Plantation de gingembre, culture et entretien

De nombreux amateurs d'épices sont intéressés par la façon de planter du gingembre dans leur jardin et d'obtenir une bonne récolte. Cette herbe est populaire comme épice orientale ou comme médicament polyvalent. Il peut également servir d'élément de décoration qui décorera un chalet d'été. Le gingembre est originaire des latitudes tropicales, ce qui pose certaines difficultés lorsqu'il est cultivé dans des conditions d'autres zones climatiques. Cependant, «celui qui veut, il réussira toujours», il suffit de prêter attention à certaines des subtilités du processus de plantation et de la culture ultérieure du gingembre dans votre propre jardin.

Matériel de plantation

Il vaut la peine de commencer à cultiver du gingembre à la maison avant de planter tout le jardin. Vous pouvez planter la racine dans un pot de février à mars. Pendant cette période, la plante entame une phase de croissance active. En fonction des résultats, après cela, il vaut la peine de commencer à transplanter le gingembre dans des lits ouverts.

Pour le transfert en pleine terre du jardin, une racine fraîche avec plusieurs bourgeons convient. Il est à noter que cette plante a un système racinaire développé.

La racine pour la plantation doit avoir les propriétés suivantes:

• être assez jeune;
• ne pas être trop sec;
• avoir une structure dense;
• être juteux;
• sa peau est lisse et peu brillante.

Comment préparer le sol et planter du gingembre

Dans des conditions de champ ouvert, il est logique de ne cultiver que de la racine de gingembre bien germée. Ces spécimens sont plantés dans le pays à la fin du printemps.

Lors du choix d'un site d'atterrissage dans le pays, il convient de prendre en compte les facteurs suivants:

• le site doit avoir un bon éclairage, mais ne pas tomber en plein soleil à midi;
• une protection contre le vent doit être fournie.

Sur le site, il faut d'abord aménager une tranchée d'une profondeur de 5 à 10 cm, il vaut la peine d'y planter des racines suffisamment poussées. En raison du fait que le gingembre a un système racinaire assez puissant, ainsi qu'une partie très volumineuse au-dessus du niveau du sol, il a besoin d'espace.

Conseil

Lors de la plantation de plusieurs plantes, laissez une distance d'au moins 10 cm entre elles.

Il est nécessaire de planter du gingembre dans un sol bien arrosé. Il doit d'abord être détaché et mélangé avec de l'humus, du sable et de l'humus des feuilles en quantités suffisantes.

Prendre soin de la future récolte

Le gingembre, en cours de maturation, acquiert non seulement son célèbre piquant, mais se transforme également en une décoration de jardin tropical exquise. Les plantes qui ont atteint leur pleine maturité ont des feuilles vertes brillantes et arrondies et des inflorescences d'une riche couleur orange ou rouge vif.

Pour que cette plante devienne une véritable perle de la décoration décorative de la bastide et apporte une bonne récolte, il faut prendre des mesures pour un bon entretien:

• arroser en temps opportun et correctement;
• ameublir le sol régulièrement;
• éliminer les mauvaises herbes.

Le gingembre est un adhérent à un arrosage abondant, mais vous devez faire attention à ne pas laisser l'eau stagnante, car la plante ne le tolère pas. Avoir suffisamment d'humidité dans l'air ambiant le rendra également «plus heureux». Par conséquent, faites attention aux soins et pulvérisez régulièrement de l'eau autour.

Un arrosage en temps opportun assurera la formation d'une couronne de haute qualité, qui est également nécessaire pendant les périodes de croissance rapide du gingembre pendant les mois d'été. Il suffit d'ameublir le sol une fois par semaine pendant la période de maturation de la plante.

N'oubliez pas les engrais organiques, qui devraient être périodiquement donnés à la future récolte. Vous pouvez utiliser de la molène diluée avec de l'eau. À la fin de la période estivale, une telle vinaigrette doit être alternée avec de la potasse.

La plante résiste aux ravageurs et aux maladies.Fournir une culture appropriée, le traitement chimique du gingembre n'est pas nécessaire.

Récolte

Les feuilles de la plante jaunissent-elles et tombent-elles? Il est donc temps de récolter. Les racines de gingembre poussent 3-4 mois après la plantation en pleine terre. Pendant ce temps, ils acquièrent du goût et un arôme riche.

Conseil

Avec suffisamment de soin pour la maturation et la formation d'une racine de gingembre à part entière dans le jardin, cela prend 6 à 8 mois. Gardez à l'esprit qu'après cette période, vous ne pourrez plus vous vanter d'une récolte généreuse, car cette plante n'aime que les climats chauds et humides.

Le processus de récolte ne se distingue par rien de spécial et est similaire à la collecte de toutes les plantes-racines du pays. Quelques jours avant cet événement, il vaut la peine d'arrêter d'arroser, puis d'utiliser une pelle pour déterrer les racines bien mûres. La récolte récoltée est nettoyée de la saleté, des résidus de sol et autres débris. Puis exposé à sécher au soleil pendant 4-5 jours.

Si vous avez cultivé du gingembre à des fins décoratives, vous ne devriez pas le déterrer, vous pouvez le laisser dans cet état pour l'hiver. La prochaine saison ravira la floraison abondante de cette plante.

Conseil

Conservez le gingembre dans un endroit sec ou au réfrigérateur. Le terme est de 4 à 5 mois. Vous pouvez également déchiqueter les copeaux et les sécher. Le produit ainsi traité peut être stocké plus longtemps. Sous cette forme, le gingembre acquiert un goût plus vif et devient plus aromatique.

La racine de gingembre est utilisée fraîche et marinée en cuisine, et les jeunes feuilles peuvent être utilisées pour faire une délicieuse salade. Il est également utilisé en médecine traditionnelle en raison de sa capacité à renforcer le système immunitaire, à avoir un effet bénéfique sur la digestion et à soulager la douleur.

Cultiver du gingembre en plein champ à la campagne ou dans le jardin ne posera pas beaucoup de difficultés. Le processus ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas beaucoup de soins. Cela vaut la peine de suivre les exigences de base et vous deviendrez propriétaire d'une racine de gingembre avec un goût incroyable et un arôme épicé. Et pour les amateurs de déco, cette plante étonnante ravira par sa beauté pendant la floraison.