Bagaimana cara menanam mikro hijau brokoli dan bagaimana ia berguna?

Menanam mikro hijau brokoli di rumah sama sekali tidak sukar. Ini memerlukan biji organik, percambah, tanah atau bahan yang menggantikannya, lampu untuk pencahayaan tambahan. Dalam seminggu, microgreens akan siap dipotong. Sayuran brokoli dapat ditambahkan ke sup dingin, salad, sandwic dan koktel vitamin. Microgreen jenis ini sangat dihargai semasa menjalankan program detoksifikasi.

Manfaat Kesihatan Microgreens Brokoli

Brokoli tergolong dalam keluarga salib. Tumbuhan inilah yang mengandungi sebilangan besar sebatian sulfur (khususnya sulforaphane). Sulfur adalah salah satu unsur terpenting untuk tubuh. Dengan penyertaannya, proses pembaharuan sel berlaku, operasi stabil semua organ dan sistem dipertahankan.

Dengan meningkatkan kebolehtelapan membran sel, sulfur membantu membuang toksin dan sisa produk di luar dan memudahkan akses nutrien ke dalam sel. Tumbuhan brokoli juga kaya dengan bahan bermanfaat lain:

• vitamin (A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, K);
• mineral berguna (kalium, magnesium, fosforus, kalsium, zat besi, dan lain-lain);
• sulforaphane;
• kaempferol;
• metionin;
• kolin;

Mengkonsumsi brokoli secara berterusan dapat mencegah perkembangan barah. Kandungan asid askorbik yang tinggi mencegah penuaan kulit pramatang, mengaktifkan sistem imun. Vitamin K yang dibekalkan kepada tubuh membantu menguatkan tisu tulang. Oleh kerana pengambilan kalium, otot jantung bertambah kuat, tekanan darah kembali normal.

Kaempferol mempunyai kesan anti-radang dan anti-kanser, memperbaiki keadaan alergi. Beta-karoten mempunyai kesan positif pada penglihatan.

Sebiji brokoli kecil dengan dua daun mengandungi seberapa banyak nutrien daripada satu kepala kubis yang sudah matang.

Bagaimana cara menanam mikro hijau brokoli di rumah?

Untuk menanam pada mikro, biji brokoli biasa tidak akan berfungsi kerana dua sebab:

• terdapat sangat sedikit di dalam beg itu;
• bahan tersebut boleh terukir dengan sebatian kimia.

Anda perlu membeli bahan penanaman yang bertujuan khusus untuk percambahan dan mendapatkan tunas. Benih seperti itu dibungkus dalam bungkusan besar dan tidak diproses dengan apa-apa. Anda selalu boleh membuat pesanan dalam talian. Hari ini, banyak penanam berniaga benih untuk menanam mikro. Selalunya, dulang dengan sisipan jala ditawarkan sebagai hadiah, yang berfungsi sebagai tunas.

Bilangan biji yang diperlukan untuk satu penaburan adalah 2-3 sudu besar. sudu. Mereka dibasuh dalam air mengalir, dan kemudian direndam selama 8-12 jam, selepas itu mereka dibasuh lagi dan penyemaian dimulakan.

Menyemai di tanah

Kaedah tradisional melibatkan penggunaan tanah. Bekas untuk menanam microgreens harus mempunyai sisi rendah (5-10 cm). Boleh digunakan:

• Bekas plastik;
• hidangan penaik kaca;
• bekas seramik dengan saiz yang sesuai.

Substrat boleh menjadi gambut atau campuran tanah kebun, gambut dan pasir kasar. Untuk tujuan pembasmian kuman, tanah terlebih dahulu dikukus di dalam oven pada suhu 80-100 ° C selama kira-kira 30 minit. Membiarkan tanah sejuk, diletakkan di dalam bekas dalam lapisan setebal 4–5 cm, sedikit dibasahi.

Kemudian sebarkan biji brokoli ke permukaan, cuba sebarkannya secara merata. Penanaman harus ketat agar dapat memperoleh mikrogreens yang mencukupi dalam satu kitaran.

Menyemai tanah boleh digunakan tiga kali.Sebelum menggunakan semula, perlu dikeluarkan dari tanah akar yang tersisa setelah memotong tunas.

Kaedah hidroponik

Microgreens brokoli dapat ditanam tanpa tanah. Ini dipanggil kaedah pertumbuhan hidroponik.

Salah satu substrat berikut diletakkan di bahagian bawah germinator sebagai substrat:

• permaidani linen;
• serat kelapa;
• bulu mineral;
• jut jerami;
• tuala kertas;
• kain kasa.

Bahan nipis perlu dilipat dalam beberapa lapisan untuk meningkatkan kapasiti kelembapan. Kemudian substrat dibasahi menggunakan air yang disucikan, dan benih disebarkan di atasnya dalam lapisan berterusan.

Penjagaan tanaman hijau

Segera setelah disemai, benih disembur dari penyembur dan bekas ditutup dengan filem atau penutup lutsinar dengan lubang. Selepas kemunculan pucuk massal, penutupnya dikeluarkan, dan bekas disusun semula lebih dekat ke tingkap atau lampu pendarfluor yang terletak berdekatan dihidupkan.

Untuk pencahayaan, anda juga boleh menggunakan lampu LED atau phytolamp dengan spektrum mesra tumbuhan. Pada musim luruh dan musim sejuk, microgreens mesti diterangi pada waktu pagi dan petang walaupun di ambang tingkap.

Penyiraman paling baik dilakukan dengan menyemburkan, menyiram anak benih 2-3 kali sehari. Dalam kaedah penanaman hidroponik, air di bah secara teratur diganti dengan air tawar (semasa proses percambahan, biji mengeluarkan lendir, yang menjadi sumber bau yang tidak menyenangkan dan tempat pembiakan bakteria).

Tanaman dipotong 6-7 hari setelah disemai dengan gunting tajam, pada masa ini 2 daun sejati akan terbentuk di tanaman. Microgreens yang tumbuh di tanah mesti dibasuh. Anak benih yang ditanam secara hidroponik biasanya tetap bersih.

Tumbuhan tidak bertolak ansur dengan rawatan panas. Microgreens boleh disimpan di dalam peti sejuk sebentar dengan meletakkannya di dalam bekas plastik.

Kitaran mikro hijau brokoli yang berkembang adalah salah satu yang terpendek. Hasil panen dapat diperoleh dalam seminggu dan memulakan pengeluaran tunas lagi. Dengan sendirinya, hijau budaya mempunyai rasa hambar; mereka ditambahkan ke hidangan sejuk, jenuh dengan vitamin. Setelah menguasai teknologi menabur, kemungkinan membeli peralatan automatik dan, jika dikehendaki, menjadikan hobi menarik dan bermanfaat ini sebagai perniagaan anda sendiri.