Ha a koriandert levágják, a zöldek tovább nőnek?

Szeretnék egész nyáron friss zöldeket látni a menüben, tehát a kezdő kertészek felteszik maguknak a kérdést: a vágás után ismét növekszik-e a koriander, vagy ki kell húzni a bokrot a földből és újra elvetni? A levelek többször levághatók a növényből. De a koriander folyamatos ellátása érdekében az asztalhoz tavasztól őszig többször is el kell vetni.

A zöldek újra növekednek?

Korábban a koriandert főleg a Kaukázusban és Közép-Ázsiában termesztették, de ma ez a kultúra megszűnt ritkaságnak lenni Oroszország egész területén. Még különösen népszerű fajták jelentkeztek - "Piknik", "Jantár", "Vénusz" és mások. Tavasszal a moszkvai régió éghajlatában a palánták átlagosan 2 hét után jelennek meg, és 1–1,5 hónap elteltével lehetséges az első zöldek vágása. Ekkorra a bokroknak 16–20 cm-re kellett volna nőniük.

A forgalomképes zöldek megszerzésének idejének meghosszabbításához fontos feltételt kell teljesíteni. A helyzet az, hogy a koriander a vágás után tovább növekszik. Ha azonban elszíneződött, akkor sürgősen el kell távolítania a lábbalát. Ellenkező esetben a levelek durván megsemmisülnek, és nem fogyaszthatók. ezért A koriandernek nem szabad megengedni... Ha vissza akarja szerezni a zöldeket az ültetett növényekből, a virágzatokat a fejlődés legkorábbi szakaszában el kell távolítani. Ezt követően a cilantro-t rendszeresen itatják, nem hagyva, hogy a föld kiszáradjon. Hamarosan új, fiatal levelű ágak nőnek, minőségük nem alacsonyabb az első betakarításnál.

A kulturális fejlődés nyári ciklusa rövidebb. A zöldek megszakítás nélküli egész nyáron történő növekedéséhez a vetést áprilistól júliusig tartják, minden 2-3 héten. A bokrok jobb fejlődése érdekében nincsenek túl gyakran elhelyezve. De be kell tartania az arany középutat, mivel ha a leszállás túl laza, akkor a leszállási terület használata gazdaságtalan lesz. Az optimális sémát akkor lehet figyelembe venni, amelyben a növények között 10–12 cm távolság figyelhető meg, a sorok közötti intervallum pedig 20–25 cm.

Hogyan lehet vágni a korianvert úgy, hogy tovább nőjön?

A koriander tovább nő, ha gyakran metszik. A rendszeres metszés késlelteti a virágzást és a magképződést. Ezen túlmenően, minél fiatalabb a növény levelei, annál finomabb és illatosabbak.

Vágási jellemzők:

• Fiatal növényeknél a növények vágása olló nélkül is elvégezhető. Az ágak továbbra is hajlékonyak és vékonyak, a kezükkel könnyű leszorítani őket, a szárat a körmével összenyomni.
• Az ágakat nem húzhatja, így véletlenül magát a növényt is ki tudja húzni a gyökérrel.
• A salátán a külső leveleket levágják vagy levágják, és azokat, amelyek a szár mellett vannak, hagyják tovább fejlődni.
• Abban az esetben, ha egyszerre nagy mennyiségű koriandert kell beszerezni (például eladó), a földszinten elhelyezkedő ágak teljesen levágódnak.
• Ha azt tervezi, hogy elhagyja a bokrot újravágás céljából, egyszerre legfeljebb a teljes levéltömeg 1/3-a kerül eltávolításra. A nagyszámú levél elvesztése nagymértékben gyengíti a növényt, és növekedése lelassul.

A bokrot előzetesen megvizsgálják annak állapotának felmérése céljából, majd elkezdek vágni. Ha a koriander túlnőtt, használhatatlanná válik az élelmiszer számára. Ebben az esetben csak két lehetőség van - kihúzni a bokrokat és újra elvetni a zöldeket, vagy hagyni a növényeket a kertben, várva, amíg a változás rájuk ér.

Hogyan lehet ültetni a koriandert a magokhoz?

Ha a helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése a koriander zöldek termesztésére nem túl fontos, akkor meg kell próbálnia termeszteni a magokat. Ahhoz, hogy egy növény virágozzon és megtermékenyüljön, jó körülményekre van szüksége.

A koriander magokat koriandernek nevezik, és nem csak a további vetésre, hanem fűszerként is termesztik. Minél tovább tárolják, annál erősebb és kellemesebb aromát szereznek.

A vetőmag vetése előtt ki kell választania egy megfelelő helyet. A dombon kell elhelyezni, jól megvilágítania a napot, és évekig termesztenie.

A vetés előtt a talajt gondosan feltárják, és ősszel négyzetméterenként 4-5 kg ​​komposztot, 30 g szuperfoszfátot és 20 g káliumsót adagolnak. Tavasszal nitrogénműtrágyákat adunk hozzá (például 25 g ammónium-nitrátot 1 négyzetméterenként).

A koriander akkor növekszik legjobban, ha:

• hüvelyesek;
• gabonafélék;
• krumpli.

Nem ültethet növényeket olyan kertbe, ahol répa, késő káposzta, petrezselyem, zeller nőtt korábban - ezek a zöldségek és gyógynövények nagymértékben kimerítik a talajt, megfosztva azt azoktól az elemektől, amelyek a korianderhez szükségesek. A tenyészidőszak megfelelő talajkészítésével a növény már nem műtrágyázható.

A vetés tél vagy tavasz előtt történik. A talaj nedvességtartalmának megőrzése érdekében jobb a talajt talajjal takarni. A vetés után 5 nappal meglazul a talaj, 10 nap után megismételjük az eljárást. A koriander ápolása az időben történő elvékonyításból, öntözésből, gyomlálásból és lazításból áll.

A magnövényeket nem szabad zöldek darabolására használni, különben a koriander minősége romlik. Ebben az esetben a virágzat később jelenik meg, ami azt jelenti, hogy a magok nem érik megfelelően.

A Cilantro fehér vagy enyhén rózsaszínű esernyőkkel virágzik. Hamarosan a virágok helyett kis barna magok jelennek meg.

Hogyan lehet koriandermagot gyűjteni?

A kezdők gyakran vesztesek, amikor koriandermagot látnak. Első pillantásra úgy tűnik, hogy a vetőmag apró mérete miatt nehéz lesz a betakarítás. A gyűjtési technológia azonban nem bonyolult.

Amint a magvak barnássá válnak, a bokrokat gondosan vágják a gyökérre, csokrokba kötik és a tetőtérbe vagy a fészerbe lógnak. Alul egy nagy olajkendőt vagy egy ruhadarabot kell szétterítenie, mivel a szárítási folyamat során a magok egy része önállóan összeomlik. 2 hét elteltével ideje eltávolítani a kötegeket. A megmaradt mag kivonására rázza őket. Ezután a koriandert összegyűjtik és szitálják, megszabadulva a kisebb törmelékektől.

Ezután a magokat másképp kezelik, attól függően, hogy miként használják őket. Ha a koriandert ízesítés céljából termesztették, azt egyszerűen üvegedénybe öntik a további tároláshoz és felhasználáshoz. Az ültetésre szánt magokat papírzacskókba csomagolják, és szezonban vetésre használják. Az ültetési anyag 2 évig megtartja csírázóképességét.

Azoknak, akik kedvelik a koriander fűszeres és sajátos ízét, azt tanácsolhatjuk, hogy saját kertjükben termesszék - ez a folyamat egyáltalán nem bonyolult. A zöldek friss fogyasztásra alkalmasak, és jól tolerálják a hőkezelést. A Cilantro nemcsak fűszer, hanem gyógyászati ​​tulajdonságokkal is rendelkezik a benne található biológiailag aktív anyagok, ásványi anyagok és vitaminok miatt. A levelek finom textúrájának és aromájának fenntartása érdekében fontos a zöldek megfelelő időben történő vágása.