Qu'est-ce que le pépino et comment le cultiver correctement à la maison

Peu de résidents des villages et des petites villes de Russie ont essayé le pépino, ces fruits ne se trouvent que dans les hypermarchés des mégapoles. Mais pour tous les segments de la population d'Amérique du Sud, ces baies, comme les pommes de terre pour nous, font partie d'un grand nombre de plats. Le fruit est parfois appelé une poire melon en raison de sa forme en forme de poire et de son goût de melon. Inutile d'envier les habitants des grandes villes, chacun de nous peut cultiver un fruit exotique chez lui. La principale difficulté est de faire germer les graines, et les soins supplémentaires ne diffèrent presque pas de la culture de tomates ou de poivrons.

Qu'est-ce que Pepino

Dans les régions montagneuses de la ceinture tropicale, on trouve une plante étonnante. Les buissons très ramifiés atteignent une hauteur de 1,5 m. Les tiges ne sont pas aussi résistantes qu'un arbre, mais elles ne peuvent pas non plus être appelées herbe. À la saison de la floraison, des grappes d'inflorescences parfumées ornent les pousses. Après un certain temps, les fleurs se transforment en fruits qui, selon la classification botanique, appartiennent aux baies.

Le type et la taille des fruits dépendent de la variété: les plus petits sont aussi gros que les cerises, et les plus gros atteignent une longueur de 17 cm et un poids de 1,3 kg. Au soleil, des fruits au goût sucré délicat se forment; à l'ombre, les baies ne gagnent pas en douceur. Si vous voulez vous régaler de la pulpe juteuse, essayez d'abord la croûte. Chez certaines espèces, il a un goût amer et est éliminé avant consommation. À l'intérieur du fruit se trouvent des grappes de graines à partir desquelles un nouveau buisson peut être cultivé.

Le pépino appartient au genre Solanaceae, ses plus proches parents sont les tomates, les pommes de terre, les poivrons. Ces cultures ne sont pas non plus apparues en Russie, mais elles peuvent maintenant être trouvées dans n'importe quel chalet d'été. Si vous le souhaitez, il est possible de cultiver des poires melon dans la voie du milieu, si les plantations sont correctement entretenues.

Avantages de la poire melon

Les agriculteurs des pays du sud cultivent de grandes quantités de fruits de pépino, mais la distribution généralisée du produit dans le monde est entravée par des difficultés de transport. Les baies délicates peuvent être facilement endommagées; pour le transport, chacune d'elles doit être emballée dans un contenant protecteur. Les sélectionneurs travaillent à la création de nouvelles variétés, des technologies de transport plus avancées font leur apparition et des fruits exotiques sont maintenant disponibles pour les résidents des pays du Nord.

Il existe de nombreux fruits savoureux dans le monde, mais tous ne sont pas utiles. Sous le chaud soleil tropical, la poire melon a accumulé de l'acide ascorbique pas moins que les citrons et les mandarines. Il contient également de nombreuses autres vitamines, des glucides utiles et du fer. Les habitants des tropiques utilisent la plante dans la médecine populaire. Un tel fruit riche en composants utiles serait très utile aux habitants des régions du nord.

Peut-être que dans quelques années, le pépino sera vendu dans n'importe quel magasin rural, mais il est maintenant très difficile de l'acheter en Russie. Nous n'essaierons pas de cultiver un fruit exotique par nous-mêmes. Cette expérience existe déjà: il y a plus d'un siècle, la poire melon était élevée dans les serres de Russie.

Caractéristiques de la culture du pépino

Il est inutile d'essayer de faire pousser du pépino dans un lit de jardin dans la voie du milieu. Pour le développement, il faut que pendant au moins 6 mois la température extérieure soit d'au moins + 18⁰. Un été rare dans la région de Moscou peut fournir de telles conditions, et en mai et en septembre, les nuits deviennent fraîches. Un été étouffant n'est pas non plus toujours bon pour la récolte: avec une chaleur supérieure à + 28⁰, les fruits ne sont pas liés.

Pour la culture en Russie centrale, des variétés spéciales ont été sélectionnées. Ils conviennent à la fois aux serres et à la culture à domicile. Les plus connus sont 2 types: "Consuelo" et "Ramses".Les agrofirmeries vendent du matériel de plantation, mais il y a très peu de graines dans l'emballage et leur taux de germination est faible.

Si des fruits de pépino mûrs sont vendus dans votre ville, vous pouvez essayer d'utiliser leurs graines. Veuillez noter qu'à la maison, cette culture pousse comme un arbuste pérenne à feuilles persistantes. Peut-être que dans votre appartement, il se sentira dans son élément natal et hivernera bien, sinon il devra planter une poire melon chaque année.

Germination des graines

Si vous le souhaitez, vous pouvez essayer de faire pousser un buisson de pépino chez vous pendant plusieurs années, mais ce résultat n'est pas toujours obtenu. Une méthode plus fiable consiste à semer des graines chaque année. Les semis se développent lentement et pour obtenir de bons plants à la saison chaude, la germination des graines doit commencer en novembre ou décembre. Les graines sont étalées sur une serviette en papier humide ou des tampons de coton. D'en haut, le récipient est recouvert de verre et placé dans un endroit chaud à une température de + 28 ° C.

Après 1 à 2 semaines, les racines apparaîtront, après quoi les germes doivent être conservés à la lumière 24 heures sur 24. Assurez-vous d'ouvrir le verre pendant quelques secondes chaque jour afin que l'air humide ne stagne pas. Assurez-vous que le tissu ne sèche pas. Lorsque les feuilles du cotylédon apparaissent, réduisez les heures de clarté à 14 heures.

Conseil

Si la peau ne tombe pas des feuilles et qu'elles ne peuvent pas se développer, vaporisez de l'eau tiède sur les plants plusieurs fois par jour. La peau deviendra douce et tombera des cotylédons.

Lorsque 2 vraies feuilles se développent, les plants doivent être plongés dans des pots séparés. Afin de ne pas endommager les racines, prenez un plant avec un morceau de matériau sur lequel il a poussé. Le sol doit être léger et fertile avec une réaction neutre. Vous pouvez acheter des terres pour les plants de tomates ou de poivrons.

De plus en plus à partir de boutures

La culture à partir de graines est un processus très laborieux, si vous avez la possibilité d'obtenir les branches de la plante, propagez le pépino par boutures. Les pousses s'enracinent très facilement, après quelques jours elles prendront racine. Vous pouvez couper les beaux-enfants des semis ou prendre des pousses d'amis. Cette méthode est beaucoup plus efficace: les plantes se développent plus rapidement et à partir d'un seul buisson, vous pouvez obtenir de nombreuses pousses à planter.

Si vous ne voulez pas gâcher les graines l'année prochaine, prenez soin des boutures à l'automne. Coupez les buissons fertiles d'un tiers, plantez-les dans de grands seaux et maintenez-les à + 8 + jusqu'en février. Arrosez avec parcimonie uniquement lorsque le sol est sec. Aucun autre soin n'est requis pendant la saison froide.

À la fin de l'hiver, déplacez le seau dans une pièce avec une température de + 16 ° C, nourrissez et rendez les arrosages plus fréquents et plus abondants. Ne laissez pas les bourgeons apparaître, coupez-les. Coupez les beaux-enfants émergents et plantez-les sol de semis... Pour l'enracinement, les boutures ont besoin d'une humidité élevée. Couvrez les boîtes d'une pellicule plastique ou fabriquez un bouchon de bouteille en plastique pour chaque plante.

Déménagement dans un lieu permanent

Les semis sont plantés en serre ou en pot permanent à l'âge d'environ 4 mois. Cela se produit généralement en mai, mais il faut garder à l'esprit que la température de l'air ne doit pas descendre en dessous de + 18 ° C et que le sol doit se réchauffer jusqu'à + 20 ° C. Dans les régions du nord, seules les serres bien isolées ou chauffées conviennent à de telles fins.

Si vous cultivez à la maison, sélectionnez le rebord de fenêtre le plus ensoleillé pour la plante. Le seau doit être assez grand, 8 à 10 litres. Dans ce cas, le pépino peut devenir une fleur d'intérieur vivace et porter des fruits chaque année. N'oubliez pas que les habitants des tropiques ont également une période de repos. En hiver, placez la poire melon dans un endroit frais avec une température d'environ + 10⁰ pendant 2 mois.

Le sol pour la plantation a besoin de lumière, d'une bonne perméabilité à l'air et à l'humidité. 1 m² vous ne pouvez pas planter plus de 3 buissons. N'en faites pas trop avec des engrais azotés, sinon les verts pousseront activement et les fruits ne se lieront pas. Le fumier de l'année dernière et les préparations contenant du phosphore et du potassium doivent être ajoutés au sol.

En fonction de la disponibilité d'un chalet d'été et du climat de votre région, vous pouvez planter des plants:

• en pleine terre;
• à la serre;
• dans un conteneur sur le balcon ou la loggia;
• dans un grand récipient pour la culture sur un rebord de fenêtre.

Entretien des plantes

Cultiver à la maison ou dans la rue n'élimine pas le besoin de la plante en nutriments et oligo-éléments. Tous les 10 jours, effectuez un pansement foliaire, il est conseillé d'ajouter des stimulants de croissance à la solution. Arrosez les plantes jusqu'à ce que les fruits apparaissent lorsque le sol sèche. Lorsque les baies apparaissent, la quantité d'humidité doit être augmentée, mais pas «versée» sur les plantes. À cause de l'excès d'eau, les infections fongiques attaquent les buissons et les fruits se fissurent. Un hydrogel peut être ajouté pour réguler l'humidité du sol sous les racines. Il est conseillé de pailler la surface du sol.

Quiconque cultive des tomates dans le pays sait à quelle vitesse les beaux-enfants grandissent. Le pépino appartient également au genre Solanaceae, et les pousses supplémentaires apparaissent avec une intensité incroyable. Inspectez les buissons au moins une fois par semaine et retirez les pousses en excès. Lorsque les plantes deviennent plus fortes, il sera difficile de couper les beaux-enfants avec vos mains; un couteau ou un sécateur peut être nécessaire. N'oubliez pas de traiter les outils avec des solutions désinfectantes pour éviter de propager l'infection à tous les buissons.

Ne laissez pas plus de 3 tiges sur chaque plante. La culture d'arbustes avec une verdure dense n'est pas souhaitable: il y aura peu de fruits et leur goût s'aggravera. Partout où vous cultivez une poire melon, lorsque les tiges poussent, elles doivent être fixées sur un support. À la maison, il vaut mieux prévoir à l'avance une structure pour attacher les tiges.

Conseil

Pour une meilleure nouaison, secouez les buissons pendant la floraison. Le pollen se répandra plus intensément sur les plantations et pollinisera plus de fleurs.

Il est très important de ne pas être en retard avec la récolte, sinon les baies perdront leur douceur. Lorsque les fruits deviennent mous et que des stries violettes apparaissent sur la peau, il est temps de conserver la poire melon. Au réfrigérateur, les baies non endommagées peuvent rester plusieurs mois. Les fruits non mûrs peuvent être placés dans une pièce chaude, où ils mûriront. S'il reste beaucoup de petits ovaires sur les branches, transplantez la plante dans un seau et apportez-la dans une pièce ou une serre. En hiver, vous récolterez encore une nouvelle récolte.

Maladies et ravageurs du pépino

Bien que la poire melon nous soit venue des terres tropicales, les insectes russes ne refuseront pas de se régaler à la fois de légumes verts et de fruits. Ils aiment particulièrement s'attaquer aux plantes faibles et opprimées ou aux plantations trop denses.

Sur les buissons, vous pouvez trouver:

• Doryphore de la pomme de terre;
• les pucerons;
• aleurode;
• les tiques;
• fourmis;
• limaces.

Pour la lutte antiparasitaire, utilisez des insecticides appropriés. Pour vous protéger des limaces, couvrez la surface du sol avec des aiguilles. Les aiguilles piquent les corps délicats et les escargots n'atteindront pas les plantes. Surveillez la température de l'air et l'humidité du sol, n'en faites pas trop avec l'arrosage. Cultiver dans de bonnes conditions empêchera les ravageurs de vous laisser sans culture.

Des soins appropriés protégeront la poire melon des maladies. Assurez-vous que les plantations sont bien ventilées, le sol n'est pas trop humide. La plupart des plantes souffrent d'infections fongiques: pourriture, patte noire. Il est très difficile de traiter de telles maladies, il vaut mieux se concentrer sur la prévention.

Production

De nombreuses plantes exotiques peuvent être cultivées à la maison, y compris le pépino. Lors de l'achat de semences, il est conseillé de faire attention aux variétés de la sélection russe: "Ramses", "Consuelo". La culture à partir de boutures est beaucoup plus facile et plus efficace. Laissez un buisson dans un endroit frais pour l'hiver, cela vous donnera beaucoup de matériel de plantation au printemps.

Prendre soin des buissons est simple, comme pour les tomates. Assurez-vous que la plante n'est pas couverte par les beaux-enfants, supprimez les processus inutiles à temps. Avec une végétation dense, les fruits se révéleront petits et insipides, et les ravageurs et les agents pathogènes aimeront vraiment ces conditions.

Les fruits du pépino peuvent être utilisés à la fois comme légumes et comme baies: faire des salades, ajouter aux plats de légumes, faire cuire des confitures et des compotes. En consommant une poire melon, vous recevrez une énorme quantité d'acide ascorbique, d'autres vitamines et minéraux. Les fournitures d'hiver vous aideront à survivre à la période de carence en vitamines, et l'année prochaine, vous ne vous souviendrez même pas du blues printanier.