Pekingi káposzta és termesztésének jellemzői

A keresztes fák családjába tartozó növényi növények harmonikusan illeszkednek a hagyományos vidéki tájba; a kertészek régóta szeretik szerénytlenségüket és változatlanul magas hozamukat. Nem meglepő, hogy a pekingi káposzta házi kertben történő termesztése egyre népszerűbb. Gyengéd levelei, amelyeket egy laza káposzta vagy rozetta fejbe gyűjtöttek, lédúsak, ízletesek és egészségesek. Sok aminosavat és vitamint tartalmaznak, ásványi anyagokban és fehérjékben gazdagok. A Petsai, mivel ezt a kultúrát is nevezik, tökéletesen alkalmas saláták és szendvicsek készítésére, valamint készételek díszítésére, amelyek lehetővé tették ennek a zöldségnek a beszélő nevek hozzárendelését - kínai saláta, saláta. Növényeket különféle módon lehet termeszteni: palántákat és palántákat védett és nem védett talajban, fűtött üvegházban.

A kultúra sajátosságai

Annak érdekében, hogy a káposztafejek kialakuljanak a növényeken, szigorúan be kell tartani a pekingi káposzta agrotechnológiáját, figyelembe véve életciklusának sajátosságait. Ha a nappali órák meghaladják a 12 órát, akkor a kínai saláta nyílba engedi és virágzni kezd. Az ilyen bokrok betakarítását már nem lehet eltávolítani, azokat eltávolítják az ágyakról, vagy otthagyják magok gyűjtése céljából. A levelek intenzív növekedése és a káposzta feje salátába állítása rövid nappali órákkal történik. Mesterségesen hozható létre az ágyak esténként történő árnyékolásával és reggel a menedék eltávolításával. Van azonban egy kevésbé problémás módszer is - betartani az ajánlott ültetési dátumokat:

• tavasszal - szigorúan április 15–20-án;
• nyáron - július harmadik évtizedétől augusztus első évtizedéig.

A pekingi káposzta figyelemre méltó a korai éréséért. Kívánság szerint és minimális időtartamra szezononként kétszer vagy akár háromszor is lehet betakarítani a szabadban lévő káposztafejes káposztafejeket. Fajtái változatosak. Az érés időpontja szerint 3 csoportra oszthatók:

• korai érés (Manoko, narancs mandarin) - 40-55 nap múlva kezdik el a betakarítást;
• szezon közepén (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - fejeik 55-60 nap alatt készen állnak;
• késői érés (orosz méret, Nika) - 60-80 nap múlva lehet majd vágni őket.

A salátafajták mindegyikének sajátos jellemzői vannak. Különböznek a levelek színében, ízében, a káposzta fejének alakjában és méretében, tárolásuk időtartamában és a betegségekkel szembeni immunitás jelenlétében. Némelyikük ellenáll a lövésnek és az alacsony hőmérsékletnek. A holland eredetű salátakáposzta hibridjei különösen népszerűek a nyári lakosok körében.

Csemeték szerzése

A petsai magokat közvetlenül a talajba lehet vetni, de a növények termesztésének gyakoriságát gyakoribban gyakorolják. Ez lehetővé teszi a gyorsabb betakarítást. A vetési időpontok attól függnek, hogy hogyan tervezi használni őket, valamint a talaj típusától. Ha a pekingi káposztafejeket a lehető legkorábban el akarja fogyasztani az ágyakból, akkor az ültetés optimális ideje március utolsó hetében. Télen egészséges zöldségfélék fogyasztására az eljárást június végén hajtják végre. Azokban a régiókban, ahol a meleg tél rövid és az üvegházban tovább termesztenek, a kedvtelésből tartott növényeket január végén vagy február elején ültetik.

A vetőmag vetéséhez jobb, ha külön tartályokat vagy tőzegtabletták... Ez segít elkerülni a palánták szedésénél jelentkező problémákat, amelyek után a saláta hosszú ideig beteg.

Az elkészített tartályokat laza talajjal töltik fel a következő komponensekből:

• 1 rész humusz;
• 2 rész kókuszdió szubsztrát.

Kínai káposzta és gyep talajra alkalmas, tőzeggel keverve. Volumenüknek azonosnak kell lennie.Miután minden fazékba 2-3 magot kiosztottak, enyhén meghintjük a talajjal (0,5–1 cm). Miután megvárták, amíg a palánták kicsit erõsebbek lesznek, és 2-3 levél képzõdik rájuk, elhagyják a legerõsebbet, és a többi darabot óvatosan megsemmisítik. A csírázáshoz a magoknak melegre van szükségük, de nincs szükségük megvilágításra. Ezért a tartályokat sötét helyre kell vinni. Saláta hajtások otthon általában 2-3 nap alatt.

Az első hajtások megjelenésekor a cserepeket jól megvilágított helyre helyezik. A túl gyakori és bőséges öntözés ártalmas számukra, ám a talajnak sem szabad hagyni, hogy kiszáradjon. Nedvesítse meg a palántákat, amikor a tartály felső talajrétege kiszárad. A pekingi káposztát ültetheti az ágyakba, amikor életkora 25-30 nap. Ekkorra 4-5 teljes levelet kell kiadnia. Délen a saláta palántáit fólia üvegházban nyerik. Ebben az esetben a vetőmag vetését március elején hajtják végre, és egy hónap elteltével a fiatal növényeket az ágyakra helyezik.

Tanács

Az utolsó alkalommal, amikor a palántákat 3-4 nappal öntözik, mielőtt nyílt földre helyezik őket.

Vetés az ágyakban

Ha a pekingi káposzta termesztése mag nélküli módszerrel történik, meg kell várni a meleget. A vetési időt a helyi éghajlat befolyásolja. Ha a középső sávban már április végén ültethetők be a háziállatokba az ágyak, akkor az Urálban ezt sokkal később - május közepén - teszik. A tapasztalt nyári lakosoknak azt javasoljuk, hogy végezzenek több termést, 10-15 nap után ismételve meg az eljárást. A tavaszi ültetéshez jobb a leveles kultúrfajtákat választani, a nyári ültetéshez pedig azokat, amelyek fejes káposztát alkotnak.

A saláta a megvastagodásra reagálva forgatással. Az ilyen probléma elkerülése érdekében hagyjon legalább 15-25 cm szabad helyet a bokrok között. Ennek elérése a legegyszerűbb módszer, ha a kedvtelésből tartott állatokat lyukakba ülteti, mindegyikbe 3-4 magot helyezve. 1–2 cm-es talajréteggel borítják őket. Amikor a kínai káposzta felemelkedik, el kell végezni. A megjelenő hajtások közül a legerősebbet választják ki, és hagyják fejlődni, míg másokat eltávolítanak. Az eljárást 1-2 teljes levél szakaszában hajtjuk végre. A szomszédos lyukak kb. 30-35 cm távolságra vannak.

Annak érdekében, hogy a gyengéd palánta ne szenvedjen fagy, az ültetett magvakkal ellátott ágyakat nyújtó műanyag burkolat vagy speciális anyag védi tőlük. A felnőtt kínai káposzta nem fél a hidegtől, bokrok fájdalommentesen tolerálják -4 ° C-os hőmérsékletet. De veszélyesek a fiatal palántákra, ezért jobb, ha éjjel ilyen üvegházban hagyják. Védett talajban a magok 3-10 napon belül csíráznak.

Tanács

A saláta veszélyes kártevője a keresztesvirágú bolha. A növényeket már a vetési szakaszban megvédhetjük tőle, ha egyszerűen az ágyakat fahammal hintjük meg.

Van egy másik módja a növénytermesztésnek - üvegházban. Tulajdonosai egyszerre 2 problémát oldhatnak meg: gyorsan megszerezhetik a betakarítást és helyet spórolhatnak. Kínai káposzta sorokat helyezhetünk el a paradicsom és az uborka között. Mire ezek a növények megnőnek, káposztafejei már érettek. Az üvegházban háziállatokkal ellátott sorok között hagyjon 20 cm szabad helyet. A magokat 5-10 cm-es időközönként ültetjük. Ha az eljárást április elején hajtják végre, akkor május végére a betakarítás teljesen készen áll.

A telephely követelményei

A pekingi káposzta jól növekszik a napnak kitett, laza, jól vízelvezető talajban, amely sok szerves anyagot tartalmaz. Ha a talaj könnyű a helyszínen, akkor az ültetvények kiszáradnak. Agyagos, nehéz talajban gombás betegségek (keela) érhetik őket. A talaj megnövekedett savassága nem befolyásolja a saláta bokrok fejlődését, de a sófelesleg nem jár a növények javára. A kultúra ültetése előtt egy ilyen talajt feltárnak, fűrészporot vagy szalmát hozva bele. A kedvtelésből tartott állatok normál pH-értéke 5,5-7,0.

A kínai káposztát a következő növények után ültetheti:

• fokhagyma;
• Luke;
• uborka;
• cukkini;
• sárgarépa;
• paradicsom;
• krumpli;
• hüvelyesek.

De ha a kedvtelésből tartott állatokat olyan parcellákra helyezi, ahol a múlt szezonban ágyak voltak a rokonaival a családban (káposzta, retek, retek, torma), az nem eredményez jó termést.

A pekingi káposztát a lyukakba ültették. Előre kiásják, 25-30 cm-t hagyva köztük. A sorok közötti távolságot 35-45 cm-rel egyenlővé teszik. A bokrok gyors növekedéséhez sok nitrogénre és egyéb tápanyagra van szükség. Ezért a lyukakat műtrágyákkal töltik meg:

• humusz vagy komposzt (0,5 l);
• fahamu (2 evőkanál l.).

Végezze el az ültetés előtti előkészítést bőséges öntözéssel.

Palánták ültetése és gondozása

Mielőtt nyílt talajba helyezik őket, megvizsgálják a palántákat, megsemmisítve a beteg és gyenge növényeket. A fiatal kínai káposzta károsítóktól való védelme érdekében javasoljuk, hogy permetezzen rovarirtóval. Az ilyen feldolgozást legkésőbb 3 nappal a palánták ágyba ültetése előtt hajtják végre. A gyökérgallérat nem temették el, annak a talaj fölé kell emelkednie. Ellenkező esetben a bokor rothadni kezd. A Petsay-t átrakodással ültetjük, óvatosan, igyekezve nem károsítani a káposzta törékeny és törékeny gyökereit. A növényeket a helyszínre helyezve szigorúan a gyökérre itatják, a víznek nem szabad a levelekre jutni.

A pekingi káposztának melegre van szüksége a fejek és a rozetta kialakításához. Hűvös időben, amikor a hőmérséklet + 13 ° C alá süllyed, a levél növekedése lelassul, de megkezdődik a nyíl kocsányos kialakításának folyamata. Ennek elkerülése érdekében a levegőt +15 ° C-ig, legfeljebb + 22 ° C-ra kell melegíteni. A hőben a finom háziállatok levelei megéghetnek. A Közép-Urálban a nyár gyakran felhős és esős, és salátát általában ott termesztenek egy üvegházban. Ha ez nem lehetséges, az ültetést fóliával vagy speciális vászonnal kell lefedni. Ez megóvja a növényt a rothadástól.

A lyubasha és a pekingi káposzta egyéb fajtái gondozást igényelnek:

• locsolás;
• gyomlálás;
• a talaj időszakos lazítása, amelyet sekély mélységben hajtanak végre.

A petsai-víznek nagyon sok szüksége van, hiánya negatívan befolyásolja a bokrok növekedését. De nem szabad őket önteni sem, különben nem fog jó eredményt elérni belőlük. Nedvesítse meg a telepítést hetente egyszer meleg vízzel. A sprinkler öntözést részesítik előnyben. A termés gyommentes talajban jól megnő, ezért figyelemmel kell kísérnie az ültetvények tisztaságát. Gyomláljuk meg őket gondosan, hogy a föld ne essen a bokor csúcsrügyére. Ha az ágyakat talajtakarják, kevesebb időt fordítanak a gyomirtásra. Ezt az eljárást akkor hajtják végre, amikor 2 hét telt el attól a pillanattól kezdve, hogy a palántákat az ágyra helyezték.

A távoli Kínából származó kínai káposzta, amelyet könnyű termeszteni és gondozni, mára elterjedt az egész világon. Sikeresen termesztik az Egyesült Államokban, Európában, Fehéroroszországban, Ukrajnában, Oroszország déli és északi régiójában, a Távol-Keleten és Indonéziában. A nyári lakosok beleszerettek az agrártechnika egyszerűségébe, a gyors növekedésbe, amely lehetővé teszi több ízletes és egészséges zöldség betakarítását egy évszak alatt, valamint a mag nélküli termesztés lehetőségét.

Lédús levelei frissek, de a pekingi káposzta nemcsak salátákhoz alkalmas. Corsóba és zöldséglevesbe töltik, töltött káposztatekercset csomagolnak belőle, fűszeres ételeket és mártást készítenek hozzá, tejjel vagy gombával párolják, szárítják, savanyítják, erjesztik. Sok lehetőség van. A petsait gyorsan elkészítik, anélkül, hogy a konyhát megtöltenék a főtt káposzta kellemetlen szagával. Próbáld meg elültetni a webhelyedre, és minden bizonnyal meghódít!