Kako hidroponski uzgajati mikrozeleni grašak?

Uzgoj klica žitarica, zelenila i povrća postao je popularna aktivnost. Mikro zelenila graška zasićuje tijelo lako probavljivim proteinima, željezom, vitaminima. Rezultirajući proizvodi mogu se koristiti za ukrašavanje posuđa, kao prilog i staviti na prodaju. Mikrozelene rastu u kratkom vremenu, a potrebni su samo sjeme, spremnik, supstrat i čista voda. Briga o klice sveže se na zalijevanje i održavanje optimalne razine osvjetljenja.

Što su mikrozeleni?

Mikrozeleni su klice izrasle iz sjemenki s 2-3 istinska lišća. Upravo u ovoj fazi razvoja biljke su maksimalno zasićene vitaminima, mineralima i biološki aktivnim tvarima. Što se tiče sadržaja hranjivih sastojaka, mikrozeleni su desetine puta ispred odraslih biljaka i klijavih sjemenki.

Danas su zeleni klice sastavni dio prehrambene i zdrave prehrane. Posebno je korisno nadopuniti prehranu mikrozelenom u jesensko-zimskom vremenu, kada jelovnik sadrži ograničen skup namirnica bogatih vitaminima.

Sjemenke graška za mikrozelene

Grašak je jedna od popularnih kultura koja se koristi za klijanje. Okus ovog mikro zelenila je mekan, tekstura je sočna, hrskava, podsjeća na mladi grašak.

Važno je odabrati pravo sjeme tako da klice budu nježne. Na primjer, slanutak (slanutak, popularan u istočnim zemljama) nije pogodan za uzgoj mikro zelenila: njegove stabljike i listovi su previše žilavi. Bolje je kupiti sjemenke zelenog graška, one su jeftine. Prednost treba dati pakiranju od 50-100 g, jer sadnja na mikro zelenilu treba biti prilično gusta.

Korisna svojstva klica graška

Uzgojeni mikro zeleni grašak sadrži značajnu količinu vitamina skupine B, kao i vitamin C, mangan, željezo, cink, fosfor, magnezij i kalcij. Proizvod je zasićen esencijalnim aminokiselinama i antioksidansima, bogat je vlaknima.

Konzumirajući klice graška, možete dobiti ljekoviti učinak. To se postiže činjenicom da:

• ojačan je imunitet, tijelo se može bolje oduprijeti infekcijama i prehladi;
• poboljšava se rad hematopoetskih organa;
• metabolizam se ubrzava;
• procesi probave su normalizirani;
• tijelo se očisti.

Oni koji redovito konzumiraju klice graška, izvijestili su o ukupnom poboljšanju blagostanja i prilivu energije. Poboljšava se i stanje kože, kose i noktiju. Problemi s memorijom nestaju, povećava se učinkovitost. Tvari sadržane u mikro zelenilu graška pozitivno djeluju na reproduktivni sustav muškaraca i žena te povećavaju seksualnu želju.

Zbog visoke biološke aktivnosti, proizvod je bolje ne koristiti za malu djecu i trudnice. Kod nekih, mikrograne graška mogu uzrokovati individualnu netoleranciju, koja se očituje simptomima alergije. Za početak, treba probati samo nekoliko listova i paziti da nema negativne reakcije tijela.

Kako uzgajati mikro zeleni grašak kod kuće bez zemlje

Kod kuće, mikrograne graška mogu se uzgajati u tlu ili hidroponski. Uporaba zemljišta ima jednu manu: s ovom metodom obrade, klice su često prljave, moraju se temeljito oprati. Zbog toga mnogi radije hidroponski uzgajaju mikrozelene.Da biste to učinili, pored sjemena, trebat će vam i klijalište, podloga, fluorescentna svjetiljka ili fitolamp za osvjetljenje.

Vrste klijalica

Pogodno je klijati sjeme graška u širokoj posudi s niskim stranama.

Često se nude klice koje se mogu kupiti zajedno sa sjemenkama na web stranici dobavljača ili dati kao poklon prilikom narudžbe za određenu količinu.

Spremnik za klijanje je pladanj s mrežaste obloge i ne zahtijeva dodatnu podršku. Čista voda se izlijeva u paletu svaki dan, a sjeme se položi na rešetku. Razina vode trebala bi biti takva da dodiruje sjeme, ali ih ne prekriva u potpunosti.

Možete koristiti i kao klice:

• plastične ladice;
• staklene ili keramičke posude za pečenje;
• poklopci kolača (u njima se često uzgajaju sadnice).

Spremnik mora biti čist. U svrhu dezinfekcije, ladice se mogu dodatno isprati otopinom kalijevog permanganata.

Oni koji se žele maknuti mogu kupiti automatski mikrozeleni klijalac. Cijena opreme počinje od 2500 rubalja. Zalijevanje u takvom uređaju obavlja se automatski pomoću pumpe. Složeniji modeli mogu se dodatno opremiti senzorom vremena, temperature i vlage.

Najnapredniji uređaji - mlaznice - mogu se daljinski upravljati pomoću posebne aplikacije. Vlasnik će moći mijenjati postupak pomoću računala ili pametnog telefona. U osnovi, raspršivači kupuju oni koji žele organizirati posao na uzgoju mikrozelena. Oprema se može dizajnirati na poseban zahtjev. Veličina radne komore, broj odjeljaka su regulirani. Takav "krevet" opremljen je ugrađenom rasvjetom, jer će biti teško postaviti tako veliku strukturu na prozorsku dasku. Međutim, postoje i prilično kompaktni modeli prskalica.

Materijali koji se koriste kao podloga

Umjesto tla za klijanje sjemena mogu se koristiti drugi organski i umjetni materijali:

• lanene prostirke;
• kokosova vlakna;
• mineralna vuna;
• juto od sijena;
• umjetni filc;
• vermikulit;
• papirnati ručnici;
• gaza.

Prije sjetve bilo koji od ovih podloga stavlja se na dno pladnja i umjereno navlaži vodom, ako je potrebno presavijen u nekoliko slojeva ako je materijal tanak.

Za razliku od temeljnog premaza, koji se može koristiti do 3 puta, sve ostale podloge se koriste jednom.

Nemojte previše sipati podlogu vodom, prekrivanje vodom može uzrokovati plijesan u ladici.

Sjetva i briga za mikrozelene

Prije sjetve sjeme graška mora se 6-10 sati namočiti u otopinu vodikovog peroksida (1 tsp u čaši vode). To će pomoći pripremiti grašak za klijanje i istodobno ih se riješiti patogene mikroflore.

Značajke sjetve:

1. Sjeme se širi po površini navlažene podloge u jednom sloju.
2. Usjevi su prekriveni poklopcem ili folijom s otvorima za pristup zraku.
3. Usjevi u ovoj fazi ne trebaju osvjetljenje, temperatura bi se trebala održavati na 20-22 ° C.
4. Čim sjeme proključa, spremnik se premješta na svjetlo i poklopac se uklanja.

Najčešće se na prozorskoj dasci čuvaju spremnici s mikro zelenilom. Kada raste na stalak, osvjetljenje je obavezno. Na prozoru se zelenilo nadopunjuje samo u jesen i zimi, pali svjetiljku nekoliko sati ujutro i navečer.

Mikrozeleni će biti spremni za rezanje 8-10 dana nakon sjetve. Tijekom uzgoja, klice se zalijevaju 2 puta dnevno s malom količinom vode ili prskaju iz boce s raspršivačem. Listovi i gornji dio stabljike koriste se za hranu, korijenje mikro zelenila koristi se. Rezanje se vrši oštrim škarama.

Ako su klice čiste, nije ih potrebno isprati. Mikrozelene ne podliježu toplinskoj obradi. Po potrebi, klice graška možete čuvati u hladnjaku stavljanjem u plastičnu posudu.Rok trajanja proizvoda ne prelazi 2–3 dana.

Danas u supermarketima se prodaje razna zelja tijekom cijele godine, ali prednosti klica nisu usporedive s onim što može dati obični peršin ili kopar. Mikrozeleni se vitaminska bomba naziva s razlogom, a mnogi pristaše zdrave prehrane već su iskusili taj učinak na sebi. Proces uzgoja proizvoda ne zahtijeva puno vremena, ozbiljnih troškova i pažljive njege.