İçerik
Kabak çeşitleri arasında çok lezzetli ve besleyici, pişirmede yararsız olan meyveler de vardır. Tüm yıl boyunca portakal posasıyla ziyafet çekmek isteyen bahçıvanın seçim yapabileceği çok şey var. Bu ilk 20 sofralık sert kabuklu, iri meyveli ve hindistan cevizi kabak çeşidi ülkemizde başarıyla yetiştirilmektedir.
Balkabağı tüm dünyada çok popülerdir. Bitkinin minyatür porsiyonlardan iri yuvarlak meyvelere kadar birçok çeşidi vardır. Renk şeması da dikkat çekicidir: Kabuk sadece geleneksel turuncu değil, aynı zamanda yeşil, gri, beyaz ve hatta mavidir. Ve sebzenin tuhaf şekilleri acemi bir bahçıvanı güldürebilir. Uzun kıvrılmış kuyruğu ve anlaşılmaz çıkıntıları olan armut şeklindeki meyveler, balkabağı cinsini incelemek için ilginç kılıyor.
Tür çeşitliliği arasında iki ana grup ayırt edilir: sofra ve dekoratif balkabağı. Yemek için uygun olanlar üç alt gruba ayrılır: sert, büyük meyveli ve hindistan cevizi. Hepsi ülkemizde başarıyla yetiştirilmektedir.
Çeşit seçimi, çiftçinin isteklerine bağlıdır: mutfak hazırlıkları ve tohum toplamak için - sofra hindistan cevizi ve sert kabuklular, arsa süslemek için - dekoratif ve büyük meyveli. Hayvan yemi için de uygun çeşitleri vardır. Sebze de rekor kırmak için yetiştiriliyor: özel dev çeşitler yüzlerce kilograma kadar büyüyor.
Bu çeşit grubu, hamurun büyük boyutu ve şeker içeriği ile karakterize edilir. Bu kabaklardan bazıları karpuzdan daha tatlıdır. Bahçıvanlar bu sebzeleri soğuğa dayanıklılıkları ve uzun raf ömürleri nedeniyle severler. Büyük meyveli türleri yuvarlak sap ve gövde ile tanımak kolaydır, bu tür bitkilerin yaprakları beşgendir.
Kabak çeşidi Zorka - büyük, büyük, erken olgunlaşma. Böyle bir sebzenin kabuğu turuncu-gridir, eti tatlıdır ve karoten bakımından zengindir. Mükemmel tadı ve vitamin bileşimi, çeşitliliği bebek maması için en iyi seçenek yapar.
Ortalama olarak meyveler 5-6 kg ağırlığındadır. İyi kalırlar ve bozulmazlar.
Geç olgunlaşan kabakları ifade eder. Yeşilimsi kabuğun altında parlak turuncu renkli şekerli bir et gizlidir. Bu çeşit, karoten içeriği bakımından en zengin çeşitlerden biridir. Provitamin zengin bir renk sağlar ve posayı yetişkinlerin ve özellikle çocukların beslenmesi için faydalı hale getirir.
Ortalama meyve ağırlığı 5-6 kg'dır. Yuvarlak şekillidirler, parçalarla soyulurlar. Kışlık tatlı kabak, hasattan sonra uzun bir raf ömrüne sahiptir - başka bir avantaj.
Bu balkabağının ikinci adı Kavun'dur: özü tadı çok hoştur ve karakteristik bir meyvemsi aroması vardır. Rus kadın erken olgun bir çeşittir, iddiasızdır ve güneyde, orta şeritte ve hatta Sibirya'da başarıyla yetiştirilir. Soğuk bölgeler için fide yetiştiriciliği tavsiye edilir.
Meyve olgunlaşma süresi ortalama 90-92 gündür. Parlak portakal kabuklu, yuvarlak şekilli meyveler. Çeşidin ortalama ağırlığı 3-4 kg'dır, ancak verimli topraklarda yetiştirildiğinde daha fazlası elde edilebilir.
İsim zaten hamurun yüksek tadı hakkında konuşuyor. Bu tür meyveler ağırlıkça 3 kg büyür.Kabuk parlak turuncu, yuvarlak, bölümlere ayrılmış. Sevimli güneşli balkabağı Sweetie, arsayı süsleyecek ve lezzetli bir hasat sağlayacak.
Çeşitlilik esas olarak güney bölgelerinde yetiştirilmektedir: Çalı, Sibirya ve Urallarda yetiştirildiğinde 1-3 parçaya karşı 10'a kadar sağlıklı ve sulu meyve verecek koşullarda.
8-10 kg meyvelerle, Volga gri balkabağı büyük meyveli gruptan sıyrılıyor, aynı zamanda kabuğunun olağandışı gölgesine - yeşilimsi gri - dikkat çekiyor. En sulu ve aromatik hamur, sıradışı kabuğun altında gizlidir.
Volga grisi 130 günde olgunlaşır. Sadece lezzet özellikleri nedeniyle değil, aynı zamanda posadaki değerli tohumların bolluğu nedeniyle de seçilmiştir.
En tatlı ete sahip değildir, ancak etkileyici boyutları, parlak bir ten rengi ve ideal bir yuvarlak-basık meyve şekli vardır. Böyle yağlı bir bahçe kadınında, Külkedisi'nin baloya acele ettiğini hayal etmek kolaydır.
Yüz Pound Kabak çeşidi geç olgunlaşır. Sebze ağırlığı - 6-10 kg.
Devler arasında bir dev - Centner çeşidi 50-60 kg meyve veriyor! Büyük bir çalı ve uzun kirpikler de isme karşılık gelir. Meyveler portakal renginde, yuvarlak, kabuklarında segmentasyonludur. Bu çeşidi seçmenin nedenleri arasında erken olgunluk, bol sulu küspe ve çok sayıda sağlıklı tohum sayılabilir. Hızlı bir şekilde yemek yemek ve yemek pişirmek her zaman mümkün olmadığından, hayvan yemi için de kullanılır.
Büyük meyveli güzellikler, tohumları hasat etmek ve taze etten yemek hazırlamak için en iyi seçimdir. Düzenli gübreleme ve uygun bakım ile maksimum meyve büyüklüğüne ulaşılır.
Sert kabuklu balkabağının en büyük avantajı uzun raf ömrüdür. Bu çeşitlerin tohumları en lezzetli olanıdır. Genellikle mağazada satın aldığımız jantları ve kremsi bir gölgeyi belirttiler. Dayanıklı çeşit, sahada yerden tasarruf sağlar ve sonbaharın başlangıcında olgunlaşır. Türlerin belirtileri - yivli pedinkül, gövde dikenli villuslarla kaplıdır.
Meşe palamudu kabakları - küçük, porsiyonlanmış. Segmentli kabuğun meşe meyvesine benzerliğinden dolayı çeşitliliğe meşe palamudu denir. Kabuğun grimsi koyu yeşile ve neredeyse siyaha kadar sıradışı tonları vardır. Çeşitlilik tüm bölgelerde yetişmeye uygundur - dayanıklıdır ve erken olgunlaşır.
Acorn çeşidinin evrensel balkabağı posası, et yemekleri ve tatlı tatlılar için garnitür hazırlamak için kullanılır.
Çeşit çok erken olgunlaşır ve soğuk iklimlerde arzu edilir hale gelir. Çiller, sarı lekeli küçük, koyu yeşil kabaklardır. Sulu ve şekerli portakal özü, yoğun cilt altında gizlidir. Tuhaflığı, armutu andıran meyveli bir aromadır.
Gribovskaya kışı uzun süre olgunlaşır - 140 güne kadar. Meyveler gri renkli, küçük, hafif basıktır. Bu türden bir sebze yaklaşık 3 kg ağırlığındadır. Gribovskaya kış balkabağının özü kırmızımsı-turuncu, yoğun, narin bir tadı ve zengin mineral bileşimi ile.
Çizgili sarı-yeşil bir sebzedir, yuvarlak veya uzun olabilir. Gymnospermous balkabağının ortalama bir olgunlaşma süresi vardır. Meyve eti sarı, tatlısı, gevrektir. Kabuksuz çok sayıda tohum içerir - bu nedenle çeşidin adı. Özellikle nadir eser elementler - çinko ve selenyum gibi bir besin kaynağı olarak toplanır ve hasat edilirler.
Genellikle merak için yetiştirilen nadir bir çeşittir. Böyle bir balkabağı, uzun makarnayı andıran alışılmadık bir lifli hamuruna sahiptir.
Spagetti çeşidinin kabuğu açık sarı, uzun şekilli, balkabağı kavuna çok benziyor.
"Standart" kabaklardan biri turuncu, yuvarlak, orta büyüklükte - genellikle 5 kg. Çeşitlilik erken olgunlaşır, olumsuz hava koşullarına sabırla dayanır - kuraklık ve soğuk anlar. Aynı zamanda, hamur, bir grup sert kabuk için çok tatlıdır.
İlginç gerçek
Kabak ve kabak, sert kabaklar grubuna aittir. Bu tür meyveler tadı ve faydalı özelliklerini kaybetmeden bir yıla kadar saklanabilir.
Bu grup, en lezzetli ve vitamin açısından zengin olarak kabul edilir, ancak her bölge hindistan cevizi yetiştiremez - çoğunlukla kaprisli, termofilik, geç olgunlaşan çeşitler.
Tavsiye
Şekerli posada ziyafet çekmek için, balkabağı tohumları fidelerde yetiştirilir ve daha sonra bir serada reçete edilir.
Küçük hindistan cevizi çeşitlerinin avantajları arasında alışılmadık şekli ve ten rengi vardır. Bu tür tarımsal başarılarla övünmek utanç verici değil.
Alışılmadık şekillerinden dolayı küçük hindistan cevizi çeşidini tanımak diğerlerine göre daha kolaydır. Diğer işaretler, tabana doğru genişleyen beş yüzlü bir pedinkül, sarımsı ve kahverengi tohumlardır.
Pulpası belirgin bir ceviz tadı ve kokusuna sahip, popüler bir armut biçimli balkabağı. Küçük meyveler - her biri 1 kg. Biraz olgunlaşmamış balkabağı seçerseniz, iç mekanlarda kolayca olgunlaşacaktır.
Butternut yemek çiğ tavsiye edilir. Bir vitamin ve mineral deposudur. Balkabağı, herhangi bir salatayı hoş bir sebze aromasıyla zenginleştirecektir. Meyveler de haşlanır, haşlanır, kızartılır ve ondan kış dönüşleri hazırlanır.
Ülkemiz için ender rastlanan bir çeşittir. Açıklama: 4-5 metreye kadar kamçı ile liana Benincasa, esas olarak Çin, Hindistan'da yetiştirilir, ancak Rus bölgelerinde popülerlik kazanmaya başlar. Orta şerit şartlarında bu balkabağının meyveleri 5 kg ağırlığa kadar büyür. Yoğun bir cildin altındaki hamur sert ve sulu, hafiftir, bunun için Benincasa beyaz balkabağı olarak adlandırılır.
Kabuğundaki karakteristik çiçeklenme nedeniyle Wax adı altında da bulunur. Mum, meyvenin raf ömrünü 1 yıla kadar uzatır.
Bu balkabağı 6 kg büyük meyvelerle ayırt edilir. En kullanışlı et, koyu yeşil bir kabuğun altında gizlidir. Meyvenin uzun oval bir şekli vardır. Olgunlaşma dönemi - geç, önerilen koşullar - güney.
Küçük hindistan cevizi grubu için şeker miktarı çok fazla değil, ancak beta-karoten ve diğer vitaminlerin içeriği açısından bu çeşit, adını aldığı liderdir.
Kabak Kapitoshka, uzun meyveleri olan bir mevsim ortası çeşididir. Meyve eti çok şekerlidir, parlak sarı renk, artan karoten içeriği ile açıklanır. Tatlı bal aroması için Kapitoshka ikinci adı aldı - Bal Prensesi.
Japon balkabağı neden Rus sitelerinde popüler? Tamamen olgunlaştığı ve dahası mükemmel bir hindistan cevizi tadı, zengin bir vitamin bileşimi, iyi muhafaza kalitesi ve yüksek dekoratif özelliklere sahip olduğu için. Meyveleri hem içi hem dışı yuvarlak, parlak turuncudur.
Bu çeşidin meyveleri dışarıdan karpuzlara benzer - aynı yeşil ve benekli. Bitki bahçede çok dekoratif görünüyor. İçinde - siyah tohumlu beyaz hamur. Tat nitelikleri en yüksek değildir, ancak meyvelerin faydaları bahçıvanlar tarafından not edilir.
Bu küçük hindistan cevizi çeşidi erken olgunlaşmaya aittir. 1-2 kg armut şeklindeki meyveler, yüksek nem içeriğine sahip şekerli hamur ile karakterizedir. Şeker topuzu, bebek maması için kalın meyve suları yapar.
Bazı Muscat çeşitleri, uygun şekilde bakılırsa ve korunursa daha soğuk bölgeler için de seçilebilir. Kış konservesi üretimi için ekilir: püre ve meyve suyu. Erken olgunlaşan balkabaklarından farklı olarak, iyi saklanırlar - böyle bir meyve, diğer kabaklar zaten yenildiğinde bahara kadar yatar.
Site için hangi balkabağı çeşidinin ideal olduğuna karar verme zamanı. Seçim, bölgenin kişisel tercihlerine ve özelliklerine dayanmaktadır. Her balkabağı aşırı sıcaklıklara ve soğuk, kısa yazlara dayanamaz. Hasatın sağlıklı büyümesi için, kuzey bölgelerinin bahçıvanları çoğunlukla soğuğa dayanıklı ve erken olgunlaşan çeşitler ekerler. Onların arasında:
Güney bölgeler, hindistan cevizi ve diğer geç olgunlaşan çeşitlerin yetiştirilmesi için uygun bir alandır. Yeterli güneş, sıcaklık ve toprak verimliliği ile, kabaklar mümkün olduğunca lezzetli ve büyük büyür.
Kabak, büyüklüğü nedeniyle nadiren sera koşullarında yetiştirilir. Bahçıvanların fide yöntemini kullanması, halihazırda yetiştirilen ekimleri sahaya taşıması daha uygundur.
Sera yetiştiriciliğinin avantajları da vardır: balkabağı hava dalgalanmalarından korunur. Tasarımda bir yer varsa, orta boy termofilik muscat ve geç olgunlaşan çeşitlerle kendinizi memnun edebilirsiniz.
Birçok bahçıvan tarafından denenen orijinal bir sera balkabağı yetiştirme yöntemi: tohumlar duvara ekilir, daha sonra tekrarlayan don tehlikesi geçtiğinde büyüyen kirpikler pencereden kaldırılır. Kökler serada kalır.
Büyük meyveli kabak çeşitleri kök büyür, çok fazla alan ve besin gerektirir. Komşu sera bitkileri genellikle bundan muzdariptir. Yetiştiricinin sera bitkisi için iki kat fazla besin sağlaması gerekir.
Kabak çeşitleri arasında tadı, çekirdek sayısı, ağırlığı, rengi ve şekli açısından en iyi seçenek kesinlikle vardır. Daha fazla yetiştirme için doğru bitkiyi seçmek için aynı anda birkaç grup büyütün.
KONU MAKALELERİ
ve kısa süre içinde yayınlanacak.