Bir yazlık evde mantar nasıl düzgün bir şekilde yetiştirilir

Ormanın armağanlarını herkes sever, sadece yaz sonunda ve sonbaharında taze mantar ve mantarların tadına bakmanın mümkün olması üzücü. Bahçede ve bodrum katında mantar yetiştirmek bu sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır. Sitenin alanı izin veriyorsa, ülkede bir orman köşesi oluşturabilirsiniz: bitki huşları, yemek yedi, meşe ağaçları... Miselyumu ağaçların altına taşıyın ve ön verandanızdan mantarları toplayın. Sezon bitti ama yine de orman lezzetleri mi istiyorsun? Petrol yetiştirmek istiridye mantarı ve bodrumda veya serada bal mantarları ve tüm yıl boyunca masada olacaklar.

Ülkede mantarlar her zaman elinizin altında

Hevesli mantar toplayıcıları, kendi bahçelerinde çörek ve beyaz çörek yetiştirmenin ne kadar ilgi çekici olduğunu anlamıyor. Ormana bir gezi muazzam bir zevktir: Temiz havada yürümek, doğa ile iletişim kurmak. Mantar toplama heyecan verici bir oyuna benzetilebilir: En lezzetli türlerin nerede saklandığını tahmin etmelisiniz. Evinize dolu bir sepetle dönüp dönmeyeceğinizi veya ailenize utangaç bir şekilde birkaç buruşuk russula göstermeniz gerekip gerekmediğini önceden tahmin etmek imkansızdır. Yoğun bir ormanda ya da neşeli bir huş korusunda yürüyüş yapmaktan vazgeçmenize gerek yok, ancak şimdi oraya ailenize yiyecek sağlamak için değil, kendi zevkiniz için gidebilirsiniz.

Ülkede mantar yetiştirmenin başka ne gibi avantajları var? Ürünlerin kalitesine güvenebilirsiniz. Birçok küçük firma, atık bertarafı için para harcamayı değil, onu yavaş yavaş en yakın ormana atmayı tercih ediyor. İştah açıcı çörek, yakın zamanda tüm bir toksik kimyasal tankının döküldüğü veya hatta hizmet dışı bırakılmış bir X-ışını yayıcının gömüldüğü yerlerde büyüyebilir. Mantarlar tüm zararlı maddeleri emer ve ormandan bir sepet tehlikeli zehir getirilebilir.

Bir serada veya bir arsa üzerinde mantar yetiştirmenin birçok faydası vardır.

• Hasatı sizden başka kimse hasat etmeyecek, mantarlar istediğiniz boyuta gelene kadar güvenle bekleyebilirsiniz.
• Her zaman tam olarak ihtiyacınız olan görünüme sahip olacaksınız.
• Mantarlara acilen ihtiyaç duyulursa, aramaları fazla zaman almayacaktır.
• Sıcak bir odada yetiştirmek ve her mevsim hasat etmek için kullanılabilir.

İlk tecrübe

En basit ve en iddiasız mantarlarla başlamanız tavsiye edilir, böylece ilk kötü deneyim bu heyecan verici işi yapma arzusunu caydırmaz. İstiridye mantarı ile başlamak daha iyidir, hem yazın bir bahçe arsasında hem de kışın bir serada yetiştirilebilir veya başka bir uygun oda bulabilir. Güvenilir tedarikçilerden bir mantar kutusu satın almak daha iyidir. Ormanda, yanlış türde miselyum alabilir veya eve enfekte bir substrat getirebilirsiniz.

Doğal koşullarda, istiridye mantarı çürüyen ağaçta büyür: düşen ağaçlar, dallar, kütükler. En sevdikleri türler huş ağacı ve kavaktır. 30 cm uzunluğunda ve 15 cm genişliğinde kütükler hazırlayın, takozları 2 gün suda tutun ve sonra 10 cm derinliğinde delikler veya kesikler açın.Yuvaya ıslak miselyumu yerleştirin. Dikim materyali kurumamalıdır, aksi takdirde kök salmaz.

Tomrukları nemli toprağa yerleştirin. Tabanı toprak veya yosunla örtün. Ahşabın sürekli nemli olduğundan emin olun. Mantar yetiştirme, takoz çürüyen toza dönüşene kadar birkaç yıl devam edecek. Bu şekilde, istiridye mantarlarını tüm yıl boyunca bir serada hasat edebilirsiniz.

Ülkede mantar dikimi

Mantar ekimi için en uygun zaman yaz sonu. Miselyumun iyi kök salması için dondan önce en az 1,5 ay geçmesi gerekir. Siteye mantar ekmenin birkaç yolu var.

Dikim materyali hazırlamak için şunları yapabilirsiniz:

• miselyum satın al;
• ormandaki miselyumu kazın;
• miselyumla nüfuz etmiş bir çürüyen odun parçasını bölgeye aktarın;
• tohum ekmek.

En kolay yol miselyum satın almaktır. Miselyumla birlikte dikim ve bakım için talimatlar alacaksınız. Bu durumda, istiridye mantarı veya mantarların mantarı değil, ekileceğine dair bir garanti vardır. Sahaya veya bodruma çeşitli enfeksiyonlar getirmemek için rastgele satıcılardan dikim malzemesi almayın. Mantar yetiştiriciliğinde uzmanlaşmış firmalardan miselyum satın alın.

İkinci basit yöntem, miselyumu, seçtiğiniz türden mantarların büyüdüğü yerde kazmaktır. Her türün kendi ağacını sevdiği unutulmamalıdır. Miselyumu bir huş korusunda aldılar, bu da onu bir huş ağacının altına dikmenin gerekli olduğu anlamına geliyor; iğne yapraklı bir ormanda kazılmış - onu ağacın altına taşıyın. Mantarlar çürüyen bir ağaç kütüğünü veya düşen bir gövdeyi kaplıyorsa, ağacın bir parçasını kesip bahçenize veya seranıza yerleştirebilirsiniz. Lütfen orman miselyumunu naklederken, ülkede mantarlar ekebilir ve mantarı yenebilir mantarlarla uçabilirsiniz veya bitkiler için tehlikeli mikroorganizma sporları getirebilirsiniz.

Mantarların tohum yayılımı

Sporlardan mantar yetiştirme teknolojisinin birkaç seçeneği vardır. Bu yöntemin avantajı, sahada hangi türlerin büyüyeceğini tam olarak bilmenizdir. Koşullara bağlı olarak şunları kullanabilirsiniz:

• kurutulmuş şapkalar;
• taze şapkalar;
• su çözümü.

İlk yöntem olarak, ormandaki eski mantarları toplayın ve kapaklarını kurutun. Bunları fırına veya başka bir sıcak yere koymayın, yüksek sıcaklık sporları öldürecektir. Ham maddeleri bir toz haline getirin ve bahçede veya serada hazırlanan nemli alt tabakanın üzerine serpin. Üstünü çürümüş samanla örtün. Kurumaya gerek yoktur, ancak hemen parçalara ayrılmış taze mantar kapaklarını yerine koyun. Birkaç gün sonra dağılmış parçaları çıkarın.

Porcini mantarı yetiştirmek için üçüncü yöntemi kullanmak daha iyidir. Bu tür çok kaprisli, dikim malzemesini topladığınız ormanda olduğu gibi aynı ağaçların da sahada büyümesi gerekiyor. İğne yapraklılar ve düşmüş iğnelerle serpilmiş toprak en uygunudur. Eti zaten yeşil bir renk almış eski mantarları toplayın. Malzemeyi toplamadan sonra en geç 10 saat içinde kullanın. Uzun süreli saklama için kapakları donduramazsınız: tohumlar filizlenmez.

Bir kova nehir suyu toplayın, biraz potasyum permanganat ve 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı toz şeker. Kapakları solüsyona yerleştirin ve homojen bir yulaf ezmesi yapmak için ellerinizle yoğurun. Ağacın etrafındaki üst toprak katmanını çıkarın ve alanı infüze edilen substratla yaklaşık bir saat sulayın. Kaldırılan toprakla örtün ve ağaç gövdesini iyice sulayın. Her taraftan ahşabın üzerine dökün, yaklaşık 5 kova su kullanın.

Toprak patojen mikroorganizmalarla kirlenmişse ekimden önce dezenfekte edilebilir. Aşağıdaki tariflerden birini kullanın.

1. 1 litre kaynar suya 100 gr dökün çay yaprakları... Çözelti infüze edildiğinde ve soğutulduğunda toprağı dökün.
2. 30 gr meşe kabuğu alın ve 1 litre suda 1 saat kaynatın. Zaman zaman buharlaşan hacmi tamamlayın.

Tavsiye

Sulama sırasında suya EO müstahzarları ekleyin. Bitki kalıntılarının hızlı ayrışmasını teşvik ederler ve mantarların büyümesi için elverişli bir ortam yaratırlar.

Miselyum ekimi

Mantarlar, çürüyen yapraklar ve dallar arasında nemli bir ortamda büyür. Bahçe arsasında onlar için benzer koşullar yaratmanız gerekir. Güneşin dışındaki en gölgeli noktayı seçin. Zemine bir kat saman veya talaş koyun ve iyice sulayın. Substrat kalınlaştığında, miselyumu üstüne koyun ve nemli çürümüş samanla örtün. Hava kuru ise ekimin nemlendirilmesi gerekir. Bölgeyi sulamayın, sadece hortumdan su püskürtücü ile püskürtün.

Mantarları çürüyen kütüklere ve kütüklere ekebilirsiniz. İçlerine delikler açın ve miselyumu içine yerleştirin. Ahşabın daima ıslak olduğundan emin olun, hava kuruysa güdük üzerine su püskürtün.Mantarları bu şekilde yetiştirmek için ağaç türleri konusunda bilgili olmanız gerekir. Aspen'den miselyum topladıysanız, yerleştirdiğiniz kütük de kavak olmalıdır. Bu yöntemin avantajı, kışın takozu caddeden alıp bodruma veya seraya koyup her mevsim hasat edebilmenizdir.

Yeni bir yerde kök salması zor olan çörek gibi çok kaprisli mantarlar var. Hasadı birkaç yıl beklemekten korkmuyorsanız, seçtiğiniz türlerin büyüdüğü bir yer bulun. Miselyumun bir kısmını kapmak için büyük bir toprak parçasıyla genç ağaçlar kazın. Yazlık evinize ağaç dikin ve birkaç yıl içinde hasat edebilirsiniz.

Kışın mantar yetiştirmek

Tüm yıl boyunca hasat yapmak istiyorsanız, mantarlar için sıcak bir oda seçin. Endüstriyel ölçekte, mantar yetiştirmek için özel ekipman bu amaçla kullanılır, kabı uyarlayabilirsiniz. Isıtılmış bir seraya bir kutu yerleştirin, kompostla doldurun ve miselyum ekin.

Her tür yetiştirmek için aşağıdaki koşullar gereklidir:

• nem% 85'ten düşük değil;
• miselyum köklenirken sıcaklık yaklaşık + 27⁰ ve mantarların büyümesi için + 16⁰;
• havalandırma;
• doğrudan güneş ışığı eksikliği;
• sulama için yumuşak su.

Alan kuru ise, tüm yapılara periyodik olarak su püskürtün. Küçük ham talaş ve açık su kapları nemi iyi korumaya yardımcı olur. Aynı zamanda mantarların temiz havaya ihtiyacı olduğunu unutmayın, serayı günlük olarak havalandırın.

Doğru alt tabaka seçimi çok önemlidir. Zengin bir sera mahsulü elde etmek için bitkilerinize doğru besini vermeniz gerekir. Mantarlar çok titizdir, her tür kendi kompozisyonunu tercih eder.

• Petrol at gübresi ve ot veya saman karışımı içinde iyi büyür.
• İstiridye mantarları doğranmış samanları, talaşları, karabuğday kabuğunu veya bu bileşenlerin bir karışımını sevecektir.
• Porcini mantarları için miselyumun alındığı ağacın altından düşen yapraklar ve dallarla toprağı almanız gerekir. Gübre ve talaşı ekleyin ve bir hafta bekletin.

Çıktı

Yazlık bir kulübede mantar yetiştirmek çok ilginç bir faaliyettir. Alan izin verirse, birkaç ağaç, huş ağacı, meşe dikin ve orada piknik alanı olarak da kullanılabilecek bir mantar çayır düzenleyin. Özel merkezlerde dikim malzemesi satın almak daha iyidir. Ormanda miselyum kazabilirsiniz, ancak aynı zamanda, kır evinizde zehirli mantarların büyümeye başlaması tehlikesi de vardır.

Yılın herhangi bir zamanında istiridye mantarı, petrol veya porcini mantarıyla ziyafet çekmek istiyorsanız, bir serada veya bodrum katında bir ekim yapın. Dikimler parlak ışıktan korunduğu sürece kap herhangi bir sıcak odaya yerleştirilebilir. Bitkileriniz için doğru koşulları yaratırsanız bahçeniz sorunsuz çalışacaktır. Çorbalar, yahniler ve taze mantarlı yahniler hiçbir mevsim masal değil, biraz efor sarf edin, bu ürüne hem yazın hem de kışın bolca sahip olacaksınız.