Prévention et traitement de la pourriture grise du raisin

Le botrytis, ou pourriture grise du raisin, affecte le plus souvent les fruits au moment de leur maturation. Le temps humide y contribue. La maladie est facilement guérissable au stade initial, mais à l'avenir, elle pourra être traitée en abordant la question avec compétence. Cependant, il est plus facile de prêter attention aux mesures préventives, empêchant la maladie de se développer dans le vignoble.

Facteurs contribuant à la maladie

La pourriture grise des raisins est causée par le champignon Botrytis cinerea Pers. Dans des conditions favorables au développement du mycélium, il se multiplie rapidement, affectant les pousses, les feuilles, les baies et les inflorescences. Comme les autres champignons, Botrytis aime la chaleur et une humidité élevée. Les buissons affaiblis sont les premiers à tomber malades dans le vignoble.

L'agent causal de la pourriture grise tolère bien l'hivernage, restant dans les débris végétaux et la couche supérieure du sol. Au printemps, avec l'arrivée de la chaleur, les spores commencent à se développer, le vent facilite leur déplacement sur de longues distances. Les symptômes commencent à apparaître particulièrement clairement vers le milieu de l'été.

La probabilité de développer un botrytis augmente dans le cas de:

• climat pluvieux;
• plantations trop denses;
• ventilation insuffisante de la couronne;
• culture de variétés à forte teneur en sucre, sujettes à la formation d'une brosse dense.

L'endommagement des fruits est facilité par leur craquelage dû à un excès d'humidité. Le champignon pénètre rapidement dans les fissures formées et commence son activité destructrice. Les dommages causés par les piqûres de guêpes et autres insectes entraînent les mêmes conséquences. Les baies peuvent également être blessées par une grêle inattendue.

Manifestations caractéristiques

Les raisins peuvent être affectés non seulement par la pourriture grise, mais aussi par la pourriture blanche et noire. Chacune de ces maladies a ses propres symptômes.

Manifestations de Botrytis:

1. Des taches brunes avec une couche grise apparaissent sur le feuillage infecté. Peu à peu, les feuilles se dessèchent et commencent à tomber.
2. Si la maladie affecte les inflorescences, les fleurs ne fleurissent pas, mais sèchent et tombent.
3. Au stade de la fructification, les brosses peuvent être affectées. La grappe cesse de se développer, les baies se fanent.
4. Lorsque les baies mûres sont endommagées, des foyers sombres apparaissent sur elles, la peau se détend, sa structure est perturbée.

Avec une forme avancée de Botrytis, les parties touchées de la vigne sont recouvertes d'une fleur grise et pelucheuse - c'est une caractéristique qui distingue la maladie des autres pourritures. La plaque qui en résulte n'est rien de plus que les mitospores d'un champignon pathologique.

Comment traiter la moisissure grise sur les raisins?

Afin de réduire le risque de maladie, il est nécessaire de sélectionner dans un premier temps des variétés résistantes au Botrytis pour la plantation. Par exemple:

• Agat Donskoy;
• "Délice";
• "Timur";
• "Harold";
• "Monarque";
• "Helios";
• "Dubovsky rose";
• Galbena Nou.

De plus, il est nécessaire d'observer strictement les techniques agricoles et de prendre soin de la vigne. La pulvérisation préventive doit être effectuée en temps opportun.

Mesures de prévention

Pour réduire la possibilité de pourriture grise dans le vignoble, vous devez créer des conditions appropriées pour les plantes.

Les soins appropriés aux cultures sont les suivants:

• atterrissage dans l'endroit le plus ensoleillé;
• taille en temps opportun;
• application d'engrais équilibrés;
• refus d'utiliser de la matière organique;
• récolte en temps opportun des feuilles et des baies tombées;
• arrosage modéré et relâchement régulier.

La vigne doit être régulièrement examinée afin de déceler les premiers signes de la maladie à temps.

Des traitements préventifs contre Botrytis sont effectués deux fois - au printemps et en automne. Au printemps, les buissons sont pulvérisés lorsque les jeunes pousses atteignent une longueur de 15 cm et en automne - en préparation pour l'hiver.Pour la pulvérisation, des préparations contenant du cuivre sont utilisées, le plus souvent il s'agit de 1% de liquide bordelais. L'iodure de potassium peut également être utilisé à cette fin (2 g pour 10 litres d'eau). Le médicament est également utilisé pour traiter les lésions focales.

Traitement du botrytis sur les plantes avec des médicaments

Les produits chimiques sont utilisés lorsque le vignoble est gravement touché par la moisissure grise et que la maladie continue de se propager aux plantes saines restantes. Pour commencer, les brosses et les pousses affectées sont retirées de la brousse, les brûlant immédiatement à l'extérieur du site. Même si 2-3 baies sont affectées par grappe, il est préférable de l'enlever complètement.

Pour la pulvérisation à des fins de traitement, utilisez:

• Sulfate de cuivre - 5 g pour 10 litres d'eau. Souvent, cet agent ne peut pas être utilisé pour la pulvérisation: la plaque restante sur les feuilles après le traitement interfère avec leur développement normal.
• Fundazol. Fongicide appartenant au groupe des benzimidazoles. Il est actif pendant 3 jours après l'application et offre une protection pendant 7 jours supplémentaires. Si le dosage est observé, il n'a pas de phytotoxicité. La solution est préparée à partir de 10 g de médicament pour 10 l d'eau. Il faudra 2 traitements avec un intervalle de 10 jours.
• "Topaze". Un médicament utilisé pour la prévention et le traitement des maladies fongiques. Le principal ingrédient actif est le penconazole. Le fongicide peut être utilisé même les jours de pluie, car il est absorbé à la vitesse de l'éclair. Le médicament est consommé à raison de 1 ampoule (2 ml) pour 10 litres d'eau. L'outil est utilisé à toutes les étapes de la saison de croissance de la plante et, après transformation, les fruits restent comestibles. Une pulvérisation ultérieure est effectuée à des intervalles de 14 jours.
• Ronilan. Une préparation chimique à effet fongicide, à base de vinclozoline. Une suspension à 0,1% est préparée à partir de la poudre et les raisins sont pulvérisés avant la floraison, immédiatement après celle-ci, lorsque la coloration des baies commence et après encore 2-3 semaines.
• "Immunocytophyte". L'outil appartient au groupe des produits biologiques. Augmente la résistance du vignoble aux maladies fongiques. Le médicament n'a pas d'effet toxique sur les plantes, il est sans danger pour les humains et les animaux. La culture reste comestible après le traitement. Le produit est utilisé pour traiter les raisins trois fois: la première pulvérisation est effectuée avant le début de la floraison, le deuxième traitement doit être effectué 10 à 12 jours après cela, après 20 jours supplémentaires, la troisième pulvérisation est effectuée. Pour préparer la solution, 1 comprimé du médicament est versé avec une petite quantité d'eau, bien mélangé et le volume total est porté à 1,5 litre avec de l'eau.

Lorsque vous travaillez avec des produits chimiques, vous devez vous protéger en utilisant un respirateur, des lunettes, des gants, des vêtements serrés. La pulvérisation est effectuée le matin ou le soir.

L'utilisation de remèdes populaires

Les opposants aux produits chimiques peuvent utiliser des remèdes populaires pour lutter contre la pourriture grise du raisin. Cependant, vous devez comprendre qu'un tel traitement a un effet moins prononcé et ne peut être utilisé qu'au stade initial de la lésion.

• Solution de bicarbonate de soude. Il est préparé à partir de 80 g de substance pour 10 litres d'eau. Pour améliorer l'effet, vous pouvez ajouter 20 à 30 g de savon à lessive broyé. Vous devez pulvériser le vignoble tous les 3-4 jours jusqu'à ce que les signes de dommages disparaissent.
• Iode. Ajoutez 10 gouttes de teinture d'iode d'une pharmacie à un seau d'eau. La solution résultante est abondamment pulvérisée sur les buissons malades. Le traitement est répété tous les 7 jours.
• Moutarde sèche. De la poudre de moutarde en une quantité de 50 g est ajoutée à 5 litres d'eau chaude et insistée dans un endroit sombre pendant 2 jours. La solution préparée est diluée avec de l'eau à parts égales avant utilisation. Les buissons sont traités 3 à 4 fois avec un intervalle de 5 à 7 jours.
• Produits d'acide lactique. Pour préparer la solution, utilisez 1 litre de kéfir, de lactosérum ou simplement de lait aigre pour 10 litres d'eau. Pour une action améliorée, ajoutez 20 gouttes d'iode. La pulvérisation avec la composition est effectuée tous les 10 jours jusqu'à disparition des symptômes.

Tous les produits sont utilisés immédiatement après leur préparation. La pulvérisation ne doit pas être effectuée par temps ensoleillé.

Pour réussir à résister à la pourriture grise dans le vignoble, il est nécessaire de bien entretenir la vigne, de procéder à des examens réguliers pour identifier les signes de maladie et de pouvoir distinguer leurs symptômes. En cas d'apparition de signes caractéristiques de botrytis, les parties de la plante touchées sont enlevées d'urgence et un traitement approprié est commencé.