Augantis ridikas "White Fang"

Kalbant apie skonį ir naudingas savybes, balti ridikai jokiu būdu nėra prastesni už savo raudonai rožinius kolegas. Nukryžiuotojo šeimos naryje yra daug skaidulų, vitaminų, mineralų, eterinių aliejų. Mažas kalorijų kiekis produkte (15 kcal 100 g) leidžia jį įtraukti į norą sumažinti kūno svorį. Be to, daržovės vartojimas skatina pašalinti cholesterolį, gerina virškinimo procesus, padeda stiprinti imuninę apsaugą, mažina sąnarių skausmus ir nemigą. Baltaodžių ridikėlių ir kitų veislių, turinčių baltas šaknis, auginimas lauke visai nėra sudėtingas.

Veislės savybės ir savybės

„White Fang“ yra vidutinio brandumo veislė, skirta auginti lauke. Ridikėlis pasižymi šiomis savybėmis:

• laikotarpis nuo atsiradimo iki techninės brandos stadijos trunka 33–42 dienas;
• vaisius yra ilgas, baltas, kūgio formos, iki 3,5 cm skersmens, sveriantis 40–60 g;
• minkštimas yra sultingas, baltas, saldus, su švelniu aštriu poskoniu.

Šakninė daržovė naudojama švieži salotoms ir užkandžiams gaminti. Ši veislė turi neįprastą riešutų poskonį. Minkštime yra koncentruota nemažai kalio ir vitamino C. Augalas nepretenzingas priežiūrai, atsparus žydėjimui ir nereikalaujantis šiltnamio sąlygų.

Be „White Canine“ veislės, buvo išvestos ir kitos baltojo ridiko veislės. Garsiausi:

• „Virovsky white“;
• Ledo varveklis;
• "Glowworm";
• „Daikon“;
• Alba.

Sodinant būtina pasirinkti zonines veisles, tinkamas sodinti tam tikroje vietoje, ir atkreipti dėmesį į rekomendacijas dėl auginimo būdo.

Nusileidimo vietos pasirinkimas

Pasodinti augalą būtina atsižvelgiant į sėjomainos taisykles. Ridikėliai geriausiai auga po pomidorų, agurkų, bulvių, ankštinių augalų. Sodo lova turėtų būti išdėstyta saulėtoje plokščioje vietoje, ir geriau, kad ji būtų pakelta (15–20 cm).

Rudenį vieta yra iškasta ir tręšiama į dirvą. Kiekvienam kvadratui. kvadratinio metro pridėkite:

• 8-9 kg humuso ar komposto;
• 20 g kalcio chlorido;
• 20 g superfosfato.

Pavasarį dirva vėl iškasta, atlaisvinta ir išlyginta grėbliu. Dirvožemio sudėtis neturi jokios reikšmės - jei buvo įterptas pakankamas trąšų kiekis, ridikėliai gerai auga net ir molingoje dirvoje.

Sėti „Baltąją fangą“ galima visą vasarą, sezono metu vasaros gyventojai gauna 3–4 derlių šakniavaisių.

Sėjos procesas

Sėjama atvirame grunte gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje:

1. Sėklos medžiaga iš anksto mirkoma vandenyje vieną dieną arba laikoma suvyniota į drėgną skudurėlį. Toks paruošimas reikalingas norint padidinti daigumo procentą ir pagreitinti sėklų daigumą.
2. Sodinimo dieną ant paruošto kraigo supjaustomi 2 cm gylio grioveliai.
3. Prieš sudedant sėklas, vagas rekomenduojama nuplauti šiltu natrio humato tirpalu (1 valgomasis šaukštas litro 10 l vandens).
4. Tada grioveliai apibarstomi puria dirva ir švelniai laistomi.

Norėdami vėliau nesinaudoti sodinimo retinimu, sėklas sėkite ne per tankiai - palikite tarp jų apie 15 cm atstumą.

Iki to laiko, kai daigai išdygsta, turite stebėti dirvožemio būklę: jis neturi išdžiūti. Dygliai pasirodys per 7–14 dienų. Dygimo procesas pagreitėja aukštesnėje temperatūroje.

Norint, kad ridikėliai pasėtų reguliariai, nokinimas atnaujinamas kas 2–3 savaites.

Augalų priežiūra

Pagrindinė ridikėlių priežiūra yra tinkamas laistymas.

• Jei augalui trūksta drėgmės, vaisiai pasirodys kartūs, tuščiaviduriai, kieti, ridikėliai pradės eiti į rodyklę.
• Dėl per didelio laistymo ridikai nulaužti.

Šakniavaisiai drėkinami reguliariai, bet vidutiniškai.

Po laistymo ar lietaus dirva purenama, o ravima. Negalima leisti piktžolėms augti, kitaip šakniavaisiams pritrūks mitybos. Atlaisvinimas skatina deguonies patekimą į šaknis, o tai yra svarbu normaliam pasėlių vystymuisi ir sveikatai.

Baltąjį ridiką dažnai paveikia kryžmažiedis blusų vabalas. Kad vaisiai būtų saugūs valgyti, kovai su kenkėjais geriau naudoti liaudies gynimo priemones:

• Jei ant lapų atsiranda skylių ir šokinėjantys vabzdžiai, lovą galite apdoroti pelenų ir tabako dulkių mišiniu, paimtu lygiomis dalimis. Dulkės pašalinamos po kiekvieno lietaus ar laistymo.
• Kai užpulta blusa, sodinukus galite apsaugoti purškdami juos bulvių ar pomidorų viršūnių infuzija. Kompozicija ruošiama iš 2 kg augalinių medžiagų 10 litrų karšto vandens. Skystis turi būti infuzuojamas 6-8 valandas. Prieš naudojimą filtruokite infuziją ir įpilkite 2 šaukštus. l. skystas muilas. Apdorojimą geriausia atlikti vakare.

Kaip prevencinė apsaugos priemonė keteros uždengiamos neaustine medžiaga (tinka lutrasil, spunbond, agrospan) iškart po sudygimo. Šviesa prasiskverbs į augalus, tačiau vabzdžiai negalės pasiekti švelnių jaunų lapų. Kai lapai užauga ir tampa rupūs, pastogę galima pašalinti.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Ridikėlius reikia surinkti laiku, nepraleidus termino. Priešingu atveju šakniavaisiai ims kartaus skonio, jų minkštimas praras sultingumą ir taps suglebęs.

Norėdami nustatyti brandos laipsnį, turite atidžiai nuplauti dirvožemį nuo augalo pagrindo, kad apžiūrėtumėte šakniavaisį. Jei ridikėlių skersmuo pasiekė 2,5 cm, juos galima skinti. Jei ridikėlis yra per mažas, pabarstykite jį vėl dirvožemiu ir pakartotinai ištirkite po 2–3 dienų.

Prieš derliaus nuėmimo dieną vakare sodas laistomas, o ryte jie pradeda derėti vaisius. Ridikėliai ištraukiami iš žemės, laikant juos viršūnėmis. Nuėmus derlių, viršžeminė dalis nupjaunama. Viršūnės gali būti naudojamos gaminant vitaminų salotas, vasaros sriubas.

Pačios šakninės daržovės plaunamos, džiovinamos, sudedamos į plastikinius maišus ir dedamos į šaldytuvą ar rūsį. Laikymo vieta turi būti sausa ir vėsu.

Net ir idealiomis sąlygomis ridikėliai ilgai neišsilaiko. Optimalus tinkamumo laikas yra savaitė, po kurios dažnai blogėja šakniavaisių skonis ir tekstūra.

Pasirinkę baltuosius ridikėlius sodinimui, galite lengvai juos auginti atvirame lauke. Reguliuodami sėjos dažnį, galėsite reguliariai tiekti traškius ridikėlius prie stalo ir papildyti juos salotomis, okroshka, burokėliais ir panaudoti papuošti patiekalus iki rudens. Išskirtiniai baltųjų ridikų bruožai yra švelnesnis skonis ir gana ilgalaikis komercinių savybių išsaugojimas.