Evde amarant mikro yeşiller nasıl yetiştirilir?

Evde çeşitli sebzeler, tahıllar ve yeşil mahsullerin tahıllarını çimlendirebilirsiniz. Mikro filizler, vücudu yararlı mikro elementler ve biyolojik olarak aktif maddelerle doyurur, bunlardan biri hidrokarbon bazlı bir lipid olan skualendir. Vücuda girdikten sonra kanserli tümörlerin gelişmesini engeller ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Amaranth, pancarı andıran tatlı bir otsu tada sahiptir.

Mikro filizlerin yararlı özellikleri

Mikro yeşilliklerin (mikro yeşillikler) yetiştirilmesi, ev bahçeciliğinin giderek daha popüler bir yönüdür. Hatta bazıları bu meslekte küçük işler yaparak kafe ve restoranlar için ürünler üretiyor. Microgreen, ilk 2 yaprağın görünümü aşamasında kesilir. Bitkiler bu büyüme aşamasında maksimum besin konsantrasyonuna sahiptir.

Bilimsel araştırmalara göre, herhangi bir mikro yeşilin aşağıdaki faydaları vardır:

• yüksek lif içeriği nedeniyle vücudu zararlı bileşiklerden arındırmaya yardımcı olur;
• Yüksek konsantrasyonda vitamin, mineral, antioksidan nedeniyle vücudun gençleşmesini teşvik eder;
• sürekli kullanımla saç ve tırnakların hızlı büyümesine neden olur;
• sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirir;
• kan sayımını iyileştirir;
• düşük yoğunluklu kolesterolü düşürür;
• kan basıncını normalleştirir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• canlılığı artırır.

Bu anlamda, amarant mikro yeşil, diğer birçok mahsulün önündedir ve insan vücudu üzerinde faydalı etkilerde şampiyon olarak kabul edilir. Bu bitkinin ek bir artısı, kullanımının metabolizmayı hızlandırmasıdır. Bu, özellikle fazla kilolu insanlar için değerlidir.

Tohum ve toprak seçimi

Evde, hemen hemen her çeşit amarant mikro yeşillikler yetiştirebilirsiniz. İlk iniş için yaklaşık 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. l. tohumlar.

Kültür, çeşitlere göre satışa sunulmaktadır:

• Oscar Blanco;
• Opopeo;
• Beyaz Yaprak;
• "Kuvvetli",
• "Valentina",
• "Helios";
• "Aztek".

Amaranth tohumları ekimden önce özel bir hazırlık gerektirmez, üretimde gerekli işlemlerden geçirilir. Mikro filizler hidroponik olarak yetiştirilebilir; bu durumda toprağa ihtiyaç yoktur. Perlit, vermikülit, hindistancevizi lifi, keten kilim veya diğer alt tabaka ile değiştirilecektir.

Dikim için toprağın kullanılmasına karar verildiyse, hazır bir alt tabaka satın almamak daha iyidir, yeşilliklere dönüşecek kimyasal gübrelerle aşırı doygun hale getirilebilir.

Bu durumda turba ve kum ilavesiyle bahçe toprağı kullanmalısınız. Bakteri ve mantar sporlarını öldürmek için toprak bir fırında yaklaşık 100 ° C sıcaklıkta 30-40 dakika önceden kireçlenir. Aynı astar 3 defadan fazla kullanılamaz, ardından değiştirilmesi gerekir.

Büyüyen mikro yeşillikler kırmızı amarant

Kırmızı amarant daha kullanışlıdır ve bu, yaprakların zengin renginden kaynaklanmaktadır. Bu tür mikro yeşillikler ayrıca iç mekanı da dekore edebilir. Kırmızı amarant yapraklarından demlenen çay, zengin bir şarap tonu ve hoş bir tat kazanır ve çok miktarda antioksidan içerir.

Ekim tohumları alçak kenarlı (5-10 cm) bir kapta yapılır. Kap malzemesi herhangi bir şey olabilir. Amaranth topraksız yetiştirilirse, bir alt tabaka malzemesi seçmeniz gerekecektir. Daha iyi nem tutması için birkaç katmana ince bir taban döşenir. Mevcut malzemeler arasında kağıt havlu, pamuk yünü, gazlı bez uygundur.

Mikro filizlerin ekimi oldukça yoğun olmalıdır (her 3 sq. Cm için yaklaşık 10 tohum yerleştirilmelidir). Bu durumda tohumlar birbirine değmeden eşit aralıklarla yerleştirilmelidir, aksi takdirde kapta küf başlayabilir. Bir kürdan tohumların dağılmasına yardımcı olur. Üst mahsullere ince bir toprak tabakası serpilir.

Dikim sırasında toprak orta derecede nemli olmalıdır. Üst tohumlara bir sprey şişesinden su püskürtülür ve şeffaf bir kapak veya bir parça polietilen ile kaplanır. Barınakta havalandırma için birkaç küçük delik açmanız, çimlenmeden sonra çıkarmanız gerekir. Sıcaklık 20-22 ° C arasında tutulmalıdır; gerekirse arka ışığı fito lambalar veya LED'ler ile kurun.

Hasat

Filizler ekimden 2-3 gün sonra toprak yüzeyinin üzerinde görünmeye başlar. Bu olmazsa, nedeni kalitesiz tohumlarda, düşük sıcaklıkta veya suyla tıkanmış toprakta yatar. Teknolojiye tam uyum ile mahsul 10 günde elde edilebilir. Yeşilleri kesmenin birçok yolu var.

Tüm bitkisel kütlenin aynı anda kesilmesine ve bu kapta hemen yeni bir mahsulün üretilmesine izin verilir. Fideler düzensizse, ikinci yöntemi kullanın. Amaranth, her şeyden önce en güçlü bitkileri seçerek inceltilir, böylece kalan fidelerin büyümesi için uygun koşullar yaratılır.

Bitkilerinizde ikiden fazla yaprak büyümesini beklemeyin. Aşırı büyüyen mikro yeşillikler, besin maddelerinin önemli bir bölümünü kaybeder.

Keskin makasla kesim yapılır. Yeşilleri buzdolabında 5-6 gün saklayın ve hava geçirmez bir kaba koyun. Amaranth microgreen'i et ve balık için garnitür olarak kullanabilirsiniz. Yapraklar ayrıca atıştırmalıklara, salatalara, smoothie'lere, kokteyllere eklenir.

Amaranth, mikro yeşillik yetiştiriciliği için en uygun mahsullerden biridir, ayrıca besin içeriği bakımından diğer bitkilerden çok daha üstündür. Yiyeceklerde düzenli olarak filiz tüketimi sağlığı, cildi ve saçı iyileştirecektir. Kilo vermek için, amarant, fazla kilo kaybını hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Kısa sürede mikro yeşillikler elde etmek için sıcaklık, nem ve ışık koşullarının optimum seviyede tutulması önemlidir.