Mikor kell ásni a télen ültetett fokhagymát?

A tél elõtt ültetett fokhagymát korábban kell betakarítani, mint a tavaszi vetéskor. A betakarítás ütemezését befolyásolják a jelenlegi évszak időjárási jellemzői és a zöldségtermesztés körülményei.

Fontos, hogy a betakarítást időben betakarítsák: a fokhagymának érnie kell, de nem kell túlérettnek lennie, különben a zöldség kereskedelmi tulajdonságai és hasznos tulajdonságai részben elvesznek.

Az asztrológusok azt is javasolják, hogy tartsák be a holdnaptár ajánlásait, ebben az esetben a betakarított termést jobban tárolják.

Mi határozza meg a fokhagyma betakarításának időzítését?

A téli és a tavaszi fokhagyma az ültetés szempontjából különbözik egymástól. Az első esetben téli vetés történik, szegfűszeget vagy hagymát ültetünk a kertbe ősszel, a másodikban - tavasszal, a hó elolvadása után. Az ültetési időpontok eltérése miatt a kultúra fejlődése különböző módon történik.

A durva lábú ölyv ősszel kezd gyökérülni, mivel körülbelül 3-4 héttel a fagy érkezése előtt (október közepén) ültetik. Tavasszal a zöldség gyorsan növekszik. Fejlődését elősegíti a talajban lévő nagy mennyiségű olvadékvíz. Az ültetés után a tavaszi fokhagyma először gyökerezik, ez a folyamat legalább 10 napot vesz igénybe, majd a hajtások megjelennek.

Ezért hosszabb ideig tart a tavaszi fokhagyma termesztési ideje, a betakarítás csak a szezon végére érhető el. A téli fokhagyma érése sokkal gyorsabb. Alapvetően július közepén készen áll a betakarításra, a zöldség legutóbbi érése augusztus első napja.

Mikor kell ásni a téli fokhagymát a régiókban?

Oroszország minden régiója különbözik a saját időjárási viszonyai között. A déli éghajlaton április jön a meleg, a középső zónában május közepére eltűnik a fagyveszély, az északi régiókban, akár júniusban is, hirtelen ingadozások lehetnek. Ennek megfelelően a fokhagyma tenyészideje is eltolódik:

• a Krím-félszigeten és Krasnodar területén a betakarítást július elején hajtják végre;
• a középső sávban a nyári lakosok ugyanazon hónap közepén fokhagymát ásnak;
• Szibériában és az Urálban a betakarítást július vége felé végzik.

Az érési folyamatot a nyári időjárási viszonyok is befolyásolják. Száraz és meleg időben a fokhagyma gyorsabban érik, a hosszan tartó esők késleltetik a fejek képződését. A betakarítás ideje az ültetéshez használt fogak méretétől is függ. A kis fokhagyma 7-10 nappal később érik, mint a nagy fokhagyma.

Mi befolyásolja az aratás időzítését?

A fokhagymát tárolás céljából egy kertből történő betakarításkor a fajta tulajdonságaira is ügyelni kell. A korai fajtákat 2 héttel korábban betakarítják, mint a késői fajták.

Azok, akik bíznak az asztrológiában, összehasonlíthatják a fokhagyma betakarításának időpontját a holdnaptár szerint. Önnek nem kell semmit kiszámítania. Az asztrológusok előre meghatározzák a kerti és a kertben történő munkavégzés kedvező és kedvezőtlen napjait, a hold hatására támaszkodva. Az ehető földalatti részű zöldségeket az éjszakai csillag csökkenő szakaszában ültetik és betakarítják.

Őseink nem rendelkeztek tudományos információkkal arról, hogy hány napig érik egy zöldség érését, mikor kell betakarítani, hogy jól megtartsa. Hosszú ideig a népi jelzések voltak az egyetlen referenciapont a kertészek számára.

Ezek egy része időjárási eseményekhez kapcsolódott, másokat konkrét dátumokhoz kötöttek. A népszerû hiedelmek szerint azt gondolták, hogy július 12-ig (Péter és Pál apostolok napja) el kell távolítani a fokhagymát a kertben tárolásra, különben a zöldség gyorsan romlik.

Nyáron nem szabad megengedni a nyilak kifejlesztését, az étel levonását. 12–15 cm hosszúság elérésekor levágják vagy kitörik. Korábban nem szükséges eltávolítani a nyilakat, különben újra megnőnek. Akkor az izzók gyorsabban érnek. Néhány kertész röviddel a betakarítás előtt csomóra köti a fokhagymaleveleket, úgy gondolva, hogy ez felgyorsítja a zöldség érését, de nem mindenki támogatja ezt a technikát.

A fokhagyma érettségének jelei

Körülbelül egy hónappal a tervezett betakarítás előtt a fokhagymaágy megáll az öntözéstől. Újabb 5 nap elteltével alaposan meglazítják a földet az oxigénnel való telítettség érdekében. Mielőtt elkezdené kiásni a termést, a növények megjelenésével meg kell győződnie arról, hogy a növény érett-e.

A fokhagyma érettségét számos jel kombinációjával határozhatja meg:

• a növények abbahagyták az új levelek növekedését;
• a felsők 2/3-ig sárga színűvé váltak és lefeküdtek;
• a spirális nyilak kiegyenesedtek;
• a virágszárakat lefedő héj robbantni kezdett.

Ha nem biztos benne, akkor 2-3 izzót kiáshat a földről, és megvizsgálhatja azokat. A fejeknek elég nagynak kell lenniük. Érés után lila csíkok jelennek meg rajtuk. A fogaknak szorosnak kell lenniük.

Mi történik, ha túlexponálja a fokhagymát a földben?

Ha valamilyen okból a fokhagymát időben nem távolítják el a kertből, akkor alkalmatlanná válik az ültetésre és hosszú ideig nem tárolható. Ilyen helyzetben először a hagymákat kell használni. A fejek lehetnek:

• egészben pácolni;
• elindul a téli előkészületekhez;
• készítsen fokhagymás mártást;
• költeni salátákra és egyéb ételekre.

Ezen túlmenően, ha a határidőket megsértik, a betakarítás megnehezedik. A túlexponált izzók megrepednek a talajban, és szétválnak egyes szegfűszegekké.

Hogyan szüret zöldséget?

A betakarított növény hosszabb tárolása érdekében a betakarítást a szabályok szerint kell elvégezni.

A fokhagyma feltárásakor a szakértők a következő pontokat javasolják:

• a betakarítás azonnal megkezdi a termés érettségének jeleinek megjelenését;
• a fokhagyma ásása száraz, tiszta időben szükséges;
• óvatosan kell kezelni a hangmagot, a sérült fej nem fekszik;
• A kiásott hagymákat hagyják száradni kerti ágyban vagy a lombkorona alatt 10 napig.

A betakarított növényt nem szabad nedvességnek kitenni. Ha az eső várható, a fokhagymát egy szellőztető istállóba helyezik. Még laza talajból is jobb, ha nem húzza ki a növényeket kézzel, különben sértheti a fejek integritását. 1 nap alatt kell kezelnie a betakarítást, hogy az összes hagyma ugyanabban az időszakban kiszáradjon.

Nem szabad kézzel leszakítania a tapadó földrészecskéket, miután a fokhagyma megszárad, maga a talaj összeomlik.

A szárított leveleket és gyökereket szárítás után levágják. Ha a fokhagymát zsinórban szeretné tárolni, hagyja el a tetejét. Tárolás előtt a zöldségeket kiválogatják, eltávolítva a sérülés vagy romlás jeleit.

A méret szerinti rendezés egyidejűleg történik. Mivel a kis izzókat kevésbé tárolják, előbb megeszik őket. Külön tegyen félre azokat a fejeket, amelyeket szükség esetén az őszi ültetésre használnak. A levágott csúcsok elégethetők, a keletkező hamu kiváló műtrágya lesz.

A növények tárolási feltételei

A fokhagyma megfelelő tárolása nem nehéz. Először elő kell készíteni: a válogatott fejeknél a csúcsok és a gyökérrészek helyeit megolvasztott paraffinnal lezárják, a hámozott héjat eltávolítják. Tárolóedényekként dobozokat, zsákokat, üvegedényeket használhat. A hagymákat rétegenként rakják ki, folyami homokkal, fűrészporral, hamuval megszórva.

Ha nincs elegendő tárolóhely, akkor fonhatja a fokhagymát és leteheti. Ebben a verzióban nem fog extra helyet foglalni.

Zöldségeket is akaszthat nejlonhálókba, amelyeket a kertészek boltjaiban vásárolnak. Jövedelmezőbb a háló felvétele a felvétel alapján.A jövőben ezeket 50 cm hosszú ujjakba vágják, alulról egy csomóhoz kötik és fokhagymahagymával töltik meg.

A legjobb, ha a fokhagymás edényt az alagsorba helyezzük, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 3–5 ° C fölé, és a páratartalom paramétere 50–70%. Ezt az opciót hidegtárolásnak hívják. Ha ez nem lehetséges, akkor otthon kell tartania a betakarítást (20 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten és 90% -os páratartalom mellett). A fokhagymát megmentheti, ha a fejeket száraz sóval vagy hagymahéjakkal meghintjük.

Néhányan a hagymát szegfűszegre veszik, és liszt vagy növényi olaj üvegekbe tárolják. A kisméretű növényeket hűtőszekrényben, zöldségrekeszben lehet tárolni. A téli fokhagyma valószínűleg nem fog kitartani a következő betakarításig, de egészen tél végéig megtartható. A tárolt növényeket szét kell válogatni, és el kell távolítani a rothadás vagy penész jeleit tartalmazó fokhagymát, hogy ne fertőzze meg a szomszédos hagymákat.

A téli fokhagymának nagy hagymái vannak. Annak érdekében, hogy a növény jól megőrizhető legyen, megfelelő növénytermesztési körülményeket és megfelelő időben történő betakarítást kell biztosítani a növény számára. A fokhagymát nem ültetik olyan helyekre, ahol a víz stagnál; a talajban nem szabad felesleges nitrogén műtrágyákat tartalmazni. A hagymákat ki kell ásni, amint a növény érettségének külső jelei megjelennek. Maga a tárolás bizonyos hőmérsékleti és páratartalmi paramétereken kell zajlani.