Hogyan lehet helyesen ültetni a koriandermagvakat szabadban?

A koriander magjai - koriander - Grúzia, Ázsia, India lakosainak kedvenc fűszerezése. Az egész világon elterjedt, és az oroszok főleg a Borodino kenyérnek köszönhetőek. A fűszeres illatos borsót a sütőipari termékekre meghintjük. A magokat hozzáadják a húsételekhez és a zöldségsültbe.

Nem csak a koriander magok, hanem a zöldek is fűszeres ízű és hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. Általában ez a növény szerény, sokan a nyílt terepen fekvő ágyakban termesztik. Kínáljuk, hogy megismerje a koriander vetésének és betakarításának minden finomságát.

Milyen a koriander a kertben?

A koriandet népszerű kínai petrezselyemnek hívják. Ennek oka az, hogy szinte ugyanaz néz ki a kertben. A levelek azonosak - háromrészesek, durván boncolva. Az alsók levélnyélűek, míg a felsőek közvetlenül a száron ülnek, és hosszabb alakjukkal különböznek egymástól. A koriander szára egyenes, elérheti a 40–70 cm magasságot. A virágzás idején tetején esernyő jelenik meg, majd kis fehér-rózsaszín virágok. A gyümölcsök (magvak) meglehetősen nagyok - 2-8 mm.

A koriander megkülönböztető tulajdonsága az erős, csípős szaga. Néhányan ízlésesnek és étvágygerjesztőnek találják, míg mások az ízesítést őrülten büdösnek tartják, és kiküszöbölik a leveseket. Az egyik változat szerint a növény neve a "koris" görög szóból származik, ami "bug" -t jelent. Minél fiatalabb és frissebb a koriander, annál kifejezőbb az aromája. Az érett és szárított fűszerek jobban illatozzák.

A fűszer helyes neve koriander (Latin Coriandrum sativum). A növény leveleit koriandernek nevezik. Általában több mint tucat neve van: kishnetek, kolyandra, hamem, shlendra, sancha, chilantro, kuzbara, kashnishis és mások.

Hol nő?

A koriander szülőföldje a Földközi-tenger keleti része, ahonnan az egész világon elterjedt - Európába, Ausztráliába, Amerikába és Új-Zélandra. Irodalmi források szerint a fűszert Oroszországban a 18. században kezdték termeszteni. A 30-as években. A 19. században a növények már elterjedtek. A koriandert napjainkban a FÁK-országokban széles körben termesztik. A növény nagyon jól érzi magát Észak-Kaukázusban, Oroszország középső és délkeleti részén, még Jakutia területén is (a központi régiókban). A déli régiókban - a Krím-félszigeten, Közép-Ázsiában és a Kaukázusban - a koriandernek még vadul is sikerült vadul futnia.

Hogyan nő?

Koriander egyéves gyógynövény. Elég sokáig nő. A nyílt terepen történő vetés után a palánták körülbelül 3 hét alatt megjelennek. Kinza békésen felemelkedik. Minden nap a hajtások zöld tömeget és lézettséget kapnak. Az első hajtások megjelenésétől a növényzet érettségéig 20–40 napig tart. Ezután megkezdődik a virágzás, a gyümölcsöt megkötjük. A vetőmagokat nyár végén - ősz közepén szüretlik, amikor a telepítés 60–70% -a sárgássá válik és kiszárad. A növények egyenetlenül érik.

Egy ideje a kolyandrát gyomnak nevezték, azt tanácsoltuk, hogy az ánizst és más növényeket minél gyakrabban gyomolja. Ez valóban függetlenül terjedhet a helyszínen, elvadulhat.

Hogyan lehet nőni egy veteményeskertben?

Először is, magot kell vásárolnia egy speciális üzletben. Használhatja saját betakarított magjait. A lényeg az, hogy testes, nagyok. Ezek a magvak életképesebbek, gyorsabban csíráznak és jobb hozamot eredményeznek.

A talajművelés és gondozás a következő algoritmusra redukálódik:

1. Válasszon egy helyet. A magok lassú csírázása miatt a koriander fél a gyomoktól. Alatta el kell osztania a legtisztább területet. Jól terem az országban uborka, cukkini, tök, fokhagyma, hagyma után. A megvilágításnak jónak kell lennie.Ne termesztje a zöld alatt egy fa alatt vagy a ház árnyékában. A részleges árnyékolás megengedett, különösen a forró területeken.
2. Készítse elő a talajt. A Cilantro szereti a nedves, laza talajt. A talajt 6-8 cm mélyre meglazítják, és ezzel egyidejűleg műtrágyákat alkalmaznak. A növény a legjobban reagál a nitrogén műtrágyákra, kissé rosszabb a foszfor műtrágyákra. Például négyzetméterenként 20 g karbamid és 30 g szuperfoszfát használható fel. A trágyát, a hígított baromfi ürülékeket és a rothadt komposztot legjobb előre bevezetni, ősszel ásni.
3. Ültesse a magokat. A koriander vetésére 2 módon nyílt talajban van - tömör sorban (15 cm) és széles sorban (45 cm). Az magokat nedves talajba ültesse. Készítsen 4–6 cm mély hornyokat, a sorok között 20–60 cm távolságot tartva. Öntsön ki magvakat ritkán - körülbelül 1 borsó 8-13 cm-enként²vagy 3 g / m²... Ásjon óvatosan.
4. Húzza fel a gyomokat. Mint már említettük, a koriander hosszú ideig kihajt, a gyomok gyorsabban jelennek meg a kertben. Mielőtt megölnék a fűszert, azonnal távolítsa el őket.
5. Vizes a koriander. A növekedés kezdetén nagyon érzékeny a nedvesség hiányára. Az ágyaknak nedvesnek kell maradniuk. Ha száraz az idő, az öntözést 3 nap alatt 1 alkalommal, a virágok megjelenése után pedig 8-10 nap alatt 1 alkalommal kell elvégezni. Ha a talaj nedves, öntözésre nincs szükség.
6. Ha az ültetés célja a növényzet megszerzése, akkor rendszeresen el kell távolítani a kialakuló virágszárakat. Megjelenésükkel a levelek íze romolhat.
7. A koriander nem táplálkozik a növekedés során.
8. A betakarítás időben. A zöld tömegnek nem szabad kinövi - ha eléri a 15–20 cm magasságot, akkor levágni kell. A vetőmagokat időben össze kell gyűjtenie. Ahogy kiszáradnak, a földre morzsolódnak, és a szél a kertben viszi őket.

A koriandert nem szabad ugyanazon a helyen két egymást követő évben termeszteni. Legalább 3-4 év telik el. Ezután a legjobb a kukorica, a napraforgó, a hüvelyesek és a téli növények ültetése.

Hogyan ültetjük koriander - finomságok

A koriander leveleit és magjait külön-külön termesztik. Ha először összegyűjti a leveleket, majd megvárja a gyümölcsöket, akkor a növénynek nem lesz elég ereje a teljes betakarításhoz.

Hogyan lehet ültetni a vetőmagokat helyesen?

• Mag előkészítése. Annak érdekében, hogy a koriander gyorsan felemelkedjen, 3 nappal a vetés előtt, levegő-termikus melegítésnek vetik alá. A borsót 5–7 cm-es rétegben elosztva 3 óránként keverjük. A csírázást átlagosan öt nap felgyorsítja. Használhatja az áztatást, majd meleg tartását (18–24 fok). 4 nap elteltével a magokat elvetjük. Körülbelül egy héttel gyorsabban kelnek ki.
• Vetési dátumok. A koriander egy viszonylag hidegálló növény. A magok 4-6 fok hőmérsékleten csíráznak. A talaj megolvadását követően, március közepe és április eleje körül ültetik (a régiókban eltérően). A vetési munkák tavasszal és nyáron folytatódnak.
• Megérintette a mélységet. 2 és 5 cm között változhat. A sekély beágyazást kockázatosnak tekintik, mivel a talaj a felső rétegekben gyorsan kiszárad. 4–5 cm mélyen a nedvesség tovább tart. Nem javasoljuk, hogy haladja meg a tapintási mélységet 6 cm-rel - a palánták ritkán nőnek.

Javasoljuk, hogy október közepéig 15–20 naponként ültesse a korianderét zöldekre. A rendszeres ültetés biztosítja a zöldek folyamatos érését. A késő ősszel ültetett koriander sikeresen teleszik és az első felmelegedéskor felmegy. A magvak vetését nyílt talajban ajánlott legkésőbb júniusban végezni, hogy a koriandernek ideje felkeljen, virágzzon és érjen.

Mennyi koriander nő?

A koriander (levelek) átlagos érési ideje a vetéstől számítva 40 nap, a koriander (vetőmag) esetében pedig 90 nap. Sok múlik a növény típusán, a termesztés szabályainak betartásán és végül az időjárástól:

• A meleg időben elültetett magvak csíráznak, és 1,5–2-szer gyorsabb termést eredményeznek.
• A Cilantro meglehetősen igényes a fényre. Az árnyékos elhelyezkedés, a hosszan tartó felhős időjárás 20 nappal vagy annál tovább késleltetheti a termés érését.
• A zöldek gyors megszerzéséhez korán érett fajtákat választanak a "King of the Market", "Puchkovaya", "Borodinskaya", "Early", "Yantarny". A betakarítást a vetés pillanatától számított 29-45. Napon adják.
• A koriander "Debut" korán virágzik, és kiválóan alkalmas vetőmag termesztésére.

Vannak cilantro levél- és vetőfajták. Válassza ki a magját helyesen.

Betakarítás és tárolás

Nem elegendő a koriander termesztése, még mindig megfelelően össze kell gyűjtenie és elő kell készítenie.

Hogyan történik a termés betakarítása és tárolása?

• Lomb. Vágj éles késsel, amint eléri a 15–20 cm magasságot. Kétféle módon lehet darabolni: 1 cm-rel a talajszint alatt és a növényzet egyharmadának hiányos kivágásával 3–5 cm-es hajtásokat hagynak. Az első esetben a koriander már nem növekszik, és a kerti ágy is újra elvetve. A második esetben a növény még 2-3 alkalommal ad zöldet. Hosszú távú tárolás céljából a koriander leveleket szárítják vagy fagyasztják.
• Magok. A betakarítást akkor kell elvégezni, amikor a gyümölcsök kicsit több mint a fele érett. Amikor az esernyők 60% -a megbarnul, a növényeket levágják és szárításra lógják. Alatta újságot fektetnek a magvak gyűjtésére. Két hét elteltével a virágzatot kézzel dörzsöljük, és az újságban összegyűjtött anyagot kiszűrjük, megszabadulva az alomtól. A borsót egy fedéllel ellátott száraz üveg edényben tárolják. A saját kezűleg összegyűjtött koriandermag 3-4 évig életképes marad.

A koriandermag a világ legkülönfélébb fűszere. A nyílt terepen történő termesztésének technológiája egyszerű. Sokan más gyógynövények - petrezselyem, hagyma, kapor - mellett ültetik. Körülbelül ugyanaz a gondozás. Néhány hét, és illatos ízesítést kap - házi készítésű, csepp vegyi anyag nélkül, ami azt jelenti, hogy 100% -ban egészséges.