Kako uzgajati mikro zelenilo repe kod kuće - i zašto?

Kod kuće, mikrozeleni repe se uzgajaju istom tehnologijom kao i druge povrtlarske kulture. Ne morate imati sofisticiranu opremu za to. Za navodnjavanje će vam trebati samo organsko sjeme, ladica prikladnog oblika, supstrat i raspršivač. Mikrozelene se režu u fazi pojave dva prava lista. U ovoj fazi razvoja, klice sadrže maksimalnu količinu vitamina, minerala i biološki aktivnih tvari.

Prednosti mikrogrevanja repe za tijelo

Usjevi klija sadrže desetak puta više hranjivih sastojaka od odraslih biljaka ili klijavih sjemenki. Iz jednog sjemena odjednom se pojave 2-3 klice. Mikrogreen (drugi naziv za mikrozelene biljke) sadrži veliku količinu vitamina (A, B, C, E, K, PP), puno željeza, kalcija, kalija, magnezija, joda, folne kiseline.

Jedenje klica iz repe pomaže u jačanju imunološkog sustava, poboljšava probavu i poboljšava tonus tijela. Tvari sadržane u mikro zelenilu pomažu ojačati živčani sustav, poboljšati vid i poboljšati rad srca i krvnih žila.

Okus mikrozelene repe je nježan, blag. Klice su obojene u intenzivnu ljubičastu boju, što ukazuje na sadržaj značajne količine antocijanina. Te tvari, koje pripadaju skupini flavonoida, imaju antioksidacijska svojstva - sprečavaju procese starenja, smanjuju rizik od raka.

Potrebna oprema i materijali

Za sadnju na mikro zelenilu trebat će vam ekološki prihvatljive sjemenke repe koje nisu tretirane kemikalijama. Danas su proizvođači uspostavili proizvodnju takvog sjemena. U pravilu se prodaju u većim pakiranjima. Sadnja na mikrozelene treba biti gusta, što znači da će biti potrebno puno više sjemena nego kod obične sjetve. Neke poljoprivredne tvrtke na tržište isporučuju mješavinu sorti, a skup odjednom uključuje nekoliko sorti. Na primjer, tvrtka "Aelita" proizvodi mješavinu 3 vrste cikle:

• "Samo blago";
• "Kuhati";
• "Trač".

Kao klijavost može se koristiti bilo koji spremnik odgovarajuće veličine. Posuda mora biti široka s niskim stranama. Keramička ili staklena posuda za pečenje, plastična posuda su idealni. U prodaji su i automatski klijavci. Razinu vlage i temperature u njima regulira i održava sam uređaj koristeći tajmer i senzore.

U zemlji se može uzgajati mikro zelenilo:

• čist treset ili njegova mješavina s riječnim pijeskom i vrtnim tlom pogodna je kao supstrat;
• kupljeno tlo se koristi s oprezom zbog moguće obrade u proizvodnji s kemikalijama;
• prije sjetve tlo se dezinficira prolijevanjem otopine kalijevog permanganata ili kalciniranjem u pećnici na temperaturi od 80-100 ° C.

Možete koristiti istu skupinu tla tijekom tri ciklusa uzgoja mikrozelenih biljaka. Neugodnost korištenja tla je što su klice onečišćene i one se moraju oprati.

Hidroponska metoda sadnje sjemena sve više dobiva na popularnosti. U ovom slučaju, zemljište se zamjenjuje drugim materijalima. Koristi se kao supstrat:

• lanene prostirke;
• kokosova vlakna;
• prostirka od jute;
• umjetni filc;
• mineralna vuna;
• vermikulit.

Možete doći s dostupnim materijalima i sijati sjeme na gazu, papirnati ručnik, savijajući ih u nekoliko slojeva.

U jesen i zimi, za potpuno razvijanje klica, potrebno je koristiti dodatnu rasvjetu.U tu svrhu koriste LED svjetiljke, fitolampe, fluorescentne svjetiljke. Optimalna udaljenost od rasvjetnog tijela do pladnja je 30–35 cm.

Tehnologija sjetve mikrozelena

Potpuni ciklus uzgoja mikrogrene repe traje 7-10 dana. Počinje sjetvom. Sjeme se prethodno namoči u filtriranoj ili rastopljenoj vodi tijekom 24 sata - to će ubrzati proces klijanja i povećati postotak klijanja.

Postupak sjetve korak po korak:

1. Na dnu klijavosti postavlja se tlo ili drugi supstrat.
2. Podloga se navlaži vodom dok se ne postigne umjerena vlaga.
3. Pripremljene sjemenke u količini od 2-3 žlice. l. ravnomjerno rasporediti u spremniku.
4. Sjepljene sjemenke pažljivo se odvajaju jedna od druge pincetom ili čačkalicom.
5. Usjevi se prskaju iz raspršivača.
6. Spremnik je zatvoren poklopcem s otvorima za ventilaciju.

Spremnik treba provjeravati dva puta dnevno na pojavu i potrebu prskanja. Čim sjeme klija, pladanj se postavlja na svijetlo mjesto ili ispod svjetiljke uklanjanjem poklopca.

Njega stabljike, rezanje

Mikrozelene ne zahtijevaju posebnu osobnu njegu, njihovo uzgoj ne traje dugo. Tijekom tog razdoblja potrebno je samo održavati potrebnu razinu vlage u ladici i uključiti pozadinsko osvjetljenje u uvjetima slabog osvjetljenja. Pogodnije je zalijevati ga raspršivačem, radeći ga dva puta dnevno.

Ako se koristi klijalica s mrežasti uložak, svakodnevno odvodite vodu iz školjke i zatim je napunite svježom vodom. Mikrozelenu nije potrebna dodatna gnojidba, biljne tvari potrebne za razvoj dobivaju se iz sjemenskih zametaka. Nakon što klice dosegnu visinu od 6-7 cm i na njima se formira par listova, možete ukloniti zelje za konzumaciju.

Rezanje se vrši oštrim škarama. Klice se istodobno režu ili odabiru najjače. Prekomjerno izlaganje mikro zelenilu ne vrijedi, lišće se brzo zgusne, izgubi dio hranjivih sastojaka. Izrasle repe se jedu svježe, bez upotrebe toplinske obrade. Ako je potrebno, mikrozeleni se mogu čuvati u hladnjaku nekoliko dana stavljajući ih u plastičnu posudu s poklopcem.

Mikrozeleno od repe i drugih usjeva posebno je korisno u zimskoj sezoni, kada u prehrani mogu nedostajati vitamini. Čak se i početnik može nositi s rastućim klicama. Ako se slijedi tehnologija sjetve, a zalijevanje se obavlja često, ali malo po malo, problemi obično ne nastaju.