Cultivarea kohlrabi, îngrijirea varzei și a regulilor de păstrare

Kohlrabi este o legumă neobișnuită, care arată ca o ridiche sau napi și are un gust de varză. Doar că are un gust mai bun, este mai suculent și mai dulce. Plantând răpe în sol deschis în mai multe etape, fructele pot fi consumate la sfârșitul lunii iunie și recoltate până la îngheț. Soiurile târzii au o bună calitate a păstrării și se păstrează până la sfârșitul iernii. Îngrijirea este simplă și rentabilă.

Trei etape de cultivare

Pentru a recolta mult timp, varza trebuie să fie plantată în trei etape.

1. Semințele sunt semănate pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie și plantate în pământ la mijlocul lunii mai. Fructele sunt gata pentru recoltare la sfârșitul lunii iunie. În zonele cu un climat cald, timpul pentru însămânțarea semințelor poate fi amânat cu două săptămâni mai devreme, apoi varza se va matura la jumătatea lunii iunie.
2. Cultivarea celui de-al doilea lot de semințe începe la începutul lunii mai, iar răsadurile cultivate sunt plantate în paturi la jumătatea lunii iunie. Raia este gata de recoltat în august.
3. Plantarea celei de-a treia părți a semințelor se desfășoară în iulie. Puteți germina semințele într-un recipient separat, apoi le puteți planta în pământ, sau le puteți semăna direct pe patul de grădină. În cel de-al doilea caz, plantarea semințelor este efectuată imediat într-un loc permanent, fără a mai face scufundări. Dacă vara este fierbinte, atunci patul trebuie acoperit cu agrofibre, astfel încât semințele să nu se usuce. Adăpostul trebuie îndepărtat imediat ce apar primele lăstari. În acest caz, cohlrabi este recoltat la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie.

Dacă cultivarea de varză se realizează în etape, atunci trebuie avut în vedere că la începutul verii este mai bine să plantați soiuri timpurii, iar soiurile târzii sunt potrivite pentru recolta de toamnă.

Important!

Semințele pentru răsaduri sunt semănate cu 5-6 săptămâni înainte de perioada în care varza este plantată pentru a planta în pământ.

Regulile de creștere a răsadurilor

Ca toate plantele crucifere, kohlrabi este sensibil la diverse boli. Pentru a preveni acest lucru, înainte de a planta semințe pentru răsaduri, acestea trebuie înmuiate în apă ușor fierbinte timp de 15-20 de minute. Temperatura apei - nu mai mult de 60 ° С. După o baie fierbinte, sunt răcite imediat în apă rece, apoi introduse la frigider pentru o zi.

Această procedură poate fi înlocuită prin înmuierea semințelor de varză într-o soluție roz pal de permanganat de potasiu timp de 1,5-2 ore, apoi se poate pune și la frigider.

După răcire, semințele trebuie înfășurate într-o cârpă umedă de bumbac și păstrate acolo până se eclozează. Doar semințele care au eclozat trebuie plantate în cutia de răsad, deoarece germinarea restului este puțin probabilă. Adâncimea de semănat - 1 cm.

Kohlrabi nu tolerează un transplant cu încălcarea unei comă de pământ, așa că este mai bine dacă plantarea este efectuată în cupe separate. Când este plantată pe pământ deschis, răsadul se adaptează cu ușurință la noile condiții și începe repede să crească cultura tulpinilor.

Dacă semințele sunt semănate într-o singură cutie, atunci culesul trebuie efectuat imediat ce apare prima frunză. Acest lucru va fi mai puțin dureros pentru răsaduri decât un transplant ulterior.

Răsadurile sunt cultivate conform schemei următoare.

1. Cupele sunt acoperite cu un film care este îndepărtat după germinare. Cea mai bună temperatură pentru semințele germinative este de 20 ° C.
2. După germinare, răsadurile au nevoie de un loc răcoros, unde se menține o temperatură de aproximativ 10 °. Acest lucru permite răsadurilor nu să se întindă, ci să crească rădăcini.
3. După 15 zile, temperatura este din nou ridicată la 20 °.

Îngrijirea și întărirea răsadurilor

Îngrijirea răsadurilor de varză constă în menținerea solului într-o stare ușor umedă și mai multe pansamente cu micronutrienți. Îngrășământul este potrivit pentru răsaduri complexe de culturi de legume.

1. Prima dată când se hrănesc este când 3-4 răsaduri cresc pe răsaduri.
2. A doua hrănire este hrănirea foliară. Pulverizarea cu microfertilizator se efectuează cu 1-2 săptămâni înainte de plantare pe pământ deschis.

Cu 10 zile înainte de plantare în grădină, răsadurile încep să se întărească. Se obișnuiesc treptat cu razele soarelui și temperaturile scăzute, începând de la 2 ore, prelungind zilnic timpul cu 1,5-2 ore.

Pregătirea grădinii

Locul în care ar trebui cultivată varza ar trebui să fie însorit și să nu fie inundat după ploi. Plantarea nu trebuie efectuată într-o zonă în care plantele crucifere au fost cultivate anterior: alte tipuri de varză sau napi, ridiche, ridiche, muștar.

Cultivarea acestei legume pe sol acid este inacceptabilă - fructele vor fi dure și fibroase, ceea ce le va face inadecvate pentru consum.

Patul de grădină pe care este planificat să planteze kohlrabi este pregătit toamna. Este necesar să îndepărtați toate buruienile, săpați solul și să adăugați cenușă, compost sau gunoi de grajd putrezit.

În primăvară se adaugă uree și superfosfat. 1 m² 2 lingurițe din fiecare îngrășământ sunt suficiente.

Sfat

Dacă îngrășămintele sunt aplicate imediat înainte de plantare, atunci nu va fi necesară o hrănire suplimentară pe întregul sezon de creștere.

Plantarea răsadurilor

Plantarea răsadurilor se efectuează conform schemei 60x40 cm. Pentru soiurile ulterioare, această distanță trebuie mărită.

Important!

Paturile dense complică îngrijirea, îngreunează creșterea și sporesc probabilitatea de afectare a bolilor și dăunătorilor.

Fiecare răsad trebuie să fie replantat, încercând să nu distrugem pământul din jurul rădăcinilor. Adânciți planta chiar deasupra frunzelor cotiledonate.

Cultivarea soiurilor timpurii necesită acoperirea răsadurilor cu agrofibre peste noapte. Deși această legumă este considerată o plantă rezistentă la frig, înghețurile nocturne din luna mai pot încetini ușor formarea tulpinii.

Dacă răsadurile au fost alăptate regulat, atunci cultivatorul de tulpini începe să se formeze atunci când planta are 7 frunze. Creșterea și creșterea sa în greutate apare foarte repede.

Îngrijirea paturilor de varză

Cultivarea varză nu este greoaie, grija este controlul buruienilor, slăbirea și udarea. Aceste practici agricole pot fi reduse la minimum prin mulcirea solului din jurul plantelor.

Udarea trebuie făcută în mod regulat. Răsadurile plantate se udă la fiecare 3-4 zile. După ce rădăcinile au trecut și frunzele noi încep să crească, apă puțin mai rar - când solul începe să se usuce. Pe vreme caldă - mai des. Lipsa de umiditate face ca tulpinile să aibă un gust amar.

Important!

Udarea kohlrabi se realizează des, dar puțin câte puțin. Cu prea multă apă, fructul va crapa, deoarece carnea va crește mai repede decât pielea.

Fructul este gata pentru consum atunci când volumul său atinge 7-8 cm. Capetele de varză depășite devin dure, fibroase.

Îngrijirea include, de asemenea, inspecția constantă a plantelor pentru dăunători sau debutul bolii. Cu cât observi mai devreme probleme în grădină, cu atât este mai ușor să lupți. În stadiile incipiente ale bolii sau la primii dăunători, cele mai bune mijloace de control sunt preparatele biologice care nu dăunează plantei, nu se acumulează în fructe și sunt inofensive pentru oameni.

Recoltarea și depozitarea

Soiurile timpurii de cohlrabi, plantate în mai sau iunie, au o aromă mai delicată, dar devin rapid fibroase, tind să tragă săgeți și nu durează mult. Scoateți-le pe măsură ce coacă sau au nevoie. Dimensiunea optimă a tulpinii este de aproximativ 7 cm.

Cel mai bine este să le păstrați în frigider, în compartimentul pentru legume, învelite într-o pungă de plastic. Calitatea lor nu se schimbă timp de două săptămâni.

Soiurile târzii au o bună calitate a păstrării. Sunt depozitate la subsol, unde se menține umiditatea ridicată.

Varza este tăiată la începutul lunii octombrie, când temperatura nopții începe să scadă până la 0 °. Frunzele sunt îndepărtate și rădăcina este păstrată. Înainte de recoltare pentru păstrare, fructele sunt mai întâi uscate într-un loc uscat, apoi curățate de reziduurile de sol de pe rădăcini.

Convenabil pentru depozitare în cutii, stropind varză cu nisip ușor umed. Este necesar să lăsați spațiu între fructe, astfel încât, în caz de deteriorare unuia, celălalt să nu înceapă să se deterioreze. Dacă nisipul se usucă, trebuie pulverizat cu apă. În acest fel, kohlrabi poate fi păstrat până în primăvară.

producție

Culturile de cultivare cu diferite perioade de maturare vor permite recoltarea pentru o lungă perioadă de timp, începând de la sfârșitul lunii iunie.

Îngrijirea Kohlrabi este simplă:

• fertilizarea solului înainte de plantare vă permite să nu efectuați fertilizări suplimentare;
• cultura tulpinii se formează în 2-3 săptămâni de la plantarea răsadurilor, câștigă rapid greutatea;
• la frigider nu pierde prospețimea până la semilună, iar la subsol soiurile târzii se păstrează până la sfârșitul iernii.

Un punct important în creștere este udarea regulată. Udarea trebuie făcută frecvent pentru ca fructele să nu devină amare, ci cu moderație, pentru a nu provoca crăparea lor.