Kişniş kesilirse, yeşillikler daha da büyür mü?

Bütün yaz menümde taze yeşillikler görmek istiyorum, bu yüzden acemi bahçıvanlar kendilerine şunu soruyor: kişniş kesildikten sonra tekrar büyüyor mu, yoksa çalıların yerden çekilip tekrar ekilmesi mi gerekiyor? Yapraklar bitkiden birkaç kez kesilebilir. Ancak yine de, ilkbahardan sonbahara kadar masaya kesintisiz bir kişniş arzı için, birden fazla kez ekilmesi gerekecek.

Yeşiller yeniden mi büyüyor?

Daha önce kişniş esas olarak Kafkasya ve Orta Asya'da yetiştiriliyordu, ancak bugün bu kültür Rusya'da nadir olmaktan çıktı. Özellikle popüler çeşitler bile ortaya çıktı - "Piknik", "Yantar", "Venera" ve diğerleri. İlkbaharda, Moskova bölgesinin ikliminde, fideler ortalama 2 hafta sonra ortaya çıkar ve 1–1.5 ay sonra ilk yeşillikleri kesmek mümkün olacaktır. Bu zamana kadar çalılar 16–20 cm'ye çıkmalıdır.

Pazarlanabilir yeşillik elde etme süresini uzatmak için önemli bir koşulun karşılanması gerekir. Gerçek şu ki, kişniş kesildikten sonra büyümeye devam ediyor. Ancak, rengine dönerse, pedinkülleri acilen çıkarmanız gerekir. Aksi takdirde yapraklar kabalaşır ve yenmez hale gelir. bu nedenle kişnişin çiçek açmasına izin verilmemelidir... Ekilen bitkilerden yeşillikleri yeniden elde etmek istiyorsanız, çiçek salkımlarının gelişimin en erken aşamasında kaldırılması gerekecektir. Bundan sonra, kişniş düzenli olarak sulanır, toprağın kurumasına izin verilmez. Yakında, ilk hasattan daha düşük olmayan kalitede genç yapraklı yeni dallar büyüyecek.

Kültürel gelişimin yaz dönemi daha kısadır. Yaz boyunca ara vermeden yeşillik yetiştirmek için ekim, nisandan temmuz ayına kadar 2-3 haftada bir yapılır. Çalıların daha iyi gelişmesi için çok sık yerleştirilmezler. Ancak altın ortalamayı gözlemlemelisiniz, çünkü iniş çok gevşekse, iniş alanının kullanımı ekonomik olmayacaktır. Bitkiler arasında 10-12 cm'lik bir boşluğun gözlemlendiği ve sıralar arasındaki aralığın 20-25 cm olduğu optimal şema düşünülebilir.

Kişniş daha da büyümesi için nasıl kesilir?

Kişniş, sık sık budanırsa daha da büyüyecektir. Düzenli budama çiçeklenmeyi ve tohum oluşumunu geciktirir. Ayrıca bitkinin yaprakları ne kadar gençse o kadar narin ve hoş kokuludur.

Kesme özellikleri:

• Genç bitkilerde yeşilliklerin kesilmesi makassız yapılabilir. Dallar hala esnek ve incedir, sapı tırnaklarınızla sıkarak ellerinizle sıkıştırmanız kolaydır.
• Dalları çekemezsiniz, böylece yanlışlıkla bitkinin kendisini kökten çekebilirsiniz.
• Dış yapraklar salata için yırtılır veya kesilir ve sapın yanında olanlar daha fazla gelişmeye bırakılır.
• Bir seferde çok miktarda kişniş almak gerektiğinde (örneğin satılık), zemin seviyesinde bulunan dallar tamamen kesilir.
• Çalıyı yeniden kesmek için terk etmeyi planlıyorsanız, bir seferde tüm yaprak kütlesinin 1 / 3'ünden fazlası alınmaz. Çok sayıda yaprak kaybı, bitkiyi büyük ölçüde zayıflatacak ve büyümesi yavaşlayacaktır.

Çalı, durumunu değerlendirmek için önceden incelenir ve sonra kesmeye başlarım. Kişniş aşırı büyümüşse, yemek için kullanılamaz hale gelir. Bu durumda, sadece iki seçenek vardır - çalıları çıkarmak ve yeşillikleri tekrar ekmek veya bitkileri bahçede bırakmak, değişimin üzerlerinde olgunlaşmasını beklemek.

Tohumlar için kişniş nasıl ekilir?

Bir yer seçimi ve yeşillikler için kişniş yetiştirmek için toprağın hazırlanması çok önemli değilse, o zaman tohumlar için bir ürün yetiştirmeye çalışmanız gerekecektir. Bir bitkinin çiçek açması ve meyve vermesi için iyi koşullara ihtiyacı vardır.

Kişniş tohumlarına kişniş denir ve sadece ekim için değil aynı zamanda baharat olarak da yetiştirilirler. Ne kadar uzun süre saklanırlarsa, o kadar güçlü ve daha hoş bir aroma elde ederler.

Tohumlar için bir ürün ekmeden önce uygun bir alan seçmelisiniz. Bir tepenin üzerine kurulmalı, güneşle iyi aydınlatılmalı ve birkaç yıl ekilmelidir.

Ekimden önce toprak dikkatlice kazılır ve sonbaharda her metrekareye 4–5 kg kompost, 30 gr süperfosfat ve 20 gr potasyum tuzu eklenir. İlkbaharda azotlu gübreler eklenir (örneğin, 1 metrekare M'ye 25 g amonyum nitrat).

Kişniş en iyi şunlardan sonra büyür:

• baklagiller;
• hububat;
• patates.

Havuç, geç lahana, maydanoz, kerevizin daha önce büyüdüğü bir bahçeye ürün ekemezsiniz - bu sebzeler ve otlar toprağı büyük ölçüde tüketerek kişniş için gerekli olan unsurlardan mahrum bırakır. Büyüme mevsimi boyunca uygun toprak hazırlığı ile mahsul artık gübrelenmez.

Ekim, kış veya ilkbahardan önce yapılır. Topraktaki nemi korumak için toprağı turba ile malçlamak daha iyidir. Ekimden 5 gün sonra toprak gevşetilir, 10 gün sonra işlem tekrarlanır. Kişniş bakımı, zamanında inceltme, sulama, ayıklama ve gevşetmeden oluşur.

Tohumlu bitkiler yeşillikleri kesmek için kullanılmamalıdır, aksi takdirde kişniş kalitesi bozulur. Bu durumda, çiçek salkımları daha sonra görünecektir, bu da tohumların düzgün şekilde olgunlaşmayabileceği anlamına gelir.

Kişniş beyaz veya hafif pembemsi şemsiyelerle çiçek açar. Yakında çiçekler yerine küçük kahverengi tohumlar görünecek.

Kişniş tohumları nasıl toplanır?

Yeni başlayanlar, kişniş tohumu gördüklerinde genellikle bir kayıp yaşarlar. İlk bakışta küçük boyutlarından dolayı tohumları hasat etmek zor olacak gibi görünüyor. Ancak, toplama teknolojisi karmaşık değildir.

Tohumlar kahverengiye döner dönmez, çalılar dikkatlice köke kesilir, demetlere bağlanır ve tavan arasına veya kulübeye asılır. En dibine büyük bir muşamba veya bir parça bez sermeniz gerekir, çünkü kurutma işlemi sırasında bazı tohumlar kendi kendine parçalanır. 2 hafta sonra demetleri çıkarma zamanı gelmiştir. Kalan tohumları çıkarmak için çalkalanırlar. Bundan sonra kişniş toplanır ve elenir, küçük döküntülerden kurtulur.

Daha sonra, nasıl kullanılacağına bağlı olarak tohumlar farklı şekilde işlenir. Kişniş baharat için yetiştirildiyse, daha fazla saklama ve kullanım için bir cam kavanoza dökülür. Dikim için tohumlar kese kağıdına sarılarak mevsiminde ekim için kullanılır. Dikim materyali çimlenme kapasitesini 2 yıl korur.

Kişnişin baharatlı ve özel tadı hoşlarına gidenlere, kendi bahçelerinde yetiştirmeleri tavsiye edilebilir - bu süreç hiç de karmaşık değildir. Yeşiller taze tüketime uygundur ve ısıl işlemi iyi tolere eder. Kişniş sadece bir baharat olarak kabul edilmez, aynı zamanda içerdiği biyolojik olarak aktif maddeler, mineraller ve vitaminler nedeniyle tıbbi özelliklere de sahiptir. Yaprakların narin dokusunu ve aromasını korumak için yeşillikleri zamanında kesmek önemlidir.