Tatlı biber "California mucizesi" nin tüm özellikleri, bahçıvanların bu çeşitlilik hakkındaki yorumları

California Mucize biberi 1928'den beri biliniyor. Amerika'dan getirildi, bugün güneyde ve Rusya'nın merkezinde iyi büyüyor. Etin tatlılığı, etli duvarları, çekici görünümü ve nakliyeyi ve uzun süreli depolamayı (30 güne kadar taze) tolere etme kabiliyeti bakımından diğer çeşitlerden farklıdır.

Çeşitlilik geçmişi

Bu tatlı biber tam olarak bir çeşittir ve melezin birkaç çeşidinden türetilmemiştir. Adını aldığı Güney Amerika'da yaklaşık 100 yıl önce yetiştirildi.

Yirminci yüzyılın ortalarında, "Kaliforniya mucizesi", onu yurtdışındaki bir geziden eve getiren bir bahçıvan sayesinde Rusya'da da tanındı. Yavaş yavaş, çeşitlilik farklı bölgelere yayıldı, bahçıvanlara aşık oldu. 1999'da resmi olarak Devlet Siciline girildi.

İlginç olan nedir?

Bu çeşidin biberleri, yüksek şeker içeriği bakımından diğer çeşitlerden farklıdır. Kabuğu yoğun, eti sulu ve çok tatlıdır. Sadece ender durumlarda, tarımsal teknolojinin koşullarına uyulmadığı takdirde biraz acı tadı alabilir. Biber, C vitamini için rekor sahibi olarak kabul edilir - bu sebze, siyah frenk üzümü ile aynı miktarda içerir. Ayrıca, tüm yararlı özellikleri koruduğu donma için aktif olarak kullanılır.

Rusya için, çeşitlilik optimaldir çünkü sadece orta ve orta şeritte değil, aynı zamanda kuzeybatı bölgelerinde de aktif olarak yetiştirilmektedir. Sezon ortası çeşitlerine aittir, nakliyeyi mükemmel şekilde tolere eder. Ancak görünüşü özel bir ilgiyi hak ediyor - biyolojik olgunluktaki soyma parlak kırmızı olur, meyvelerin kendileri büyük, kaburgalı, yuvarlak şekilli, keskin bir ucu yoktur. Sapları meyveye hafifçe bastırılır. Kabuğu ince fakat çok yoğundur, bu nedenle meyve depolama ve nakliye sırasında neredeyse hiç zarar görmez.

Melez olmamasına rağmen, görünüş ve tat bakımından onlardan aşağı değildir. Çalılar genişlemiş, güçlü ve büyük zararlılara ve hastalıklara karşı yüksek bağışıklığa sahiptir. Meyveler çok iridir.

Bu biberin birkaç çeşidi bugün bulunabilir. Farklı üreticilerin tohum materyalleri de başka isimler altında üretilir - "California Mucizesi", "California Wonder" veya "California Wonder".

Çeşitliliğin tanımı

Çeşit bilgisi	Tanıtıldı.
Tozlaşma türü	Kendi kendine tozlaşır.
Bir tür	Shtambovoy, belirleyici.
Yumurtalık oluşumu türü	Tek.
Olgunlaşma oranı	Sezon ortasında, alt türe bağlı olarak tam olgunlaşma süresi 115-120 gündür.
Yetiştirme alanı	Açık / kapalı zemin.
	Orta bölgede ve kuzeybatı bölgesinde ekim için önerilir.
Stok yoğunluğu (dikim deseni)	Metrekare başına 4-6 çalı / 40 x 40 cm
Yol ver	1 metrekareden 10 kg'a kadar
Meyve türü	Meyvesi uzatılmış küp şeklindedir, sivri uçlu değildir, kaburgalarla 4 lob'a bölünmüştür. Meyvenin ağırlığı 90 ila 140 gr arasındadır, ancak bazı türler 200–220 gr ağırlığa ulaşabilir, keskinlik yoktur, posası tatlıdır, şekerlidir. Biberli aroma, karakteristik. Duvar kalınlığı ortalama 0,5–0,8 cm'dir, ancak 1 cm'ye kadar çıkabilir.
Meyvelerin amacı	Konserve, taze tüketime, ilk yemeklere, salatalara, ara öğünlere eklemek için uygundur. 1 aya kadar saklanır.
Olumsuz koşullara dayanıklı	Aşırı sıcaklıklara, gölgelendirmeye dayanıklı.
Hastalık direnci	Dikey solmaya, tütün mozaik virüsüne karşı güçlü bağışıklığa sahiptir.

Ortalama olarak, burcun yüksekliği 70-75 cm'ye ulaşır.Gövde güçlüdür, güçlüdür, jartiyer olmadan 10-12 olgun meyveye kadar dayanabilir. Sürgünler güçlü, yapraklar koyu yeşil, parlaktır.

Çeşitliliğin tanımı:

• Meyveleri iri, kübik uzamış, sonunda basıktır.
• Biberin tonu, olgunluğunun derecesine bağlıdır - en başta, biber zaten yenebildiği zaman, koyu yeşildir, sonra turuncu bir renk alır ve biyolojik olgunlukta kiraz rengi ile zengin bir kırmızı olur.

Californian Miracle çeşidinin teknik olgunluktaki bazı alt türleri parlak turuncu, siyah-bordo ve diğer soyma tonlarına sahiptir.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

"Kaliforniya Mucizesi" nin avantajları:

• seralarda, seralarda ve açık yataklarda yetişmeye uygun (ilk durumda bol verim verir ve daha hızlı meyve vermeye başlar);
• uygun tarım teknolojisi ile sürekli olarak yüksek verim sağlar;
• düzenli beslenmeyle meyve verme yoğunluğunu arttırır;
• tedaviye cevap vermeyen ve mahsulün hacmini önemli ölçüde azaltabilen tütün mozaik virüsüne cevap vermez;
• hoş bir tada sahip büyük, güzel sulu meyvelere sahiptir;
• yemek pişirmede evrensel - hemen hemen her yemeğe eklemek için konserve, salata ve mezelerde taze tüketim için uygundur;
• tohum materyali, ana örneğin tüm çeşit özelliklerini korurken, kendi hasadınızdan hasat edilebilir ve ayrıca iyi bir çimlenme derecesine sahiptir.

Çeşitliliğin dezavantajları aşağıdaki faktörleri içerir:

• iyi meyve vermez, yavaş büyür ve tükenmiş topraklarda gelişir, bu nedenle ekimden önce optimize edilmelidir;
• kuzey enlemlerinde yetiştirildiğinde koruyucu bir kaplama düzenlemek gerekir;
• üst pansuman olmadığında, sadece mahsul miktarı azalmakla kalmaz, aynı zamanda meyvelerin tat parametreleri de azalır - daha kuru, ekşi veya acı olabilir;
• meyveler çok büyüktür, bazı örneklerde 250 g'a ulaşırlar, bu nedenle istisnasız tüm yemekler için uygun değildirler (örneğin, bir bütün olarak konserve edilmezler, nadiren doldurma için kullanılırlar).

Bu dezavantajların çoğu, yakın zamanda seçilen "California Miracle" biber çeşitlerinde yoktur - "Çikolata Mucizesi" çeşitleri, siyah, turuncu, sarı alt türler.

250 g ağırlığa kadar olan en büyük meyveler, "California mucize siyahı" çeşidi ile ayırt edilir, duvar kalınlığı 1 cm'ye ulaşır. "California mucize portakalı" çeşidindeki en küçük meyveler - bir biber ortalama 80-100 g, duvar kalınlığı ise sadece 5 mm'dir.

Büyüyen özellikler

Genel olarak, çeşitlilik iddiasızdır, ancak büyürken ve daha fazla bakım yaparken, bir takım kurallara uyulmalıdır:

1. Tohumların çimlenme sürecindeki ilk aşamada, kazınmaları gerekir. Çimlenme yerine, fokurdatmayı kullanabilirsiniz (bu, oksijenli suya ekim materyalinin işlenmesidir).
2. Genç fideler ve güçlü fideler, 25 derecenin üzerindeki sıcaklık artışına ve geceleri - 16 dereceye veya daha fazlasına bir düşüşe tolerans göstermez. Yeterli aydınlatma gereklidir, ancak doğrudan güneş ışınları ince narin yapraklara zarar verebilir.
3. Gelecekteki burcun daha alçak ve daha kompakt hale getirilmesi ve üretkenliğin artırılması için ana gövde 6. veya 8. yaprak civarında daldırılır. Bundan sonra, çalı güçlü bir şekilde dallanır, genel olarak bu, verimi neredeyse% 30 artırır.
4. Fidanları toprağa ancak bitki 2 aylık olduktan sonra taşımak mümkündür ve fidelerin en az 8 yaprağı olacaktır. Site güneşli olmalı, taslaklardan korunmalı, toprak gevşek ve geçirgendir - siyah toprak, balçık ve kumlu tınlı. Bu çeşidin biberleri hafif asidik toprağı tercih eder.
5. "California mucizesi" patates, phalis, patlıcan, diğer çeşit biberler ve domateslerden sonra ekilmez. Baklagiller, balkabağı, havuç, kabak, salatalık ve soğan en uygun öncekiler olarak kabul edilir.

Biber fidelerinin bakımının da kendine has özellikleri vardır:

• Bu biber çeşidi nemi sever, kuru dönemde büyümeyi tamamen durdurabilir, tomurcuklar, yumurtalıklar ve yapraklar dökülmeye başlar. En az 22 derece ılık suyla sulamanız gerekir. İşlemden sonra toprak kabuğu gevşetilir.
• En iyi pansuman kullandığınızdan emin olun. En az 3 kez - ekimden 2 hafta sonra, çiçeklenme aşamasında, daha sonra meyvelerin dökülmeye başladığı dönemde verilirler.
• Çalı yaklaşık 30 cm yüksekliğe ulaştığında şekillendirme yapılır. Üst tomurcuk kaldırılır, birinci ve ikinci sırada 2 güçlü sürgün bırakılır, geri kalanı sıkıştırılır. Çalı dallanmaya başladığında, her dalda zayıf sürgünler alınmalıdır. Ayrıca üzerinde meyve bulunmayan tüm dallar kaldırılır.
• Bitki kendi kendine tozlaşır, ancak rüzgarın olmadığı durumlarda süreç gecikebilir. Biberlerin tozlaşmasına yardımcı olmak için, çalıları periyodik olarak sallayın veya geniş bir fırça, pamuklu çubuk veya başka bir yumuşak malzeme kullanarak aşağıdan yukarıya doğru çiçeklerin üzerinden geçirin.
• Çeşitlilik siyah bacak, Alternaria ve çürük gibi hastalıklara karşı dayanıklı değildir. Zararlılardan yaprak bitleri, örümcek akarları ve sümüklü böcekler tarafından saldırıya uğrar.

Serada yetiştirme sürecinin tanımı:

• İç mekanlarda sıcaklık ve nem parametrelerine uymak daha kolaydır. Su daha hızlı buharlaştığı için daha sık sulamanız gerekebilir.
• Düşük seralarda, büyük bir çalı büyümesine izin verilmemelidir. Daha güçlü dallanmaları için düzenli olarak sıkıştırılırlar, sonra kafeslere veya mandallara bağlanırlar. Açık alanda, bir burcun şekillendirilmesi yalnızca verimi artırmak için gereklidir, ancak bir burcun dallanmasını artırmak, alanı kaplar, bu nedenle daha az kullanılır.
• Meyveleri hem serada hem de açık alanda zamanında toplamak önemlidir. Genellikle cilt koyu yeşile döndüğünde veya sarımsı bir renk almaya başladığında çıkarılırlar. Sonra depolandıkça olgunlaşacak ve kırmızıya döneceklerdir. Meyveler zamanında alınmazsa, sonraki yumurtalıkların büyük biberler oluşturmasına, toplam verimi azaltmasına ve çalıyı aşırı yükleyerek deforme olmasına neden olmaz.

Hasat sırasında meyveler toplanmamalı, sap ve dallara zarar vermeyecek bir bıçakla dikkatlice kesilmelidir.

Dikimden 4 ay sonra, ilk meyveler hasat edilir, ancak fidelerin toprağa ekilmesinden en geç 130 gün sonra biyolojik olgunluğa ulaşırlar.

Bahçıvanların yorumları

Ülkedeki en popüler tatlı biber çeşitlerinden biri olan Kaliforniya Mucizesi, arazilerinde aktif olarak yetiştiren bahçıvanlardan birçok olumlu eleştiri aldı. Çeşitlilik pratikte dezavantajlardan yoksundur, ancak birçok avantajı vardır - yüksek verim oranları, nakliyeyi tolere etme yeteneği, iyi tat ve yetiştirme kolaylığı.

Bu biber çeşidi özel bakım gerektirmez; standart teknikler yeterlidir - düzenli fraksiyonel sulama, gübreleme, ayıklama, toprağı gevşetme ve gerekirse hastalıklar ve zararlılarla mücadele.

Bu çeşitliliğe aşina olan hemen hemen tüm bahçıvanlar, yüksek verimine dikkat çekiyor. Uygun bakımla, bir çalı 12'ye kadar büyük biber oluşturabilir. Dahası, meyveler her zaman yaklaşık olarak eşit büyüklükte, aynı şekle sahip, eğimli veya deforme olmuş nadiren bulunur.

"Kaliforniya Mucizesi" farklı enlemler için uygundur, Uzak Kuzey hariç kuzey bölgelerinde yetiştirilebilir. Sert soğuk koşullarda, daha çok örtü altında veya seralarda yetiştirilir, uygun tarım teknolojisi ile açık bir bahçeden daha fazla verim verebilir.