Kada iš sodo pašalinti rūkomąjį tabaką (savadarbį sodą) ir kaip jį išdžiovinti?

„Samosado“ mada sekė mūsų amžininkų norą visko, kas natūralu ir ekologiška. Po to, kai lapai subręsta, turite pašalinti tabaką. Ruošinys vyksta ne iš karto, bet pakaitomis. Tada žaliava yra fermentuojama ir džiovinama. Rezultatas yra kvapnusis tabakas, skirtas rūkyti. Tokios gamybos atliekos negali būti išmetamos, o naudojamos kaip trąšos šalyje.

Valymo laikai

Tabako derlius pradedamas rinkti po to, kai jie subręsta. Nustatydami valymo laiką, jie vadovaujasi išoriniais ženklais:

• lapai tampa tankesni, jų paviršius pradeda lipti;
• lapų plokštelės įgauna žalsvai geltoną spalvą;
• ant petioles (vietų, kur kaupiasi krakmolas) atsiranda šviesios dėmės;
• viršutinėje krūmo dalyje lapų kraštai tampa banguoti;
• lapo lapkočiai be vargo atskiriami nuo stiebo;
• lapai nustoja kilti arčiau nakties.

Tabako krūmas auga keliomis pakopomis, viename augale gali būti nuo 4 iki 8. Žaliavų derlius nuimamas pakaitomis, jis prasideda nuo žemiausių lapų. Pirmasis žalumynų sluoksnis pasiekia techninę brandą per 40–45 dienas nuo pasodinimo, tuo pačiu metu, kai prasideda žydėjimas.

Negalima anksti plėšti lapų, nes pakankamas nikotino kiekis juose susidaro tik pilnai subrendus. Viršyti lapų ant krūmo taip pat neverta: žaliavų kokybė šiuo atveju pablogėja. Valant leidžiama tik šiek tiek užsibūti. Pernokę lapai praranda tankumą, ant jų atsiranda rudos dėmės, spalva tampa ryškiai geltona.

Savaiminis sodas iš daržo pašalinamas vėlyvą popietę, esant sausam orui. Prinokę lapai suteikia spragtelėjimą, kai jie atitrūksta nuo stiebo.

Jei pelynas yra lankstus ir neskilinėja, bet yra trupininis, tada tabakas nėra prinokęs. Lapus gali būti sunku atskirti net tada, kai augalą veikia kenkėjai. Tokios žaliavos naudojamos paruošti kompostą ar fumuoti sodą.

Tulžis ir ilgesys

Iš pradžių lapai laikomi aukštoje drėgmėje ir temperatūroje. Ši procedūra vadinama tulžimi ir silpnumu. Pirminio perdirbimo metu iš tabako dingsta chlorofilas. Tam reikalinga + 25–35 ° C temperatūra ir apie 90% oro drėgnumas.

Prieš procedūrą lapai iš anksto nuplaunami ir išdžiovinami. Tada žaliavos išdėstomos kartoninėse dėžutėse, ant viršaus uždengtos drėgnu skudurėliu. Laikykite tokias dėžes šiltnamyje ar šiltame rūsyje. Keletą kartų per dieną lapai yra apsisukę, užkertant kelią puvimui ir pelėsiui.

Troškinimo trukmė priklauso nuo tabako rūšies. Šviesių veislių ekspozicija trunka 3–4 dienas, tamsiai žali lapai išdžiūsta savaitę. Jei žaliava buvo dedama į rūsį, kuriame nebuvo įmanoma palaikyti temperatūros, virimo laikas turi būti pratęstas. Lapų išvaizda iškalbingai parodys proceso užbaigimą - jie taps vangūs ir visiškai pagels.

Žaliavų fermentacija

Po merdėjimo atliekamas galutinis tabako fermentavimas, kuris skatina specialiose augalų ląstelėse susikaupusio nikotino išsiskyrimą.

Taikomas populiarus metodas, kai procedūra atliekama naudojant viskį, konjaką, vynuogių vynus:

1. Lapai iš anksto supjaustomi juostelėmis, sudedami į trijų litrų stiklainį ir užpilami nedideliu kiekiu konjako ar kito aromatinio alkoholio turinčio gėrimo (1 valgomasis šaukštas. Šaukštas 10 g žaliavos).
2. Tara uždaroma dangteliu ir stipriai purtoma, kad lapai būtų tolygiai prisotinti kompozicijos.
3. Tada stiklainis pastatomas tamsioje vietoje, kur savaitę laiko kambario temperatūroje.
4. Užbaigus fermentacijos procesą, tabakas plonu sluoksniu išdėstomas ant popieriaus ir išdžiovinamas.

Toks samosadas įgyja kilnų, sodrų aromatą.

Antruoju būdu troškinto tabako lapai sudedami į 1 cm storio krūvą ir dedami tarp dviejų tinkamo pločio plokštelių. Lentos keliose vietose tvirtinamos spaustukais, kad lapai būtų kuo tankesni ir suspausti. Tada ruošiniai 2 savaites dedami į šiltą vietą, po to tabakas įvyniojamas į foliją ir galiausiai išdžiovinamas ant akumuliatoriaus.

Džiovinimo procesas

Yra įvairių būdų, kaip išdžiovinti rūkomąjį tabaką. Svarbiausia, kad sušina pasiektų reikiamą būklę. Parengtį gali nulemti tabako lapų spalva. Jie turėtų būti šviesiai rudi arba šokolado rudi ir lengvai byrėti rankose. Džiovintų žaliavų lapų venos yra trapios ir trapios. Pagrindinis tinkamo džiovinimo kriterijus yra malonus tabako aromatas, sklindantis iš susmulkintų žaliavų.

Jei lapai bus sausi, jie pasidarys juodi ir įgaus aštrų kvapą.

Po džiovinimo žaliavos turi būti rūšiuojamos pagal spalvą. Šviesus tabakas atidėtas ilgalaikiam saugojimui, pirmiausia galima naudoti tamsesnį tabaką. Apdegę kraštai nupjaunami, visiškai juodos lapų dalys išmetamos.

Gyvai

Jūs galite leisti žaliavai natūraliai išdžiūti, pakabindami ją saulėje arba paskleisdami namuose ant palangės, šalia radiatoriaus. Norėdami išdžiovinti lapus pakabintoje būsenoje, jie pirmiausia suveriami ant plono špagato, dedant juos ne arti, o tam tikru atstumu vienas nuo kito, kad būtų laisva oro cirkuliacija.

Lietingu oru žaliavos iš gatvės perkeliamos į palėpę arba pakabinamos po baldakimu. Gatvėms džiovinti vakare per lapus pilama marlė, kad tabakas būtų apsaugotas nuo rasos.

Jei šašas namuose džiovinamas ant horizontalaus paviršiaus, žaliava išdėstoma plonu sluoksniu ir periodiškai apverčiama, kad tolygiai išdžiūtų. Visiškas lapų džiūvimas įvyksta per 2-4 savaites - priklausomai nuo drėgmės lygio ir oro temperatūros.

Elektrinėje džiovykloje

Tabako lapus galima džiovinti elektrinėje vaisių ir daržovių džiovykloje. Paprasčiausi tokio prietaiso modeliai kainuoja apie 3000 rublių. Įrenginys leidžia pagreitinti džiovinimo procesą. Be to, taikydami šį metodą, galite sutrumpinti virimo laiką, leidžiant lapams pagelsti tik 1/3.

Elektrinės džiovyklės patogumas yra tai, kad joje automatiškai palaikomas temperatūros režimas. Iš pradžių temperatūra buvo nustatoma +33 ° C ir palaipsniui ją padidinkite iki +70 ° C per 5-7 dienas, pridedant 10 ° C per parą. Lapai dedami viduje ant metalinių grotelių viename sluoksnyje.

Orkaitėje

Džiovinant krosnyje, gaunamas stiprus tamsus kailis. Šis metodas yra labiausiai susijęs su tabako gamybos technologijomis gamyklose.

Nebūtina iš anksto pašildyti krosnies. Lapai dedami viduje ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, paskleidžiant juos vienu sluoksniu.

Negalima leisti deginti žaliavų. Kepimo formą geriausia dėti ant viršutinės orkaitės pakopos. Džiūvimo laikas priklauso nuo norimo gauti tabako stiprumo. Džiovinant 8-10 valandų, kotas pasirodys minkštas, kad sustiprėtų stiprumas, laikas prailginamas iki 16-20 valandų.

Šlifavimas ir laikymas

Tabakas naudojamas rūkymo vamzdeliuose ar cigarečių rankovėse, supjaustytas tabako pjaustytuvais. Kai kurie susiduria su jų virtuvėje esančiais prietaisais, tokiais kaip makaronų pjaustytuvas.

Pjaustymas gali būti geras arba šiurkštus. Didelės dalelės (iki 3,5 mm) geriau išlaiko aromatą, bet blogiau dega.

Daugelis žmonių mėgsta laikyti džiovintus tabako lapus sveikus ir susmulkinti prieš pat vartojimą. Metalinis sietas dažnai naudojamas pjaustyti paprastai ir greitai. Iš anksto supjaustykite centrinę lapų veną.

Jei tai padarysite, galite supjaustyti samosado lapus įprastu peiliu - laikui bėgant patirtis leis jums gauti tos pačios frakcijos tabako masę.

Kavos malūnėliu galite susmulkinti tabaką į miltelius (naudoti kaip trąšas ar insekticidus). Jei lieka didelių dalelių, žaliava sijojama per sietą ir šlifavimo procedūra pakartojama.

Dirbant reikia naudoti pirštines ir respiratorių. Tabakas stipriai dirgina kvėpavimo takus ir odą.

Tinkamai išdžiovintas tabakas išlaiko savo kokybę iki 5 metų. Galite laikyti kambario temperatūroje bet kurioje uždarytoje talpykloje: stikliniuose indeliuose, plastikinėse pakuotėse, plastikiniuose užtrauktukuose, metalinėse talpyklose. Kai drėgmė patenka, sushina įgauna putojantį kvapą arba tampa pelėsinė. Jūs negalite naudoti tokio tabako, jis yra išmestas.

Auginti savo sodą savo svetainėje nėra nieko kebliausio. Sužinoję visus žaliavų derliaus nuėmimo, fermentacijos ir laikymo būdus, galite nemokamai gauti aukštos kokybės rūkymo tabaką. Pasodinus įvairias veisles ir palyginus jas paskesnio degustavimo metu, šis pomėgis bus dar smagesnis.