Un hybride de groseilles et de groseilles à maquereau - yoshta sucré et fructueux

Un hybride peu connu de cassis et de groseille à maquereau a été obtenu en 1970 par des éleveurs allemands. Il s'agit d'une excellente variété de baies sans épines, avec de bons rendements et un certain nombre d'autres caractéristiques positives. Etudiez avec nous les règles de soin, les photos et les méthodes d'utilisation des baies de cet hybride. Peut-être qu'une telle plantation sera très utile pour votre jardin.

Quel est le nom de l'hybride

Yoshta - si étrange à première vue est le nom d'un hybride de cassis et de groseille à maquereau. Mais si vous le regardez, il n'y a rien de compliqué dans le nom: Jo de Johannisbeere est du cassis, et Sta de Stachelbeere est de la groseille ordinaire.

Depuis la seconde moitié du siècle dernier, les sélectionneurs sont intrigués par l'obtention d'une espèce aux caractéristiques améliorées: gros fruits, goût riche, composition en vitamines, facilité de culture et résistance aux intempéries. Yoshta répond pleinement à ces exigences, même si elle ne fait que gagner en popularité.

C'est intéressant
Dans d'autres pays, des tentatives ont également été faites pour croiser groseilles et groseilles à maquereau: krondal américain, chrome suédois, rike hongrois, etc.

Description, avantages du goût et de la forme

La groseille à maquereau croisée avec des raisins de Corinthe s'est avérée être étalée et haute - jusqu'à 1,5-2 m. Ses pousses sont dépourvues d'épines, ce qui facilite l'entretien de l'arbuste et la récolte. Les feuilles portent les caractéristiques des deux plantes ancestrales: par leur forme, elles sont proches des groseilles à maquereau, et par leur odeur, elles ressemblent à des groseilles acidulées. Dans le même temps, l'arôme du yoshta vert est mal exprimé.

Les baies de Yoshta sont noir-violet, avec une peau dense, arrondie. Poids jusqu'à 5 g. Goût - aigre-doux, muscade. Les baies tiennent bien dans le régime et ne s'effritent pas immédiatement après la maturation. Ils sont consommés frais et transformés.

Vitamine C
Par la teneur en vitamine C, les baies de yoshta sont inférieures aux cassis, mais la quantité du composant précieux est deux fois plus élevée que celle des groseilles à maquereau. Le juste milieu avec une technologie agricole simple - c'est ainsi qu'un hybride peut être caractérisé. La quantité moyenne de vitamine pour 100 g de fruits est de 900 mg.

Selon les jardiniers, les avantages de yoshta sont bien plus que des inconvénients:

1. C'est une plante à croissance rapide, les premières baies sont récoltées la deuxième année après la plantation du buisson.
2. Avec des soins appropriés, l'hybride porte ses fruits pendant plus de 10 ans, parfois jusqu'à 30 ans.
3. Les baies mûrissent fin juin, floraison précoce.
4. Les baies sont versées progressivement, et pas toutes en même temps - il est pratique de récolter et de récolter.
5. Comme de nombreuses réussites de sélection, cet hybride est résistant au gel et aux maladies fongiques, ce qui signifie qu'il peut être cultivé dans des conditions climatiques difficiles.
6. Sur un buisson fructifère, 15 à 20 grosses branches fournissent un rendement constamment élevé. Jusqu'à 10 kg par buisson - toutes les groseilles ne sont pas en mesure de fournir autant de baies au jardinier.
7. Yoshta est une source de vitamine P rare, il est également riche en anthocyanes - des colorants naturels qui guérissent le corps humain et bloquent le développement du cancer.
8. Le buisson est connu pour son décor: feuillage dense vert, couronne sphérique. En automne, le yoshta décore longtemps le jardin de son feuillage.

Parmi les inconvénients d'un croisement entre les groseilles et les groseilles à maquereau - dommages fréquents avec le verre, buisson excessif, si la croissance n'est pas contrôlée, et acidité prononcée. Si vous voulez des baies sucrées, il est préférable de choisir des variétés de cassis à gros fruits.

Caractéristiques croissantes

Lors de la culture du yoshta, vous devez vous fier à la technologie agricole recommandée pour les cassis et les groseilles à maquereau. Prendre soin de ces arbustes repose sur trois principes de base:

1. La brousse aime les espaces spacieux et bien éclairés.
2. Entre les atterrissages - un intervalle de 2 m minimum.
3. Une humidité modérée est la clé de la santé du système racinaire.
4. Le sol est sélectionné en vrac, riche en potassium.

Caractéristiques de l'hébergement

Si vous plantez du yoshta à l'ombre partielle, les baies seront sensiblement acides que celles mûries au soleil. Les rendements diminueront également.

L'arbuste a besoin d'un bon drainage. Habituellement, le plant est la matière première. Cela vaut la peine de poser une couche d'argile expansée et de sol nutritif dans le trou de plantation.

Quand planter

La plantation est effectuée à la fois au printemps avec l'établissement de la chaleur et à l'automne un mois avant l'arrivée du gel. Tant qu'il fait chaud, un buisson avec un système racinaire fermé peut être déplacé en toute sécurité sur le site. Un jeune arbre yoshta planté à l'automne aura le temps de devenir plus fort et donnera de jeunes pousses au printemps, et le même été, la première petite récolte apparaîtra.

Conseil
À côté du yoshta, vous pouvez planter des cassis doux pour la pollinisation. Mais la plante est auto-fertile, donc l'exigence est facultative.

Humidité

Le sol autour du yoshta est toujours modérément humide. Il n'est pas nécessaire de remplir constamment la brousse, surtout pendant la saison des pluies. Une légère sécheresse vaut mieux qu'un excès d'eau, ce qui entraîne la pourriture et augmente le risque d'infestation par le verre. Mais vous n'avez pas besoin de l'arroser non plus: sans eau, le buisson de yoshta pousse mal, la culture se forme lentement.

Au printemps, les jardiniers recommandent d'ameublir le sol une fois par mois afin que l'humidité et les nutriments puissent mieux s'écouler vers les racines. Le paillage est également effectué pour maintenir un niveau normal d'humidité du sol par tous les temps. La tourbe ou l'humus est utilisé comme couche protectrice.

Conseil
Pour un buisson, ajoutez 20 à 30 litres d'eau tiède le soir.

Comment former un buisson

Le schéma de taille et de mise en forme est similaire au travail avec des groseilliers:

1. Au printemps, les pousses anciennes et endommagées sont enlevées, les tiges principales sont raccourcies au sixième bourgeon.
2. À l'automne, il reste une taille sanitaire de la brousse: après la récolte, toutes les branches sont raccourcies d'un tiers.
3. Ensuite, avant de fermer la datcha, les pousses de 7 ans et plus sont complètement supprimées - c'est une procédure nécessaire pour le rajeunissement des plantes.
4. La transplantation est extrêmement rare et si le buisson est trop vieux, le sol qui l'entoure est appauvri ou les plantations et les bâtiments voisins interfèrent avec la plante.

Conseil
Il y a des arbustes qui sont de mauvais voisins pour yoshta. Ce sont des framboises, des groseilles à maquereau, des groseilles rouges. L'hybride lui-même est capable de nuire à l'argousier et à la cerise.

Quand la récolte apparaît

À la fin du mois de juin, les baies mûres peuvent être cueillies dans la brousse. Ils collent bien à la main, il n'est donc pas nécessaire de se précipiter.

Avez-vous besoin d'engrais

Les complexes de substances minérales pour le cassis et la groseille à maquereau conviennent au yoshte comme culture fruitière. Il vaut mieux fertiliser dès l'âge de trois ans.

À propos, si le yoshta est cultivé comme plante ornementale, la formation et les soins de base suffiront.

Le principal danger de Yoshta est le verre

Glassy est un insecte, ou plutôt un papillon, dont les larves rongent les pousses du buisson jusqu'au cœur. À l'intérieur de la tige, le parasite mange des tunnels de 20 à 40 cm de long. Lors de la taille des pousses, vous remarquerez peut-être des vides avec une surface noire. Si le buisson n'est pas traité, il mourra très probablement.

Comment se débarrasser du ravageur:

1. À partir de la seconde quinzaine de juin, le yoshta est pulvérisé avec des insecticides. Ce sont Iskra, Fufanon et autres. Le médicament est dilué conformément aux instructions.
2. Si le buisson commence à porter ses fruits, vous devrez alors reporter les insecticides et vous limiter aux médicaments biologiquement actifs qui suppriment l'activité du verre: Fitoverm, etc.

Comment Yoshta est-il utilisé en cuisine

Un mélange de groseilles à maquereau et de cassis s'est imposé avec succès comme matière première pour les confitures, confitures, confitures, marmelades, jus, compotes et même liqueurs alcoolisées.Yoshta fait de délicieuses garnitures pour les tartes. Utilisez les baies de la même manière que vous cuisinez des cassis ou des groseilles à maquereau. Le résultat sera similaire, mais pas aussi sucré qu'avec les groseilles à maquereau, et pas aussi aigre qu'avec les groseilles.

Délicieuse garniture pour tartes aux baies de yoshta:

1. Combinez les baies de yoshta entières avec des tranches de pomme sucrée pelées et hachées.
2. Ajoutez du sucre et de la cannelle.

Fait intéressant, le yoshta est plus populaire comme plante ornementale pour les haies. L'arbuste du jardin se distingue vraiment parmi les autres plantations en tant que plante dense, haute, forte et belle, mais la récolte de yoshta est également très savoureuse, abondante et adaptée à une variété de récoltes. Faites attention à la sélection trouvée afin de diversifier l'aménagement paysager et le menu d'été.