Como cultivar salsa e endro deliciosos no parapeito de uma janela no inverno?

Salsa e endro são as ervas picantes mais populares em nossa mesa. Essas ervas aromáticas são adicionadas ao primeiro, segundo prato e saladas. O verde não falta no verão, mas no inverno nem sempre é possível encontrá-lo nas lojas. Felizmente, você pode plantar endro e salsa sozinho no parapeito da janela. Para isso, basta ter vontade e um pouco de conhecimento teórico.

Requisitos de temperatura, luz e umidade

O endro e a salsa são produtos que gostam de luz e resistentes ao frio. São residentes das latitudes setentrionais que não têm medo de temperaturas mais baixas. As plantas jovens toleram geadas até 0 ° C. As sementes começam a germinar logo em 3 ° C, germinando mais rapidamente a 18-20 ° C. A + 8 ° C e abaixo, as plantas param de se desenvolver.

Ao cultivar verduras no peitoril da janela, deve-se observar a regra: quanto pior a iluminação, menor deve ser a temperatura do ar, pois neste caso o caule estica menos.

Qualquer folhagem é higrófila. A umidade ideal do solo durante o cultivo é de 70-80% HB.

Adendo

Para determinar o grau suficiente de umidade na terra, você precisa tentar moldar um pedaço dela. Se a operação for bem-sucedida, mas não houver marcas de umidade deixadas na mão, o grau de umidade é ideal para o cultivo de salsa e endro.

Regue as plantas com água da torneira à temperatura ambiente. O endro e a salsa ficam amarelos com a água e o cloro. No inverno, você pode usar a água obtida da neve derretida para irrigação.

As plantas precisam de umidade do ar mais alta do que a normalmente ajustada em um apartamento no inverno. As folhas da salsa e do endro ficam suculentas e apetitosas, as pontas não secam se a umidade do ar for de 60-70%. Em uma sala aquecida, a umidade do ar pode ser tão baixa quanto 30-40%. Portanto, as plantas devem ser borrifadas com água limpa de um borrifador pelo menos duas vezes ao dia.

Duração do dia

O endro e a salsa são plantas de dias longos. Com uma duração de iluminação de 10-12 horas, sua massa foliar cresce. Reduzir as horas de luz do dia para 8-10 horas ou menos estimula o aparecimento de folhas de roseta e aumenta a folhagem dos arbustos, mas as plantas se desenvolvem mais lentamente e reduzem a produtividade geral.

Cultivar endro em um peitoril de janela no inverno é impraticável sem o uso de iluminação adicional. Para retroiluminação são utilizadas lâmpadas LED ou fluorescentes, posicionando-as a uma distância de 30-50 cm acima dos recipientes. Conforme as hastes crescem, as luminárias são elevadas.

A salsa exige menos horas do dia do que o endro. Pode crescer sem iluminação, exceto nos meses mais escuros: dezembro, janeiro, fevereiro.

Priming

Normalmente, os habitantes da cidade estão envolvidos no cultivo de vegetação no parapeito da janela. Ressalta-se que não existe solo adequado na cidade, pois mesmo em jardins e parques o solo está contaminado com substâncias nocivas à saúde. É muito mais seguro comprar na loja uma mistura universal de solo para mudas com uma reação levemente ácida ou neutra (5,5-7,0), adicionalmente enchendo-a com bigumus ou composto de minhoca comprado na loja.

Adendo

Ao cultivar verduras no peitoril da janela, você precisa ter em mente que quanto mais solto e nutritivo for o solo, melhor será o resultado.

Os residentes de verão podem estocar seu próprio solo no outono, retirando-o do jardim onde foram cultivados pepinos ou repolho no ano corrente e misturá-lo com turfa comprada na proporção de 1: 1 para torná-lo friável.

A tecnologia de cultivar endro no peitoril da janela

Para cultivar endro em casa, você pode escolher qualquer variedade no início e no meio da temporada.

Tabela 1: variedades de vegetação adequadas para um peitoril de janela

As variedades Grenadier e Gribovskiy oferecem um rendimento rápido, mas pequeno. As variedades do meio da estação (Richelieu, Kibray) crescem verdes uma semana depois das primeiras, mas haverá quase o dobro de folhas - 7-11. Variedades de Bush (jacaré, Buyan) darão a colheita mais recente, mas também a mais abundante.

Preparação de sementes

As sementes de endro são difíceis de germinar e demoram muito para germinar. Para acelerar o processo, as sementes são pré-embebidas em água morna. Para a semeadura, são adequadas as sementes, que, poucas horas após a embebição, afundam no fundo de um vaso com água. Eles estão embebidos novamente, desta vez em um permanganato de potássio intensamente rosa. Após 2-3 horas, nenhum esporo de bactérias patogênicas e fungos parasitas permanecerá na superfície das sementes, que podem germinar no solo e destruir as sementes.

Em vez de permanganato de potássio para a corrosão, você pode usar as preparações da mesa.

Tabela 2: Molho de sementes de salsa e endro

Semeadura

Para o cultivo de vegetação, recipientes de qualquer forma e tamanho são adequados. Você precisa prestar atenção apenas à profundidade - ela deve ter no mínimo 10 e no máximo 20 cm.

A drenagem de argila expandida é despejada no fundo do recipiente com uma camada de 2-3 cm, depois é preenchida com solo, sem adicionar 1 cm à borda do recipiente. O solo é pulverizado com água de um borrifador, ranhuras são feitas e as sementes são semeadas a uma profundidade de 1 cm. As sementes são cobertas com terra e mais uma vez pulverizadas na superfície do solo. O recipiente é fechado em cima com vidro ou filme transparente e colocado em local bem iluminado.

Adendo

As sementes de endro não germinam bem no escuro, então você não deve cobrir o recipiente com materiais opacos.

Em uma temperatura de 18-20 ° C, as mudas aparecerão em uma semana. Sementes velhas de 2-3 anos demoram mais para germinar. Após o aparecimento das folhas do cotilédone na superfície, as plantas são desbastadas, deixando 2-3 cm entre elas.

Uma boa iluminação para endro e salsa é mais importante do que o calor. De março a agosto, as plantas no peitoril da janela terão bastante sol natural. Nos restantes meses, os greens terão de ser iluminados artificialmente.

Tecnologia para o cultivo de salsa no peitoril de uma janela

As variedades de maturação precoce são adequadas para o cultivo de folhas de salsa em um apartamento. Eles crescem folhas quase 2 semanas antes da maturação média e tardia. Ao escolher uma variedade, é preciso levar em conta que a salsa pode ser folha e raiz. A salsa de raiz não é adequada para crescer em um peitoril de janela a partir de sementes, uma vez que uma raiz forte deve primeiro crescer nela e só então uma massa de folhas suficientemente abundante pode ser obtida.

Para o cultivo em quartos, as variedades de folhas são adequadas:

• Laika;
• Mulher de Kharkov;
• Produzindo;
• Irinka;
• Festa da Rússia;
• Áster;
• Moscaruse.

As sementes de salsa contêm uma grande quantidade de óleos essenciais que impedem a água de penetrar na semente e acordar o embrião. Para remover alguns dos ésteres, as sementes são embebidas em água por um dia. A água precisa ser trocada pelo menos duas vezes, o ralo é escurecido. Sem isso, a salsa pode brotar por até 30 dias. Depois de embebidas, as sementes germinam em 7 a 10 dias.

As sementes são plantadas em recipientes de 15-30 cm de profundidade e embutidos a uma profundidade de 5-10 mm, polvilhadas com terra e umedecem a superfície. O recipiente é coberto com vidro para retardar a evaporação da água, e transferido para um local iluminado com temperatura de 19-20 ° C. Os primeiros tiros aparecerão em 2-3 semanas. Em seguida, o vidro é removido e as plantas são desbastadas, deixando 4-5 cm entre elas.

No verão, a salsa costuma ser regada, evitando que o solo seque. No inverno, o solo deve secar.

Assim que aparecem os brotos, a temperatura é reduzida para 15-18 ° C. Baixar a temperatura estimula o desenvolvimento do sistema radicular e evita que a parte aérea estique. No verão, o recipiente pode ser retirado para a varanda. No verão, primavera e outono, a planta tem luz solar natural suficiente. No inverno, você precisará de iluminação fluorescente. As primeiras folhas podem ser cortadas 2 meses após a germinação. Os ramos não são cortados na raiz, deixando o pecíolo mais comprido. O arbusto de salsa constantemente chuta novas folhas. Depois de plantar as sementes, você pode se abastecer com verduras por vários meses.

Forçando raiz de salsa

No outono e no inverno, você pode retirar a raiz de salsa colhendo uma raiz cultivada no campo ou comprada em uma loja. Nenhuma iluminação é necessária durante o forçamento.

O forçamento pode começar no final de outubro. São adequadas plantas de raízes de até 5 cm de comprimento e 2-4 cm de espessura, plantadas em vasos de flores regulares, de modo que as partes superiores sobressaiam ligeiramente acima da superfície do solo. A panela é regada enquanto a terra seca. Depois de uma ou duas semanas, as folhas novas começarão a aparecer na parte superior da raiz, que podem ser cortadas e comidas. Os verdes de uma raiz são cortados quatro vezes.

Hidroponia

As sementes de salsa e endro brotam por muito tempo, depois ainda é preciso esperar até que as folhas atinjam o tamanho desejado. Agora você pode cultivar verduras no peitoril da janela com muito mais rapidez. Para isso, é preciso comprar no supermercado verduras já cultivadas, que são vendidas em pequenas embalagens. Essas plantas são cultivadas hidroponicamente em estufas, mas são bem capazes de criar raízes no solo.

Os arbustos são retirados dos recipientes e plantados em vasos com volume de 0,5 litro. Depois que as plantas criam raízes, brotos dormentes surgem sobre elas e folhas adicionais aparecem.

Bonitos vasos com ervas frescas no parapeito da janela da cozinha decoram o interior e servem como fonte de produtos frescos durante a estação fria. Você pode cultivar verduras com seus filhos. Você terá uma atividade interessante conjunta, e as crianças conhecerão as plantas e aprenderão mais sobre a natureza.