Korijen peršin: uzgoj i njega na otvorenom polju

Korijen peršin nije manje popularan kod vrtlara od lisnatih sorti. Biljka tvori mesnato korijensko povrće u podzemnom dijelu, koje se koristi u kuhanju i u ljekovite svrhe. Uzgoj korijena peršina ima svoje karakteristike koje morate znati prije nego što započnete sjetvu usjeva. Nakon berbe korijenski usjevi koriste se za pripremu infuzije i dekocije, dodaju se juhama, salatama, mesnim i ribljim jelima.

Kako izgleda korijen peršina, popularne sorte

Po izgledu korijen peršina u zračnom dijelu sličan je lisnatoj sorti. Ima iste penaste listove. Ovisno o sorti, lišće može biti pravilno ili kovrčavo. Razlika je u tome što je kod korijenskih sorti volumen lisne mase upola manji. Na svakom grmu ne formira se više od 40 lišća. Sama tekstura lisnog tkiva je prilično žilava.

U svježim salatama bolje je koristiti lisnate sorte peršina, a lišće korijenskih sorti izvrsno su za pripremu toplih jela. Toplinska obrada čini ih nježnima, a istovremeno zadržava okus i aromu. Glavna razlika između peršina korijena je njegova sposobnost da raste mesnato, žućkasto korijensko povrće duljine do 25 cm i težine do 200 grama. Biljka cvjeta žuto-zelenim kišobranima.

Korijenski peršin uzgaja se izravnim sjetvom u zemlju, za to se ne koristi metoda sadnice. Ako je biljka presađena, usjev korijena nužno će se razmnožiti, što će pogoršati njezinu prodavnost. Prema razdoblju zrenja sorte se dijele na ranu, srednju i kasnu.

Sljedeće sorte popularne su među ruskim ljetnim stanovnicima:

• "Šećer";
• "Začinjeno";
• "Dobro jutro";
• "Berlin";
• "Fakir";
• "Liječnik";
• "Konika";
• Orao.

Sjeme ovih sorti može se kupiti u vrtnim centrima ili naručiti putem interneta. Najveća ljubav među vrtlarima je "šećerni" peršin. Cijenjena je zbog ranog razdoblja zrenja, dobrog prinosa i slatkog okusa.

Odabir mjesta slijetanja

Za peršin, uzgoj korijena i njega počinju odabirom pogodnog mjesta sadnje. Web lokacija mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• labav tlo koje je dobro za zrak i vlagu (najbolje su glina, pjeskovita i sod-podzolska tla);
• dobro osvjetljenje, neće biti moguće uzgajati krupne korijene u zasjenjenim područjima;
• mjesto treba biti povišeno, s ustajalom vlagom, peršin lako trune;
• zaštita od propuha i hladnih vjetrova.

Dobro rješenje bilo bi postavljanje vrtnog kreveta na južnoj strani zgrada. Prilikom sadnje moraju se uzeti u obzir pravila obreda usjeva. Prikladni prethodnici korijenskog peršina su tikvice, krastavac, bundeva. Nepoželjno je uzgajati usjev nakon predstavnika kišobrana - celera, peršuna, mrkve.

Priprema zemljišta

Prije uzgoja korijena peršina na otvorenom, pripremite tlo unaprijed. Vrtni krevet je iskopan, temeljito očišćen od rizoma korova. Korov lišava kulturu hranjivih tvari i vlage. Kopanje treba obaviti na bajunetu lopata.

Nakon toga na tlo se nanosi složeno mineralno gnojivo za korijenske usjeve. Prikladne komplekse proizvode takvi proizvođači kao što su "Fasco", "Alliance", "Good Power", "Clean Sheet", "Bona Forte".

Pri uzgoju sorti korijena ne treba koristiti svježu organsku tvar, to uzrokuje da se korijenje savija, postaje hrapavo i pogoršava se njihov okus. Zatim se redovi označavaju s razmakom od 20 cm. Žljebovi trebaju imati dubinu od 2 cm. U proljetnoj sadnji tlo se prije sjetve izlije toplom otopinom kalijevog humata.

Sjetva, nicanje

Stanovnici središnje Rusije započinju sjetvu početkom travnja. Sjeme se mora pripremiti unaprijed podvrgavanjem raslojavanju. Mjesec dana prije sjetve sjeme se umota u vlažnu krpu i stavi na gornju policu hladnjaka, gdje se čuva 7 dana, a zatim sjeme stavi u zamrzivač na 2 dana. Ove se akcije moraju obavljati naizmjenično do sjetve.

Neki vrtlari stratificiraju zakopavajući sjeme u snijegu. Ova metoda je pogodna za stanovnike privatnih kuća. Čim tlo malo otopi, počnite sjetvu. Kišobranski usjevi su jedni od prvih koji su posađeni u vrtu, dok je tlo još uvijek zasićeno otopljenom vodom.

Biljke treba smjestiti u red u razmaku od najmanje 5 cm. Ako je izvršena deblja sjetva, onda se peršin prosijava. Sjemenke pospite tlom po vrhu i malo ih pospite. Da bi sačuvali vlagu za sjeme, krevet je prekriven lutrazilom.

Usjevi se redovito navlaže zalijevanjem izravno preko netkanog materijala. Nastanak sadnica, u skladu s pravilima sjetve, treba očekivati ​​za 7-10 dana. Nakon toga uklanja se pokrovni materijal i krevet se muljava sjeckanom travom ili finom piljevinom.

Podzimna sjetva vrši se na početku stabilnih nižih temperatura. Odozgo se sjeme posipa suhom zemljom, a potom se snijeg baca na vrtni krevet. Bit će potrebno iskopati vrtni krevet i primijeniti gnojivo početkom jeseni. Dno žljebova prekriveno je tankim slojem riječnog pijeska. Prilikom sjetve prije zime povećava se potrošnja sjemena jer neke od njih mogu klijati.

Također možete posaditi peršin uz korijen. Ova se metoda obično koristi za uzgoj na prozorskom pragu. Zreli usjev korijena pokopan je u vlažnom tlu, ubrzo nakon toga biljka oblikuje mlade stabljike. Uz dobro osvjetljenje i redovito zalijevanje, nakon nekog vremena bujni grm će vijoriti na prozoru.

Njega korijena peršina

Za uzgoj dobrog usjeva korijena peršina dobro se brine. Agrotehnologija biljke praktički se ne razlikuje od uzgoja lisnatih sorti zelenila.

Način navodnjavanja, labavljenje

Prije klijanja, zalijte krevete pažljivo kako ne bi provalili sjeme. Periodično se sklonište uklanja i provjetrava. Korov se ne smije rasti, uklanjaju se odmah. Nakon što je peršin porastao, pažljivo otpustite tlo. Potrebno je zalijevati vrtni krevet nakon što se podloga osuši.

Količina unesene vode značajno se povećava u kolovozu tijekom zrenja korijenskih usjeva. Voda za navodnjavanje se unaprijed izlije u bačve ili druge posude kako bi se ugrijala. Navodnjavanje se vrši u jutarnjim ili večernjim satima. Ako je došlo dugo kišno razdoblje, grebene treba prekriti folijom kako bi ih zaštitili od suvišne vlage.

oplodnja

Glavnu pažnju na gnojidbu treba obratiti prilikom pripreme kreveta prije sjetve peršina. U hranjivom tlu kultura ne treba često hranjenje. Tijekom sezone rasta biljke se mogu hraniti samo 2 puta primjenjujući fosfor-kalijeva gnojiva prema uputama. Korijenska sorta ne treba primjenu dušika.

Ako se peršin uzgaja u siromašnom tlu i izgleda slabo u početnim fazama rasta, gnojivo je dopušteno gnojiti samopripremljenim zelenim gnojivom iz pokošene trave:

• korov bez korijena stavlja se u bačvu, ispunjavajući polovicu volumena;
• zatim se zelje izlije vodom do vrha spremnika;
• nakon toga, gnojivo bi trebalo fermentirati ispod poklopca 5-7 dana;
• da bi se postupak brže odvijao, bolje je spremnik staviti na sunce;
• prije upotrebe infuzija se filtrira i razrijedi vodom u omjeru 1: 8.

U posljednjim fazama vegetacijske sezone peršin se ne hrani. To biljkama omogućuje da formiraju gusti, mesnat korijen.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Kulturne bolesti često su uzrokovane nepoštivanjem poljoprivrednih tehnika. Na primjer, sadnja previše guste, višak vlage u tlu, sjetva u gustu zemlju. Najčešće bolesti peršinovog korijena uključuju:

• pepelnica;
• rđe;
• istrunuti.

Patogene gljive postaju uzročnici bolesti. Pri prvim znakovima gljivičnih bolesti biljke se liječe "Fitosporinom".

Prevencija bolesti je ispravna sadnja i briga o biljkama. Potrebno je slijediti pravila obrezivanja usjeva, pripremiti tlo prije sjetve i redovito ga popuštati u procesu uzgoja usjeva, protresti po potrebi sadnice i ne zanemariti korenje.

Od štetočina, peršin mogu napasti:

• uš;
• matična nematoda;
• mrkva muha;
• mrkva mrkve.

Prisutnost štetočina možete primijetiti veštanjem i žutanjem listova, mladi izdanci prestaju rasti i savijati se. Insekticidi se mogu koristiti samo u početnim fazama vegetacijske sezone usjeva, dajući prednost biološkim pripravcima. U kasnijim fazama rasta, peršin se prska biljnim infuzijama.

Za borbu protiv insekata prikladan je pripravak pripremljen od 200 g sjeckanih strelica češnjaka, 50 g strugotine sapuna i 10 litara vode. Obrada sadnje provodi se 3 dana zaredom. Infuzija ljuske luka pomaže u borbi protiv lisnih uši. Priprema se od 200 g sirovina i 10 litara tople vode 12-15 sati. Prije upotrebe filtrirajte infuziju.

Žetva

Počinju sakupljati korijenske usjeve na jesen s dolaskom prvog mraza. Upravo u ovom trenutku korijen postiže punu zrelost, istovremeno postaje gust i sočan. Berba se vrši po suhom sunčanom danu pomoću vilica. Zatim se vrhovi izrezuju iz korijenskih usjeva zajedno s vrhom.

Ako planirate koristiti dio usjeva za forsiranje, ostavite stabljike konoplje visine oko 1 cm, nakon čega se korijenski usjevi očiste od ostataka zemlje, osuše i pohrane u podrum. Po želji, usjev se može čuvati smrznut, nakon pranja začinjenog korijena i isjeći ih na komade.

Svatko može uzgajati korijen peršin na svom području. Ova sorta ima širu primjenu u odnosu na lisnate sorte, što znači da je za nju potrebno izdvojiti prostor u vrtu. Ubrani usjev donijet će zdravstvene koristi i pomoći u raznolikosti okusa jela.