Comment faire face à la pourriture blanche sur les concombres, les oignons, les carottes, le chou, les raisins et autres cultures

La sclérotinose est une maladie dangereuse connue sous le nom de pourriture blanche. Il peut nuire à plus de 500 espèces de plantes dicotylédones dans toute la Russie et bien au-delà de ses frontières. L'omnivorescence et la vitalité des champignons, agents pathogènes de la maladie, les agriculteurs peuvent s'opposer à un contrôle minutieux et à une prévention de la propagation, une lutte constante pour la santé des cultures cultivées. La connaissance du cycle de vie, des conditions favorables au développement d'organismes parasitant les plantes supérieures est une arme sérieuse dans cette lutte.

Sclérotes. Caractéristiques du cycle de vie

L'agent causal de la pourriture blanche est un représentant des champignons marsupiaux (ascomycètes) - sclerotinia (latin Sclerotinia).

Les plantes sont infectées à l'automne, lorsque tous les êtres vivants se préparent à l'hivernage. Les champignons parasites introduits sur le site forment des corps solides ronds ou oblongs de couleur noire - sclérotes. Dans cet état, ils attendent une période favorable pour un nouveau cycle de développement. Les sclérotes qui ont hiverné dans les tissus d'une plante supérieure se réveilleront de la chaleur et de l'abondance de l'humidité de fonte au printemps et commenceront à se développer.

Les sclérotes qui ne sont pas tombés sur la culture hivernent dans la couche supérieure du sol. En labourant profondément le sol avant l'hiver, les agriculteurs se débarrassent de nombreux ravageurs hivernants, mais il ne sera pas possible de faire face à l'agent causal de la pourriture blanche de cette manière. À une profondeur de 30 cm, les sclérotes attendront le début d'une période favorable. Lors du prochain labour, ils seront ramenés à la surface, et une couche jusqu'à 5 cm est des conditions idéales pour démarrer un nouveau cycle.

Si les mycéliums dormants peuvent accéder aux racines des plantes supérieures, ils commenceront à parasiter sous terre. La viabilité des spores momifiées est de plus de 10 ans. Par conséquent, personne ne peut garantir qu'il n'y a pas de source de sclérotinose sur le site.

Les sclérotes ne survivront pas dans les sols inondés - sur les sols argileux, qui sont régulièrement inondés au printemps, l'agent causal de la pourriture blanche meurt.

Au printemps, les spores qui ont germé dans les tissus végétaux détruisent les tiges, les feuilles, puis se déplacent vers les fruits. Au milieu de l'été, le mycélium, ayant atteint son apogée de développement, devient dense et commence à former de nouveaux sclérotes pour une reproduction ultérieure.

En attendant le moment, les litiges sont stockés dans des sacs (demande). Le vent ramasse les sclérotes mûrs et prêts à hiverner lorsqu'ils tombent de leurs sacs. C'est ainsi que se propage le champignon pathogène, l'agent causal de la pourriture blanche.

Symptômes et évolution de la maladie

Comme toute pourriture, la sclérotinose se développe activement dans des conditions de forte humidité. La pourriture blanche préfère une température basse - + 13-15 ° С. Un facteur favorable pour une épidémie de la maladie est de brusques changements de température. Les plantes dans de telles conditions subissent un stress.

Une culture qui répond aux exigences agrotechniques a un niveau d'immunité suffisant pour résister aux maladies dans des conditions défavorables. Mais si la plante est affaiblie, elle n'a aucune chance de lutter seule contre la pourriture blanche.

Dans différentes cultures, la maladie se manifeste à sa manière, mais il existe des signes généraux de sclérotinose:

• sur les tiges, les feuilles, les baies, les fruits, une décharge blanche avec une odeur apparaît, les tissus se ramollissent, deviennent visqueux;
• les racines sont couvertes de mucus blanchâtre, le sommet de la plante se fane;
• sur la coupe de la tige à ce stade, il est déjà possible de distinguer des sclérotes formés dans la plaque de coton.

Ayant reconnu la maladie dans les fruits et les baies et les cultures ornementales à temps, l'agriculteur peut arrêter sa propagation.

Légumes dans les serres ou les serres

Le champignon parasite pénètre dans un espace clos avec du sol contaminé et des outils qui n'ont pas été traités avec des désinfectants. Si l'été s'avère frais, des conditions favorables se forment pour la sclérotinia sous verre ou sous film, car les cultures qui nécessitent un microclimat spécial - température et humidité stables - sont cultivées en terrain clos.

Sur les tomates lors du développement de la plante, de la maturation des fruits, la pourriture blanche apparaît rarement pour deux raisons:

• la plantation de tomates est régulièrement ventilée;
• la formation de buissons et l'enlèvement des feuilles inférieures élimine leur épaississement.

Mais pendant la maturation et le stockage des fruits récoltés, dont la peau a éclaté, un revêtement blanchâtre glissant se forme dans les fissures, la pulpe commence à pourrir. Ces légumes doivent être détruits de toute urgence.

La condition la plus importante pour la culture des concombres est une humidité élevée, de sorte que les serres avec cette culture ne sont pas aérées. La pourriture blanche affecte les plantes à n'importe quel stade - de la germination à la récolte. Des plantations trop denses provoquent la propagation rapide du champignon parasite sur les concombres. Tiges, feuilles, fruits - toutes les parties sont affectées par la pourriture blanche.

Aux premiers symptômes d'infection sur les concombres dans une serre, ils agissent comme ceci:

1. le buisson malade est complètement enlevé;
2. commencez à traiter le reste.

Cultures de plein champ

La pourriture blanche affecte presque toutes les plantes de jardin. Comme la contamination des cultures survient généralement vers la fin de la saison des chalets d'été, il n'est pas toujours possible de reconnaître l'infection à temps.

Après la récolte du chou, des carottes, des oignons et de l'ail touchés par la pourriture blanche lors d'un été froid et pluvieux, il y a des signes évidents:

• fleur de coton,
• ramollissement des tissus,
• vase,
• boules de sclérotes.

Le plus souvent, toutes ces manifestations se trouvent après un certain temps - dans un magasin de légumes, où toutes les conditions sont créées pour le champignon. Des fruits infectés, les spores se déplacent rapidement vers des fruits sains - tous les blancs sont menacés de destruction par un champignon parasite.

Les cultures de tournesol peuvent mourir de pourriture blanche à n'importe quel stade.

• Sclerotinia attaque également la culture dans la phase d'ouverture du cotylédon - la plante meurt avant de devenir plus forte.
• Une infection fongique peut également survenir lors de la formation du panier.

L'infection par le tournesol se produit non seulement par le sol infecté, mais également par le matériel de plantation. Les sclérotes se trouvent souvent parmi les graines; les graines sont souvent déjà infectées par des spores.

Pourriture blanche dans le jardin

Les arbres fruitiers et les arbustes sont sensibles aux infections fongiques, y compris la pourriture blanche:

1. Les spores fongiques pénètrent sous l'écorce par des dommages mécaniques au tronc, aux pousses.
2. Un organe de fructification est formé sur le site du foyer.
3. Se propageant à travers les tissus de la plante, la pourriture corrode le bois.

L'agent causal de la maladie sur la vigne est un autre champignon - Coniothyrium diplodiella. Les feuilles et les pousses souffrent à peine. La pourriture blanche des raisins détruit les baies qui, en s'effritant, transportent des spores dans le sol. Les peignes sont également sensibles aux maladies - ils se dessèchent.

La prévention

Les sélectionneurs n'ayant pas encore sélectionné de variétés résistantes à la pourriture blanche, les agriculteurs privés et les entreprises agricoles prennent les mesures suivantes pour prévenir la maladie:

• respect de la rotation des cultures;
• traitement des semences, désinfection du sol de plantation;
• traitement printanier et hivernal du site avec de la bouillie bordelaise ou d'autres fongicides;
• respect des pratiques agricoles;
• nettoyage en profondeur de tous les résidus végétaux à la fin de la saison;
• désinfection des serres, des serres (vérificateurs de soufre, renverser le sol avec de l'eau bouillante, laver les murs avec du permanganate de potassium);
• préparation des magasins de légumes (vérificateurs de soufre, aération, blanchiment des murs à la chaux avec du sulfate de cuivre).

Si toutes ces mesures sont le plan de travail habituel d'année en année, vous n'aurez probablement pas à faire face à la pourriture blanche. Mais un été pluvieux permet de s'adapter aux préoccupations du jardinier qui, semble-t-il, a prévu tous les risques.Par temps froid et pluvieux ou après un changement brusque de température au milieu d'averses prolongées, la situation est contrôlée avec une attention particulière. Aux premiers symptômes de la maladie, ils commencent à se battre contre la pourriture blanche.

Traitement

Avant de traiter les plantes contre la pourriture blanche, il est nécessaire d'éliminer les buissons, qui sont plus faciles à éliminer que d'essayer de les réanimer. De plus, toute une gamme de mesures de contrôle sont prises, car d'une certaine manière, la pourriture blanche ne peut être vaincue:

1. Avec un petit degré de dommage, un fragment de la tige, une pousse présentant des signes de la maladie est découpée avec un couteau tranchant, capturant les tissus non endommagés par l'infection. Le site de coupe est traité à la craie, trempé à l'état de bouillie dans une forte infusion de manganèse.
2. Les plantations et le sol autour des arbres, des buissons, sous les plantes sont traités avec des fongicides selon les instructions du fabricant. Toute préparation contenant du cuivre fera l'affaire.
3. Les traitements sont répétés, en alternant les fongicides «Topaz», «Skor», «Fundazol» avec d'autres médicaments d'action similaire et du soufre colloïdal.
4. À la fin de la saison, les terres où poussaient les cultures touchées par la pourriture blanche sont remplies d'eau avec du sulfate de cuivre (50 g pour 10 l).

La sclérotinose se développe rapidement. Par conséquent, la lutte contre la pourriture blanche commence dès la première suspicion d'infection. Sinon, vous pouvez perdre toute la récolte.