¿Cómo cultivar una jugosa ensalada Iceberg en tu casa de campo?

Pequeñas cabezas de repollo con hojas muy tiernas y crujientes, que contienen muchas vitaminas: conoce esta ensalada Iceberg. Cultivar esta cultura en el país, similar en apariencia al repollo común, tiene muchas ventajas.

El origen de la verdura y su nombre.

Esta ensalada se cultivó en Estados Unidos, California. Los criadores locales han logrado combinar el delicado sabor de las primeras hojas de ensalada con la forma clásica de repollo. Gracias a sus esfuerzos, el mundo vio esta increíble verdura: jugosa, con un sabor delicado, pero con una masa bastante impresionante.

La lechuga iceberg fue apreciada por los consumidores y rápidamente comenzó a cultivarse en muchos países. Se utilizaron trozos de hielo para transportarlo desde la finca hasta los puntos de venta, cubriendo las cabezas de lechuga. Fue esta imagen inusual la que dio origen al nombre del vegetal Ice Mountain, Ice o Iceberg.

Ensalada iceberg: ¿para que sirve?

Esta verdura no solo es deliciosa, sino también extremadamente saludable. Es rico en los siguientes ingredientes esenciales:

• ácido ascórbico, que fortalece el sistema inmunológico y juega un papel importante en el mantenimiento de la elasticidad de los vasos sanguíneos;
• vitamina K, que participa en el proceso de coagulación de la sangre;
• vitamina A, conocida por sus efectos en los órganos visuales, así como en la piel y el cabello;
• potasio, que ayuda al corazón;
• fibra, capaz de eliminar toxinas y toxinas del cuerpo, y también útil para el buen funcionamiento del sistema digestivo;
• el ácido fólico, que participa en la formación de sangre, aumenta la hemoglobina, fortalece el sistema nervioso;
• la lactucina, que le da a la verdura un amargor picante, ayuda a reducir la presión arterial, fortalecer el sistema vascular y mejorar el sueño.

La ensalada de hielo es muy saludable. Puede ser utilizado tanto por personas mayores como por niños mayores de dos años.

Métodos para sembrar semillas en el jardín.

Esta ensalada es bastante posible de conseguir en su casa de campo. Para cultivar hermosas cabezas de repollo con hojas elásticas y suculentas, debe seguir las simples reglas de preparación, siembra y mantenimiento del suelo.

El área donde se supone que se cultivará la verdura debe estar bien iluminada y no ser pantanosa. El suelo debe ser neutro o alcalino.

¡Atención!

Con mayor acidez, el suelo debe alcalinizarse. Para ello, puede utilizar harina de dolomita, piedra caliza, cal apagada, tiza, turba, ceniza o cualquier otro componente disponible.

La ensalada de hielo se cultiva con plántulas o sembrando semillas en un lecho abierto. La siembra se realiza en primavera u otoño, y el método de plántulas se usa solo para la siembra de cultivos de primavera.

Siembra de semillas de invierno

Para obtener una cosecha temprana de lechuga en el país, a menudo recurren al método de invierno.

Se debe desenterrar el sitio donde se planea cultivar la verdura y aplicar fertilizantes orgánicos o minerales al suelo. Es importante que su composición sea rica en nitrógeno, fósforo, potasio. Es mejor usar fertilizantes complejos que también contengan varios microelementos.

¡Importante!

Al alimentar el suelo, se deben seguir las recomendaciones del fabricante de fertilizantes.

Para un mejor calentamiento, la cama debe colocarse en un lugar ligeramente elevado o levantarse sola. Se recomienda sembrar semillas un poco más gruesas de lo habitual, ya que puede resultar que no todas broten. Es mejor cubrir los cultivos para el invierno con turba u hojas de árboles frutales, que siempre se pueden encontrar en una casa de campo.

En la primavera, cuando los cultivos broten, debe aflojar el suelo, eliminar las malas hierbas y adelgazar los brotes. El adelgazamiento se realiza mejor en dos pasos: cuando aparecen las primeras tres hojas verdaderas, preliminar, y después de dos o tres semanas, final.

Siembra de primavera

Para la siembra de primavera, debe preparar el suelo con anticipación, siguiendo las mismas recomendaciones que para la siembra de invierno.

Debe colocar las semillas en el suelo tan pronto como la nieve se derrita. La profundidad de plantación no debe ser superior a 1 cm. Para obtener plántulas más tempranas, los cultivos se pueden cubrir con papel de aluminio. Con la aparición de brotes, no se puede eliminar hasta que la temperatura del aire alcance los 15-17. ⁰C, pero ventile regularmente.

Método de plántula para cultivar lechuga iceberg

Este método lleva más tiempo, pero también es mucho más eficaz.

Necesitas sembrar semillas en tabletas de turba a razón de 2-3 semillas por tableta. El contenedor con cultivos debe llevarse a una habitación fresca con una temperatura que no exceda los 17 ⁰C.Después de 2-3 días, la temperatura debe aumentarse a aproximadamente 25 ⁰C. Se debe controlar todo el período de germinación y crecimiento de las plántulas para mantener la tierra húmeda.

Después de aproximadamente 2 semanas, las primeras 4-5 hojas verdaderas aparecerán en los brotes, y en este momento ya se pueden plantar en campo abierto.

Consejo

Las plántulas deben endurecerse antes de plantarlas en el jardín para que puedan soportar más fácilmente las condiciones de temperatura exterior. La siembra en campo abierto se lleva a cabo después de la desaparición de la amenaza de fuertes heladas de retorno.

Debe plantar plántulas en suelo previamente preparado: suelto y bien alimentado con fertilizantes complejos. Dado que la lechuga no tolera muy bien el trasplante, la tableta de plántula debe transferirse al suelo con mucho cuidado, tratando de no dañar la bola de tierra con raíces.

Las plántulas se plantan en agujeros preparados a una distancia de 30-40 cm, luego se riega todo y el área de la raíz se rocía cuidadosamente con una capa delgada de tierra seca. Por la noche, la siembra con plántulas debe cubrirse con papel de aluminio.

Cuidado y cosecha

El cuidado de la siembra de la lechuga iceberg consiste en realizar los siguientes tipos de trabajos:

• aflojando el suelo;
• eliminación de malezas;
• riego regular pero moderado;
• fertilización oportuna.

En cuanto a fertilizar el suelo, debe usar, en primer lugar, preparaciones complejas. Para darle a las hojas de lechuga un crujido espectacular, es necesario vigilar que los fertilizantes contengan nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio.

Después de 45-80 días después de plantar las plántulas, ya puede cosechar parcialmente la ensalada. Se puede continuar cultivando una verdura o cabezas individuales de repollo hasta que se obtenga más masa. El período de corte más óptimo es lograr un tamaño de cabeza de 5-10 cm de diámetro.

Para que la ensalada sea jugosa y conserve esta propiedad durante mucho tiempo, el corte debe realizarse solo temprano en la mañana, cuando las gotas de rocío aún son visibles en sus hojas.

¡Atención!

Las raíces de las cabezas cortadas se pueden dejar en el suelo y continuar regando. Después de un tiempo, darán otra pequeña cosecha de lechuga.

Para mantener las cabezas cortadas de repollo frescas y jugosas por más tiempo, deben mantenerse en el refrigerador a una temperatura de 3-5 ⁰C. Con este método de almacenamiento, la ensalada Iceberg no perderá sus cualidades en un plazo de 7 a 10 días. Para extender la vida útil, la verdura debe envolverse en un paño húmedo o colocarse en un recipiente de verduras cerrado.

Un conjunto de reglas para el cultivo de lechuga iceberg

Entonces, para que las jugosas hojas de lechuga complazcan con su crujiente y delicado sabor, debe cumplir con reglas simples para cultivar esta verdura saludable.

1. La primera regla muy importante es la elección del sitio, la preparación del suelo con la introducción de los fertilizantes necesarios para la planta. El área de cultivo de lechuga debe exponerse a la luz solar. Las muestras de suelo deben ser neutras o alcalinas. La preparación del suelo consiste en excavar con la introducción de los fertilizantes orgánicos y minerales necesarios.
2. Una condición igualmente importante es la correcta siembra de semillas en campo abierto o el cultivo de plántulas en tabletas de turba.Puede sembrar semillas de lechuga en otoño o primavera en un suelo preparado previamente. Al cultivar plántulas, debe controlar el contenido de humedad del suelo y, al plantarlo, intente no perturbar la bola de tierra con el sistema de raíces.
3. El cuidado de los cultivos consiste en aflojar el suelo, eliminar las malas hierbas, regar regularmente y alimentar con fertilizantes.

Siguiendo estas sencillas reglas, puede contar con una abundante cosecha de lechuga Iceberg.