الأغطية وترطيب التربة في الوقت المناسب. عندما تكون النباتات مستقرة جيدًا ، قم بنقلها إلى مكان دائم.

تعتبر الزراعة من البذور مهمة شاقة للغاية ؛ لا يمكنك زرعها على الفور على فراش الحديقة. يجب نقع الحبوب في الماء وحفظها في مكان دافئ عند درجة حرارة +30 درجة مئوية لمدة يومين. عندما تنتفخ البذور ، تحتاج إلى زراعة شتلات قوية وبعد ذلك فقط تزرعها في أرض مفتوحة. في أغلب الأحيان ، تزرع الحبوب في الدفيئة ، لذلك تحتاج إلى إعداد المكان بعناية. اصنع الأخاديد ، ضع التربة السوداء في القاع ، والتي يضاف إليها السوبر فوسفات والرماد. الطبقة العليا هي تربة الحديقة ذات الأوراق المتساقطة والسماد الطبيعي. يجب أن يكون عمق الزراعة حوالي 2-4 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 3 سم.

زراعة الهليون في المنزل

يتساءل أولئك الذين ليس لديهم سكن صيفي في بعض الأحيان عما إذا كان من الممكن زراعة براعم صالحة للأكل من البذور على الشرفة أو على حافة النافذة. في المنزل ، يمكنك فقط زراعة الشتلات أو زهرة الهليون. يجب أن يكون عمر النبات 3 سنوات للحصول على أول حصاد. خلال هذا الوقت ، سوف يتطور جذر طويل جدًا. بالطبع ، يمكنك وضع حوض كبير في الغرفة وزراعة شجيرة واحدة ، لكن الحصاد سيكون ضئيلًا للغاية بحيث لا جدوى من القيام بهذا العمل.

النصيحة

إذا كنت تبحث عن طعام شهي من المتجر ، فتذكر أن الهليون وفول الصويا لا علاقة لهما بالهليون. أولهم أيضًا نبات لذيذ جدًا وصحي من عائلة البقوليات. الاسم الثاني هو منتج نصف نهائي مصنوع من فول الصويا.

إذا كنت تريد زراعة الشتلات من البذور ، فزرع البذور في أكواب عميقة منفصلة. املأها بمزيج من أجزاء متساوية من تربة الحديقة والجفت والرمل والسماد المتعفن. تتطلب الشتلات عناية فائقة. لا يتحمل النبات الجفاف ، بل يرطب التربة يوميًا.2 أسابيع بعد الإنبات ، تغذية مع الأسمدة المعقدة.

عندما تنمو الشتلات إلى 15 سم ، ابدأ في تصلب الشتلات. أخرجه في الهواء النقي أو قم بتهوية الدفيئة أولاً لمدة 1-2 ساعة في أحر وقت. قم بزيادة وقتك في الهواء الطلق تدريجيًا. عندما تتمكن الشتلات من الوقوف في الهواء باستمرار دون أي تغيرات نحو الأسوأ ، يمكنك زرعها في أرض مفتوحة في الريف.

إعداد الموقع

ليس من أجل لا شيء أن الهليون باهظ الثمن. يستغرق الأمر مساحة كبيرة ، ويستغرق وقتًا طويلاً من بذر البذور إلى الحصاد ، وعدد البراعم صغير. بالنسبة لأولئك الذين يحاولون جمع كمية كبيرة من الخضار من حديقة صغيرة ، من الأفضل التخلي عن هذه الثقافة. ومع ذلك ، ابحث عن مساحة صغيرة في الحديقة حيث يمكنك زراعة 3-4 شجيرات على الأقل ، وتنمو عدة شتلات في المنزل. عندما تتذوق براعم العصير خلال 3 سنوات ، سيتغير موقفك تجاه الهليون.

في البلد ، تحتاج إلى البدء في تحضير تربة الهليون في الخريف. لاحظ أن كل شجيرة ستحتاج 0.25 م² مربع فارغ. يجب أن يكون الموقع مشمسًا ومحميًا من الرياح. المصنع لا يتحمل الرطوبة الراكدة ؛ مع وجود نسبة عالية من المياه الجوفية ، هناك حاجة بالتأكيد إلى تصريف جيد أو طبقات سائبة. الأهم من ذلك كله ، الهليون يحب الطمي الرملي الخصب. عند الحفر في الخريف ، أضف 1 م²:

• السماد - 20 كجم ؛
• سوبر فوسفات - 70 جم ؛
• كبريتات البوتاسيوم - 40 جم.

إذا كنت قد حفرت الحديقة جيدًا في الخريف ، فلا يمكنك فكها إلا في الربيع. عند الترويع ، يتم إدخال 60 جم ​​من الرماد و 20 جم من نترات الأمونيوم لكل 1 متر²... يجب أن تكون الفتحات واسعة بقطر وعمق 35 سم. في يونيو ، يمكنك زراعة الشجيرات المزروعة محليًا في مكان دائم. في الحفرة ، اصنع كومة من التربة الخصبة ، واختصر جذر الشتلات إلى 4 سم وضع النبات على كومة. قم بدفن حفرة وضغطها وسقي التربة جيدًا. في المستقبل ، ستحتاج الشجيرات الصغيرة إلى رعاية مناسبة ، ثم تنمو كثيفة وقوية.

بعد الزراعة ، نثر السرير بنشارة الخشب أو سماد الأوراق. سيؤدي هذا الإجراء إلى إبقاء التربة فضفاضة ، ومنع الأعشاب الضارة من الاختراق ، ومنع الجذور من التجمد خلال أشهر الشتاء. في السنوات الأولى ، بينما لا تزال الشجيرات صغيرة ، استخدم المساحة الموجودة بينها لزراعة الأعشاب والأعشاب.

الرعاية المناسبة - حصاد جيد

الهليون هو شجيرة كبيرة إلى حد ما تنمو في مكان واحد لسنوات عديدة. من أجل التنمية السليمة ، تحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية ، وتستنزف التربة بمرور الوقت. إذا كنت ترغب في الحصول على عوائد جيدة تصل إلى 25 عامًا ، قم بتخصيب الموقع بالسماد كل خريف ، وقم بتطبيق السماد في الربيع. من أجل أن تنمو البراعم بشكل أسرع ويصبح الحصاد أكثر ثراءً ، لا تدخر المواد العضوية ، سقي الأسرة بالطين كل 3 أسابيع.

لا تدع التربة تجف ؛ في الأيام الجافة ، سقي فراش الحديقة كل يوم ، خاصة خلال موسم نمو البراعم الصالحة للأكل. إذا لم تحصل البراعم على الرطوبة الكافية ، ستصبح مرًا وقاسية. الرطوبة الزائدة أو الهواء الراكد أمر خطير أيضًا: يمكن أن تصاب النباتات بعدوى فطرية. بعد كل سقي ، من الضروري فك الطبقة العليا جيدًا. إذا كنت ترغب في تسهيل العناية بالنباتات ، فقم بنشارة السرير بالخث أو السماد عند الزراعة. بسمك طبقة يزيد عن 5 سم ، لن تظهر عشب واحد على سرير الحديقة.

يمكنك أن ترى أنه إذا زرعت الهليون في منطقة مفتوحة ذات رياح قوية ، فإنها تنمو بشكل سيء ، وغالبًا ما تمرض. لا يحدث هذا من البرد ، ولكن من حقيقة أن جذور النبات حساسة لأي حركة للجزء الموجود فوق سطح الأرض. يهز التدفق القوي للهواء السيقان ، بينما تنقطع عمليات الجذر الصغيرة تحت الأرض ، ويبدأ النظام بأكمله في التعفن. لمنع حدوث ذلك في حديقتك ، تأكد من تثبيت براعم قوية وربطة عنق بها. لمنع إنبات البذور المتناثرة وعدم صعوبة العناية بالحديقة ، قم بإزالة الثمار التي ظهرت على الأغصان.

النصيحة

إذا كنت ترغب في حصاد حبوب الهليون ، فلا تقطع البراعم ، دع الشجيرة تتطور.يرجى ملاحظة أنه يجب أن تنمو عينات الذكور والإناث في الموقع للحصول على بذور قابلة للحياة.

ينمو جذمور الهليون إلى أعلى كل عام ويخرج تدريجياً من التربة. تفقد المزروعات عدة مرات في كل موسم واجمعهم. سيمكن ذلك من التطور الطبيعي للجزء الموجود تحت الأرض من المصنع. في نهاية الصيف ، قم بقطع البراعم الصفراء ، وقبل بداية الطقس البارد ، قم بقطع جميع السيقان وتغطية الأرض بالخث أو نشارة الخشب بسمك لا يقل عن 5 سم ، ولن تموت جذور النباتات البالغة حتى في الصقيع الشديد ، والصقيع الربيعي خطير على البراعم الصغيرة.

أمراض وآفات الشجيرات الخضراء

نادرا ما يمرض الهليون ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تصيبه الالتهابات الفطرية. في الأساس ، تنشأ مثل هذه المشاكل إذا لم يتم الاعتناء بالمصنع بشكل صحيح. سبب المرض هو الرطوبة الزائدة في التربة أو الهواء. الشجيرات لا تحب الرياح القوية ، لكنها تحتاج إلى هواء نقي. لا تقم بترتيب السرير في مكان مغلق تمامًا ، اترك نسيمًا خفيفًا يتغلغل هناك. للوقاية ، يمكنك رش المزروعات بمبيدات الفطريات في الربيع والخريف.

بين الحشرات ، الهليون له عدوان.

• يطير الهليون. ذبابة بنية مع أرجل ورأس صفراء. يمكن تحديد مظهره من خلال براعم ملتوية وذابلة.
• خنفساء أوراق الهليون. خنفساء بأجنحة زرقاء وشريط أحمر. يأكل كل أجزاء النبات. وهي نشطة بشكل خاص في النصف الثاني من الصيف.

رش النباتات بالمبيدات الحشرية لمكافحة الطفيليات. عند الري ، انتبه لبيض الآفات الناشئة. قطع الفروع التالفة وحرقها. لمنع الحشرات من الاستقرار على النباتات ، قم بإزالة البراعم الجافة والتالفة في الوقت المناسب ، ومحاربة الأعشاب الضارة. ستوفر الرعاية المناسبة لك عناء زراعة الهليون.

كيفية حصاد المحصول والحفاظ عليه بشكل صحيح

لا يستطيع البستاني الانتظار لتذوق البراعم الصغيرة. خذ وقتك: حتى يبلغ عمر النبات 3 سنوات ، لا يمكنك قطع البراعم. انتظر حتى تتراكم الأدغال قوة كافية ، ثم في السنوات القادمة ستمنحك محاصيل جيدة. في المرة الأولى ، لا تقطع أكثر من 5 سيقان ، اترك الباقي لتطوير شجيرة قوية. من العينات البالغة الجيدة ، يمكن للبستاني جمع ما يصل إلى 30 براعمًا في الموسم الواحد. لا تقم مطلقًا بإزالة جميع البراعم: إذا لم يتبق فرع واحد ، فقد تموت الأدغال.

البراعم التي يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، والتي لم تتفتح عليها براعم الأوراق بعد ، مناسبة للطعام. بمجرد أن تبدأ الإبر الأولى في التكون ، ستصبح السيقان صلبة وغير مناسبة للطعام. قم بفتح التربة وقطعها بيديك أو اقطع البراعم بسكين في جذورها ، فقط تابع بعناية حتى لا تزعج أو تؤذي نظام الجذر. الحصاد ممكن طوال الصيف ، لكن أشهر الربيع أغنى.

هناك 3 فئات من المنتجات.

1. الهليون الأبيض هو أكثر الأنواع قيمة. تم حفر هذه البراعم من الأرض ، ولم تتعرض لأشعة الشمس واحتفظت بأقصى تركيز للعناصر الغذائية.
2. لم يتعرض الهليون الأرجواني للضوء لفترة طويلة ولم يكن لديه الوقت لتطوير الكلوروفيل. طعمها مر قليلا.
3. نما الهليون الأخضر في الشمس ، وتراكم الكثير من الكلوروفيل والكربوهيدرات ، لكنه فقد بعض الفيتامينات. طعم مر.

تختلف تفضيلات كل شخص ، فبعض الذواقة يعتبرون الهليون الأبيض هو اللذيذ والأكثر رقة ، بينما يرى البعض الآخر أن البراعم الخضراء لها طعم أغنى وأكثر ثراءً. إذا كنت ترغب في تذوق البراعم البيضاء ، قم بحمايتها من الضوء. في الخريف ، بعد قطع السيقان ، اصنع كومة ترابية ارتفاعها حوالي 20 سم فوق الجذور ، وفي الربيع راقب سطح التربة. عندما تلاحظ وجود نتوءات أو شقوق صغيرة ، قم بتفكيك التربة بلطف حتى الجذر. قطع البراعم التي وصلت إلى الارتفاع المطلوب واستعادة السد مرة أخرى. بعد بضعة أيام ، ستبدأ البراعم التالية في اختراق السطح وحفر الأرض مرة أخرى والحصاد.

النصيحة

إذا لم تكن قد صنعت أكوامًا في الخريف ، فيمكنك في الربيع تغطية الأرض بصناديق أو توفير مأوى من مادة لا تنقل الضوء: فيلم أسود ، مواد تسقيف.

يجب أن تؤكل البراعم الطازجة فورًا أو تُستخدم في الطهي والاستعدادات لفصل الشتاء. إذا احتجت لاستخدام الهليون لاحقًا ، ضعه في إناء من الماء مثل الباقة وضعه في الثلاجة. تذكر أنه إذا كانت هناك منتجات برائحة قوية على الرفوف ، فإن البراعم ستمتص الروائح الأجنبية. يمكن تجميد البراعم ، لكن في نفس الوقت ستفقد بعضًا من مذاقها وصفاتها المفيدة.

انتاج |

لا تصدق الشائعات القائلة بأن الهليون نبات متقلب للغاية ، وأن زراعة الهليون من البذور في الهواء الطلق والعناية به يستغرق الكثير من الوقت. أصعب شيء يحدث في السنة الأولى ، عند زراعة الشتلات في المنزل أو في دفيئة ، وعندما تتجذر الشجيرات وتبدأ في النمو بشكل جيد ، فإنها لا تتطلب الكثير من الاهتمام منك. تحتاج إلى زراعة التربة جيدًا مرة واحدة وزرع الهليون بشكل صحيح في البلد ، ثم ينمو في مكان واحد لسنوات عديدة.

لكي تصبح البراعم بيضاء وحساسة الذوق ، يجب حمايتها من الضوء. الطريقة الأكثر ملاءمة هي سكب كومة من الأرض فوق النبات في الخريف ، بعد قطع السيقان ، وحفر التربة أثناء الحصاد. عند القطع ، لا تكن جشعًا ، ولا تقم بإزالة جميع السيقان تمامًا ، واترك شيئًا لتطوير الأدغال. كلما زادت سرعة معالجة المنتج ، كلما كان الطبق ألذ وصحيًا. استخدم الهليون للسلطات والشوربات وأطباق الخضار الجانبية ، واشعر كأنك مليونيرا يمكنه الوصول إلى الأطباق باهظة الثمن.