Kada sunoksta miškinė šilauogė?

Uogų nokinimas yra netolygus. Ant to paties krūmo tuo pačiu metu yra vaisiai, kurie tik pradeda skleisti, ir didelis dažytas gonobelis. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo to, kaip planuojate derlių naudoti. Rinkdami uogas maistui, jūs turite laukti iki visiškos brandos stadijos, tada mėlynės bus kuo didesnės ir saldesnės. Jei ilgai gabenate, gonobelio reikia ieškoti šiek tiek anksčiau, kai vaisiai dar tvirti. Uogų nokinimo procesas bus baigtas sandėliuojant. Miško mėlynės (gonobelės) sunoksta vėliau nei kultūroje auginamos veislės.

Kur gamtoje auga šilauogės?

Gamtoje mėlynes galima rasti miške. Ten šis krūmas turi gana kuklų dydį - 50–60 cm aukščio. Pavasarį krūmas yra padengtas mažais melsvai žaliais lapais, o antroje vasaros pusėje ant jo subręsta daug didelių melsvų uogų. Šilauogės auginamos ilgą laiką. Šalyje sodinti numatytos veislės išsiskiria didesniais krūmų dydžiais (iki 2,5 m).

Veisliniai augalai duoda gausų derlių - 5–6 kg vienam augalui. Jų laukiniai giminaičiai negali pasigirti tokiu vaisingumu. Vienu metu iš vieno miško mėlynių krūmo galima pašalinti ne daugiau kaip 250–300 g uogų. Norėdami surinkti įspūdingą derliaus kiekį, turite žinoti vietas, kur gonobelis auga dideliuose tankumynuose. Miške šalia mėlynių galite rasti ir kitų laukinių uogų - mėlynių, bruknių.

Dažniausiai randamas krūmas:

• pelkėse;
• palei upės krantus;
• miško pakraščiuose;
• aukštumose.

Augalas yra nepretenzingas, jis lengvai toleruoja didelius šalčius, laikinus potvynius, vėsią ir trumpą vasarą. Rusijoje mėlynės yra labiausiai paplitusios Uraluose, Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Augalui tinka Arhangelsko ir Leningrado sričių klimatas. Gongelį galima rasti ir Maskvos srities miškuose, tačiau čia krūmus galima sutikti rečiau.

Mėlynių prinokimo datos

Miško šilauogės sunoksta šiek tiek vėliau nei daržinės. Pirmosios prinokusios uogos iš krūmų skinamos liepos pabaigoje. Per kitą mėnesį likę vaisiai sunoksta ant krūmo. Mėlynių vaisiai yra banguoti. Uogos ant augalo gali pasirodyti iki šalnų.

Pasėlių brandos požymių nustatymo metodai:

• Tai, kad gonobelis pasidarė mėlynas, dar nereiškia, kad atėjo visiška brandos stadija.
• Negalite visiškai sutelkti dėmesio į uogos nokinimo laiką.
• Ne visai prinokusių vaisių oda išsiskiria padidėjusiu tankumu ir laikui bėgant tampa plonesnė.
• Jūs tikrai turėtumėte išbandyti gonobelį. Prinokusios uogos turi saldų, ne ypač ryškų skonį. Kartais jie būna nestiprūs.

Jūs taip pat neturėtumėte per daug eksponuoti uogų ant krūmo. Kai mėlynės yra visiškai prinokusios, jos trupėja vos vos. Prinokusios uogos, likusios neprinokusios, taip pat gali pūti.

Kaip rinkti ir laikyti uogas?

Karštų orų metu neskinkite mėlynių. Geriau eiti į mišką uogoms anksti ryte arba vakare saulėlydžio metu, esant sausam orui. Jei derliaus nuėmimo laikotarpis sutapo su užsitęsusia liūtimi, nuimtas derlius namuose turi būti džiovinamas, plonu sluoksniu gonobelį paskleidus ant popierinių rankšluosčių.

Žalios uogos ilgai nelaikomos, o po 2 dienų jos gali pasidengti pelėsiniu žiedu. Mėlynės turi būti nuplaunamos prieš pat valgymą arba prieš perdirbant. Žiedas, apimantis prinokusias mėlynes, suteikia papildomą apsaugą nuo sugadinimo.

Mėlynių skynimo taisyklės:

• Einant į mišką mėlynių, geriau pasiimti su savimi krepšį ar krepšį kaip konteinerį. Šiose talpyklose yra daug ventiliacijos angų. Bet kokiu atveju pirmenybė teikiama konteineriams, kurie nėra per gilūs.
• Jūs turite atsargiai pašalinti uogas iš krūmo, stengdamiesi jų nepažeisti ir nesupjaustyti. Rinkimas rankomis laikomas švelniausiu, tačiau jo našumas yra mažas.
• Prieš nuimdami derlių, kruopščiai nusiplaukite rankas.
• Nuimant mėlynes, po šaka dedamas konteineris, uogos iškart kris į konteinerį.
• Specialus kaušas su šukomis padės greitai nuimti derlių; palyginus su rankiniu būdu, derliaus nuėmimo greitis padidėja 3–4 kartus. Įrankį galima įsigyti sodininkystės parduotuvėje. Krūmo šakos laisvai praeis tarp liežuvių, o uogos pateks į kastuvą.

Laikymui gonobelis turėtų būti dedamas į plastikinius indus iškart po surinkimo ir atvėsinamas iki 2–5 ° C. Šaldytuve vaisius galima laikyti neprarandant tinkamumo prekiauti iki 6 dienų. Jei uogos buvo nesubrendusios, jos išsilaikys ilgiau - iki 2 savaičių. Jei namuose nėra pakankamai vietos daiktams laikyti, tam galite naudoti rūsį, kuriame temperatūra nepakyla virš 10 ° C.

Jūs galite auginti mėlynes savo sklype arba skinti uogas miške. Krūmo vaisiai pasižymi gydomosiomis savybėmis ir, reguliariai naudojant, teigiamai veikia organizmą. Uogose yra svarbių mineralų, antioksidantų, daugybė vitaminų. Mėlynės skinamos pasiekus visišką ar dalinį prinokimą, norimą tarpsnį galima nustatyti pagal skonį ir išvaizdą.