Kaip namuose auginti burokėlių mikrožalumynus - ir kodėl?

Namuose burokėlių mikrožalumynai auginami ta pačia technologija kaip ir kiti daržovių augalai. Tam nereikia turėti sudėtingos įrangos. Drėkinimui jums reikės tik ekologiškų sėklų, tinkamos formos padėklo, substrato ir purkštuvo. Mikrožalynai supjaustomi dviejų tikrųjų lapų atsiradimo stadijoje. Šiame vystymosi etape daigai turi didžiausią vitaminų, mineralų ir biologiškai aktyvių medžiagų kiekį.

Mikrožaliuojančių burokėlių nauda organizmui

Pasėlių daigai turi dešimtis kartų daugiau maistinių medžiagų nei suaugę augalai ar daigintos sėklos. Iš vienos sėklos iškart atsiranda 2-3 daigai. Mikrožalumynuose (antrasis mikrogrūdų pavadinimas) yra didelis kiekis vitaminų (A, B, C, E, K, PP), daug geležies, kalcio, kalio, magnio, jodo, folio rūgšties.

Burokėlių daigų valgymas padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina virškinimą ir gerina kūno tonusą. Mikrovidaluose esančios medžiagos padeda stiprinti nervų sistemą, gerina regėjimą, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą.

Mikrovežių burokėlių skonis yra subtilus, švelnus. Daigai nudažomi ryškiai violetiniu atspalviu, kuris rodo nemažą kiekį antocianinų. Šios medžiagos, priklausančios flavonoidų grupei, turi antioksidacinių savybių - jos užkerta kelią senėjimo procesams, sumažina vėžio riziką.

Būtina įranga ir medžiagos

Sodinant ant mikrožolių, jums reikės ekologiškų burokėlių sėklų, neapdorotų chemikalais. Šiandien gamintojai nustatė tokių sėklų auginimą. Paprastai jie parduodami didesnėmis pakuotėmis. Sodinimas ant mikrožolių turėtų būti tankus, o tai reiškia, kad reikės daug daugiau sėklų nei su įprasta sėja. Kai kurios žemės ūkio įmonės tiekia rinkai įvairių rūšių derinį; rinkinyje yra kelios pasėlių veislės vienu metu. Pavyzdžiui, įmonė „Aelita“ gamina 3 veislių burokėlių mišinį:

• „Tiesiog lobis“;
• „Virėjas“;
• "Paskalos".

Kaip daigintuvą gali būti naudojamas bet koks tinkamo dydžio indas. Dėklas turi būti platus su žemomis pusėmis. Keraminiai ar stikliniai kepimo indai, plastikiniai indai yra idealūs. Taip pat parduodami automatiniai daigikliai. Drėgnumo lygį ir temperatūrą juose kontroliuoja ir palaiko pats prietaisas, naudodamas laikmatį ir jutiklius.

Mikrožaliukus galima auginti žemėje:

• kaip substratas tinka grynos durpės ar jų mišinys su upių smėliu ir sodo dirvožemiu;
• įsigytas dirvožemis naudojamas atsargiai, nes jį galima perdirbti gaminant cheminėmis medžiagomis;
• prieš sėją dirva dezinfekuojama išpilant kalio permanganato tirpalą arba deginant krosnyje 80–100 ° C temperatūroje.

Tą pačią dirvožemio partiją galite naudoti trims mikrodalinimo ciklams. Dirvožemio naudojimo trūkumas yra tas, kad daigai yra užteršti ir turi būti nuplauti.

Hidroponinis sėklų sodinimo būdas vis labiau populiarėja. Tokiu atveju žemė pakeičiama kitomis medžiagomis. Naudojamas kaip pagrindas:

• lininiai pledai;
• kokosų pluoštas;
• džiuto kilimėlis;
• dirbtinis veltinis;
• mineralinė vata;
• vermikulitas.

Galite apsieiti su turimomis medžiagomis ir pasėti sėklas ant marlės, popierinio rankšluosčio, sulankstydami juos keliais sluoksniais.

Rudenį ir žiemą, norint visiškai vystytis daigams, būtina naudoti papildomą apšvietimą.Šiuo tikslu jie naudoja LED lempas, fitolampas, fluorescencines lempas. Optimalus atstumas nuo šviestuvo iki dėklo yra 30–35 cm.

Sėklų sėjimo technologija mikrogalnėms

Visas runkelių mikrožalių auginimo ciklas trunka 7–10 dienų. Tai prasideda nuo sėjos. Sėklos iš anksto mirkomos filtruotame arba ištirpintame vandenyje 24 valandas - tai pagreitins daiginimo procesą ir padidins daigumo procentą.

Sėjimo procedūra žingsnis po žingsnio:

1. Dygliuotojo apačioje klojamas dirvožemis ar kitas substratas.
2. Substratas sudrėkinamas vandeniu, kol pasiekiama vidutinė drėgmė.
3. Paruoštų sėklų kiekis 2-3 šaukštai. l. tolygiai paskirstyti inde.
4. Įklijuotos sėklos atsargiai atskirtos viena nuo kitos pincetu arba dantų krapštuku.
5. Pasėliai purškiami iš purškimo butelio.
6. Talpykla uždaryta dangčiu su skylėmis ventiliacijai.

Talpyklą reikia patikrinti du kartus per dieną, ar joje neatsiranda ir ar reikia purkšti. Kai tik sėklos sudygsta, dėklas dedamas į šviesią vietą arba po lempa, nuėmus dangtį.

Dyglių priežiūra, pjovimas

Mikrograužams nereikia ypatingos asmeninės priežiūros, jų auginimas trunka neilgai. Šiuo laikotarpiu reikia tik išlaikyti reikiamą drėgmės lygį dėkle ir įjungti foninį apšvietimą esant silpnam apšvietimui. Jį patogiau laistyti purkštuvu, darydami tai du kartus per dieną.

Jei naudojamas daigiklis su tinklo įdėklu, kiekvieną dieną išpilkite vandenį iš karterio ir pripilkite jį gėlo vandens. Mikrožaliajai nereikia papildomo tręšimo, vystymuisi reikalingos augalinės medžiagos gaunamos iš sėklinių embrionų. Po to, kai daigai pasiekia 6-7 cm aukštį ir ant jų susiformuoja pora lapų, žalumynus galite pašalinti vartojimui.

Pjovimas atliekamas aštriomis žirklėmis. Daigai pjaustomi tuo pačiu metu arba renkantis stipriausius. Per daug eksponuoti mikrogreeną neverta, lapai greitai pasidaro šiurkštūs, praranda dalį maistinių medžiagų. Burokėlių daigai valgomi švieži, nenaudojant terminio apdorojimo. Jei reikia, mikrožalumynus kelias dienas galima laikyti šaldytuve, dedant į plastikinį indą su dangčiu.

Mikrogrūdai iš burokėlių ir kitų augalų yra ypač naudingi žiemos sezonu, kai dietai gali trūkti vitaminų. Net pradedantysis gali susitvarkyti su augančiais daigais. Jei laikomasi sėjos technologijos ir laistoma dažnai, tačiau po truputį, problemų paprastai nekyla.