Les secrets de la plantation de menthe et du soin des herbes aromatiques

Tous les amateurs d'herbes qui ajoutent une saveur particulière à la nourriture et aux boissons se sont déjà demandé comment planter de la menthe. Ses feuilles sont riches en huiles essentielles, dont la combinaison crée ce parfum frais et revigorant très spécial. Cette plante est vraiment polyvalente. Partout dans le monde, il est activement utilisé dans la cuisine, la médecine, la parfumerie, la cosmétologie et est ajouté aux dentifrices et aux poudres. Il n'est pas difficile de le cultiver dans le pays, car la culture n'impose pas d'exigences strictes pour les conditions de reproduction et l'entretien des plantations ne prendra pas beaucoup de temps.

Choisir un site

Il vaut mieux prendre un endroit ensoleillé pour cultiver la menthe, où il y a de l'ombre à midi. Ses buissons se développent plus rapidement avec de longues heures de clarté. Étant constamment à l'ombre dense près des murs des bâtiments ou sous des arbres étalés, ils ne mourront pas et ne se faneront pas, mais leur croissance ralentira.

La menthe poivrée est peu exigeante pour la qualité du sol. Un sol qui répond à 5 conditions est idéal pour elle:

1. facile;
2. l'air poreux et l'humidité passant librement à ses racines;
3. contenant beaucoup d'humidité, mais pas marécageux;
4. riche en humus;
5. limoneux ou limoneux sableux.

Si le sol de la région contient beaucoup de chaux, cela n'interférera pas avec la croissance de la menthe, mais ses feuilles dégageront un arôme plus faible. Un sol argileux dense, dans lequel l'eau stagne pendant une longue période, est contre-indiqué en culture. Même des soins appropriés sur ces terres ne sauveront pas les plantes.

Avant de planter de la menthe, le site est préparé de manière standard: les mauvaises herbes sont sélectionnées, elles sont déterrées, les engrais sont appliqués. Les compositions organiques et minérales lui conviennent. La hauteur des lits est déterminée par le type de sol. S'il sèche rapidement, il vaut mieux les réduire. Cela aidera à garder l'humidité dans le sol plus longtemps. Si le sol du pays est humide, il vaut la peine de verser dans de hautes crêtes. Ils protégeront les racines des plantes de la pourriture.

Voisins et prédécesseurs

La menthe sera un bon voisin pour presque toutes les cultures maraîchères. Il attirera les insectes pollinisateurs vers eux, effraiera de nombreux parasites dangereux et améliorera le goût des légumes mûrs. Les résidents d'été expérimentés sont invités à le planter à côté de tomates, de choux et de betteraves. Et si l'ortie ordinaire est à côté de la menthe, ses feuilles auront une odeur encore plus forte, car plus d'huile essentielle y est formée.

Un point important: si les plantations souffrent de maladies ou de ravageurs, aucun soin ne permettra de les sauver. Traiter les buissons de menthe avec des fongicides les rendra impropres à la consommation alimentaire ou médicinale. Pour prévenir l'infection, il est préférable de les placer loin des parterres de fleurs, des parterres de légumes et d'herbes - à une distance d'au moins 60 à 80 cm.

Pour que la culture de la menthe ne se termine pas par un échec, l'air doit circuler librement entre les plantes et pénétrer facilement jusqu'à leurs racines. Un bon drainage est également important. Les plantations doivent être inspectées régulièrement, en accordant une attention particulière à l'intérieur des feuilles de menthe, où les insectes aiment se cacher. Après avoir trouvé des parasites, ils sont lavés avec la pression de l'eau d'un tuyau.

La menthe poivrée se développe bien après les légumineuses, les racines et les graminées vivaces. Son système racinaire est puissant, il est donc préférable de faire des lits séparés pour la plante, sinon cela obstruera simplement les voisins. La zone de la menthe n'a pas besoin d'être changée souvent. À un endroit, ses buissons peuvent rester jusqu'à 10 ans. Mais ils devront être mis à jour de temps en temps.

Conseil

La menthe convient au jardin de rocaille. Et si vous le plantez en grande quantité, ses buissons recouvriront rapidement le sol d'un tapis vert décoratif.

Reproduction générative

Pour la première fois, vous pouvez faire pousser de la menthe sur le site à partir de graines.Pour une reproduction ultérieure, des boutures et des rhizomes obtenus à partir d'un buisson adulte sont souvent utilisés. Il faudra moins de temps pour les entretenir et ils pousseront plus vite que les semis. Les semis sont obtenus à partir de graines de menthe, qui sont ensuite placées en pleine terre. Ils sont semés au milieu du printemps. Comme ils sont très petits, pendant la procédure, il est plus pratique d'utiliser un bâton avec une extrémité pointue, qui est périodiquement plongé dans l'eau. Vous pouvez également prendre une seringue spéciale pour les graines.

Le contenant de semis doit être large et peu profond. Il est rempli d'un substrat nutritif. Lors du semis de graines de menthe, elles ne sont pas enterrées, mais seulement légèrement (maximum 5 mm) enfoncées dans le sol. Ensuite, un film plastique est tiré sur le conteneur de débarquement. Vous devez le placer au soleil, vous pouvez même le mettre sur un balcon non vitré s'il fait chaud dehors. Pour que les graines de menthe germent, l'air doit être réchauffé à 21-24 ° C.

Lorsque les semis éclosent, leur entretien ne comprendra qu'un arrosage régulier. Une fois qu'ils sont devenus plus forts, ils sont plongés dans des pots séparés et placés dans un endroit frais. Les semis sont plantés en pleine terre vers la fin du mois de mai, lorsque 3 à 5 paires de feuilles se forment dessus. La culture de la menthe à domicile est également largement pratiquée. La plantation avec des graines peut être effectuée immédiatement sur les plates-bandes, mais ce n'est pas très pratique en raison de leur petite taille.

Autres méthodes d'élevage

La menthe poivrée se multiplie par boutures ou boutures de rhizome. Les deux méthodes permettent aux jeunes arbustes de conserver toutes les propriétés de la plante mère. Les boutures de menthe peuvent être coupées lorsqu'elles ont 5 feuilles et qu'un bourgeon de régénération se forme. Leur longueur doit être de 7 cm. En les plaçant dans une crête préparée, saupoudrez abondamment les boutures de menthe avec de la terre et de l'eau. Il ne leur faudra pas longtemps pour s'enraciner.

Une autre méthode est également populaire. Coupez les boutures sont placées dans un récipient d'eau et conservées jusqu'à ce que les racines apparaissent. Ils n'ont pas besoin de soins pour le moment. Il ne sera nécessaire d'ajouter de l'eau que de temps en temps au fur et à mesure qu'elle s'évapore. Ensuite, les boutures sont plantées dans les lits avec un intervalle de 20-30 cm.

Si vous avez besoin de morceaux de rhizome de menthe, il est retiré du sol et légèrement séché. La division est effectuée de sorte que chaque partie se compose de 10 à 12 nœuds. Les rhizomes résultants sont placés dans des trous peu profonds (8-10 cm). Ils sont fabriqués à une distance de 30 à 40 cm les uns des autres. Lors de la plantation d'une coupe, une poignée d'humus est jetée dans le trou.

Règles d'atterrissage

Lors de la culture de la menthe en extérieur, vous devez prendre en compte les caractéristiques de la culture. Ses buissons se développent rapidement, donnant de nombreuses pousses et remplissant le jardin d'eux-mêmes. Pour éviter que le site ne se transforme en fourrés continus de menthe au fil du temps, l'espace qui lui est réservé doit être limité par l'enfoncement de feuilles d'ardoise ou de métal dans le sol. Des cerceaux en fer découpés dans de vieux fûts aideront également.

Conseil

Il est préférable de placer différentes variétés de menthe sur le lit de jardin. Les variétés de pommes poivrées, frisées, parfumées, se marient bien les unes aux autres et diversifient agréablement la carte.

Avant de planter des plantes, le sol est enrichi avec les engrais suivants:

• humus;
• chlorure de potassium;
• nitrate d'ammonium;
• superphosphate;
• cendre de bois.

Après avoir creusé le sol de 20 cm, niveler sa surface et faire un lit avec de larges espacements de rangs (40 cm). Les arbustes de menthe sont plantés avec un intervalle de 30 à 50 cm. Le rhizome est enfoncé dans le sol sur une profondeur de 5 cm. Les plantes se brousseront si vous pincez leur sommet. Ils font cela quand leur taille est de 20-25 cm.

La plantation printanière (en avril-mai, selon les régions) et estivale (en août) de la menthe est pratiquée. Dans les deux cas, la procédure se termine par un arrosage abondant. Si la plantation d'une culture sur les lits est effectuée avec des graines, le sillon qui leur est préparé est soigneusement humidifié et, après le semis, il est légèrement saupoudré de sol sec. Elle remplira la fonction de paillis.

Agrotechnique

Laisser la menthe pousser dans le pays n'est presque pas nécessaire. Les buissons fraîchement plantés sont souvent arrosés. Mieux vaut faire ça le soir. Les plantes matures sont moins hydratées.Lors d'un été pluvieux, la menthe aura suffisamment de précipitations naturelles; par temps sec, elle est arrosée une fois toutes les 1,5 à 2 semaines. Les plantations doivent être désherbées et relâchées régulièrement. Les racines de menthe sont situées presque à la surface du sol, de sorte que les mauvaises herbes gênent. Il est plus pratique d'effectuer de tels soins après un arrosage ou une pluie, alors que la terre n'est pas encore sèche. Il est plus facile d'éliminer les mauvaises herbes d'un sol humide sans endommager les racines de menthe.

La culture répond bien à l'alimentation. Il est préférable de prendre pour eux des préparations à haute teneur en azote et en phosphore, mais les composés organiques peuvent également être évités - fumier pourri ou compost. Les soins sont particulièrement importants pour la menthe sous forme de pansements pendant la période de croissance active de ses buissons - au printemps. À l'avenir, les lits sont paillés de temps en temps, ajoutant de la cendre de bois au compost. À l'automne, les professionnels recommandent de creuser profondément dans le sol, d'y ajouter du fumier semi-pourri (2 kg pour 1 m²).

Conseil

Les plantations doivent être surveillées, ne leur permettant pas de s'épaissir. L'oïdium peut attaquer la menthe.

Si vous voulez obtenir des plantes buissonnantes, elles sont périodiquement coupées, ce qui raccourcit le dessus. Ensuite, la menthe cesse de s'étirer vers le haut et commence à former activement des pousses latérales. En conséquence, des feuilles plus parfumées peuvent être récoltées. Si les buissons de menthe sont fortement étirés en hauteur, vous devez faire plus attention à l'arrosage. Habituellement, la plante réagit de cette manière à un manque d'humidité.

Récolter et préparer l'hiver

La plupart des huiles essentielles contenues dans les feuilles de menthe s'accumulent lorsque les plantes sont en fleurs. Vous pouvez les collecter de différentes manières: couper avec des ciseaux, couper, pincer. Après avoir retiré certaines pousses, le buisson commencera à en former de nouvelles de manière intensive. Pour faire le plein de menthe utile pour l'hiver, les brindilles coupées sont attachées en grappes et suspendues dans un endroit sombre. Le grenier est idéal à ces fins.

Vous pouvez le faire différemment: rincez les feuilles et les pousses coupées dans la menthe et étalez-les sur du papier. Lorsqu'elles sèchent, elles sont écrasées ou laissées intactes. Ensuite, la menthe est placée dans un récipient, bien fermé avec un couvercle et placée dans un endroit frais et sombre. Pour garder les légumes verts frais, ils sont conservés au réfrigérateur. Après avoir coupé et lavé les pousses de menthe, elles sont d'abord placées sur une gaze humide ou un chiffon fin, puis dans un récipient. Vous pouvez vous passer d'une couche supplémentaire de tissu, mais la température de stockage doit être de 0 ° C.

Si l'hiver s'avère rude, les plantations peuvent mourir. En cas de froid, la menthe est préparée en recouvrant de manière fiable les lits avec des matériaux économes en chaleur:

• sol sec;
• paille;
• sciure;
• tourbe;
• branches d'épinette;
• aiguilles.

Des soins appropriés comprennent également le renouvellement périodique des plantes. Tous les 3 ans, de nouveaux buissons sont plantés sur le lit de jardin. Cela minimise les pertes causées par les mauvaises herbes et empêche la dégénérescence de la menthe. Les buissons fortement envahis sont coupés, laissant 2-3 cm au-dessus du sol, ils sont arrosés abondamment et une nouvelle récolte est attendue, qui apparaîtra très prochainement.

La culture des herbes est devenue une tradition pour de nombreux résidents d'été. Et la menthe est l'une des premières dans la liste de leurs préférences. Il remplira le jardin d'un parfum enchanteur, rappelant les pelouses ensoleillées de la forêt et la brise marine fraîche. Le thé à la menthe étanchera parfaitement votre soif et vous rafraîchira lors des journées les plus chaudes. Cela calmera les nerfs, aidera à la dépression et apportera des rêves agréables.

Les feuilles de menthe peuvent être ajoutées aux cocktails, au kvas et aux boissons aux fruits, décorer les desserts avec eux, en préparer des sirops, des teintures et des marinades. Ils sont également utilisés pour la conservation. Les bains parfumés sont pris avec de la menthe et ses décoctions sont très appréciées des amateurs de bain. Elle sera une excellente assistante dans la lutte pour la santé et la beauté de la peau. Plantez de la menthe dans votre maison de campagne et découvrez toutes ses propriétés bénéfiques!