Quand retirer le tabac à fumer (auto-jardin) du jardin et comment le sécher?

La mode du jardinage est née du désir de nos contemporains de tout ce qui est naturel et écologique. Vous devez retirer le tabac une fois que les feuilles ont atteint leur maturité. La pièce à usiner n'a pas lieu immédiatement, mais en alternance. Ensuite, la matière première est soumise à un processus de fermentation et de séchage. La sortie est du tabac aromatisé à fumer. Les déchets d'une telle production ne peuvent pas être jetés, mais utilisés comme engrais dans le pays.

Temps de nettoyage

La récolte du tabac commence par la collecte des feuilles après leur maturité. Lors de la détermination du moment du nettoyage, ils sont guidés par des signes extérieurs:

• les feuilles deviennent plus denses, leur surface commence à coller;
• les plaques de feuilles acquièrent une couleur jaune verdâtre;
• des taches claires apparaissent sur les pétioles (endroits où l'amidon s'accumule);
• dans la partie supérieure du buisson, les bords des feuilles deviennent ondulés;
• le pétiole de la feuille se sépare sans effort de la tige;
• les feuilles cessent de se lever plus près de la nuit.

Le buisson de tabac pousse sur plusieurs étages, sur une plante il peut y en avoir de 4 à 8. La récolte des matières premières se fait en alternance, elle commence par les feuilles les plus basses. La première couche de feuillage atteint sa maturité technique en 40–45 jours à partir du moment de la plantation, simultanément avec le début de la floraison.

Les feuilles ne doivent pas être cueillies prématurément, car une quantité suffisante de nicotine ne s'y forme qu'après maturation complète. La surexposition des feuilles sur le buisson ne vaut pas non plus la peine: la qualité des matières premières se détériore dans ce cas. Il est permis seulement de s'attarder un peu avec le nettoyage. Les feuilles trop mûres perdent leur densité, des taches brunes apparaissent sur elles et la couleur devient jaune vif.

L'auto-jardin est retiré du jardin en fin d'après-midi par temps sec. Les feuilles mûres donnent un clic lorsqu'elles se détachent de la tige.

Si le pétiole est flexible et ne se rompt pas, mais se froisse, le tabac n'est pas mûr. Les feuilles peuvent être difficiles à séparer même lorsque la plante est affectée par des ravageurs. Ces matières premières sont utilisées pour préparer du compost ou pour fumiger un jardin.

Bile et désir

Au départ, les feuilles sont conservées à une humidité et une température élevées. Cette procédure s'appelle la bile et la langueur. Lors du traitement primaire, la chlorophylle disparaît du tabac. Cela nécessite une température de + 25–35 ° C et une humidité d'environ 90%.

Avant la procédure, les feuilles sont prélavées et séchées. Ensuite, les matières premières sont disposées dans des boîtes en carton, recouvertes d'un chiffon humide sur le dessus. Gardez ces boîtes dans une serre ou un sous-sol chaud. Plusieurs fois par jour, les feuilles sont retournées, empêchant l'apparition de pourriture et de moisissure.

La durée du mijotage dépend du type de tabac. L'exposition des variétés claires prend 3-4 jours, les feuilles vert foncé languissent pendant une semaine. Si la matière première a été placée dans une cave où la température n'a pas été maintenue, le temps de mijotage doit être prolongé. L'apparence des feuilles indiquera de manière éloquente la fin du processus - elles deviendront léthargiques et deviendront complètement jaunes.

Fermentation des matières premières

Après avoir langui, la fermentation finale du tabac est effectuée, ce qui favorise la libération de nicotine accumulée dans des cellules végétales spéciales.

Une méthode populaire est utilisée dans laquelle la procédure est effectuée en utilisant du whisky, du cognac, des vins de raisin:

1. Les feuilles sont prédécoupées en lanières, placées dans un pot de trois litres et versées avec une petite quantité de cognac ou autre boisson contenant de l'alcool aromatique (1 cuillère à soupe. Cuillère pour 10 g de matière première).
2. Le récipient est fermé avec un couvercle et secoué vigoureusement pour que les feuilles soient uniformément saturées avec la composition.
3. Ensuite, le pot est placé dans un endroit sombre, où il est conservé à température ambiante pendant une semaine.
4. Une fois le processus de fermentation terminé, le tabac est disposé en une fine couche sur papier et séché.

Un tel samosad acquiert un arôme noble et riche.

Dans la seconde méthode, les feuilles de tabac cuites sont empilées en une pile de 1 cm d'épaisseur et placées entre deux assiettes de largeur appropriée. Les planches sont fixées à plusieurs endroits avec des pinces afin que les feuilles soient aussi denses et comprimées que possible. Ensuite, les ébauches sont placées dans un endroit chaud pendant 2 semaines, après quoi le tabac est enveloppé dans du papier d'aluminium et enfin séché sur une batterie.

Processus de séchage

Il existe différentes façons de sécher le tabac à fumer. L'essentiel est que la sushina atteigne la condition requise. La préparation peut être déterminée par la couleur des feuilles de tabac. Ils doivent être brun clair ou brun chocolat et s'émietter facilement dans vos mains. Les nervures des feuilles des matières premières séchées sont fragiles et cassantes. Le principal critère pour un séchage correct est l'arôme de tabac agréable provenant des matières premières broyées.

Si les feuilles sont sèches, elles deviendront noires et prendront une odeur piquante.

Après séchage, les matières premières doivent être triées par couleur. Le tabac clair est mis de côté pour le stockage à long terme, le tabac plus foncé peut être utilisé en premier. Les bords brûlés sont coupés, les parties complètement noires des feuilles sont jetées.

À l'antenne

Vous pouvez laisser sécher la matière première naturellement en la suspendant au soleil ou en l'étalant chez vous sur un rebord de fenêtre, près d'un radiateur. Pour sécher les feuilles à l'état suspendu, elles sont d'abord enfilées sur une fine ficelle, en les plaçant non près les unes des autres, mais à une certaine distance les unes des autres pour une libre circulation de l'air.

Par temps pluvieux, les matières premières sont transférées de la rue au grenier ou suspendues sous un auvent. Pour le séchage en rue le soir, de la gaze est versée sur les feuilles pour protéger le tabac de la rosée.

Si le shag est séché à la maison sur une surface horizontale, la matière première est disposée en une couche mince et régulièrement retournée pour sécher uniformément. Le séchage complet des feuilles se produit en 2-4 semaines - selon le niveau d'humidité et la température de l'air.

Dans un séchoir électrique

Les feuilles de tabac peuvent être séchées dans un séchoir à fruits et légumes électrique. Les modèles les plus simples d'un tel appareil coûtent environ 3000 roubles. L'appareil vous permet d'accélérer le processus de séchage. De plus, avec cette méthode, vous pouvez raccourcir le temps de mijotage, permettant aux feuilles de ne jaunir que de 1/3.

L'avantage d'un séchoir électrique est que le régime de température qu'il contient est maintenu automatiquement. Dans un premier temps, la température est réglée à +33 ° C et l'augmente progressivement jusqu'à +70 ° C en 5 à 7 jours, en ajoutant 10 ° C par jour. Les feuilles sont placées à l'intérieur sur des grilles métalliques en une seule couche.

Dans le four

Une fois séché au four, un shag foncé fort est obtenu. Cette méthode est la plus étroitement liée à la technologie de la production de tabac dans les usines.

Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Les feuilles sont placées à l'intérieur sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les étalant en une seule couche.

Les matières premières ne doivent pas brûler. Il est préférable de placer la plaque à pâtisserie sur l'étage supérieur du four. Le temps de séchage dépend de la force du tabac que vous souhaitez obtenir. Une fois séché pendant 8 à 10 heures, le shag se révélera doux, pour renforcer la force, le temps est prolongé à 16-20 heures.

Broyage et stockage

Pour une utilisation dans les pipes ou les manchons de cigarettes, le tabac est coupé dans les coupe-tabac. Certains se débrouillent avec les appareils qui se trouvent dans leur cuisine, par exemple un coupe-nouilles.

Le tranchage peut être fin ou grossier. Les grosses particules (jusqu'à 3,5 mm) retiennent mieux l'arôme, mais brûlent moins bien.

Beaucoup de gens préfèrent conserver les feuilles de tabac séchées entières et les déchiqueter juste avant de les utiliser. Un tamis métallique est souvent utilisé pour couper de manière simple et rapide. La nervure centrale de la feuille est prédécoupée.

Si vous le faites, vous pouvez couper les feuilles du samosad avec un couteau ordinaire - au fil du temps, l'expérience vous permettra d'obtenir une masse de tabac de la même fraction.

Vous pouvez moudre le tabac en poudre (pour l'utiliser comme engrais ou insecticide) à l'aide d'un moulin à café. S'il reste de grosses particules, la matière première est tamisée à travers un tamis et la procédure de broyage est répétée.

Pendant le travail, des gants et un respirateur doivent être utilisés. Le tabac est très irritant pour les voies respiratoires et la peau.

Le tabac correctement séché conserve sa qualité jusqu'à 5 ans. Vous pouvez le conserver à température ambiante dans n'importe quel contenant scellé: bocaux en verre, contenants en plastique, sacs zippés en plastique, contenants métalliques. Lorsque l'humidité pénètre, la sushina acquiert une odeur putride ou se couvre de moisissure. Vous ne pouvez pas utiliser un tel tabac, il est jeté.

Il n'y a rien de compliqué à faire pousser un auto-jardin sur votre site. Après avoir appris toutes les subtilités de la récolte, de la fermentation et du stockage des matières premières, vous pouvez obtenir du tabac à fumer de haute qualité presque gratuitement. Planter différentes variétés et les comparer lors de la dégustation ultérieure rendra ce passe-temps encore plus amusant.