Bilakah anda boleh menggali kentang muda untuk makanan?

Penduduk musim panas mula menggali kentang untuk disimpan pada akhir Ogos atau September. Jangka masa yang tepat ditentukan oleh ciri-ciri ragam dan cuaca pada musim semasa. Tetapi penuaian kentang awal dapat diperoleh pada musim panas. Pra-penggalian akan membantu memastikan bahawa umbi cukup besar. Menggali kentang muda mesti dimasak dan dirasakan. Sekiranya sayur-sayuran berair dan tidak sedap, lebih baik menyimpan ubi di dalam tanah sebentar.

Masa menuai bergantung kepada pelbagai

Varieti kentang dibahagikan kepada beberapa kumpulan mengikut tempoh pematangan. Semasa menanam, anda perlu memilih jenis zon yang sesuai untuk tumbuh di kawasan iklim tertentu.

Kentang boleh:

• masak lebih awal - anda boleh menggali kentang awal dalam 60 hari dari saat penanaman;
• sederhana awal - kentang dituai selama kira-kira 70 hari;
• pertengahan masak - kentang memerlukan 90 hari untuk masak;
• sederhana lewat - sayur-sayuran siap dituai dalam 100 hari;
• pematangan lewat - ubi memerlukan 110-120 hari untuk matang.

Semua kumpulan varieti sesuai untuk penanaman di Rusia tengah. Penanaman kentang di wilayah Moscow dan wilayah jiran dilakukan pada sepuluh hari pertama bulan Mei, dan penuaiannya dituai dari 20 Ogos hingga 15 September. Di kawasan sejuk, tidak masuk akal untuk menanam varieti kultur yang sudah masak, kentang tidak akan mempunyai masa untuk matang sepenuhnya.

Adalah mungkin untuk menggali kentang varieti awal pada makanan tidak lebih awal dari 35 hari selepas penanaman. Untuk varietas yang lewat, tarikhnya diganti 1.5-2 minggu ke depan.

Pengenalpastian tanda kematangan

Anda tidak boleh memusatkan perhatian hanya pada penanaman tarikh dan ciri-ciri varieti kentang.

Proses pematangan ubi juga dipengaruhi oleh 5 faktor:

1. Kesuburan tanah. Semakin miskin tanah, semakin cepat kentang masak di dalamnya. Walau bagaimanapun, jumlah penuaian di tanah tanpa lemak akan jauh lebih sedikit.
2. Struktur tanah. Umbi kecil dan cacat terbentuk di tanah yang padat. Tanah untuk menanam kentang mestilah longgar.
3. Mod penyiraman. Di tanah yang terlalu kering, kentang masak dengan kecepatan yang dipercepat, tetapi umbi sendiri akan kecil.
4. Pembajaan. Keseimbangan yang wajar mesti dicapai dalam perkara ini. Pengambilan makanan secara berlebihan akan menyebabkan pertumbuhan bahagian udara yang cepat sehingga merugikan pembentukan ubi. Sekiranya penanaman tidak disenyawakan, penuaian tidak mungkin menyenangkan.
5. Suhu udara. Batang dan daun tumbuh paling baik pada suhu 16-22 ° C, umbi memerlukan penunjuk 10-13 ° C untuk perkembangan normal.

Anak benih muncul 15-20 hari selepas penanaman. Kentang mekar dalam 2-3 minggu lagi. Waktu berbunga mungkin ditangguhkan jika ditanam dalam cuaca sejuk. Pada suhu rendah, kentang tidak bercambah dengan segera. Apabila kentang telah mekar, proses pembentukan umbi bermula di bawah tanah.

Setelah berbunga, beri bulat dengan biji muncul di semak. Bahan benih boleh digunakan untuk pembiakan. Anda boleh menggali kentang pertama untuk meja 2 minggu setelah kentang pudar. Untuk ujian, mereka menggali 2-3 semak di hujung laman web yang berbeza dan memeriksa umbi.

Kulit pada kentang dalam tempoh ini akan tetap tipis, perhatian harus diberikan terutama pada ukurannya. Sebilangan besar umbi harus mempunyai diameter sekurang-kurangnya 5 cm. Sekiranya kentang sedikit lebih besar daripada kacang polong, anda perlu menangguhkan penggalian selama 1,5-2 minggu lagi. Budaya yang paling pesat berkembang pada musim panas dan musim kemarau.

Tanda-tanda kematangan akhir dapat dilihat pada penampilan tanaman dan tanah di sekitar semak:

• bahagian atasnya menjadi kuning dan menjadi lesu;
• kulit pada ubi yang diekstrak menjadi kasar, keadaannya dapat diperiksa dengan menggosok kentang dengan jari anda dengan usaha;
• tanah berhampiran tanaman retak dan naik.

Selain itu, anda boleh memeriksa kentang untuk kandungan kanji, yang cukup pada ubi masak. Kentang dipotong separuh dan beberapa tetes iodin dititis ke potongan. Sekiranya warna sayur menjadi ungu pucat, kentang boleh dituai untuk penyimpanan jangka panjang.

Menuai kentang awal

Penuaian kentang awal dilakukan semasa bahagian atasnya masih hijau, dan ubi ditutup dengan kulit nipis yang halus. Sebelum ini, bahagian atas tanah dipotong. Lebih baik memilih umbi muda dari tanah dengan tangan agar tidak merosakkannya secara tidak sengaja.

Anda boleh mendapatkan sayur-sayuran untuk makanan semasa tempoh berbunga. Untuk tujuan ini, tanaman yang paling maju dipilih. Di sebelah semak, mereka menggali lubang dan merasakan ubi dengan tangan mereka. Yang terbesar dipetik untuk dijadikan makanan, dan yang kecil dibiarkan tumbuh lebih jauh. Selepas itu, lubang itu kembali ditutup dengan bumi. Pada masa yang sama, anda boleh membuat pakaian dalam bentuk abu kayu.

Selepas itu, tumbuh-tumbuhan ditanam dan disiram. Sekiranya dilakukan dengan betul, kentang akan terus berkembang dan tidak akan ada tanda-tanda layu di bahagian atas. Oleh kerana kentang muda tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, ia tidak dituai pada masa yang sama, tetapi digali mengikut keperluan dengan jumlah yang betul.

Sebahagian tanaman boleh disisihkan untuk penanaman kemudian. Untuk tujuan ini, umbi dipilih dari semak yang paling maju dan sihat. Bahan penanaman mestilah berbentuk betul, tanpa kerosakan mekanikal, bersaiz sederhana. Tidak mungkin terlalu banyak mengeksport jenis kentang awal di tanah, jika tidak, kualiti komersilnya akan berkurang, di samping itu, sayur-sayuran mungkin akan rusak akibat penyakit akhir.

Kentang awal selesai dituai pada bulan Julai. Di wilayah selatan, anda boleh menanam kentang di tempat yang sama sekali lagi, ia akan mempunyai masa untuk masak sebelum musim luruh. Untuk penanaman, gunakan bahagian atas yang tersisa dari tanaman. Kerja paling baik dilakukan pada hari mendung. Batang kentang dikebumikan di tanah dan disiram dengan baik. Penduduk musim panas di lorong tengah, setelah mengeluarkan kentang dari kebun, dapat menyemai lobak, selada, ramuan, dan bawang pada bulu setelahnya.

Menuai kentang lewat

Penuaian kentang lambat di iklim sederhana harus dilakukan sebelum 20 September. Kegagalan untuk meningkatkan jangka masa boleh menyebabkan keretakan ubi dan percambahan awal mereka di masa depan. Dan fros secara tiba-tiba boleh merosakkan hasil panen. Mereka mula membersihkan pada suhu udara tidak lebih tinggi daripada 17 ° C dan tidak lebih rendah daripada 10 ° C. Selsema akan menyebabkan ubi menjadi hitam.

Hari kering dan cerah dipilih untuk pembersihan. Kerja paling baik dilakukan pada waktu siang, udara terlalu sejuk pada waktu pagi. Pakar mengesyorkan memotong bahagian atas kentang seminggu sebelum menuai - teknik agroteknik ini akan membantu menebalkan kulit dan melindungi umbi dari pelbagai jangkitan.

Ini harus dilakukan sekiranya waktu penuaian telah tiba, dan puncaknya tetap hijau dan tidak akan layu. Pemotongan batang juga dilakukan apabila budaya tiba-tiba dilanda penyakit akhir. Kentang yang ditinggalkan di dalam tanah dapat disimpan hingga 3 minggu tanpa kehilangan kualiti. Selama ini, umbi akhirnya akan dapat masak.

Di plot anak syarikat peribadi, kaedah pembersihan boleh berbeza. Penduduk musim panas boleh menggunakan padang rumput, sekop, menggunakan traktor berjalan kaki. Setelah menuai, umbi tidak dikeluarkan dari kebun, tetapi dibiarkan kering selama 3-4 jam. Pada hari yang cerah, kentang pada masa yang sama akan dirawat dengan sinar ultraviolet, yang akan menyumbang kepada penyimpanannya yang lebih baik.

Penyediaan tuai untuk penyimpanan

Setelah menuai, ubi disusun mengikut ukuran dan kepelbagaian. Lebih baik segera meletakkan kentang dalam kotak berasingan:

• Sebahagian tanaman dipisahkan untuk penanaman lebih lanjut.Umbi biji mesti mempunyai berat 60-80 g dan permukaan rata tanpa bintik.
• Sayuran kecil digunakan untuk makanan ternakan.
• Kentang yang rosak dipilih untuk keutamaan memasak.
• Kentang besar mesti disimpan untuk simpanan jangka panjang.
• Umbi berpenyakit dibuang di luar lokasi sehingga bakteria dan virus patogen tidak menimbulkan ancaman kepada tanaman lain yang ditanam.

Tanaman yang dimaksudkan untuk penyimpanan dirawat dengan agen antikulat biologi ("Bactofit", "Fitosporin"). Kemudian kentang dipindahkan di bawah gudang atau di gudang yang berventilasi baik, di mana ubi diletakkan di lapisan nipis untuk pengeringan terakhir. Beberapa hari kemudian, kentang diletakkan di dalam bekas (jaring, kotak, beg) dan disimpan di tempat simpanan.

Sayur-sayuran paling baik disimpan di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah pada suhu 2-4 ° C. Sekiranya balkoni berkaca digunakan sebagai simpanan, kentang diletakkan di sana dalam kotak dengan dinding bertebat dan bahagian bawah. Dalam keadaan beku yang teruk, kotak itu juga ditutup dengan selimut lama atau penebat lain.

Sebulan sekali, sayur-sayuran disusun, mengeluarkan kentang yang rosak dari simpanan. Sayuran yang sakit dan busuk dapat menjangkiti ubi yang berdekatan dengan cepat. Menanam kentang disimpan dalam keadaan yang sama. Untuk kebolehpercayaan, ia boleh dirawat dengan racun kulat kimia, kerana ia tidak akan digunakan untuk memasak pula.

Masa penuaian kentang paling baik diperhatikan dalam apa jua keadaan. Dengan pengambilan ubi lebih awal, penduduk musim panas kurang mendapat hasil panen. Terlalu banyak pendedahan kentang di dalam tanah mengancam kehilangan rasa, retak, kerosakan akibat fros. Kentang muda dikeluarkan mengikut keperluan, menggali di semak 2 minggu setelah berbunga.