Dois-je pincer le poivre: avantages et inconvénients, règles de procédure

De nombreux jardiniers refusent de pincer les poivrons de peur de nuire aux plantations - et en vain. L'élimination des éléments inutiles de la brousse (beaux-enfants) aide à améliorer l'apparence, le renouvellement et à augmenter le rendement des plantes. L'essentiel est d'effectuer correctement la procédure!

Selon la légende, la technique s'est généralisée grâce aux Américains, qui pratiquaient le pincement de tomates à gros fruits en salade. Cependant, plus tard, le terme a perdu son sens et a commencé à être utilisé pour toutes les cultures légumières, y compris les poivrons amers et les poivrons.

Dois-je pincer les poivrons?

Pepper pinching incite les partisans et les opposants à présenter des arguments raisonnables pour leur point de vue.

Les premiers insistent sur le fait qu'il s'agit d'une procédure obligatoire, car le pincement est nécessaire pour les raisons suivantes:

• favorise le développement d'une pousse principale plus longue;
• réduit l'ombrage des racines;
  améliore l'activité d'assimilation des feuilles;
• élimine le coût des nutriments pour la croissance des pousses improductives.

Le second pense que couper les beaux-fils est une occupation futile:

• la technologie n'est pas facile à comprendre;
• ça prend du temps;
• élimination des pousses - stress supplémentaire pour les poivrons.

La vérité, comme toujours, se situe quelque part entre les deux. Le pincement est souvent nécessaire, mais certaines variétés de poivre peuvent facilement s'en passer.

Quand faut-il pincer les poivrons?

La procédure de pincement n'est pas seulement souhaitable, mais vitale pour les poivrons doux en cas de maladie, de densité de plantation excessive, de floraison non planifiée et de retard de croissance.

• L'élimination des beaux-enfants malades, faibles, secs ou en croissance est nécessaire afin de protéger les parties non encore infectées de la plante contre l'infection.
• La mise en herbe d'un buisson envahi est effectuée afin d'éviter l'enchevêtrement des pousses et de fournir au système racinaire suffisamment de lumière et d'humidité.
• La fleur de la couronne (ou les premières fleurs) située à la fourche dans les branches est enlevée pour freiner la croissance de la plante jusqu'à ce qu'elle atteigne la taille désirée et soit prête à porter ses fruits.
• L'enherbement des poivrons tombants et retardés de croissance est effectué afin de diriger le jus et les nutriments qui traversent la plante vers les pousses les plus saines et les plus fortes.

Temps de procédure

Il est important de former un buisson à certains stades de développement de la plante, en respectant les règles de base:

1. Au début de la saison de croissance, toute la partie inférieure du poivron est coupée afin de diriger le jus vers les pousses et les feuilles supérieures en développement.
2. Pendant la floraison active, toutes les fourches inutiles sont enlevées, laissant 3-4 gros ovaires sur chacune des tiges squelettiques.
3. Après avoir mis les premiers fruits, pincez le dessus des poivrons pour accélérer la maturation de la récolte.
4. En fin de croissance, il est conseillé d'enlever les pousses latérales, ne laissant que le squelette tout en formant un buisson d'une belle forme standard.

Par temps chaud et humide, propice à une forte prolifération de poivrons, il est nécessaire de couper les marches inférieures pour faciliter la respiration et éviter la pourriture des plantes.

En cas de sécheresse prolongée, au contraire, il est préférable de reporter le retrait des beaux-enfants inférieurs, car leurs feuilles contribuent à ombrager la terre et à y retenir plus d'humidité.

Types de pincement

Le type de pincement dépend de la variété de poivre, de sa taille et de sa hauteur:

• les variétés indéterminées et hautes conduisent à une tige, ne laissant que la pousse principale;
• les variétés semi-déterminantes (de taille moyenne) se forment en deux tiges, laissant une pousse située dans la région de la première grappe de fleurs;
• les variétés déterminantes, sous-dimensionnées et naines forment trois tiges, laissant trois étapes supérieures.

Serre et terrain non clos

La cueillette du poivre en serre et en plein champ présente quelques différences et caractéristiques:

• Chez les plantes en plein champ, les pousses en excès sont coupées plus tôt, avant la formation de la 8-10ème feuille et de la partie du fruit. L'objectif principal est d'augmenter les rendements en évitant les fruits non mûrs d'ici la fin de la saison.
• Les poivrons qui poussent dans une serre en polycarbonate ne dépendent pas tellement des conditions météorologiques. Pour eux, le calendrier de la procédure peut être décalé, et le principal objectif de sa mise en œuvre sera le placement compact des plantes et l'extension maximale de la fructification.

Recommandations générales et schéma d'épinglage

Le schéma de pincement comprend une préparation préliminaire et deux étapes de la procédure.

Il est impossible d'arracher toutes les pousses à la fois, car la plante peut subir un stress sévère et tomber malade.

À la veille de la procédure, l'instrument est soigneusement désinfecté et le poivre est abondamment versé avec de l'eau. Ensuite, la pièce est nettoyée de la saleté et de la poussière afin que ses particules ne se déposent pas sur les «plaies» fraîches des ramifications coupées (lorsqu'elles sont cultivées dans un sol non protégé, pour empêcher la poussière de pénétrer, elles sont guidées par le temps, en choisissant une journée sèche et sans vent).

L'étape est réalisée étape par étape en trois étapes:

1. La première étape consiste à retirer les feuilles inférieures des pousses supplémentaires: pas plus de deux feuilles tous les 5 jours.
2. La deuxième étape consiste à retirer directement les pousses elles-mêmes de sorte qu'il ne reste qu'une "souche" de 2-3 mm de longueur.
3. La dernière étape est le traitement des plaies qui en résultent: saupoudrer d'une poudre technique spéciale ou de cendre de bois broyée.

En conclusion, il convient de noter que l'épinglage n'est pas un processus aussi difficile qu'il y paraît à première vue. Avec la procédure correcte, les poivrons, contrairement à de nombreuses autres cultures, le tolèrent assez facilement et atteignent rapidement la croissance. Cependant, personne ne garantit à 100% un rendement élevé. La question de savoir si cela vaut le risque inutilement dépend de vous.