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Fresas con leche fresca: solo hay que recordar este sabor, e inmediatamente llega la nostalgia por una infancia sin preocupaciones. Las fresas silvestres no solo tienen un sabor increíble, sino también beneficios increíbles. Es por eso que mucha gente va a bosques lejanos en pleno verano en busca de frutos rojos. Averigüemos cuándo maduran las fresas en diferentes regiones, dónde buscarlas y cómo recogerlas correctamente.
Las fresas se distribuyen ampliamente en Rusia y en los países vecinos. Las fechas aproximadas de maduración de las bayas son a mediados del verano:
El momento exacto de aparición de las fresas depende de la variedad y también varía de un año a otro debido a las condiciones climáticas. Si el verano es húmedo, la baya madura acuosa y muy suave, y si los arbustos carecían de humedad, dan frutos secos y pequeños. La cosecha más deliciosa y saludable se obtiene con el "medio dorado" climático.
Fresas caseras
Las bayas de jardín maduran 1-2 semanas antes que las bayas silvestres. Al mismo tiempo, se vierten fresas de prado. Pero la señal más segura para ir al bosque en busca de bayas son los comerciantes en los mercados y en las carreteras.
La fructificación de esta planta no dura mucho:
La maduración se produce en etapas, en un arbusto puede encontrar bayas maduras y verdes (blancas).
No olvides que no solo te gustan las frutas aromáticas, los insectos y los pájaros se alimentan de ellas. No posponga una visita al bosque, especialmente si el verano es caluroso.
Las fresas son una planta herbácea perenne; se encuentran formas silvestres y cultivadas. El arbusto alcanza los 20 cm de altura, las bayas son muy pequeñas: 10-12 g cada una.
El primer esparcimiento de fresas aparece en los campos, donde hay mucho sol. Pero las bayas más grandes nacen en los bosques, generalmente de pino y abedul, con una cobertura herbácea moderada y un engrosamiento medio. Hay arbustos a lo largo de los caminos, en los claros, en los bordes.
Las condiciones ambientales en las que maduran las fresas afectan su composición y sabor; todos los amantes de las bayas silvestres lo saben. Si la fresa crece lejos de las carreteras, en un bosque limpio, entonces su sabor puede ser muy superior al del jardín.
Cuando busque fresas en el bosque, déjese guiar por los prados iluminados, pequeños huecos entre los árboles. La probabilidad de cultivar fresas en tales lugares es mayor: la planta es fotófila. Las frutas más deliciosas son donde hay buena luz difusa y suficiente humedad del suelo.
Consejo
Las primeras fresas silvestres son ligeramente amargas, mientras que las últimas ya están llenas de dulzura.
En los campos, los arbustos de fresa se encuentran en matorrales de malezas. Sombrean la planta, protegiéndola de la luz solar directa. Elija campos silvestres que no se cultiven con fines agrícolas.
Reglas para cosechar la cosecha de fresas en los campos y en el bosque:
Cuando se cosecha la cosecha, intente procesarla rápidamente o comerla fresca. Es mejor no lavar las bayas si el bosque o el campo estaban limpios y lejos de las carreteras. Si es necesario lavarlo, hágalo muy rápido y en agua fría.
Y lo más importante: ¡no dejes tus maletas al sol!
Carteles populares sobre fresas.
Las bayas cosechadas para la luna creciente son las más útiles, se comen después de ser retiradas del arbusto. Y el mejor momento para la conservación es la luna menguante, por lo que los beneficios en las bayas se conservan durante mucho tiempo.
Recoge no solo las bayas, sino también las partes verdes de la planta. La hoja de fresa es útil en decocciones e infusiones, es rica en vitamina C. Cortar las partes verdes con unas tijeras, distribuir en una capa uniforme bajo un dosel y secar. Al pelar la fruta, no tire los sépalos, también son materias primas vitamínicas. También son útiles los arbustos en flor y las raíces recolectadas durante la floración.
Al ir al bosque en busca de fresas, también puede encontrar arbustos frutales de frambuesas, grosellas, arándanos e irgi. Pero no te olvides de las medidas de seguridad, no recojas ni comas frutas que no te sean familiares, pueden ser tóxicas.
Las bayas más útiles están maduras, recién recogidas del arbusto. Se comen con leche, nata, yogur, molidos con azúcar, mezclados con otras bayas.
Las compotas y las bebidas de frutas con bayas refrescarán perfectamente el cuerpo en el calor del verano. Las fresas sacian muy bien la sed.
La mermelada de fresas silvestres o de pradera se puede cocinar directamente con las hojas. Solo tienen un efecto positivo en el sabor, agregando astringencia. Si es demasiado perezoso para pelar o tiene miedo de romper la integridad de las bayas, cocínelas con sépalos.
Consejo
Las fresas son un ingrediente popular en los cosméticos para el hogar. A partir de pulpa de bayas, se elaboran mascarillas faciales que nutren la piel y eliminan las manchas de la edad.
Las bayas en ramitas se secan para agregarlas al té vitamínico en invierno.
Esta baya es conocida por su composición química medicinal. La piragua es rica en calcio, hierro, vitamina C, ácido fólico, ácidos orgánicos, taninos, pectinas y flavonoides. Es una baya baja en calorías con propiedades antiinflamatorias, diuréticas y antioxidantes.
Las bayas son útiles para la deficiencia de vitaminas, para mantener la inmunidad.Las fresas se recomiendan para enfermedades del sistema cardiovascular, sistema musculoesquelético, tiene un efecto positivo en la función digestiva.
Las fresas eliminan los metales pesados y las sales nocivas del cuerpo. La baya es especialmente eficaz en combinación con productos lácteos fermentados.
La fresa es una baya de verano con la composición más rica en vitaminas, también se aprecian hojas, sépalos y raíces. Ir al bosque, abastecerse de contenedores y paciencia: recoger fresas llevará mucho tiempo, pero el resultado dará sus frutos.
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