Hogyan lehet szaftos Iceberg salátát termeszteni a vidéki házban?

Kis káposztafejek nagyon gyengéd, ropogós levelekkel, sok vitamint tartalmazva - találkozzon ezzel az Iceberg salátával. Ennek a kultúrának az országban történő termesztése, amelynek megjelenése hasonló a közönséges káposztaféléhez, számos előnnyel jár.

A zöldség eredete és neve

Ezt a salátát Amerikában, Kaliforniában termesztették. A helyi tenyésztőknek sikerült összekapcsolniuk a korai salátazöld finom ízét a klasszikus káposztaformával. Erőfeszítéseiknek köszönhetően a világ látta ezt a csodálatos zöldséget - lédús, finom ízű, de meglehetősen lenyűgöző tömeggel.

A jégsalátát a fogyasztók nagyra értékelték, és sok országban nagyon gyorsan elkezdték termeszteni. A gazdaságból a kiskereskedelembe történő szállításhoz jégdarabokat használtak, amelyek magukkal fedték a saláta fejeit. Ez a szokatlan kép adta a növényi Ice Mountain, Ice vagy Iceberg nevét.

Jéghegy saláta: mennyire hasznos?

Ez a zöldség nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is. A következő alapvető összetevőkben gazdag:

• aszkorbinsav, amely erősíti az immunrendszert és fontos szerepet játszik az erek rugalmasságának fenntartásában;
• K-vitamin, amely részt vesz a véralvadási folyamatban;
• A-vitamin, amely ismert a látószervekre, valamint a bőrre és a hajra gyakorolt ​​hatásáról;
• kálium, amely segít a szívben;
• rost, amely képes eltávolítani a méreganyagokat és méreganyagokat a testből, és hasznos az emésztőrendszer megfelelő működéséhez is;
• a vérképződésben részt vevő folsav növeli a hemoglobint, erősíti az idegrendszert;
• A lactucin, amely fűszeres keserűséget ad a zöldségnek, segít csökkenteni a vérnyomást, erősíti az érrendszert és javítja az alvást.

A jégsaláta nagyon egészséges. Idős emberek és két évnél idősebb gyermekek egyaránt használhatják.

Módszerek vetőmag vetésére a kertben

Ezt a salátát nagyon lehet kapni a dachánál. Ahhoz, hogy gyönyörű, zamatos levelekkel rendelkező gyönyörű káposztafejeket teremjen, be kell tartania a talajelőkészítés, a vetés és a karbantartás egyszerű szabályait.

A zöldségtermesztésnek megfelelő területnek jól megvilágítottnak és nem mocsarasnak kell lennie. A talajnak semlegesnek vagy lúgosnak kell lennie.

Figyelem!

Megnövekedett savasság mellett a talajt meg kell lúgosítani. Ehhez felhasználhat dolomitliszt, mészkő, tompa mész, kréta, tőzeg, hamu vagy bármilyen más rendelkezésre álló komponenst.

A jégsalátát palánták termesztik vagy magvakat nyitott ágyon vetik. A vetést tavasszal vagy ősszel végezzük, a palánták módszerét csak a kultúra tavaszi ültetésére használják.

Téli magvetés

A saláta korai betakarítása érdekében gyakran alkalmazzák a téli módszert.

Azt a területet, ahol a zöldség termesztését tervezik, ki kell ásni, és szerves vagy ásványi műtrágyákat kell kijuttatni a talajba. Fontos, hogy összetételükben gazdag legyen nitrogén, foszfor, kálium. Sokkal jobb komplex műtrágyákat használni, amelyek különféle mikroelemeket is tartalmaznak.

Fontos!

A talaj etetésekor be kell tartani a műtrágya gyártójának ajánlásait.

A jobb felmelegedés érdekében az ágyat enyhén megemelt helyre kell fektetni, vagy egyedül kell felemelni. A magvak vetése ajánlott a szokásosnál kicsit vastagabb, mivel kiderül, hogy nem mindegyik csírázik. Jobb, ha a téli növényeket tőzeggel vagy gyümölcsfák leveleivel takarják le, amelyek mindig megtalálhatók egy vidéki kunyhóban.

Tavasszal, amikor a növények kihajtanak, meg kell lazítani a talajt, el kell távolítani a gyomokat, és meg kell vékonyítani a hajtásokat. Az elválasztást legjobban két lépésben lehet elvégezni: amikor az első három igaz levél megjelenik - előzetes, és két vagy három hét után - végleges.

Tavaszi vetés

A tavaszi vetéshez a talajt előre el kell készíteni, ugyanazoknak az ajánlásoknak a figyelembevételével, mint a téli vetésre.

A magvakat a földbe kell fektetnie, amint a hó megolvad. A magvetési mélység nem lehet nagyobb, mint 1 cm A korábbi palánták megszerzéséhez a növényeket fóliával lehet bevonni. A hajtások megjelenésével nem lehet eltávolítani, amíg a levegő hőmérséklete el nem éri a 15-17-ot ⁰C, de rendszeresen szellőztessen.

A jégsaláta termesztésének csemete módszere

Ez a módszer időigényesebb, de sokkal hatékonyabb is.

Be kell vetni magokat tőzegtabletták tablettánként 2-3 vetőmagmennyiséggel. A terményekkel ellátott edényt hűvös helyiségbe kell vinni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 17 ° C-ot ⁰C. 2-3 nap elteltével a hőmérsékletet kb. 25 ° C-ra kell növelni ⁰C. A talaj nedves tartása érdekében a csírázás és a palánták teljes növekedésének idejét ellenőrizni kell.

Körülbelül 2 hét elteltével az első 4-5 valódi levél megjelenik a hajtásokon, és ebben az időben már nyílt talajon ültethetők.

Tanács

A palántákat a kerti ültetés előtt meg kellkeményíteni, hogy könnyebben elviseljék a kültéri hőmérsékletet. A nyílt talajba ültetésre az erős visszatérő fagyok veszélyének megszűnése után kerül sor.

El kell készíteni a palántákat előre elkészített talajba: laza és jól táplált komplex műtrágyákkal. Mivel a saláta nem tolerálja az átültetést nagyon jól, a palántatablettát nagyon óvatosan kell a talajba helyezni, megpróbálva elkerülni, hogy a földgömb gyökérrel megsérüljön.

A palántákat 30-40 cm távolságra előkészített lyukakba ültetjük, majd mindent öntözünk, és a gyökérterületet gondosan megszórjuk egy vékony réteg száraz talajjal. Éjszaka a palántákat ültetve fóliával kell lefedni.

Ápolás és betakarítás

A jégsaláta ültetésének gondozása a következő típusú munka elvégzéséből áll:

• a talaj meglazítása;
• gyomirtás;
• rendszeres, de mérsékelt öntözés;
• időben történő megtermékenyítés.

Ami a talaj trágyázását illeti, először is komplex készítményeket kell használnia. Annak érdekében, hogy a saláta látványos ropogást hagyjon, figyelnie kell, hogy a műtrágyák nitrogént, foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot tartalmaznak.

A palánták ültetése után 45-80 nappal már részben betakaríthatja a salátát. A zöldségfélék vagy az egyes káposztafejek termesztését addig lehet folytatni, amíg több tömeg meg nem született. A legoptimálisabb vágási időszak az 5-10 cm átmérőjű fejméret elérése.

Annak érdekében, hogy a saláta lédús és hosszú ideig megőrizze ezt a tulajdonságát, a vágást csak kora reggel szabad elvégezni, amikor levelén még mindig láthatók a harmatcseppek.

Figyelem!

A levágott fejektől származó gyökereket hagyhatjuk a talajban, és folytathatjuk az öntözést. Egy idő múlva újabb apró salátát adnak.

Annak érdekében, hogy a vágott káposztafejek hosszabb ideig frissek és lédúsak maradjanak, azokat hűtőszekrényben 3-5 ° C hőmérsékleten kell tartani ⁰C. E tárolási módszer alkalmazásával a jéghegy-saláta 7-10 napon belül nem veszíti el tulajdonságait. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a zöldséget nedves ruhába kell csomagolni, vagy zárt zöldségtartályba kell helyezni.

Szabálykészlet a jégsaláta termesztéséhez

Tehát ahhoz, hogy a lédús saláta levelek ropogós és finom ízűek legyenek, be kell tartania az egészséges zöldség termesztésének egyszerű szabályait.

1. Az első nagyon fontos szabály a hely kiválasztása, a talaj előkészítése a növényhez szükséges műtrágyák bevezetésével. A salátatermesztési területet napfénynek kell kitenni. A talajmintáknak semlegesnek vagy lúgosnak kell lenniük. A talaj előkészítése a ásásból áll, a szükséges szerves és ásványi műtrágyák bevezetésével.
2. Ugyanilyen fontos feltétel a vetőmagok helyes vetése nyílt talajon vagy a palánták tőzegtablettákban történő termesztése.Lehet vetni saláta magokat ősszel vagy tavasszal előre elkészített talajba. A palánták termesztésekor figyelemmel kell kísérni a talaj nedvességtartalmát, és ültetéskor próbálja meg ne zavarni a földgömböt a gyökérrendszerrel.
3. A növény gondozása a talaj meglazítását, a gyomok eltávolítását, a rendszeres öntözést és műtrágyával való táplálást foglalja magában.

Ezen egyszerű szabályok betartásával számíthat a bőséges jégsaláta betakarításra.