Si se corta el cilantro, ¿crecerán más las verduras?

Me gustaría ver verduras frescas en mi menú durante todo el verano, por lo que los jardineros novatos se hacen la pregunta: ¿vuelve a crecer el cilantro después de cortarlo o es necesario arrancar el arbusto del suelo y sembrarlo de nuevo? Las hojas se pueden cortar de la planta varias veces. Pero aún así, para un suministro ininterrumpido de cilantro a la mesa desde la primavera hasta el otoño, habrá que sembrarlo más de una vez.

¿Están creciendo las verduras de nuevo?

Anteriormente, el cilantro se cultivaba principalmente en el Cáucaso y Asia Central, pero hoy en día esta cultura ha dejado de ser una rareza en toda Rusia. Incluso han aparecido variedades especialmente populares: "Picnic", "Yantar", "Venera" y otras. En primavera, en el clima de la región de Moscú, las plántulas aparecen en promedio después de 2 semanas, y después de 1 a 1,5 meses será posible cortar las primeras hojas. En ese momento, los arbustos deberían crecer entre 16 y 20 cm.

Para extender el período de obtención de verduras comercializables, se debe cumplir una condición importante. El caso es que el cilantro sigue creciendo después del corte. Sin embargo, si se puso en color, debe quitar los pedúnculos con urgencia. De lo contrario, las hojas se volverán más gruesas y no comestibles. por lo tanto el cilantro no debe florecer... Si desea volver a obtener verduras de las plantas plantadas, las inflorescencias deberán eliminarse en la etapa más temprana de desarrollo. Después de eso, el cilantro se riega regularmente, sin dejar que la tierra se seque. Pronto, crecerán nuevas ramitas con hojas jóvenes, en calidad no inferior a la primera cosecha.

El ciclo de verano de desarrollo cultural es más corto. Para cultivar verduras sin descanso durante todo el verano, la siembra se realiza de abril a julio cada 2-3 semanas. Para un mejor desarrollo de los arbustos, no se colocan con demasiada frecuencia. Pero debe observar la media dorada, ya que si el rellano es demasiado suelto, el uso del área de aterrizaje no será rentable. Se puede considerar el esquema óptimo en el que se observa un espacio de 10 a 12 cm entre plantas y el intervalo entre hileras es de 20 a 25 cm.

¿Cómo cortar el cilantro para que crezca más?

El cilantro crecerá más si se poda con frecuencia. La poda regular retrasa la floración y la formación de semillas. Además, cuanto más jóvenes son las hojas de la planta, más delicadas y fragantes son.

Características de corte:

• En las plantas jóvenes, se puede cortar la vegetación sin tijeras. Las ramas aún son flexibles y delgadas, es fácil pellizcarlas con las manos, apretando el tallo con las uñas.
• No puede tirar de las ramas, por lo que sin darse cuenta puede arrancar la planta por la raíz.
• Las hojas exteriores se arrancan o se cortan para la ensalada, y las que están al lado del tallo se dejan desarrollar aún más.
• En el caso de que sea necesario obtener una gran cantidad de cilantro de una vez (por ejemplo, para la venta), las ramas ubicadas a nivel del suelo se cortan por completo.
• Si planea dejar el arbusto para volver a cortarlo, no se extrae más de 1/3 de toda la masa de hojas a la vez. La pérdida de una gran cantidad de hojas debilitará enormemente la planta y su crecimiento se ralentizará.

El arbusto se inspecciona preliminarmente para evaluar su estado y luego comienzo a cortar. Si el cilantro crece demasiado, se vuelve inutilizable como alimento. En este caso, solo hay dos opciones: arrancar los arbustos y sembrar las verduras nuevamente o dejar las plantas en el jardín, esperando que el cambio madure en ellas.

¿Cómo plantar cilantro para semillas?

Si la elección del sitio y la preparación del suelo para cultivar cilantro para verduras no es demasiado importante, tendrá que intentar cultivar un cultivo para semillas. Para que una planta florezca y dé frutos, necesita buenas condiciones.

Las semillas de cilantro se llaman cilantro y se cultivan no solo para sembrar más, sino también como especia. Cuanto más tiempo se almacenan, más fuerte y agradable adquieren el aroma.

Antes de plantar un cultivo para semillas, debe seleccionar un sitio adecuado. Debe estar ubicada en una colina, bien iluminada por el sol y cultivada durante varios años.

Antes de la siembra, el suelo se desentierra cuidadosamente y en el otoño se añaden 4 a 5 kg de compost, 30 g de superfosfato y 20 g de sal de potasio por metro cuadrado. En la primavera, se agregan fertilizantes nitrogenados (por ejemplo, 25 g de nitrato de amonio por 1 metro cuadrado).

El cilantro crece mejor después de:

• legumbres
• cereales;
• papas.

No puede plantar un cultivo en un jardín donde antes crecían zanahorias, repollo tardío, perejil, apio; estas verduras y hierbas agotan enormemente el suelo, privándolo de aquellos elementos que son necesarios para el cilantro. Con una preparación adecuada del suelo durante la temporada de crecimiento, el cultivo ya no se fertiliza.

La siembra se realiza antes del invierno o la primavera. Para retener la humedad en el suelo, es mejor cubrir el suelo con turba. 5 días después de la siembra, el suelo se afloja, después de 10 días se repite el procedimiento. El cuidado del cilantro consiste en aclarar, regar, deshierbar y aflojar a tiempo.

Las plantas con semillas no deben usarse para cortar verduras, o la calidad del cilantro se deteriorará. En este caso, las inflorescencias aparecerán más tarde, lo que significa que las semillas pueden no madurar correctamente.

El cilantro florece con sombrillas blancas o ligeramente rosáceas. Pronto, aparecerán pequeñas semillas marrones en lugar de flores.

¿Cómo recolectar semillas de cilantro?

Los principiantes a menudo se sienten perdidos cuando ven semillas de cilantro. A primera vista, parece que cosechar las semillas será complicado debido a su pequeño tamaño. Sin embargo, la tecnología de recolección no es compleja.

Tan pronto como las semillas se vuelven marrones, los arbustos se cortan cuidadosamente hasta la raíz, se atan en racimos y se cuelgan en el ático o en el cobertizo. En la parte inferior, debe extender un hule grande o un trozo de tela, ya que durante el proceso de secado algunas de las semillas se desmoronarán solas. Después de 2 semanas, es hora de retirar los paquetes. Se agitan para extraer las semillas restantes. Después de eso, el cilantro se recoge y se tamiza, eliminando los pequeños restos.

A continuación, las semillas se tratan de forma diferente, dependiendo de cómo se vayan a utilizar. Si el cilantro se cultivó para condimentar, simplemente se vierte en un frasco de vidrio para su posterior almacenamiento y uso. Las semillas para plantar se envuelven en bolsas de papel y se usan para sembrar en temporada. El material de plantación conserva su capacidad de germinación durante 2 años.

A quienes les gusta el sabor picante y específico del cilantro se les puede recomendar que lo cultiven en su propio jardín; este proceso no es nada complicado. Las verduras son aptas para el consumo fresco y toleran bien el tratamiento térmico. El cilantro no solo se considera una especia, sino que también tiene propiedades medicinales debido a las sustancias biológicamente activas, los minerales y las vitaminas que contiene. Para mantener la delicada textura y el aroma de las hojas, es importante cortar las verduras de manera oportuna.