Cum să crească microbere de ridiche de calitate?

Cultivarea microgreenelor de ridiche acasă este la fel de ușoară ca cultivarea altor culturi. Acest lucru se poate face pe tot parcursul anului, ocupând o zonă mică pe pervaz. Cultivarea microgreenilor va oferi încredere în calitatea produselor, siguranța lor și prietenia cu mediul. De îndată ce apar primele frunze, acestea pot fi tăiate împreună cu tulpina și folosite pentru hrană. Utilizarea constantă a germenilor tineri aduce mari beneficii pentru organism.

Reguli de însămânțare pentru microgreenuri

Microgreen (al doilea nume este microgreen) de ridiche are un gust ușor înțepător și aromă picantă. Varza poate fi folosită ca aditiv la salatele de legume, preparate din carne, ca ingredient pentru sandvișuri.

Echipamente și materiale necesare

Pentru însămânțare, aveți nevoie de un recipient larg, scăzut. Poate fi folosit:

• tăvi de plastic de unică folosință, de dimensiuni adecvate;
• vase de gătit din ceramică sau sticlă;
• butucuri speciale sub formă de palet cu inserție de plasă.

Dacă utilizați o tavă obișnuită, umpleți-o cu substrat de turbă sau alt material folosit ca substrat. Pământul poate fi înlocuit:

• covoare de in;
• fân de iută;
• vata minerala;
• fibra de cocos;
• tifon (în mai multe straturi).
• vermiculit.

Când folosiți un dispozitiv de încolțit, se toarnă apă curată în tigaie, iar semințele sunt așezate pe o grătar. Apa trebuie schimbată zilnic. În cazul în care se folosește un substrat, acesta trebuie umezit.

Procedura de însămânțare

Semințele sunt pre-înmuiate în apă purificată la temperatura camerei timp de câteva ore. Pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului în viitor, puteți adăuga peroxid de hidrogen din farmacie în apă (1 lingură per pahar de apă). După aceea, încep să însămânțeze:

1. semințele sunt răspândite pe suprafața substratului într-un strat dens;
2. culturile sunt irigate de la un pulverizator cu apă;
3. recipientul este acoperit cu un capac sau folie cu găuri pentru accesul aerului.
4. tava se păstrează într-un loc întunecat la o temperatură de 20-22 ° C până la germinarea semințelor.

După apariția răsadurilor, germinatorul este rearanjat într-un loc bine luminat (mai aproape de geamul ferestrei, sub lampă). Verdele va fi gata pentru tăiere în aproximativ o săptămână. Varza se taie cu foarfece ascuțite și se mănâncă.

Verdele poate fi păstrat la frigider pentru o perioadă scurtă de timp. Este mai bine să nu păstrați microgreenul mult timp, după 1-2 zile, varza tăiată începe să își piardă proprietățile de vindecare.

Soiurile mai utile sunt cele cu colorarea intensă a frunzelor și tulpinilor. Avantajul lor este și în aspectul lor decorativ. Un recipient cu varza poate deveni un decor interior independent. Când sunt cultivate în partea din spate a camerei, microgreenele trebuie să fie iluminate cu o lampă fluorescentă sau fitolamp timp de cel puțin 12 ore pe zi.

Sango Radish Microgreen

Ridichea Sango este considerată cea mai ușoară cultură. Perioada de maturare nu durează mai mult de 7 zile. De la 1 mp m puteți obține până la 2 kg de microgreenuri de acest tip. Tragerea gata pentru tăiere atinge o înălțime de 6-11 cm, soiul rămâne unul dintre cele mai populare soiuri pentru microgrădire.

Culoarea verdeaței are o nuanță purpurie neobișnuită. Produsul este bogat în uleiuri esențiale, fibre, vitamine, minerale valoroase, flavonoide.

Utilizarea constantă a verdeturilor de acest tip contribuie la:

• îmbunătățirea activității imunității;
• întărirea mușchiului cardiac și a pereților vasculari;
• reduce riscul de ateroscleroză.

Microgreenele de ridiche mov au un gust delicat și arată decorativ.Produsul este adesea utilizat în programele de detoxifiere și adăugat la agitările vegetale.

Micropreze de ridiche Chyna

Puteți crește acest tip de microgreen în doar o săptămână. Soiul de ridiche de trandafir din China se distinge prin culoarea roz a tulpinilor la puieții tineri. Substanțele active biologice - antocianine - dau o culoare caracteristică țesuturilor plantelor. Acest tip de flavonoide are capacitatea de a distruge radicalii liberi din organism și, prin urmare, de a combate procesul de îmbătrânire. În plus, antocianinele împiedică dezvoltarea cancerului și a proceselor inflamatorii.

Odată cu utilizarea regulată a microgreenurilor de ridiche, apar modificări benefice în organism:

• procesele de digestie sunt normalizate;
• edemul dispare;
• starea pielii și a părului se îmbunătățește;
• există o întărire generală a corpului.

Varza de ridichi conține antibiotice naturale - fitonide, care suprimă creșterea bacteriilor, ciupercilor, reproducerea protozoarelor.

Microgreenele sunt cele mai benefice pentru primele 12 ore după tăiere.

Microgreenurile de ridiche sunt benefice în special pentru sportivi. Datorită conținutului crescut de vitamina B, mugurii ajută la absorbția mai bună a proteinelor, ceea ce vă permite să câștigați rapid masa musculară.

Conținutul de nutrienți din microgreenuri depășește același indicator la plantele adulte de zeci de ori. O astfel de concentrare de vitamine și minerale este deosebit de valoroasă în timpul iernii, când dieta nu este prea bogată în legume și fructe proaspete. Mâncarea microgreenurilor de ridiche în mod regulat vă poate îmbunătăți în mod semnificativ starea de bine și poate evita multe probleme de sănătate.