Ciri-ciri kubis pak choy, penanaman dan penyediaannya

Menanam kubis pak choi tidak begitu biasa, tidak seperti budaya Asia lain - kubis Cina... Walau bagaimanapun, tanaman ini mempunyai banyak kelebihan, jadi tukang kebun harus memperhatikannya. Selain itu, ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kubis Pak choy dihargai kerana nutrien yang terdapat di dalamnya. Di antara vitamin, yang berikut menonjol:

• vitamin C, yang diperlukan untuk menguatkan imuniti dan memperbaiki keadaan saluran darah;
• vitamin K, yang mempunyai kesan positif terhadap komposisi darah;
• vitamin A, yang digunakan dalam pembaharuan sel dan mengekalkan penglihatan;
• Vitamin B, yang mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf dan memperbaiki penampilan.

Kubis ini juga mengandungi unsur surih yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Ia mengandungi banyak serat, yang membersihkan badan toksin, mempunyai kesan positif terhadap pencernaan.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Kelebihan kubis pak choi merangkumi bukan hanya sifatnya yang berharga, tetapi juga penanaman yang mudah.

• Budaya tumbuh dengan pesat, dan dalam sebulan setelah menanamnya dapat dimakan. Terdapat varieti yang masak lebih cepat.
• Penanaman boleh dilakukan walaupun di tanah yang kurang disenyawakan.
• Kilang itu menghasilkan hasil panen yang baik. Anda boleh mengumpulkannya di mana-mana peringkat, kerana ini adalah jenis budaya yang mengganggu.

Ciri kubis pak choy juga adalah fakta bahawa ia tidak membentuk kepala kubis, tetapi roset padat pada tangkai tebal, saling menekan antara satu sama lain. Terdapat dua jenis: tumbuhan dari satu spesies berwarna hijau sepenuhnya, sementara yang lain mempunyai tangkai daun putih dan daun hijau.

Penanaman tanaman harus dimulakan pada musim gugur dengan penyediaan tanah. Adalah disyorkan untuk menggali dan menyuburkannya. Baja organik berfungsi dengan baik. Dengan bermulanya musim bunga, bumi perlu dilonggarkan. Sekiranya pada musim gugur tidak mungkin menyuburkan tanah, maka pada musim bunga adalah mungkin untuk membetulkan keadaan dengan bantuan humus.

Kubis Pak choy ditanam dengan dua cara: dengan bantuan anak benih atau langsung menanam benih di tanah. Kaedah kedua lebih disukai kerana budaya tidak bertolak ansur dengan pergerakan dengan baik.

Untuk mendapatkan anak benih, benih mesti disemai pada separuh kedua bulan Mac. Periuk gambut berfungsi dengan baik untuk ini. Untuk menikmati sayur-sayuran segar untuk waktu yang lama, perlu disemai dalam beberapa peringkat dengan selang waktu 10 hari. Setelah daun kelima terbentuk pada anak benih, sudah tiba masanya untuk memindahkannya ke tempat yang tetap.

Ciri khas budaya: apabila hari memanjang, ia mulai menembak dan mekar dengan cepat, daun menjadi tidak sesuai untuk makanan. Oleh itu, anda perlu menanam anak benih pada bulan April. Pada masa yang sama, anda boleh menyemai benih di tanah terbuka, tetapi mereka harus ditutup dengan kerajang. Tanaman terbesar akan dituai jika anda menyemai pada akhir bulan Julai.

Menyemai dan menjaga

Untuk biji benih, mereka menerobos alur sedalam 3 cm. Jarak di antara mereka mestilah 30 cm. Anak benih mesti ditipis setelah mereka mempunyai daun pertama. Jarak optimum antara semak adalah 15 cm. Kemudian roset besar dapat terbentuk. Oleh kerana daun tanaman menjadi cepat lebat, disarankan untuk menanamnya di tanah terbuka selang beberapa hari.

Nasihat

Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda perlu memilih varieti yang tepat. Ia mesti sesuai untuk tumbuh dalam keadaan cuaca yang sesuai.

Penjagaan lebih lanjut cukup mudah.Kilang ini tidak memerlukan banyak perhatian, tahan lasak, tahan sejuk dan akan menghasilkan hasil panen yang baik dengan sedikit usaha. Anda hanya perlu menyingkirkan rumpai, menyiram semak dan melonggarkan tanah secara berkala. Pakaian berpakaian tidak diperlukan, tetapi akan membantu anda mencapai hasil terbaik. Perlu menggunakan baja mineral dalam jumlah yang banyak: amonium nitrat - 15 g per meter persegi, baja potash dan superfosfat berganda - masing-masing 20 g. Dibolehkan menggunakan baja kompleks dari pelbagai pengeluar, serta abu kayu.

Perosak berbahaya

Kubis Pak choi boleh terkena beberapa perosak. Pertama sekali - dari kutu salib. Serangga kecil ini mampu memusnahkan seluruh semak dengan cepat. Ia muncul pada awal musim bunga ketika matahari mulai panas. Untuk melindungi tanaman, anda perlu menjaga pencegahan. Kutu tidak suka tanah basah, jadi penanaman harus disiram dengan baik. Ia juga perlu untuk melonggarkan tanah.

Cara lain untuk mengawal perosak adalah dengan menyerbuki semak kubis dengan pak choy dengan abu kayu atau infusi tembakau. Anda perlu menjalankan prosedur pada waktu pagi. Anda juga boleh menggunakan infus bawang putih dan daun tomato segar, atau larutan air cuka. Sekiranya kaedah lain tidak membantu, maka penggunaan bahan kimia dibenarkan. Sebagai contoh, ia boleh menjadi Kinmix. Arahan memberitahu anda bagaimana menggunakannya.

Sebilangan perosak harus dihapuskan melalui pengumpulan secara manual. Semasa tempoh daun terbentuk, anda harus memeriksa semak dari semasa ke semasa. Sekiranya terdapat cebisan telur putih kubis biasa, ia mesti dimusnahkan dengan segera. Kedua-dua siput hujan dan slug taman, terutamanya jika penanaman tanaman berlaku di udara terbuka. Adalah disyorkan untuk mengumpulkannya secara manual. Umpan khas, di mana infusi alkohol dicampurkan dengan dedak, juga dapat membantu. Dalam beberapa kes, penggunaan bahan kimia seperti Rodax dibenarkan.

Nasihat

Anda tidak perlu terburu-buru menggunakan bahan kimia, kerana bahan berbahaya yang terdapat di dalamnya dapat terkumpul tidak hanya di dalam tanah, tetapi juga di daunnya sendiri. Lebih baik mengambil langkah pencegahan tepat pada waktunya. Maka tidak akan ada masalah untuk mendapatkan hasil panen.

Bagaimana nak guna

Menanam kubis pak choy tidak sukar, memerlukan penjagaan yang minimum. Lebih-lebih lagi, ia sangat berguna dan mempunyai rasa yang tidak biasa. Tidak menghairankan, popularitinya semakin meningkat. Tumbuhan ini dimakan mentah dan direbus dan direbus, sebagai lauk untuk hidangan daging. Daun mentah sedikit pahit, menyerupai arugula. Mereka boleh ditambah dengan pelbagai salad. Sekiranya kubis diproses secara termal, maka ia akan memperoleh rasa manis.

Produk direbus seperti ini: pertama, tangkai dibuang ke dalam air, dan setelah 5 minit daun ditambahkan. Tumbuhan boleh direbus dan digoreng, bahkan acar dan masin. Ia banyak digunakan dalam masakan Cina. Anda boleh mencuba sup yang tidak biasa. Pertama, perap 300 g dada ayam, potong, dalam campuran kicap, bawang putih dan halia. Diamkan, kemudian goreng dalam kuali. Seterusnya, anda perlu menyeduh 50 g mi mengikut arahan pada bungkusan, susun dalam dua pinggan, dan juga sebarkan ayam. Didihkan 500 ml kaldu ayam sehingga mendidih, tambahkan 200 g kubis pak choy dan masak selama beberapa minit. Pada masa ini, potong sayur dan cili. Tuangkan kuah yang sudah siap ke dalam pinggan dan masukkan herba.

Anda juga boleh membuat hidangan yang lebih sederhana. Contohnya, rebus dada ayam atau daging babi yang telah diperap dengan kubis dalam kuali. Terdapat banyak resipi, jadi anda boleh mendapatkan yang betul.

Menanam kubis pak choy akan membolehkan anda mempelbagaikan diet anda dengan makanan tambahan yang enak dan sihat. Produk ini rendah kalori, jadi sesuai walaupun untuk menu diet. Kesahihan tanaman akan membolehkan pemula mendapat hasil panen yang baik.