زراعة الثوم المعمر من البذور

في اللغة الألمانية ، يشير مصطلح "الثوم المعمر" إلى نبات يُستخدم لقطع الأوراق. من المثير للاهتمام أن هذه الثقافة لها أسماء مختلفة بين الناس. لذلك ، في البرتغال يطلق عليه "القوس الإنجليزي" ، وفي الجزء الجنوبي من روسيا - "تريبولكا". في بعض البلدان ، تم تسمية الثوم المعمر باسم "شجيرة الشتاء".

الثوم المعمر هو نبات معمر ينمو من البذور وينتمي إلى عائلة البصل. أوراقها تشبه الأسهم ، فهي رفيعة جدًا وطويلة (طولها حوالي 15-20 سم). عادة ما يكون لون الأسهم في هذه الثقافة أخضر فاتح. لمبة الثوم المعمر مستطيلة وصغيرة ، والجذور تشبه الخيوط.

موطن هذا النبات هو الصين وشرق سيبيريا. من هذه المناطق بدأت زراعة ثقافة فريدة قادرة على التكيف مع أي ظروف نمو تقريبًا. الآن زراعة الثوم المعمر تحدث في كل مكان. عادة ما يتم إنتاج زراعة هذا المحصول من البذور بكميات صغيرة. ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن الكثيرين لا يقدرون الخصائص الإيجابية للنبات أو لا يعرفون كيفية العناية به.

فوائد الثوم المعمر

تعتبر الثقافة مفيدة للغاية بسبب الكمية الكبيرة من الفيتامينات التي تحتوي عليها. كما أن الثوم المعمر غني بالمعادن - النحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والكالسيوم وغيرها. يحتوي على فيتامينات مثل K و C و E و A و B. البصل يحتوي أيضًا على الكثير من السكريات الأحادية والسكريات الأحادية والبروتينات.

يتم تحديد الذوق الخاص والصفات الطبية للثوم المعمر من خلال الزيوت الأساسية الموجودة فيه. داخل هذه الثقافة يوصى باستهلاكها طازجًا. يمكن أن تقلل المعالجة الحرارية من جميع الخصائص والمواد المفيدة في الثوم المعمر ، بالإضافة إلى تدمير طعمها ورائحتها اللطيفة.

ميزات النبات

في الأسرة ، يزرع البستانيون الثوم المعمر كمحصول دائم. يمكنك أيضًا زراعته خارج الحديقة في مكان رطب. تخلق الأوراق الرقيقة لهذا النبات تباينًا مع محاصيل الحدائق الأخرى. يعلق البعض أهمية خاصة على هذا ويزرعون البصل ، ويختارون بيئة له بطريقة يتم فيها الحصول على تركيبة طبيعية جيدة. تبدو قوس شنيت رائعًا إذا تم زرعها في مجموعات ، على سبيل المثال ، مع سوار ومحفظة ، أو في إطار أحادي. مزيج من أصناف البصل مع ظلال أرجوانية وبيضاء من الزهور على الحدود تبدو مذهلة. تبدو الحديقة الصخرية مع الثوم المعمر جيدة أيضًا.

بغض النظر عن مكان الزراعة ، فإن الثوم المعمر سيكون نبات عسل ممتاز وزخرفة رائعة للحديقة. ويعتقد أن هذه الثقافة لها تأثير مفيد على النباتات الأخرى في الحديقة. على سبيل المثال ، ستعمل زراعة هذا النبات على إبعاد ذبابة الجزر عن الجزر وحماية الشجيرات والأشجار من الفطريات الضارة. كما أن زراعة هذا المحصول قادرة على حماية الورود من التبقع ، وعنب الثعلب من العفن الفطري الناعم ، وأشجار التفاح من الجرب.

تم التعرف على أنواع النباتات التالية على أنها الأكثر ملاءمة للنمو في الحديقة:

• كيمال.
• "نبتة العسل" ؛
• "سيبيريا" ؛
• "بوهيميا"؛
• فيلتا.
• "براغ" ؛
• "النضج المبكر موسكو".

الغالبية العظمى من أصناف هذه الثقافة لها أوراق رقيقة وذات مذاق حار. عادة ما تكون القاعدة التي تنمو منها أوراق البصل غنية بالعصارة ولذيذة. لذلك ، مع النمو القوي للثقافة ، يمكنك استخراج جزء من الأدغال دون إتلاف واستخدامه في الطعام. بعد فترة وجيزة من الإزهار ، يبدأ الثوم المعمر في التصلب. في هذه الحالة ، يوصى بقطعه من الجذر للحصول على محصول جديد من السيقان الصغيرة. لكن غالبًا لا يُنصح بتنفيذ مثل هذا الإجراء: يُعتقد أنه يستنفد النبات.

إذا كنت تنوي الحصول على بذور من نبات ، فلا تقطع أيًا من الأسهم بالنورات أو الأوراق. إذا كان عمر شجيرات النباتات الموجودة في سرير الحديقة بالفعل سنتان ، فيمكن حفرها وتبريدها. سيحتاج النبات إلى الراحة لفترة من الوقت عند درجات حرارة تتراوح من 0 إلى +4 درجة مئوية. بعد ذلك ، مع بداية فصل الشتاء ، في المنزل ، يمكنك زرع الثقافة في الأواني ووضعها على حافة النافذة. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يفهم أنه على الرغم من الرعاية ، فإن الثقافة عندما نمت في المنزل قصيرة العمر. مع بداية الربيع ، يمكن زرع الشجيرات مرة أخرى في أرض مفتوحة في كوخهم الصيفي. وبالتالي ، يمكنك الاستمتاع بالبصل الطازج على مدار السنة.

ينمو من البذور والمزيد من الرعاية

يجب أن تتم زراعة الثوم المعمر من البذور الطازجة التي لم تنته صلاحيتها. البذر ضروري في منتصف أو أواخر أبريل ، بعد ذوبان الثلوج تمامًا.

يوصى بزراعة البذور في المناطق ذات التربة المجففة والسائبة. كقاعدة عامة ، تنمو الغالبية العظمى من أصناف البصل جيدًا في التربة الطينية الطينية والرملية. من الأفضل زرع البذور في الجانب المشمس ، حيث سيعطي هذا المحصول حصادًا غنيًا ، دون الحاجة إلى رعاية خاصة. لا ينصح بالزراعة من البذور في التربة الرملية: نظرًا لضعف الاحتفاظ بالرطوبة ، يمكن أن تكون ضارة بالمحصول.

قبل زرع بذور الثوم المعمر في التربة ، فمن الضروري تحضير الأرض... لهذا الغرض ، يجب أن يتم إخصابها مسبقًا بالسماد أو الدبال. إذا أمكن ، يوصى بإضافة الأسمدة المعدنية بالإضافة إلى ذلك.

النصيحة

قبل البذر ، يوصى بنقع البذور في محلول محفز للتجذير. إذا لم تكن هذه الأداة متوفرة ، فيمكن استخدام الماء العادي بدلاً من ذلك. أزل البذور من المحلول وجففها قبل الزراعة.

عندما تزرع في أرض مفتوحة ، يجب أن تدفن البذور بما لا يزيد عن 2 سم ، وينصح بزراعة البذور في صفوف والاحتفاظ بها على فترات 30 سم ، ويوصى بنشارة التربة بالدبال أو الخث.

بمجرد ظهور البراعم الأولى ، يُنصح النباتات بالتغذية بأي من الأسمدة المعقدة. مع نمو الشتلات ، يجب أن تشمل العناية بالمحصول التخفيف ، لأن النبات يمكن أن ينمو بقوة خلال موسم الصيف.

مزيد من الرعاية للثوم المعمر بسيط للغاية. عادة ، تشمل:

• سقي منتظم
• تخفيف التربة
• إزالة الأعشاب الضارة من الحشائش.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تنسَ أنه يجب تضمين القص عند الجذر في الرعاية الإلزامية للنبات بعد الإزهار. تتم زراعة ريش جديد في هذا البصل المعمر بسرعة كافية ، وبحلول نهاية الصيف ستصبح الثقافة مرة أخرى مزخرفة.

تطبيق للطبخ

سهام هذه الثقافة لها طعم حاد ، لكنها في نفس الوقت عطرة ورائعة. في الطبخ ، يستخدم هذا النبات لإضافة نكهة خاصة إلى الأطباق. يوصي الطهاة المتخصصون بإضافة هذا النوع من النباتات إلى الأطباق المطبوخة بالبصل.

يتم تقدير البراعم والخضروات الطازجة من قبل متخصصي الطهي. بعد مرور بعض الوقت ، إذا لم يتم حصاد الثوم المعمر من الحديقة ، فإن خضارها ستصبح خشنًا ويصبح طعمها أقل. يمكنك إضافة هذا النبات إلى سلطة الطماطم والخيار الطازجة. لا يضيف بعض الطهاة سهامًا صغيرة من الثوم المعمر إلى سلطات الفيتامينات فحسب ، بل يضيفون أيضًا النورات الصالحة للأكل. سيعطي هذا الطبق النهائي رائحة خفيفة وممتعة. مناسب تمامًا لأطباق البطاطس والبقوليات واللحوم والشوربات

نظرًا لمظهرها ، غالبًا ما تستخدم الثقافة لتزيين مسرات الطهي. على سبيل المثال ، يتناسب بشكل جيد مع السلطات الخفيفة أو السندويشات.

النتيجة

الثوم المعمر محصول صحي يمكن زراعته من البذور والعناية به بسهولة. اكتسب هذا النبات شعبية بين البستانيين بسبب تواضعه وتوافره.

إن زراعة هذا المحصول في الحديقة له تأثير مفيد على المحاصيل الأخرى ، مما يخيف الآفات منها. يمكن أن يصبح هذا النبات زخرفة حقيقية لمنطقة الحديقة بسبب مظهره.