Comment planter des haricots verts en extérieur?

Les haricots verts peuvent être un excellent complément vitaminique pour une alimentation complète. Son utilisation dans les aliments normalise le fonctionnement des reins, des organes du tube digestif, aide à prévenir l'adénome de la prostate, nettoie le corps des toxines et des toxines. Le légume est largement utilisé en cuisine. La culture de haricots verts ne nécessite pas beaucoup de travail et est disponible même pour les jardiniers novices.

Caractéristiques distinctives des haricots verts

Tout type de haricot appartient aux plantes de la famille des légumineuses. Certaines variétés sont cultivées uniquement pour les gros haricots. Les haricots verts (également appelés asperges) ne sont utilisés que non mûrs. Les gousses sont en conserve, ajoutées aux soupes, aux ragoûts de légumes, certaines variétés sont cultivées exclusivement pour être ajoutées aux salades.

Les haricots verts ne doivent pas être confondus avec les asperges - ce sont deux plantes complètement différentes. Les haricots d'asperges sont classés en variétés sucrées et semi-sucrées. Selon les espèces, les gousses peuvent être vertes, blanches, jaunes, violettes et de formes différentes.

Selon le type de croissance, les plantes sont divisées en plusieurs variétés:

• buisson;
• frisé;
• demi-frémissant.

L'avantage des variétés de brousse est qu'elles ne nécessitent pas de soutien. Cette variété de haricots produit des arbustes compacts avec une belle floraison. Les variétés d'arbustes sont idéales pour la culture dans les climats tempérés. Les variétés frisées et semi-curling nécessitent un peu plus de soins. Leurs avantages incluent des qualités décoratives élevées et la capacité de donner une récolte abondante.

Conditions de croissance

Les haricots aiment la chaleur et l'humidité, pour une bonne croissance, ils ont besoin d'oxygène pour les racines. Vous pouvez faire pousser des haricots verts à la datcha même si vous avez une petite parcelle. En général, il impose les exigences suivantes aux conditions:

• Le sol. Les haricots poussent mieux sur des limons modérément humides et des limons sableux. Il ne convient pas aux zones avec une nappe phréatique élevée et un sol lourd et froid. Le site d'atterrissage doit être bien éclairé par le soleil et protégé des vents violents. Vous pouvez installer le lit de haricots dans une zone légèrement ombragée. Avant la plantation, la terre doit être débarrassée des mauvaises herbes et déterrée.
• Humidité et température. Le sol sur le lit de haricots ne doit pas se dessécher. Un sol modérément humide encourage les gousses succulentes et charnues. L'arrosage de la plante ne doit pas être trop abondant, mais régulièrement. La température optimale pour la levée et la poursuite de la culture est de 20-25 ° C.
• Top dressing. Les haricots verts nécessitent une application régulière d'engrais minéraux complexes. 2 parties de phosphore devraient représenter 1 partie de potassium et d'azote. Il est particulièrement important de fertiliser le sol avant la plantation. Le top dressing a un effet positif sur la quantité de protéines dans les fruits et améliore les rendements.
• Application de supports pour variétés grimpantes. Pour soutenir les buissons, des piquets en bois sont enfoncés dans le sol à une profondeur de 0,5 m. Les supports doivent être suffisamment solides pour supporter le poids des plantes et des fruits mûrs. Vous pouvez planter des haricots bouclés près des clôtures, des poteaux, des treillis. En cours de croissance, les pousses sont tordues autour du support, leur donnant la bonne direction. Lorsqu'elle atteint 2 mètres de longueur, la couronne est pincée au niveau des tiges.

Lors du choix d'une variété pour la plantation, il est impératif de prendre en compte les caractéristiques climatiques de votre région. Les haricots ne sont pas suffisamment thermophiles pour être cultivés comme semis. Le semis est effectué au printemps directement en pleine terre.

Comme les haricots, comme les autres légumineuses, sont de l'engrais vert, leur voisinage sera propice à certaines autres cultures. Dans les allées de plantation de haricots, vous pouvez cultiver des courgettes, des concombres de citrouille, des melons. Il est permis de planter des aubergines, des poivrons, du chou autour du périmètre du jardin.

Préparation à l'atterrissage

Le semis de haricots d'asperge en plein champ commence avec l'apparition d'un temps constamment chaud sans risque de gelées récurrentes. Dans la région de Moscou et les régions voisines, cela peut être fait vers la fin du mois de mai, dans l'Oural et en Sibérie - 2 semaines plus tard. Dans les climats plus froids, les variétés précoces sont recommandées. Toute variété de haricots convient aux régions du sud.

Pour un bon chauffage du sol, vous pouvez en plus utiliser une pellicule de protection. Le matériel de film est étalé sur le site deux semaines avant la plantation. Le terrain doit être déterré et fertilisé avec de la matière organique à l'automne. Au printemps, avant le semis, des engrais minéraux à haute teneur en potassium sont appliqués.

Le traitement des semences avant le semis consiste à se réchauffer pendant une semaine sur un rebord de fenêtre ensoleillé, puis à tremper dans l'eau jusqu'à gonflement (cela prendra 10 à 12 heures). L'eau de trempage est remplacée plusieurs fois par de l'eau fraîche. Il est encore mieux de pré-germer les graines en les enveloppant dans un chiffon humide.

Semis

La méthode de plantation dépend de la variété de haricots sélectionnée. Les variétés d'arbustes peuvent être plantées en rangées ou échelonnées avec un espacement de 25 cm entre les plantes. Les rangées doivent être à une distance de 35 à 45 cm les unes des autres.

La profondeur des trous dépend directement de la structure du sol:

• Dans une terre meuble et légère, les graines sont enterrées à 5-7 cm.
• Si le sol est lourd, la graine ne doit pas être plantée à plus de 2 cm de profondeur.

Mettez 2 haricots dans chaque trou, après l'émergence des pousses, le plant le plus faible est enlevé.

Pour les variétés grimpantes et semi-grimpantes, des supports sont préinstallés sur le lit traité, le long duquel les pousses grimperont plus tard. Les trous sont réalisés à proximité immédiate de la structure de support.

Les plantes grimpantes peuvent être plantées à un intervalle légèrement plus court - les graines sont enterrées dans le sol à une distance de 20 cm les unes des autres. L'utilisation de structures de support en forme de pyramide vous permettra de cultiver des haricots de manière plus compacte. Dans le même temps, les cônes verts serviront d'élément décoratif supplémentaire de l'aménagement paysager.

Soins des semis

Le processus de germination des haricots verts dans le sol ne dure pas longtemps. Le 6ème jour, les pousses apparaîtront au-dessus de la surface du sol. La température diurne optimale pendant cette période est de +20 ° C. Les plants nouvellement émergés sont sensibles aux effets du froid, donc dans les premiers jours, il est préférable de couvrir les plantations la nuit avec un film ou un spunbond.

Après 1,5 semaine, les semis doivent être entaillés.

Une fois que les plants ont atteint une hauteur de 15 cm, un deuxième buttage est effectué. Dans le processus de culture des haricots, cette procédure est répétée plusieurs fois, car à la suite de l'arrosage, la terre est érodée.

À une hauteur de semis de 7 à 10 cm, le premier ameublissement et le désherbage du sol sont effectués. À l'avenir, pour empêcher la croissance des mauvaises herbes, vous pouvez pailler les plantations avec de la sciure ou de la tourbe.

Il est nécessaire d'ameublir le sol avec précaution pour ne pas toucher les racines superficielles.

Pendant la saison de croissance, les haricots sont nourris 2 fois - pendant la période de formation des bourgeons et dans la phase initiale de fructification, en utilisant un mélange de superphosphate avec de la cendre de bois (30-40 g par 1 m²).

Un pansement foliaire avec une solution faible de permanganate de potassium sera utile pour les haricots.

L'arrosage avec une infusion d'herbe coupée conduit à une croissance active des pousses et à la formation de gousses charnues. Fabriquer un engrais vert est facile:

1. le tonneau est à moitié rempli de mauvaises herbes hachées et rempli d'eau;
2. la composition doit fermenter en une semaine (pendant le processus de fermentation, l'engrais dégage une odeur désagréable, il est donc préférable de garder le récipient fermé);
3. périodiquement, le contenu du fût est agité.

L'engrais fini doit être filtré. Pour l'arrosage, il est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10.

Récolte

Il est important de récolter les haricots verts à temps, sinon ils perdront leur goût. Les gousses ne doivent pas être surexposées sur la plante même pendant une semaine. Le prélèvement doit être effectué 10 jours après la formation de l'ovaire.

Les haricots d'asperges peuvent mûrir à des moments différents. Récolté:

• dans les variétés précoces - le 50e jour;
• dans les variétés de mi-saison - le 70e jour;
• dans les variétés tardives - le 100e jour.

Au moment de la récolte, les gousses doivent être dans un état de maturité laiteuse. Cela peut être déterminé par l'apparence: les fruits auront une longueur de 10 à 20 cm (selon les caractéristiques variétales). Ils doivent être flexibles et non cassants. Si vous ouvrez une telle gousse, vous pouvez voir de petits haricots verts de la taille d'un grain de blé à l'intérieur.

La récolte est nécessaire tous les 2 jours. Il est préférable de laisser les gousses surexposées pour semer. La récolte des fruits stimule l'émergence de nouveaux ovaires, elle peut être effectuée jusqu'au gel.

La plantation de haricots verts se justifie par une simplicité et un rendement élevé. Environ 2 kg de fruits sont récoltés par mètre carré. Les sommets laissés après la croissance des plantes peuvent être enfouis dans le sol et au début de la saison suivante, un sol saturé d'azote pour la plantation d'autres légumes peut être obtenu.