متى نحفر الثوم المزروع في الشتاء؟
من الضروري حصاد الثوم المزروع قبل الشتاء في وقت أبكر من بذر الربيع. يتأثر توقيت الحصاد بخصائص الطقس للموسم الحالي والظروف التي نمت فيها الخضار.
من المهم حصاد الثوم في الوقت المحدد: يجب أن ينضج الثوم ، ولكن ليس أكثر من اللازم ، وإلا ستفقد الصفات التجارية والخصائص المفيدة للخضروات جزئيًا.
يوصي المنجمون أيضًا بالالتزام بتوصيات التقويم القمري ، وفي هذه الحالة سيتم تخزين المحصول المقطوع بشكل أفضل.
ما الذي يحدد توقيت حصاد الثوم؟
يختلف الثوم الشتوي والربيعي من حيث الزراعة. في الحالة الأولى ، يتم إجراء البذر الشتوي ، وزرع القرنفل أو المصابيح في الحديقة في الخريف ، في الحالة الثانية - تتم الزراعة في الربيع ، بعد ذوبان الثلج. بسبب الاختلاف في مواعيد الزراعة ، يحدث تطور الثقافة بطرق مختلفة.
يبدأ الصقر خشن الأرجل في الترسخ في الخريف ، حيث يتم زراعته حوالي 3-4 أسابيع قبل وصول الصقيع (حوالي منتصف أكتوبر). في الربيع ، تبدأ الخضروات في النمو بسرعة. يتم تسهيل تطورها من خلال الإمداد الكبير بالمياه الذائبة في التربة. بعد الزراعة ، يتجذر الثوم الربيعي أولاً ، وتستغرق هذه العملية 10 أيام على الأقل ، ثم تظهر البراعم.
هذا هو السبب في أن موسم نمو الثوم الربيعي يستمر لفترة أطول ، ولا يمكن الحصول على الحصاد إلا بنهاية الموسم. نضج الثوم الشتوي أسرع بكثير. في الأساس ، يكون جاهزًا للحصاد في منتصف شهر يوليو ، وآخر نضج للخضروات هو الأيام الأولى من شهر أغسطس.
متى تحفر الثوم الشتوي في المناطق؟
تختلف كل منطقة من مناطق روسيا في ظروف الطقس الخاصة بها. في المناخ الجنوبي ، يأتي الدفء في أبريل ، في المنطقة الوسطى ، يختفي خطر الصقيع بحلول منتصف مايو ، في المناطق الشمالية ، حتى في يونيو ، يمكن أن تكون هناك تقلبات حادة في درجات الحرارة. وفقًا لذلك ، يتم أيضًا تغيير موسم نمو الثوم:
- في شبه جزيرة القرم وإقليم كراسنودار ، يتم التنظيف في أوائل يوليو ؛
- في الممر الأوسط ، يحفر سكان الصيف الثوم في منتصف نفس الشهر ؛
- في سيبيريا وجزر الأورال ، يتم الحصاد في نهاية شهر يوليو.
تتأثر عملية النضج أيضًا بالظروف الجوية في الصيف. في الطقس الجاف والحار ، ينضج الثوم بشكل أسرع ، وتؤخر الأمطار المطولة تكوين الرؤوس. يعتمد وقت الحصاد أيضًا على حجم الأسنان المستخدمة في الزراعة. ينضج الثوم الصغير بعد 7-10 أيام من الثوم الكبير.
ما الذي يؤثر على توقيت الحصاد؟
عند حصاد الثوم من الحديقة للتخزين ، يجب أيضًا الانتباه إلى خصائص الصنف. يتم حصاد الأصناف المبكرة قبل أسبوعين مقارنة بالأصناف المتأخرة.
أولئك الذين يثقون في علم التنجيم يمكنهم مقارنة توقيت حصاد الثوم وفقًا للتقويم القمري. لا تحتاج إلى حساب أي شيء بنفسك. يحدد المنجمون مسبقًا الأيام المواتية وغير المواتية للعمل في الحديقة والحديقة ، بالاعتماد على تأثير القمر. تُزرع الخضراوات ذات الأجزاء الصالحة للأكل تحت الأرض وتحصد في طور اضمحلال نجم الليل.
لم يكن لدى أسلافنا أي معلومات علمية حول عدد الأيام التي تنضج فيها الخضروات ، ومتى يجب حصادها للحفاظ عليها بشكل جيد. لفترة طويلة ، كانت العلامات الشعبية هي النقطة المرجعية الوحيدة للبستانيين.
ارتبط بعضها بأحداث الطقس ، بينما ارتبط البعض الآخر بتواريخ محددة. وفقًا للعلامات الشعبية ، كان يُعتقد أنه كان من الضروري إزالة الثوم من الحديقة للتخزين حتى 12 يوليو (يوم الرسولين بطرس وبولس) ، وإلا فإن الخضار سوف تتدهور بسرعة.
في الصيف ، لا ينبغي السماح بتطوير الأسهم التي تسحب الطعام. يتم قطعها أو كسرها عندما يصل طولها إلى 12-15 سم. في السابق ، ليس من الضروري إزالة الأسهم ، وإلا فإنها ستنمو مرة أخرى. ثم تنضج المصابيح بشكل أسرع. يقوم بعض البستانيين ، قبل وقت قصير من الحصاد ، بربط أوراق الثوم في عقدة ، معتقدين أن هذا سيسرع من نضج الخضروات ، لكن لا يدعم الجميع هذه التقنية.
علامات نضج الثوم
قبل حوالي شهر من الحصاد المقصود ، تم إيقاف فراش الثوم عن الري. بعد 5 أيام أخرى ، يتم إجراء تفكيك شامل من أجل تشبع الأرض بالأكسجين. قبل أن تبدأ في حفر المحصول ، يجب أن تتأكد من ظهور النباتات أن الخضروات ناضجة.
يمكنك تحديد مدى نضج الثوم من خلال مجموعة من العلامات:
- توقفت النباتات عن زراعة أوراق جديدة ؛
- تحولت القمم إلى 2/3 صفراء واستلقيت ؛
- تصاعد الأسهم تقويم.
- بدأت القذيفة التي تغطي سيقان الزهرة في الانفجار.
إذا لم تكن متأكدًا تمامًا ، يمكنك حفر 2-3 بصيلات من الأرض وفحصها. يجب أن تكون الرؤوس كبيرة بما يكفي. بعد النضج تظهر عليها خطوط أرجوانية. يجب أن تكون الأسنان صلبة عند اللمس.
ماذا يحدث إذا أفرطت في تعريض الثوم في الأرض؟
إذا لم تتم إزالة الثوم من الحديقة لسبب ما في الوقت المناسب ، فسيصبح غير مناسب للزراعة ولن يتم تخزينه لفترة طويلة. في مثل هذه الحالة ، يجب استخدام المصابيح أولاً. يمكن أن تكون الرؤوس:
- نقع كله
- البدء في الاستعدادات الشتوية ؛
- اصنع صلصة الثوم
- تنفق على السلطات والأطباق الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم انتهاك المواعيد النهائية ، يصبح الحصاد صعبًا. تبدأ المصابيح ذات التعريض الزائد في التصدع في الأرض ، وتتحول إلى فصوص منفصلة.
كيف تحصد الخضار؟
من أجل تخزين المحصول لفترة أطول ، يجب إجراء الحصاد وفقًا للقواعد.
عند حفر الثوم ، يوصي الخبراء بالنظر في النقاط التالية:
- يبدأون الحصاد فور ظهور علامات نضج المحصول ؛
- حفر الثوم ضروري في الطقس الجاف والصافي.
- من الضروري التعامل مع مذراة بعناية ، فلن تكذب الرؤوس التالفة ؛
- تُترك المصابيح المحفورة لتجف في سرير حديقة أو تحت مظلة لمدة 10 أيام.
يجب عدم تعريض المحصول المحصود للرطوبة. إذا تم التنبؤ بالمطر ، يتم نقل الثوم إلى حظيرة جيدة التهوية. حتى من التربة الرخوة ، من الأفضل عدم سحب النباتات بيديك ، وإلا فقد يتم انتهاك سلامة الرؤوس. تحتاج إلى التعامل مع الحصاد في يوم واحد حتى تجف جميع البصيلات في نفس الفترة الزمنية.
يجب ألا تمزق جزيئات الأرض الملتصقة بيديك ، بعد أن يجف الثوم ، ستنهار التربة نفسها.
تُقطع الأوراق والجذور المجففة بعد التجفيف ، إذا كنت تخطط لتخزين الثوم في الضفائر ، اترك القمم. قبل التخزين ، يتم فرز الخضروات وإزالة الرؤوس التي تظهر عليها علامات التلف أو التدهور.
يتم الفرز حسب الحجم في نفس الوقت. نظرًا لأنه يتم تخزين المصابيح الصغيرة بشكل جيد ، يتم تناولها أولاً. ضع الرؤوس التي سيتم استخدامها لزراعة الخريف جانبًا بشكل منفصل ، إذا لزم الأمر. يمكن حرق القمم المقطوعة ، وسيكون الرماد الناتج سمادًا ممتازًا.
شروط تخزين المحاصيل
تخزين الثوم بشكل صحيح ليس بالأمر الصعب. يجب أن يتم تحضيره أولاً: في الرؤوس المصنفة ، يتم ختم أماكن الأجزاء العلوية والجذور بالبارافين المصهور ، ويتم إزالة القشرة المقشرة. يمكن استخدام الصناديق والحقائب والبرطمانات الزجاجية كحاويات تخزين. يتم وضع المصابيح في طبقات في طبقات ، مع رشها برمل النهر ونشارة الخشب والرماد.
إذا لم تكن هناك مساحة تخزين كافية ، يمكنك تجديل الثوم وتعليقه. في هذا الإصدار ، لن يشغل مساحة إضافية.
يمكنك أيضًا تعليق الخضار في شباك من النايلون ، والتي يتم شراؤها في المحلات التجارية لأخصائيي الحدائق. من الأكثر ربحية شراء شبكات بالقطات.بعد ذلك ، يتم تقطيعها إلى أكمام بطول 50 سم ، ومربوطة من الأسفل إلى عقدة وتحشو بصيلات الثوم.
من الأفضل وضع وعاء الثوم في الطابق السفلي ، حيث لا ترتفع درجة الحرارة عن 3-5 درجات مئوية ، ويتم الحفاظ على معامل الرطوبة في حدود 50-70٪. يسمى هذا الخيار بالتخزين البارد. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فسيتعين عليك الاحتفاظ بالحصاد في المنزل (عند درجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة مئوية ورطوبة تصل إلى 90٪). يمكنك حفظ الثوم عن طريق رش الرؤوس بالملح الجاف أو قشور البصل.
يأخذ البعض البصلات في القرنفل ويخزنونها في برطمانات من الدقيق أو الزيت النباتي. يمكن تخزين المحاصيل الصغيرة في الثلاجة في حجرة الخضار. من غير المحتمل أن يستمر الثوم الشتوي حتى موسم الحصاد التالي ، لكن من الممكن تمامًا الاحتفاظ به حتى نهاية الشتاء. يجب فرز المحصول المخزن وإزالة الثوم الذي به علامات العفن أو العفن حتى لا يصيب البصيلات المجاورة.
يحتوي الثوم الشتوي على بصيلات كبيرة. من أجل الحفاظ على المحصول جيدًا ، من الضروري تزويد المحصول بظروف نمو مناسبة وحصاد في الوقت المناسب. لا يُزرع الثوم في المناطق التي تعاني من ركود المياه ، ويجب ألا تحتوي التربة على فائض من الأسمدة النيتروجينية. من الضروري حفر المصابيح بمجرد ظهور العلامات الخارجية لنضج النبات. يجب أن يتم التخزين نفسه عند معايير معينة لدرجة الحرارة والرطوبة.
وسيتم نشره قريبا.