Cum să crești o ceapă Suvorov în țară și ce grijă are nevoie

Ceapa Suvorovsky este o cultură a cărei cultivare și îngrijire sunt necunoscute celor mai mulți locuitori de vară. Chiar doar văzând-o în grădina altcuiva, nu toată lumea va putea înțelege că acest reprezentant al florei nu a ajuns acolo din întâmplare și că este comestibil. Patria sa este regiuni muntoase situate în Asia centrală și centrală. Planta are multe nume și fiecare dintre ele reflectă caracteristicile sale externe. Acest arc este cunoscut sub numele de uriaș, uriaș, cel mai înalt. Locuitorii din est îl cunosc de mult timp sub numele de Anzur. Dar acest nume este general. Biologii au atribuit-o grupului de arcuri de munte, din care face parte și Suvorov.

Semănatul semințelor

Puteți crește anzur în diferite moduri:

• din semințe;
• în mod vegetativ.

Modul generativ de cultură de reproducere nu este foarte popular. După ce ați semănat semințele, va trebui să aveți răbdare - un bec mare se va matura abia după 4 ani. Nu vor fi probleme cu obținerea lor. O plantă matură produce multe semințe. De obicei sunt semănate înainte de iarnă - la sfârșitul lunii octombrie, când aproximativ o săptămână rămâne înainte de îngheț. Paturile sunt reduse - 10-12 cm, semințele sunt acoperite de 1,5-2 cm, după ce le-au plantat, mulează paturile cu turbă sau humus. Această procedură este deosebit de importantă dacă solul de pe șantier este greu. Stratul de mulci ar trebui să fie de aproximativ 2 cm. În primăvară, Anzur va oferi lăstari prietenoși. Acestea vor apărea devreme: la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie.

Sfat

Plantarea de primăvară a arcului lui Suvorov este de asemenea posibilă. Dar va necesita stratificarea preliminară a semințelor, altfel nu se poate aștepta răsaduri. Sămânța este plasată în nisip umed și rece (0- + 5 ° C). Va fi gata pentru plantare numai peste 5 luni.

După eliberarea frunzelor de cotiledon, până în luna mai răsadurile se vor usca, trecând într-o perioadă latentă. În acest timp, plantele formează bulbi minusculi. Diametrul lor poate fi de până la 2 cm, dar mai des este mult mai mic și este de 3-6 mm. Sunt dezgropate și, după uscare, sunt lăsate până în toamnă. Bulbii Anzur sunt plantați la o distanță de 5 cm unul de celălalt. Intervalul dintre rânduri este egal cu 25 cm. Adâncimea de plantare este de 5 cm. În primul an, nu este nevoie să dezgropați bulbii, dar lăsați-i iarna în același loc. Dar în sezonul viitor sunt așezați, altfel dezvoltarea anzur va încetini.

Procedura se repetă de două ori. La sfârșitul celui de-al treilea sezon, becurile vor semăna cu cuișoare de usturoi ca mărime. La plantare, acestea sunt adâncite cu 7 cm. Varza care a apărut din ele în primăvara anului al patrulea poate fi consumată. Ceapa mare este pregătită pentru plantare în modul tradițional de ceapă.

Propagarea vegetativă

Cultivarea anzurului din semințe este o sarcină care consumă mult timp. Mai des, bulbii și feliile fiice sunt folosite pentru reproducerea sa. Le poți săpa când frunzele plantei sunt uscate aproape până la capăt. De obicei în cuib se formează 2-3 cuișoare, dar se poate forma și 1 ceapă mare. Acestea sunt așezate în pământ toamna, lăsând 20 cm între ele Lățimea spațiului rândului este mărită la 30 cm, adâncimea de plantare - până la 10-12 cm. Dacă le aranjați mai puțin, după iarnă, pot apărea bulbii Anzur pe suprafața solului.

Se preferă îmbarcarea târzie. Locuitorii cu experiență din vară notează că becurile așezate pe paturi în septembrie formează câte 4-6 cuișoare fiecare. Dacă amânați procedura până la sfârșitul lunii octombrie, acestea se împart mai puțin intensiv. Cu această plantare, anzur va oferi becuri gata de mâncare la sfârșitul sezonului viitor.

Ceapa Suvorov are gust de sol slab. În solul argilos greu, este adesea afectat de infecții fungice și putregai. Este mai bine să faceți paturile pentru anzur ridicate. Pământul trebuie curățat bine prin scoaterea rădăcinilor buruienilor, chiar și a celor putrezite.Dacă neglijați acest lucru, frunzele plantei vor fi mici și ondulate. Plantarea bulbilor se realizează cu atenție. Dacă tuberculii rădăcinii sunt deteriorați, nu se poate aștepta o recoltă bună.

Caracteristici botanice

Suprafețele eliberate după următoarele plante sunt potrivite pentru cultivarea cepei Suvorov:

• cartofi;
• castraveți;
• culturi de varză.

Anzur se distinge printr-un sezon de creștere scurt. Se ridică devreme, deja în mai-iunie intrând în stadiul de înflorire. La începutul primăverii, frunzele verzi ale cepei Suvorov de pe site contrastează cu zăpada care nu s-a topit încă complet. Cresc rapid, rămânând comestibile timp de 2-3 săptămâni. Apoi devin nepoliticoase. Frunzele de Anzur conțin multe vitamine, de care organismul are nevoie disperată după iarnă. Ceapa lui Suvorov vă permite să obțineți primele verzi utile în timp ce restul culturilor de grădină încă dorm. În iulie, după ce semințele au copt, partea superioară a plantei se usucă și începe o perioadă latentă pentru subteran (bulb).

Anzur nu se teme de iernile dure. Rezistența sa la iarnă poate fi invidiată numai. Chiar și becurile complet înghețate răsar primăvara. Numai excesul de umiditate este distructiv pentru ei. Ea duce la degradarea lor. Prin urmare, este mai bine să plantați arcul lui Suvorov în zone înalte, unde zăpada nu zăbovește și apa nu stagnează. Dăunătorii și bolile ocolesc planta.

Reguli de îngrijire

Anzuru nu necesită îngrijire specifică. Pentru cei care au cultivat usturoi pe șantier, tehnologia sa agricolă va părea familiară. Arcul Suvorov este destul de termofil. Temperatura optimă pentru dezvoltarea sa este de + 15- + 25 ° C. Plantarea este udată cu mod redus, evitând chiar și plutirea pe termen scurt a apei.

Anzur răspunde bine la hrănire. Formulările cu un conținut ridicat de potasiu sunt ideale pentru el. Lipsa acestui element duce la îngălbenirea, apoi la uscarea frunzelor plantei. Când apar lăstari, continuați la prima hrănire. În această perioadă, se aplică îngrășăminte bogate în azot. Puteți împrăștia uree pe pat (cu o linguriță de substanță pe 1 m² de suprafață a solului), apoi turnați-o cu apă caldă. Este recomandabil să tratați răsadurile cu preparatul „Epin”. 1 fiolă se diluează în 5 litri de apă, iar ceapa se pulverizează cu compoziția rezultată. După un astfel de tratament, situațiile stresante nu vor fi groaznice pentru el.

În stadiul de germinare, anzur este hrănit de două ori. Când au trecut 12-15 zile de la apariția lor, ceapa Suvorov este pulverizată cu preparatul Ferovit, diluând 1 fiolă în 1,5 litri de apă. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea fotosintezei. De 2-3 ori în timpul sezonului de creștere, paturile anzura sunt îmbogățite cu cenușă și sulfat de potasiu. Când frunzele plantei se usucă, bulbii sunt dezgropați. Trebuie să fie uscate și sortate după mărime. Ceapa mare se mănâncă, cele mici se pun într-un loc uscat și răcoros, unde se păstrează până la plantare.

Se recomandă să replantați ceapa Suvorov în fiecare an. Este permis să faceți acest lucru mai rar - o dată la 2-3 ani. Apoi planta formează un cuib format din o pereche de bulbi mari, de mai multe dimensiuni medii și numeroși bebeluși. Înflorirea și maturarea semințelor necesită multă energie din Anzur. Pentru ca el să-i poată cheltui la construirea becului, săgețile care apar sunt rupte. Puteți face acest lucru mai târziu, când arcul lui Suvorov s-a estompat, admirând bile violet spectaculoase care se balansau în vânt pe picioare lungi (mai mult de 1 m).

Utilizarea arcului Suvorov

Deși frunzele și bulbii de anzur sunt comestibili, este cultivat mai des ca o cultură perenă ornamentală. În formă adultă, este un tufiș puternic răspândit format din frunze late, deasupra căruia se ridică cu mândrie o săgeată înflorită. Este încununat cu o mare inflorescență strălucitoare care atrage albinele. Dacă vă grăbiți și tăiați tulpinile de flori, când primii muguri încep să înflorească, vor sta în apă până la 2 săptămâni. Umbrelele de ceapă Suvorov cu semințe coapte vor deveni, de asemenea, un decor spectaculos al casei. Pot fi așezate într-o vază goală. Anzur din grădină se va încânta din timp cu decorativitatea sa.Restul florilor abia încep să se trezească după o iarnă lungă, iar el și-a întins deja frunzele puternice.

Gustul bulbilor de ceapă Suvorov este neobișnuit. Aceasta este o încrucișare între ridiche și usturoi. Rar sunt consumate crude. Bulbii au un miros înțepător sulfuros, iar pulpa lor conține mult ulei esențial. De obicei sunt murate, coapte sau fierte cu miere, după înmuiere. Pentru aceasta, becurile sunt turnate cu apă (pură sau amestecată cu sare de masă), schimbându-l periodic. Le puteți găti atunci când mirosul a dispărut complet. Este nevoie de până la 1 lună pentru a o elimina. Dar chiar și după o astfel de prelucrare, ceapa Suvorov se mănâncă cu atenție, în doze mici.

Frunzele tinere de anzur sunt deseori mâncate. Sunt foarte suculente și sănătoase datorită conținutului ridicat de vitamine, oligoelemente și săruri minerale. În ceea ce privește puterea și gama de efecte asupra corpului uman, ele sunt comparate cu ginseng. Sunt bune pe sandvișuri, salate, ciorbă de varză sau ciorbă de varză, supe. Le puteți adăuga în okroshka. Frunzele de ceapă Suvorov devin rapid grosiere, așa că sunt recoltate pentru a fi utilizate ulterior prin congelare. După aceasta, dobândesc o nuanță albăstruie, dar păstrează toate proprietățile benefice, arătând proaspete în feluri de mâncare gata preparate.

Valoarea Anzur ca cultură alimentară este explicată prin efectul său medicinal. Se recomandă includerea acesteia în dietă pentru afecțiuni legate de vârstă, boli respiratorii, scorbut. Tonifică bine, îmbunătățește imunitatea, îmbunătățește funcția creierului și memoria. Un dezavantaj semnificativ al cepei Suvorov este toxicitatea sa, din cauza căreia ar trebui să fie utilizat cu mare atenție pentru a nu provoca otrăviri și a nu provoca o reacție alergică puternică.

Dacă gustul și calitățile medicinale ale bulbilor și frunzelor plantei nu par atrăgătoare, plantarea anzurului pe site merită cel puțin pentru dragostea ei. Este simplu să ai grijă de cultură, nu va dura mult timp, mai ales că perioada latentă de lângă tufișurile sale va începe la mijlocul verii.