Como cultivar microgreens de amaranto em casa?

Em casa, você pode germinar grãos de vários vegetais, cereais e safras verdes. Os microgerros de amaranto saturam o corpo com microelementos úteis e substâncias biologicamente ativas, uma das quais é o esqualeno, um lipídio à base de hidrocarbonetos. Uma vez no corpo, evita o desenvolvimento de tumores cancerígenos e reduz o risco de doenças cardiovasculares. O amaranto tem um sabor doce herbáceo, algo que lembra a beterraba.

Propriedades úteis de micro telas

O cultivo de microgreens (microgreens) é uma direção cada vez mais popular na jardinagem doméstica. Alguns chegam a fazer pequenos negócios nesta ocupação, produzindo produtos para cafés e restaurantes. O microgreen é cortado na fase de aparecimento das 2 primeiras folhas. É nesta fase de crescimento que as plantas apresentam a concentração máxima de nutrientes.

De acordo com pesquisas científicas, qualquer microgreen tem os seguintes benefícios:

• ajuda a limpar o corpo de compostos nocivos devido ao seu alto teor de fibras;
• promove o rejuvenescimento do corpo, devido à alta concentração de vitaminas, minerais, antioxidantes;
• com o uso constante, causa crescimento acelerado de cabelos e unhas;
• normaliza o trabalho do sistema digestivo;
• melhora as contagens sanguíneas;
• reduz o colesterol de baixa densidade;
• normaliza a pressão arterial;
• fortalece o sistema imunológico;
• aumenta a vitalidade.

Nesse sentido, a microgreen de amaranto está à frente de muitas outras culturas e é considerada a campeã em efeitos benéficos ao corpo humano. Uma vantagem adicional desta planta é que seu uso acelera o metabolismo. Isso é especialmente valioso para pessoas com sobrepeso.

Seleção de sementes e solo

Em casa, você pode cultivar microgreens de amaranto de quase qualquer variedade. Para o primeiro pouso, você precisará de cerca de 2 colheres de sopa. eu. sementes.

A cultura é apresentada à venda por variedades:

• Oscar Blanco;
• Opopeo;
• Folha Branca;
• "Forte",
• "Valentina",
• "Helios";
• "Asteca".

As sementes de amaranto não requerem nenhum preparo especial antes da semeadura, passam pelo processamento necessário para a produção. Microgreens podem ser cultivados hidroponicamente; neste caso, nenhum solo é necessário. Será substituído por perlita, vermiculita, fibra de coco, tapete de linho ou outro substrato.

Se foi decidido usar terra para o plantio, é melhor não comprar um substrato pronto, pode ficar saturado com fertilizantes químicos, que vão virar verdes.

Neste caso, você deve usar solo de jardim com adição de turfa e areia. O solo é pré-calcinado em um forno por 30-40 minutos a uma temperatura de cerca de 100 ° C para matar bactérias e esporos de fungos. O mesmo primer pode ser usado no máximo 3 vezes, então ele precisa ser substituído.

Cultivando microgreens amaranto vermelho

O amaranto vermelho é mais útil, e isso se deve à rica cor das folhas. Essas micro telas também podem decorar o interior. O chá feito com folhas de amaranto vermelho adquire um tom de vinho rico, um sabor agradável e contém uma grande quantidade de antioxidantes.

A semeadura é realizada em recipientes com lados baixos (5–10 cm). O material do recipiente pode ser qualquer coisa. Se o amaranto for cultivado sem solo, você precisará selecionar um material de substrato. Uma base fina é colocada em várias camadas para melhor retenção de umidade. Dos materiais disponíveis, toalhas de papel, algodão, gaze são adequados.

A semeadura de microgreen deve ser bastante densa (cerca de 10 sementes devem ser colocadas para cada 3 cm²). Neste caso, as sementes devem ser espaçadas uniformemente, sem se tocarem, caso contrário, o molde pode começar no recipiente. Um palito ajudará a espalhar as sementes. As melhores safras são polvilhadas com uma fina camada de terra.

O solo deve estar moderadamente úmido na época do plantio. As sementes superiores são borrifadas com água de um borrifador e cobertas com uma tampa transparente ou um pedaço de polietileno. No abrigo, é necessário fazer vários pequenos orifícios para ventilação, retirá-lo após a germinação. A temperatura deve ser mantida em um patamar de 20-22 ° C, caso necessário instale a retroiluminação com fito-lâmpadas ou LEDs.

Colheita

Os brotos começam a aparecer acima da superfície do solo 2-3 dias após a semeadura. Se isso não aconteceu, o motivo está em sementes de má qualidade, baixa temperatura ou solo encharcado. Com total aderência à tecnologia, a safra pode ser obtida em 10 dias. Existem muitas maneiras de cortar verduras.

É permitido cortar toda a massa vegetativa ao mesmo tempo e produzir imediatamente uma nova safra neste recipiente. Se as mudas forem irregulares, use o segundo método. O amaranto é desbastado, escolhendo primeiro as plantas mais fortes, criando condições favoráveis ​​para o crescimento das mudas restantes.

Não espere mais de duas folhas crescerem em suas plantas. Crescendo demais, as microgreens perdem uma parte significativa dos nutrientes.

O corte é executado com tesouras afiadas. Guarde as verduras por 5-6 dias na geladeira, colocando-as em um recipiente hermético. Você pode usar microgreen de amaranto como acompanhamento para carnes e peixes. As folhas também são adicionadas a lanches, saladas, vitaminas, coquetéis.

O amaranto é uma das culturas mais adequadas para o cultivo de microgreen, além disso, é muito superior às outras plantas em termos de conteúdo de nutrientes. O consumo regular de brotos nos alimentos melhora a saúde, a pele e o cabelo. Para perder peso, o amaranto ajudará a acelerar a perda de quilos extras. Para obter microgreens em um curto espaço de tempo, é importante manter as condições de temperatura, umidade e luz em um nível ideal.